Kiinnitämme huomiosi merisalaatteihinkaali: ne ovat erittäin terveellisiä ja tulevat pöytään paitsi talvella, kun kauden vihannesten valinta on rajallinen, myös ympäri vuoden. Rakoleväpohjaisten salaattien valmistukseen on monia erilaisia vaihtoehtoja. Monipuoliset muunnelmat rajoittuvat merilevän marinointimenetelmään, koska yksi pitää tämän merilevän luonnollisesta mausta, kun taas toinen pitää mausteisesta versiosta, johon on lisätty korealaisia mausteita. Valmistetaan yleisimmät salaatit.
"Minuutti"
Tämän vaihtoehdon tärkeimmät edut ovat nopeus,valmistuksen yksinkertaisuus ja pieni määrä komponentteja. Mausteinen, ravitseva ja terveellinen, se täydentää täydellisesti minkä tahansa lisukkeen. Koska tämä salaatti on klassikko, suosittelemme ottamaan tavallista marinoitua merilevää ilman mausteita, joita voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Ainesosat:
- Merikala - 300 grammaa
- 3 munaa
- Sipuli - 1 kpl
- Vihreä sipuli - pieni nippu
- Kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista
Keittomenetelmä:Poista merilevä pakkauksesta ja laita se salaattikulhoon. Yhdistä puolikas keskikokoinen sipuli, joka on leikattu hyvin ohuiksi puolirenkaiksi, ja kaali. Tämä on välttämätöntä, jotta sipulit ovat hyvin marinoituneita eivätkä katkeria. Suola salaatti, pippuri maun mukaan, lisää vähän kasviöljyä, mieluiten oliiviöljyä. Poista esikeitetyistä munista kuoret, leikkaa suuriksi viipaleiksi ja lisää salaattiin. Sekoita varovasti. Päälle hienonnettu vihreä sipuli. Voit tarjoilla Minutkan pöytään.
Salaatti merirapuilla taskurapuilla
Tämä salaatti sopii mainiosti ruokalistallejokapäiväiseen ruokaan ja juhlapöytään. Sen erikoisuus on, että vaikka joku ei pidä merileväruoista, tämä voidaan helposti ratkaista tämän salaatin avulla, koska tässä tapauksessa rakkolevän epätavallista makua pehmentää raputikut ja maissi. Ainesosat:
- Merikala - 300 grammaa
- Muna - 3 kpl
- Maissi suljettu - 1 kpl
- Crab-sauvat - 200 grammaa
- Sipuli - 1 kpl
- Majoneesi ei-rasvainen - 2-3 ruokalusikallista
Keittomenetelmä:Leikkaa tätä salaattia varten jo marinoitu merilevä pieniksi paloiksi ja laita syvään salaattikulhoon, lisää ohuiksi viipaloitu sipuli ja sekoita vihannesten marinoitumiseksi. Keitä munat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Raputangot kannattaa leikata ensin pituussuunnassa ja sitten ei kovin hienoksi pilkkoa puolirenkaiksi, niin ne näyttävät paljon kauniimmin salaatissa. Siivilöi säilötty maissi, poista kaikki ylimääräinen neste perusteellisesti ja lisää loput ainekset. Lisää viimeisessä vaiheessa 2-3 ruokalusikallista kevyttä vähärasvaista majoneesia, koska tehtäväsi on tehdä salaatista paitsi maukasta, myös mahdollisimman kevyttä. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja tarjoile astia.
Merileväsalaatti, kalmari
Ihmiset, jotka ongelmien voittamiseksiJos terveytesi vaatii runsaasti jodia sisältävää ruokavaliota, sinun on sisällytettävä ruokavalioosi merileväruokia. Haluaisin kertoa teille tämän levän mielenkiintoisimmista yhdistelmistä muiden tuotteiden kanssa, jotka eivät vain tee salaateista runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, vaan antavat myös herkkusuille upeita makuinnovaatioita. Pidätkö merenelävistä? Sitten tämä salaatti on sinun. Kalmari on erikoisruokavaliotuote, joka sisältää runsaasti täydellistä, helposti sulavaa proteiinia ja monityydyttymättömiä rasvahappoja. Se sisältää aineita ruoan nopeaan ruoansulatukseen ja ruoansulatuskanavan motiliteetin lisäämiseen. Tämä herkullinen kalmarisalaatti ottaa oikean paikkansa pöydälläsi. Ainekset: Salaattiin:
- Marinoitua merikalaa - 250 grammaa
- Porkkanat - 2 kpl
- Kalmari-liha - 200 grammaa
- Muna - 2 kpl
- Sipuli - 1 kpl
- Dill - 1 nippu
- Persilja - 1 nippu
Tankkausta varten:
- Oliiviöljy - 2 ruokalusikallista
- Riisietikka - 1 rkl
- Soijakastike - 1 rkl
Keittomenetelmä:Voit toteuttaa erilaisia reseptejä kalmarilla, koska niitä syödään sekä kuivattuna että keitettynä. Niitä voidaan marinoida, paistaa ja hauduttaa, purkitella ja paistaa. Tässä salaatissa kalmari keitetään, mutta myöhemmin se voidaan valmistaa muillakin tavoilla. Valmista ensin kalmari. Huuhtele ne juoksevan veden alla ja poista iho. Laita liha kiehuvaan veteen ja keitä 3-5 minuuttia, lisää suolaa maun mukaan. On erittäin tärkeää, että kalmareita ei kypsennä liikaa, koska silloin niiden lihasta voi tulla sitkeää ja kumista. Kun kalmari on valmis, jäähdytä se ja leikkaa se keskikokoisiksi suikaleiksi. Raasta porkkanat korealaisella porkkanaraastimella, jos sinulla ei ole sellaista, käytä tavallista raastetta, joka käyttää suurinta silmäkokoa. Leikkaa sipuli renkaiksi tai puolirenkaiksi. Keitä munat ja leikkaa ne samankokoisiksi suikaleiksi kuin kalmari. Yhdistä kaikki ainekset suolatun merilevän ja hienonnetun sipulin kanssa. Sekoita kaikki ainekset. Tämä salaatti voidaan maustaa tavallisella oliiviöljyllä tai millä tahansa muulla kasviöljyllä, mutta maku on paljon mausteisempi ja mielenkiintoisempi, jos valmistat sille erityisen kastikkeen. Vatkaa siis erillisessä kulhossa oliiviöljy, soijakastike ja riisietikka. Valuta salaatti ja sekoita uudelleen. Ennen tarjoilua on suositeltavaa jäähdyttää astia useita tunteja jääkaapissa. Viimeisenä silauksena ovat hienonnetut vihreät. Hyvää ruokahalua!
Merilevää salaatti Korean porkkanoita
Tämä salaatti, joka yhdistyy harmonisestiKorealaiset porkkanat ja merilevät, valmiita muutamassa minuutissa. Kotiäidit arvostavat sitä erityisesti tilanteessa, jossa vieraat ovat kynnyksellä ja valmistautumisaikaa on hyvin vähän. Salaatti on hyvä itsenäinen välipala ja sopii hyvin väkevien juomien kanssa. Ainesosat:
- Merikaali korealaisissa - 200 grammaa
- Korean porkkanat - 200 grammaa
- Säilötyt kurkut - 2 kpl
- Muna - 2 kpl
- Sipuli - 1 kpl
Tankkausta varten:
- Kasviöljy - 3 rkl
- Jauhettu mustapippuri tai pippuriseos - 1 puristin
Keittomenetelmä:Suosittelemme tähän salaattiin marinoidun merilevän lisäksi samaa, vain koreaksi keitettyä. Jos et ole tavannut tällaista kaupassa, älä masennu: voit lisätä korealaisia mausteita suoraan marinoituun kaaliin, jolloin se ehtii imeytyä salaattia valmistettaessa. Siivilöi rakkolevä ja korealaiset porkkanat nesteen valuttamiseksi ja laita salaattikulhoon, lisää suuret sipulirenkaat. Leikkaa kurkut suikaleiksi ja lisää muiden ainesten joukkoon. Valmista kastike sekoittamalla kasviöljy ja jauhettu mustapippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja kääntele peitoksi. Muutama minuutti riittää, että komponentit "ystävystyvät" keskenään ja yhdistyvät teräväksi, värikkääksi makuun. Voit tarjoilla salaatin heti.
Merilevää salaatti, jossa on merikiviä
Jatkaen teemaa merilevällä, halusinHaluaisin tarjota jokapäiväiseen ruokaan salaatin, jonka pääkomponentti on pavut ja merilevä korostaa vain luomua sen luonnollista makua. Valkosipulikastike lisää mausteisuutta tähän ruokaan. Papujen sisällön ansiosta salaatti osoittautuu ravitsevaksi ja siitä tulee arvokas itsenäinen ruokalaji. Se voi olla erityisen tärkeää paaston aikana. Ainesosat:
- Merikala - 250 grammaa
- Säilykkeet punaiset pavut - 1 tölkin
- Säilötyt kurkut - 1 kpl
- Muna - 3 kpl
Kastikkeeseen:
- Majoneesi oliivi - 3 ruokalusikallista
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
Keittomenetelmä:Resepti vaatii purkitettuja punaisia papuja, mutta voit käyttää valkoisia tai mitä tahansa muuta lajiketta makusi mukaan. Valmista pavut: Valuta ne siivilässä poistaen ylimääräinen neste. Huuhtele kuumalla keitetyllä vedellä. Merilevä tulee myös siivilöidä suolavedestä ja lisätä papuihin. Kuori kovaksi keitetyt munat ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Leikkaa purkitettu kurkku samalla tavalla kuin kaikki ainekset - kuutioiksi. Kastikkeen valmistaminen kestää muutaman minuutin: tätä varten sinun tarvitsee vain raastaa valkosipuli hienolla raastimella ja lisätä siihen 3 ruokalusikallista oliivimajoneesia. Sekoita kastike hyvin ja mausta salaatti. Kaikki on valmista, voit tarjoilla lautasen.
Merileväsalaatti sienillä
Reseptien päähenkilö on merilevä.Et ehkä pidä siitä, mutta se on vain kunnes kokeilet tätä reseptiä. Hämmästyttävä ja ehkä menestynein yhdistelmä tätä merilevää on sienten kanssa, ja tämän ruuan fanit vahvistavat tämän tosiasian. Ainesosat:
- Kaali (kuivattu) - 100 grammaa
- Champignon-sienet ovat tuoreita - 200 grammaa
- Sipuli - 1 kpl
- Muna - 2 kpl
- Majoneesi ei-rasvainen - 2-3 ruokalusikallista
- Suola, pippuri - maun mukaan
Keittomenetelmä:Avaa kuivan merilevän pakkaus, ota tarvittava määrä ja liota kylmässä keitetyssä vedessä (mieluiten yön yli). Kaali laajenee kooltaan huomattavasti, joten käytä suurta astiaa. Keitä turvonnut rakkolevä suolatussa soodassa. Laita sitten siivilään ja anna veden valua. Huolehdi sienistä: pese herkkusienet, kuori ne tarvittaessa ja leikkaa ne ensin kahtia, sitten pituussuunnassa. Hienonna sipuli samalla tavalla. Sienistä tulee maukkaampia, jos paistat ne tällä tavalla: ensin korkealla lämmöllä kannen alla noin 5-7 minuuttia, sitten keskilämmöllä lisäämällä sipulia noin 15 minuuttia. Suola ja pippuri ne, jäähdytä. Sekoita merilevä sieniin, lisää aineksiin keitetyt ja suikaleiksi leikatut munat. Mausta lopuksi salaattisi vähärasvaisella majoneesilla.
Merikaali, idätetty soijapapu ja lohisalaatti
Tämä ruokalaji ei miellytä vain kaikkiaperheesi, vieraasi arvostavat sitä varmasti. Se sisältää punaista kalaa, jonka eduista voidaan keskustella pitkään. Itäneet soijapavut ovat vitamiinien ja ravintoaineiden varasto, joilla on myönteinen vaikutus koko kehoon. Sillä on puhdistavia ja liikkuvuutta parantavia ominaisuuksia. Salaatista tulee uskomattoman maukas ja ravitseva ja mikä tärkeintä, terveellinen. Ainesosat:
- Merikala - 300 grammaa
- Soija versoja - 100 grammaa
- Lohi (lohta, taimen) - 200 grammaa
- Muna - 3 kpl
- Salaatti lehdet - 1 nippu
- Kananliha - 1 rkl
- Kasviöljy - 1 rkl
- Dill - 1 nippu
- Suola, mausteita kaloille - makuun.
Siivilöi marinoitu merilevä jaleikkaa pieniksi nauhoiksi. Keitä lohifilettä suolalla maustetussa vedessä miedolla lämmöllä 15 minuuttia, ota pois kiehuvasta vedestä, vedä luut varovasti pois ja leikkaa kuutioiksi. Kala voidaan myös höyryttää. Se on vielä maukkaampaa, jos käytät kaksinkertaista kattilaa. Kuullota samalla sipuli pannulla hienonnettujen itäneiden soijapapujen kanssa. Paista ne nopeasti, sitten sinun on lisättävä hienonnetut salaatinlehdet ja haudutettava kannen alla 5 minuuttia lisäämällä kanalientä. Siirrä seos lautaselle. Ota paistinpannu uudelleen ja hauduta erikseen kalapalat merilevän kanssa kasviöljyssä, lisää suolaa ja älä unohda mausteita - sekoitus nimeltä "khmeli-suneli" sopii täydellisesti kaloille. Hauduta ei tule pitkään, 5 minuuttia peitettynä riittää. Jäähdytä. Kokoa nyt salaatti: sekoita seos soijaversojen ja kalan kanssa yhteen kulhoon, lisää keitetyt ja hienonnetut munat. Jäähdytä salaatti ja koristele tillillä. Hyvää ruokahalua.
Merileväsalaatti, luumuja
Salaatti merilevää ja luumuja voi ollasitä voidaan turvallisesti kutsua "makuräjähdykseksi". Siinä on mielenkiintoinen yhdistelmä suolaisia ja makeita ainesosia. Saksanpähkinöiden lisääminen tekee siitä suosikkisalaatin pöydälläsi, kaikki arvostavat ponnistelujasi ja rakastavat sitä, koska luumut ovat erinomainen herkku, joka on suosittu paitsi aikuisten myös lasten keskuudessa. Ainesosat:
- Merikala - 200 grammaa
- Kuivatut luumut - 200 grammaa
- Pähkinät (ytimet) - 100 grammaa
- Muna - 3 kpl
- Lampaan sipuli - 1 kpl
- Kasviöljy - 3 ruokalusikallista
Tähän salaattiin voi ottaa merileväävalmiiksi valmistettuna, voit tehdä sen itse keittämällä kuivaa merilevää suolavedessä. Huuhtele kuivatut luumut juoksevan veden alla, poista siemenet ja keitä sitten hieman, jotta ne ovat pehmeitä ja mehukkaita. Sitten sinun on hienonnettava kuivatut hedelmät. Tai voit yksinkertaisesti höyryttää peitettynä 10 minuuttia. Murskaa saksanpähkinät (ytimet) kaulimella niin, että niistä jää pieniä paloja. Salaatissa on käytettävä keitettyjä munia. Ne on myös leikattava pieniksi paloiksi veitsellä. Leikkaa sipuli (pieni pää) puolirenkaiksi. Yhdistä kaikki ainekset yhteen kauniiseen salaattikulhoon, ripottele päälle kasviöljyä. Salaatti on valmis, voit tarjoilla sen pöydälle. Ruoat, jotka sisältävät tuttujen vihannesten lisäksi myös merilevää, pähkinöitä ja mereneläviä, ovat valtavan määrän vitamiinien ja ravintoaineiden lähteitä ja vetoavat kaikkiin perheesi jäseniin. Tällaiset salaatit sopivat sekä arjen menuun että juhlapöytään. Näillä resepteillä katsot merilevää eri tavalla ja tulet epäilemättä rakastumaan siihen. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:
