Jokainen kotiäiti haaveilee yllättävänsä vieraansa jatarjota heille ruokalaji, joka yksinkertaisesti räjäyttää heidän mielensä. Kaikkea käytetään: isoäitien suosikkireseptejä, television kulinaarisia ohjelmia, erityisiä verkkosivustoja Internetissä. Vaikka puhtaasti intuitiivisesti, monet ymmärtävät, että paras tapa yllättää ja ilahduttaa vieraita samanaikaisesti on luoda niistä tuotteista jotain upeaa, jonka yhdistelmää harva epäilee. Ja sellaisia reseptejä on olemassa. Esittelemme huomiollesi upean päärynä- ja juustosalaatin - uskokaa minua, tällainen hieno ruokalaji ei ohita edes nirsoimman vieraan huomiota. Hedelmien mausteisen, tuoksuvan makeuden ja juuston hieman suolaisen maun yhdistelmä antaa ruoalle yksinkertaisesti hämmästyttävän maun. Lisäksi päärynäsalaattien reseptit juustolla eivät ole läheskään harvinaisia, voit valita juuri sen, joka miellyttää sinua.
Salaatti Dor Blue -juustolla ja päärynällä
Älkäämme piilottako sitä - tällaiset reseptit sopivatvain niille, jotka eivät välitä hemmotella itseään sinihomejuustolla, jossa on aristokraattista hometta. Sattuu vain niin, että jotkut pitävät tätä juustoa kulinaarisen taiteen mestariteoksena, kun taas toiset näkevät avoimesti vihertävän sinisiä murusia tuotteessa. Kuitenkin juuri Dor Blue on suosituin sinihomejuusto maassamme. Ja jos olet yksi näistä gourmeteista, sinun on vain kiinnitettävä huomiota tähän reseptiin. Ainekset (kahdelle suurelle annokselle):
- Keskinkertainen vihersalaattia
- Suuret päärynät - kaksi kappaletta (voit ottaa lajikkeen "Konferenssi")
- Blue cheese Dor Blue - kaksisataa grammaa
- Kourallinen kuorittua auringonkukansiemeniä
- Sitruuna - yksi pala
- Pippuri musta maku maku
Kastikkeeseen:
- Oliiviöljy - neljä rkl
- Viinietikka - kaksi ruokalusikallista
- Sinappi - yksi rkl
- Sokeri - yksi purista
Valmistus: Valmista ensin kastike:sekoita oliiviöljy, sinappi ja viinietikka. Lisää seokseen sokeri ja sekoita hyvin. Tämän jälkeen revimme vihreän salaatin käsin ja laitamme sen värikkääseen sotkuun lautasen pohjalle. Valmistetaan päärynät: pese hedelmät huolellisesti, kuori ne ja leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi. Estä päärynämme tummumasta ripottele niitä sitruunamehulla. Laita päärynäpalat lautaselle salaatinlehtien päälle ja lisää Dor Blue -juustokuutiot. Ripottele astiaan paistettuja siemeniä ja kaada valmis kastike. Tuloksena oleva salaatti on parasta syödä heti valmistuksen jälkeen.
Vihreä salaatti, makea päärynä ja juusto Brie
Yleensä Brie on maailman suosituin juustotyyppi.Ranska. Lisäksi se liittyy erottamattomasti tämän maan historiaan. On olemassa surullinen legenda, jonka mukaan karannut kuningas Ludvig XVI vangittiin ja teloitettiin giljotiinilla Brie-juustoriippuvuuden vuoksi. Tosiasia on, että paetessaan vallankumouksellisia vuonna 1789 Louis ei voinut vastustaa kiusausta vierailla Varennesin kaupungissa, joka on kuuluisa osavaltion parhaan juuston tuotannosta. Maistamisen aikana hänen takaa-ajajansa vangisivat hallitsijan. Kuuluisan juuston valmistusreseptit ovat säilyneet tähän päivään asti. Nykyään kuuluisa Brie on todellinen suosikki juustokavereidensa joukossa. Tuomme huomiosi juustoa ja päärynää sisältävän salaatin reseptin, jossa käytetään juuri tätä juustotyyppiä. Ainesosat:
- Kaksi kasvaa vihreää salaattia
- Kaksi päärynää
- Yksi punasipuli
- Brie-juustoa - 150 grammaa
- Puolileipää saksanpähkinöitä
- Puolilasi kuivattuja karpaloja
Tankkausta varten:
- Puolilasi karpalokastiketta;
- Yksi rkl oliiviöljyä;
- Kaksi ruokalusikallista balsamiviinietikkaa;
- Yksi tl sokeria.
Valmistus: Valmista kastike:Sekoita keskenään karpalokastike, oliiviöljy, balsamiviinietikka ja sokeri. Sitten asettelemme vihreät salaatinlehdet lautasen pohjalle. Leikkaamme pestyn, kuoritun päärynän samansuuruisiksi viipaleiksi ja punasipulin ohuiksi puolirenkaiksi. Laita päärynä ja sipuli salaattikulhoon. Lisää kuutioiksi leikattu brie-juusto, ripottele päälle karpaloita ja pähkinöitä. Mausta kastikkeella ja herkullinen salaatti on valmis!
Päärynä sipulasalaatti
Mutta keskuudessamme on myös niitä lukijoita, jotkaVain rakkaat, kotimaiset juustolajikkeet ovat sydämessäni. Juuri heille tarjoamme salaattireseptin, joka sisältää vain niitä tuotteita, joita löytyy mistä tahansa itseään kunnioittavasta kaupasta. Huolimatta siitä, että tarjolla oleva juusto on tavallisin — "venäläinen", "hollantilainen" (harkintasi mukaan) — Tämä salaatti ei menetä makuaan ja viehätysvoimaansa ollenkaan. Ainesosat:
- kolme tarjousta
- neljä mehukas päärynää
Kastikkeeseen:
- Viisikymmentä grammaa juustoa
- Viisikymmentä grammaa brynzaa
- Kolme rkl hapankermaa
- Yksi ruokalusikallinen viinietikkaa
- Solisluu suolaa
- Suuri paistettua pippuria
- Yksi rkl sitruunamehua
Valmistelu:Kuori purjo; käytä vain vaaleankeltaisia sisäosia. Halkaise pituussuunnassa, pese ja kuivaa hyvin. Leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi. Jauha juusto ja fetajuusto hyvin haarukalla, laita kattilaan smetanan ja etikan kera, sekoita tasaiseksi kastikkeeksi. Mausta reilusti suolalla ja pippurilla. Kuori päärynät, leikkaa 4 osaan, poista ydin ja leikkaa kukkien ja varsien kiinnittymispaikat pois, leikkaa sitten pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi ja sekoita sitruunamehun kanssa, jotta ne eivät tummu. Laita sitten tähden muotoon syvään salaattikulhoon. Laita purjo keskelle kasaan. Kaada kastike sipulien ja päärynöiden päälle ja tarjoile. Tarjoile myös tuoretta paahtoleipää ja kevyesti suolattua voita. Muunnelmat: Salaattiin voi ripotella hienonnettuja hasselpähkinöitä tai maapähkinöitä. Voit korvata kaksi päärynää yhdellä avokadolla ja valmistaa salaatin yllä kuvatulla tavalla. Kaikki ehdotetut reseptit ovat ajan ja tuhansien ruoan ystävien testaamia. Valitse makeita, pehmeitä päärynöitä ja juustoja, joiden maku on hieman suolainen, ja hämmästytät läheisesi ja vieraasi ytimeen! Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:
