Suolainen kurkut, emme voi häpeää ilman omatuntoapidä sitä kansallisena tuotteena. Vanhasta ajasta lähtien esi-isämme ovat käyttäneet niitä puupölyissä ja kadushkasissa. Talvi-menu ilman suolakurkkua ja sitä oli mahdotonta kuvitella: kurkkua kurkkua ja perunoita ja vodkaa; rassolniki heidän kanssaan keitetyt, mutta tarjoillaan välipaloja. Olemme perineet tämän rakkauden kurjuista resepteillä, mutta yritämme saada aikaan jotain uutta. Esimerkiksi suolakurssia. Joten mikä on ensimmäinen asia, joka tulee mieleen? Salaatinkastike! Mutta ensinnäkin tämä on kaukana uudesta, ja toiseksi loppujen lopuksi pitkään: kun kypsät kaiken, kun leikkaat sen ... Siksi tarjoamme reseptejä pikasalaatteihin suolakurkista, no, vain yhden, kahden kustannuksella! 
Salaatti kurkkua ja sipulia
kuvitella: Talvella pakkanen halkeilua kadulla tai lumimyrsky pyyhkäisee, ja olet kotona pöydällä kuumaa keitettyä tai paistettua perunaa, viipaleina viipaletta vaaleaa lihaa vaaleanpunainen raitoja rasvaa ... ja sitten kaikki riippuu mielikuvitus. Mutta luultavasti kaikki nafantaziruet tähän asetelma myös suolattu kurkut. Ja jos ei vain kurkut ja salaatti? ainesosat:
- Marinoituja kurkut
- sipuli
- Kasviöljy
valmistus: Yksi iso sipuli kuori ja leikkaa kuutiot. Taita sipulit kattilassa tai kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä. Kirjaimellisesti minuutin kuluttua tyhjennä kiehuva vesi ja huuhtele sipulit kylmällä juoksevalla vedellä (on kätevää tehdä se tässä erikseen). Myös suolakurkkua leikataan kuutiot ja yhdistetään ne ja ylimääräinen suolaliuos. Sekoita kurkkua sipulit ja kauden kasvisöljyllä, parhaiten tuoksuva (auringonkukka tai sinappi). Huomautus: Kurkkujen ja sipulien määrä voi vaihdella mieleisesi. Ja jos laitat myös värillisen (punaisen ja valkoisen) sipulin, saat kauneuden!
Salaatti kurkkujen ja juurikkaiden kanssa
Tiedätkö, rouva, että hyvä emäntäaina jääkaapissa on keitetty sokerijuuri "vain siinä tapauksessa"? Joten tällainen tapa on suolakurkkujen salaatti juurikkaiden kanssa. Kuoria voidaan kuitenkin keittää ja erityisesti salaattia tai ostaa lähistöllä ruoanlaittoon. Joten salaattia. ainesosat:
- Marinoituja kurkut
- Keitetyt juurikkaat
- sipuli
- Vihreät herneet (purkitettu)
- Mustapippuri (maahan)
- Sitruunamehu
valmistus: Ota ruoan määrä harkintasi mukaan. Ainoa edellytys - kaikkien tuotteiden määrän pitäisi olla sama. Keitä keitetyt juurikkaat ja leikata ohuiksi laatiksi. Leikkaa sipulit ja leikkaa kurkut kuutioiksi. Laita kaikki ainesosat salaattikulhoon ja lisää vihreät herneet. Mausta kastike kolme ruokalusikallista kasviöljyä, rkl sitruunamehua ja puoli tl mustapippuria.
Salaatti kurkkujen ja perunoiden kanssa
Amerikkalaisen perunasalaatin mukaan voit valmistaa herkullista salaattia suolakurkkuista. ainesosat:
- Marinoituja kurkut
- perunat
- sipuli
- sinappi
- majoneesi
valmistus: Keitä perunat "tasaisella", viileä ja puhdas. Kuppeihin leikattu sipuli, kurkku ja perunat. Mausta salaatti sinappi-majoneesikastiketta (kolme ruokalusikallista majoneesia - tl makeaa ei kuumaa sinappi). Tiedäthän, käytännöllisesti katsoen missään talven salaattisalaatissa ei ole tarpeetonta. Kesällä voit valmistaa salaatteja kevyesti suolattuja kurkkuja. Ja jos pidät suolakurkkua, valmistele tällaisia salaatteja talvella ja kesällä. Ja kokki iloisesti! Suosittelemme lukemaan:
