Herkullisia reseptejä on paljon enemmän kuin yksisalaatit merenelävien kera. Yleensä ne "säästävät" lomia ja erityisiä perhejuhlia varten. Arjessa kotiäidit suosivat yksinkertaisempaa ja erikoisempaa keittiötä. Suosittelemme kuitenkin kokeilujen aloittamista ja salaatin valmistamista kalmaripurkista, mikä auttaa hieman monipuolistamaan tavallista ruokalistaasi. Samanaikaisesti alla kuvatut astiat osoittautuvat todella edullisiksi. Mutta muista, että säästöjä toki pitäisi olla, mutta pieniä ilojakaan ei pidä kieltää itseltään.
Salaatti omena, juusto ja kalmari
Salaatti purkitettu kalmari, reseptijota tarjotaan huomiollesi, voit valmistaa sen joka päivä. Astia sopii mainiosti romanttiseen illalliseen viinipullon ja rakkaasi kanssa, ja sen voi ottaa mukaan myös toimistolle. Tämä välipala virkistää sinua ja antaa sinulle voimaa loppupäiväksi. Herkullinen kala- ja äyriäisalaatti tarjoillaan erillisenä ruokalajina, täydennä sitä oliiviöljyssä paistetulla kultaisella paahtoleivällä. Ainesosat:
- kolme keitettyä munaa
- 50 grammaa juustoa
- 250 grammaa purkitettua kalmaria
- 300 grammaa mehukkaita omenoita
- herkullinen majoneesi
- pieni makea violetti lamppu
Keittomenetelmä:Valuta ensin ylimääräinen neste kalmarista ja kun ne ovat valuneet ja kuivuneet, leikkaa äyriäiset pieniksi samankokoisiksi kuutioiksi. Laita ne kauniiseen lasiseen salaattikulhoon ja jatka muiden ainesten kanssa. Kuori nyt sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi. Jos käytät tavallista valkoista vihannesta, valmis ruokalaji voi olla hieman katkera. Päästäksesi eroon tällaisesta epämiellyttävästä jälkimausta muista seuraava tapa: kaada sipulin päälle kiehuvaa vettä ja pidä sitä siinä noin kymmenen minuuttia, sitten kaada kylmä vesi päälle. Resepti on melkein valmis, vain vähän jäljellä. Keitä munat, ja kun ne ovat jäähtyneet, kuori ne ja raasta ne keskikokoisella raastimella. Tee sama kovan juuston kanssa. Poista omenoista ydin ja leikkaa ne ei liian suuriksi kuutioiksi. Yhdistä nyt kaikki ruuan ainekset yhteen kulhoon, lisää suolaa ja mausteita makusi mukaan ja kaada majoneesi kaiken päälle. Tämä purkitettu kalmarisalaatti sopii täydellisesti krutonkien kanssa. Voit yksinkertaisesti tehdä paahtoleipää tai käyttää muuta vaihtoehtoa. Kokeile esimerkiksi tätä reseptiä: leikkaa valkoinen patonki ohuiksi viipaleiksi ja lorauta sen päälle kastiketta. Valmista kastike murskaa kaksi valkosipulinkynttä puristimessa ja sekoita niihin hienonnettua basilikaa ja oliiviöljyä. Käsittele leipä valmistetulla kastikkeella ja kuivaa se uunissa. Jotta se ei pala, älä laita uunia päälle - 175 astetta riittää. Seitsemästä kahdeksaan minuuttia, ja herkullinen salaatti aromaattisen valkosipulipaahtoleivän kera on valmis tarjottavaksi. Hyvää ruokahalua!
Salaatti "Tenderness" kanaa ja kalmaria
Säilykkeet kalmarisalaatit ovat samojahyvä niin arkeen kuin juhlaan. Jos päätät kutsua vieraita, valitse alkuperäinen resepti, joka sisältää eksoottisia ainesosia. Hiljaiseen perheillalliseen sopii yksinkertaisempi versio ruoasta. Täydennä ateriasi uunikalalla, viipaloidulla juustolla ja hedelmillä. Ainesosat:
- purkitettu kalmari - 200 grammaa
- muutama vihreän sipulin haara
- munat - kaksi kappaletta
- 30 grammaa tuoretta persiljaa
- mustapippuri
- vihreät herneet - 50 grammaa
- 15 grammaa herkullista majoneesia
- pari hyppysellinen suolaa
Keittomenetelmä:Salaateissa voit käyttää tuoretta tai purkitettua kalmaria. Ensimmäisessä tapauksessa ne on kuorittava perusteellisesti kalvosta ja keitetään kiehuvassa vedessä. Jos päätät ottaa valmiita kaupasta ostettuja mereneläviä, valuta niistä neste pois ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Kaada sitten kylmää vettä kananmunien päälle ja keitä niitä kiehumisen jälkeen vielä muutama minuutti. Jäähdytä sitten, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Valuta merenelävistä neste ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Pilko pesty sipuli renkaiksi ja hienonna vihreät veitsellä. Siivilöi nyt herneet ja laita kaikki ainekset syvään kulhoon. Suolaa makusi mukaan, lisää halutessasi ripaus mustapippuria ja ripottele päälle majoneesia. Sekoita huolellisesti ja tarjoa kalmaripurkkisalaatti ruokapöydässä. Jos olet huolissasi vartalostasi ja seuraat huolellisesti ruokien kaloripitoisuutta, suosittelemme korvaamaan majoneesin vähärasvaisella hapankermalla. Ihannetapauksessa käytä kasviöljyä ja vastapuristettua sitruunamehua, mutta tämä kastike sopii kuitenkin paremmin kasvissalaattiin. Kalmareita pidetään oikeutetusti proteiinipankina, lisäksi ne sisältävät PP- ja B6-vitamiineja sekä hyödyllisiä aineita, kuten jodia, rautaa ja kuparia. Siksi kaikkien pitäisi tietää tämä resepti, koska ruoan ei pitäisi olla vain maukasta, vaan myös ravitsevaa.
Kotisalaatti, perunat, kurkut ja omena
Haluatko tehdä edullisen ja maukkaan salaatin?Sitten seuraava resepti on täydellinen tarpeisiisi. Tätä ruokaa tuskin voi laittaa juhlapöytään, mutta lounas tai välipala töissä on aivan oikein. Suosittelemme kala- ja äyriäisruokien käyttöä, jotta vältytään liian pitkältä näpertelyltä tuoreiden kalmarien kanssa, niiden puhdistamiseen ja keittämiseen. Ainesosat:
- neljä keitettyä perunaa
- yksi porkkana
- suolakurkkua - kolme keskikokoista kappaletta
- 60 grammaa oliivia ilman kaivoja
- 150 grammaa kalmaria
- suuri makea omena
- useita laakeja majoneesia
- 15 grammaa vihreitä sipulia
- 10 millilitraa soijakastiketta
- kaksi grammaa jauhettua mustapippuria
- lamppu - haluttaessa
Keittomenetelmä:Tämä herkullinen salaatti on improvisaatio Olivier-teemalla, vain kalmaria käytetään tavallisen kanan tai keitetyn makkaran sijaan. Joten aloitetaan ruoanlaitto. Keitä porkkanat ja perunat kuorissaan ja jäähdytä ne jääkylmän juoksevan veden alla. Poista nyt kasviksista varovasti kuori ja leikkaa ne kuutioiksi ja siivilöity kalmari ei liian paksuiksi suikaleiksi. Jos päätät muuttaa reseptiä ja ostaa tuoreita mereneläviä, muista, että poista ensin kalvo siitä, lisää sitten lämmintä vettä ja keitä kaksi tai kolme minuuttia. Palataan vihanneksiin: kuori ne ja leikkaa kuutioiksi. Pilko marinoidut kurkut paloiksi, tee samoin omenan kanssa, älä vain unohda poistaa siitä ydintä ja siemeniä etukäteen. Pilko tuore vihreä sipuli renkaiksi, jos haluat, voit lisätä vähän sipulia. Laita kaikki edellä mainitut ainekset syvään kulhoon, ripottele päälle suolaa ja mausteita ja ripottele päälle hieman soijakastiketta. Mausta lopuksi laihalla majoneesilla ja sekoita hyvin. Ruoan voi koristella hienonnetulla persiljalla tai omenankuoresta valmistetuilla "ruusuilla".
Riisisuolaa äyriäisillä ja porkkanoilla
Herkullisten salaattien valmistusKalmaripurkki ei ole ongelma. Vaikka sinulla ei olisi riittävästi kulinaarista kokemusta etkä ole perehtynyt tähän alaan, ruokalajista tulee silti herkullinen. Jos uskallat hallita tämän reseptin, muista, että niille, jotka ovat huolissaan vartalostaan, on suositeltavaa käyttää ruskeaa riisiä. Tosiasia on, että tämä tuote on vähemmän kaloreita verrattuna vastaaviin. Lisäksi ruuan "haitallisuuden" vähentämiseksi on suositeltavaa lisätä gourmet-majoneesia, joka on ihanteellinen kevyille salaateille. Ainesosat:
- 1/3 cup ruskea riisi
- 100 millilitraa vähärasvaista majoneesia
- 400 grammaa kalmaria purkitettuun ruokaan
- kaksi pientä porkkanaa
- valkosipulinkynsi
- suolaa ja mausteita
- 15 grammaa tuoretta persiljaa
Keittomenetelmä:Huuhtele ensin riisi hyvin, jotta se kypsyy nopeammin liottamalla sitä kylmässä vedessä vähintään 60 minuuttia. Täytä se sitten uudella nestemäärällä ja keitä miedolla lämmöllä. Poista sillä välin ylimääräinen mehu kalmareista, kun ne ovat hieman valuneet, leikkaa ne pieniksi suikaleiksi. Hienonna pestyt ja riittävästi kuivatut kasvikset veitsellä mahdollisimman hienoksi. Kuori ensin valkosipulinkynsi ja murskaa se sitten erikoispuristimella. Keitä nyt porkkanat, kuori ne ja leikkaa kuutioiksi. Tähän mennessä riisin pitäisi olla kypsää - huuhtele se kylmässä vedessä ja valuta siivilä. Laita kaikki ainekset yhteen kulhoon, mausta majoneesilla ja lisää lopuksi pari ripaus suolaa ja jauhettua pippuria. Sekoita ja tarjoa paahdettujen krutonkien kanssa. Hyvää ruokahalua! Kuten näet, purkitettuihin kalmarisalaatteihin on monia reseptejä. Erikoistilaisuuksiin kannattaa valita alkuperäisiä ja epätavallisia ruokia, jotka sisältävät eksoottisia ainesosia. Luonnollisesti jokapäiväisessä elämässä on parempi tyytyä halvalla ruoalla, jonka valmistaminen vie mahdollisimman vähän aikaa. Toivomme, että nämä vinkit auttavat sinua hallitsemaan ruoanlaittotaidon. Toivotamme menestystä! Suosittelemme lukemaan:
