Tuore kalmari ei ole houkutteleva ulkonäöltään jaVaaleanpunainen-lila väri on enemmän vastenmielinen kuin houkutteleva. Mutta viettämällä vähän aikaa ja valmistamalla nämä merenelävät oikein, saat terveellisen, helposti sulavan proteiiniruoan - kalmarin ja riisin kera. Ja lisäämällä kirkkaita vihanneksia, kananmunaa ja kastiketta voit ilahduttaa vieraitasi ja rakkaansa uskomattoman maukkaalla ruoalla! Jotkut niistä ovat jo perinteisiä keittiössämme, kun taas toisten suosio on vasta vauhdittumassa. On selvää, että kala- ja äyriäisruoan voi valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa, tarjoten pöytään terveellisen ja vitamiinipitoisen annoksen. Kerromme sinulle pienen salaisuuden tuoreen kalmarin keittämisestä. Sen sijaan, että keittäisit ruhoja 1-5 minuuttia, laske ne yksinkertaisesti kiehuvaan veteen, peitä pannu kannella ja sammuta lämpö. 10 minuutin kuluttua liha on valmista, koska merenelävät sisältävät lähes 100 % proteiinia. Jos pelkäät, että kalmarin liha ei kypsynyt tällä menetelmällä, keitä sitä vielä muutama minuutti. Lisäämällä veteen merisuolaa kivisuolan sijasta, parannat tämän äyriäisen makua. Kalmari on kauneinta leikata renkaiksi, mutta on suuria ruhoja, jotka on parasta jakaa 2-4 osaan tarjoilun ja kulutuksen helpottamiseksi. Vihreät ovat tietysti ihana makulisä ruokaan - valitse makusi mukaiset yrtit, niin saat oman luomasi kalmarilla varustetun salaatin.

Kalmarin salaattia riisillä

Meillä on ilo esitellä sinulle klassinen resepti kalmarille ja riisille. Jos sinulla on yhtäkkiä vieraita, käytä tätä reseptiä valmistaaksesi runsas, maukas ja edullinen ateria. Ainekset:

• kalmari - 500 grammaa
• sipuli - 140 grammaa
• keitetty keitto - 4 rkl
• munat - 2 kpl
• salaattia vihreä - 6 lehdet
• suolaa ja valkosipulia
• majoneesia - 6 rkl

Keittomenetelmä:Tärkeintä tässä ruuassa on keittää kalmari oikein. Kuorimisen jälkeen heitä ne kiehuvaan veteen ja keitä enintään 2 minuuttia. Älä jätä niitä kuumaan veteen, muuten niistä tulee kovia. Täytä ruhot kylmällä vedellä ja leikkaa ne jäähdytyksen jälkeen nauhoiksi. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi tai neljäsosiksi. Kaada kiehuvaa vettä vihannesten päälle ja anna hautua 8-10 minuuttia. Näin katkeruus katoaa. Voit muuttaa reseptiä hieman marinoimalla sipulia 15 minuuttia etikkaliuoksessa (vedellä suhteessa 1:2) lisäämällä teelusikallinen sokeria. Näin kalmarisalaatti riisin kanssa saa mausteisen käänteen. Leikkaa kovaksi keitetyt munat samankokoisiksi suikaleiksi kuin kalmari. Valuta sipuli ja purista hieman, jotta ylimääräinen neste erottuu. Sekoita kulhossa kaikki valmistetut ainekset, suola, ripottele pippurilla ja lisää majoneesi, sekoita. Revi nyt pestyt salaatinlehdet käsin ja laita ne lautaselle. Laita valmis ainesosien seos vihreiden päälle ja muotoile vuoasta möykky tai pallo. Hyvää ruokahalua! Lisäämällä vain yhden ainesosan voit luoda täysin erilaisen ruoan, jolla on uusi maku.

Kalmarin salaattia maissilla ja riisillä

Maissi voidaan korvata puristetuilla vihreillä herneillä. Ja jos lisäät yrttejä makuusi, ruokasi saa uusia sävyjä. Ainekset:

• keitettyä riisiä - 0,3 kuppia
• kalmari - 350 grammaa
• purkitettu maissi - 1 potti
• sipuli - 1-2 kappaletta
• muna - 2 kpl
• vihreät - haluttaessa

Keittomenetelmä:Valmistele tuoreet tai sulatetut kalmariruhot edellä kuvatulla tavalla. Voit lisätä veteen laakerinlehtiä ja paprikasekoitusta - tämä tekee merenelävistä tuoksuvampia ja ruokahaluisempia. Kun kalmari on keitetty ja jäähdytetty, leikkaa ne tai leikkaa ne kuutioiksi. Jauha keitetyt munat samalla tavalla. Hienonna sipuli hienoksi, jos se on erittäin mausteinen, kaada kasviöljyyn neljännestunnin ajan. Valuta ylimääräinen neste maissista. Kaikki ainekset ovat valmiita, sinun tarvitsee vain sekoittaa ne salaattikulhoon. Jos sinulla on tuoreita yrttejä, hienonna ne ja lisää ne astiaan. Hyvää ruokahalua!

Salaattia kalmareilla, riisillä ja vihanneksilla

On yksinkertaisesti mahdotonta ohittaa tämä ruokalaji - kirkas, värikäs ja erittäin maukas salaatti! Edullinen ainesosien valikoima luo arvokkaan ruokalajin, joka ilahduttaa sinua ja vieraasi. Ainekset:

• keitetty keitto - 50-70 grammaa
• kalmareita - 250 grammaa
• suolakurkkua - 80 grammaa
• herneet purkitettu - 45 grammaa
• purkitettu maissi - 40 grammaa
• keitetty muna - 3 kpl
• majoneesi - 120 grammaa
• tuore persilja ja tilli vihreät - harkinnan mukaan

Keittomenetelmä:Keitä kuorittu kalmari suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä nopeasti, lisää vesi ja leikkaa suikaleiksi. Kuivaa kurkut suolavedestä ja leikkaa samankokoisiksi suikaleiksi kuin merenelävät. Hienonna keitetyt munat. Sekoita hienonnetut ainekset riisin, herneiden ja maissin kanssa. Mausta majoneesilla, lisää hieman jauhettua mustapippuria. Koristele valmis kalmarisalaatti riisillä, tuoreella persiljalla ja tillillä. Hyvää ruokahalua!

Katkaravasalaattia kalmaria ja riisiä

Mereneläviä ei voi koskaan olla liikaa!Kalmari sopii loistavasti katkarapujen kanssa ja ruoan maku saa rikkaan meren maun. On parasta ostaa pieniä katkarapuja, koska niitä ei tarvitse leikata. Lisäksi pienet kylmän veden katkaravut ovat paljon terveellisempiä kuin suuremmat vastineensa. Ainekset:

• raaka-pakastettu katkarapu - 400 grammaa
• kalmari purkitettu - 150 grammaa
• riisin vilja - 1/2 cup
• herneet säilötyt - 200 grammaa
• majoneesi - 220 grammaa
• hienonnettu tilli vihreät - rkl

Keittomenetelmä:Keitä pakastettuja katkarapuja kiehuvassa vedessä 3 minuuttia ja poista kuori kauloista. Pese riisi ja keitä mureneva puuro. Huuhtele se tarvittaessa juoksevalla vedellä ja anna ylimääräisen kosteuden valua pois. Hienonna keitetyt munat. Valuta kalmari ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Vaarallinen työ on ohi, jäljellä on vain salaatin sekoittaminen. Kaada kaikki ainekset astiaan, lisää muruinen riisi, herneet ja sekoita astia kaatamalla 3/4 majoneesista. Tasoita salaatin pinta varovasti möykyn muotoiseksi. Voitele jäljellä olevalla majoneesilla ja koristele yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Salaattia kalmareita, porkkanoita ja riisiä

Keitetyt porkkanat antavat ruoalle kirkkaan värinbeetakaroteenin huomio ja hyödyt. Ja yhdessä riisin ja purkitettujen herneiden kanssa salaatti osoittautuu täydelliseksi runsaaksi annokseksi, joka voi tyydyttää jopa ihmiskunnan vahvan puolen nälän. Ainekset:

• kalmari ruhoja - 500 grammaa
• porkkanat - 250 grammaa
• Keitetty muna - 2 kpl
• säilötyt herneet - 200 grammaa
• riisin vilja - 200 grammaa
• majoneesi - 120 grammaa

Keittomenetelmä:Keitä puhdistetut kalmariruhot samalla tavalla kuin aiemmissa resepteissä. Keitä munat kovaksi ja poista kuoret. Keitä kuoritut porkkanat ja pesty riisi erillisissä pannuissa. Pilko nyt ainekset: leikkaa kalmari renkaiksi, munat ja porkkanat kuutioiksi. Yhdistä tuotteet syvään astiaan, lisää majoneesia, vähän suolaa ja sekoita. Tarjoile annoksina, laita salaatti kasaan yrteillä koristellulle lautaselle. Hyvää ruokahalua!

Salaattia kalmasta, riisiä ja tomaattia

Esittelemme huomionne mehukkaan ja herkullisen salaatin, jossa on kalmaria ja riisiä. Lisäämällä italialaisia ​​tai provencelaisia ​​kuivia yrttejä voit luoda oman kulinaarisen mestariteoksen. Ainekset:

• pitkäjyväinen riisi - 1 kuppi
• kalmari - 250 grammaa
• makea purkitettu maissi - 1 potti
• tuoretta tomaattia - 2 kpl
• majoneesi - 180 grammaa
• suolaa maun mukaan
• vihreät koristeluun

Keittomenetelmä:Puhdista kalmari ja keitä 1-2 minuuttia kiehuvassa vedessä. Jäähdytä ruhot ja leikkaa renkaiksi tai jopa pienemmiksi valintasi mukaan. Huuhtele riisi huolellisesti ja keitä se seuraavasti: täytä 2 sormea ​​kylmää vettä kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi peittämättä. Valuta, lisää kylmä vesi uudelleen ja kuumenna kiehuvaksi, sitten siivilöi samalla tavalla kuin ensimmäisellä menetelmällä. Kolmannella ja viimeisellä kerralla kaada kylmä vesi riisin päälle ja keitä 15 minuuttia, kunnes se on kypsä. On parasta, jos se jää hieman raakana (al dente), sammuta sitten lämpö ja valuta vesi pois. Riisi kypsyy vähitellen täysin salaatissa ja on imenyt kosteutta muista aineksista. Kun riisi jäähtyy, aloita vihanneksilla: leikkaa tomaatit kuutioiksi ja valuta maissi. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa ja mausta majoneesilla. Lisää tarvittaessa hieman suolaa. Sekoita varovasti ja koristele yrteillä ja salaatilla. Hyvää ruokahalua!

Salaatti «Punainen meri» riisin kanssa

Sulatetun juuston kermainen maku täydentää täydellisesti kalmarin merellistä aromia ja antaa salaatille herkullisen pehmeyden. Ainekset:

• kalmari - 300 grammaa
• tuoretta tomaattia - 2 kpl
• valkosipuli - 1 neilikka
• juusto sulatettu - 100 grammaa
• riisi keitetty - 70 grammaa
• majoneesia - 6 rkl

Keittomenetelmä:Puhdista kalmariruhot ja keitä 2 minuuttia, leikkaa sitten suikaleiksi. Leikkaa tomaatit ja sulatettu juusto kuutioiksi. Purista valkosipulinkynsi puristimen läpi. Se on yksinkertainen asia: sekoita vain kaikki ainekset, lisää hieman suolaa ja mausta majoneesilla. Muuten, voit käyttää kovaa juustoa sulatejuuston sijaan. Ruoan maku on täysin erilainen! Kalmareiden uskomattoman ainutlaatuinen laatu on alhainen kaloripitoisuus ja erittäin korkea hyöty. Näiden nilviäisten liha sisältää keholle erittäin tärkeitä aineita - A- ja E-vitamiineja, ja jälkimmäinen on oikeutetusti ansainnut lempinimen "nuoruuden ja kauneuden vitamiini". On syytä huomata kalmareiden korkea seleenipitoisuus: se auttaa tehokkaasti puhdistamaan kehon jätteistä, myrkkyistä ja suolakertymistä. Tiedetään, että näiden merenelävien säännöllinen nauttiminen vaikuttaa erittäin suotuisasti kilpirauhasen toimintaan. Jodi ja monityydyttymättömät rasvahapot - Omega-3, Omega-6 - tuovat kiistattomia etuja lapsen keholle. Voit vapaasti lisätä näitä mereneläviä lastesi ruokavalioon. Kuten näet, kalmariruoat ovat ainutlaatuisia ja korvaamattomia. Valmista niitä säännöllisesti ja pysy terveenä! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja