Vieraita tuli yllättäen, mutta sinulla ei ole mitään erityistä hemmotella sinua?Ei hätää! Kokeile tehdä kalanmaksasalaattia, josta kaikki varmasti nauttivat. Tätä salaattia voi käyttää myös alkupalana levittämällä sitä leipäpalojen päälle. Tässä muutamia terveellisiä kalanmaksasalaattireseptejä:

Kalkkunamaksasalaatti

Ainekset:

• 500 g. purkitettu turskan maksa
• 2 porkkanaa
• 200 g. kovaa juustoa
• 5 munaa
• 1 nippu persiljaa
• 2 rkl. lusikoita majoneesia
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:Keitä porkkanat ja raasta hienolla raastimella. Keitä myös munat, kuori ja erota valkuaiset keltuaisista. Jauha keltuaiset ja raasta valkuaiset. Raasta juusto. Laita turskanmaksa salaattikulhon pohjalle ja muussaa tasaiseksi. Aseta porkkanat maksan päälle ja levitä sitten majoneesilla. Murenna päälle juustoraastetta, laita munanvalkuainen päälle ja voitele sitten uudelleen majoneesilla. Ripottele herkullista kalanmaksasalaattia keltuaisella ja hienonnetulla persiljalla. Laita jääkaappiin ja anna tekeytyä tunnin verran. Yksinkertainen kalanmaksasalaatti - valmis! Hyvää ruokahalua!

Salaatti "auringonkukka", jossa on kalanmaksaa

Ainekset:

• 1 kpl purkitettua turskan maksaa
• 4 perunaa
• 4 munaa
• 3 rkl. lusikoita majoneesia
• oliivit
• sirut
• 1 kappaletta tilliä

Keittomenetelmä:Keitä perunat, kuori ja raasta karkealla raastimella. Keitä myös munat ja raasta ne. Muussaa turskanmaksa haarukalla ja aloita sitten salaatin valmistus. Aseta tätä varten lautaselle kerros raastettuja perunoita, levitä päälle majoneesia ja levitä sitten turskanmaksa. Voitele uudelleen majoneesilla. Laita sitten niiden päälle raastetut munat ja puoliksi leikatut oliivit. Laita lastut astian reunaan niin, että saat auringonkukan, ja ripottele päälle hienonnettua tilliä. Turskanmaksasalaatti – valmis! Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja

Lue myös:

Caesar-salaattia, klassinen resepti: kastike ja ruoanlaitto vinkkejä Salaatti merikala ja kalmari: kaksinkertainen maku ja kaksinkertainen hyöty Salaatti ruukulla ja katkaravut: hyödyllinen resepti Pasta-salaatti: kaunis ja erittäin maukkaita Alkupaloja juhla-pöydälle: täydennämme kulinaarisia herkkuja Kreikkalainen salaatti brynzalla: resepti