Harvoin juhla on täydellinen ilman salaatteja.Ja itsenäisenä ruokalajina salaatilla on oikeus olla olemassa. Vihannekset, kala, liha — jokaiseen makuun! Nälkäsi tyydyttävien runsaiden salaattien ystäville suosittelemme valmistamaan salaattia sianlihasta. Tarjoamme sinulle herkullisimpia reseptejä, jotka täyttävät herkkusujen kehittyneimmät vaatimukset.

Salaatti «Latvialainen»

Tämän sianlihasalaatin valmistamiseksi tarvitset:

• 150 grammaa sianlihaa;
• 3 keskisuuria perunoita;
• 2 suolakurkkua;
• 1 omena;
• 60 g silakkaa;
• 2 munaa, jotka on keitetty jyrkässä;
• lasillinen smetanaa;
• 1 tomaatti;
• vihreää salaattia;
• persilja;
• piparjuuri;
• etikka ja sinappi.

Tämän määrän tuotteita pitäisi riittäävalmistaa salaatti 6 hengelle. Valmistus: Keitä porsaanliha ja perunat kypsiksi. Leikkaa jäähtynyt sianliha ja perunat kuutioiksi. Lisää tähän hienonnettu silli ja keitetyt munat. Kuori ja poista omenat, leikkaa ne ja lisää ne salaattiin. Sekoita kaikki ainekset. Mausta salaatti smetanakastikkeella. Kastikkeen valmistus: lisää 40 grammaa piparjuurta, etikkaa ja sinappia maun mukaan 150 grammaan smetanaa. Valmis sianlihasalaatti voidaan koristella yrteillä, hienonnetulla munalla tai kasvisviipaleilla. Periaatteessa tätä reseptiä voidaan modernisoida maku mieltymystesi mukaan.

Salaatti «Gourmet»

Jos etsit sianlihasalaattireseptiä juhlapöytääsi, voit valmistaa seuraavan salaatin, joka tekee varmasti vaikutuksen vieraasi. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• 150 grammaa keitettyä sianlihaa.
• 5 rkl broseria, jossa tämä sianliha keitettiin.
• 1 tuoretta kurkkua suurikokoisina.
• 3 keitettyä kananmunaa. Halutessasi voit korvata ne yhdellä viuhalla.
• 1 kappaletta tilliä.
• 1 tl konjakkia.
• 1 tl soijakastiketta.
• 2 rkl oliiviöljyä.
• 150 grammaa kuorittuja pistaasipähkinöitä.
• Maustepippuri — veitsen kärjessä.

Kastikkeen valmistus:Ensin sinun on valmistettava kastike, jotta se istuu kunnolla, kun teet itse salaatin. Sekoita tätä varten missä tahansa ei-metallisessa astiassa yhden munan keltuainen, oliiviöljy, soijakastike, liemi, konjakki ja maustepippuri. Vatkaa hyvin, kunnes saat tasaisen massan. Laita sivuun ja mene itse salaattiin. Salaatin valmistus: Keitä loput kaksi munaa ja jäähdytä ne ja leikkaa sitten valkuaisista useita kukkia. Kaikki mitä munasta on jäljellä — leikata. Leikkaa sitten sianliha ohuiksi nauhoiksi — mahdollisimman ohut ja sitten — kurkku, kuorittu. Hienonna pähkinät ja tilli perusteellisesti — voit työntää ne lihamyllyn läpi. Jatka sitten suoraan salaatin keräämiseen. Aseta ensimmäinen kerros kauniiseen astiaan — sianlihaa ja kaada päälle soijakastiketta. Sitten tulee kurkkujen vuoro — ne on myös asetettava jatkuvaan kerrokseen ja ripotellaan soijakastikkeella. Lisää sitten hienonnetut munat — ne on myös ripotellaan kastikkeella. Viimeinen kerros — tilliä ja pähkinöitä. Koristele sitten salaatti proteiinista leikatuilla kukilla ja laita jääkaappiin tunniksi.

Salaatti «Gourmet»

Jos haluat tehdä tämän salaatin kanssasianlihaa niin, että kaikki haukkovat henkeään — mukaan lukien itsesi — kokeile «Sophisticated». Tietysti joudut puuhailemaan sen valmistelua, mutta ponnistelusi eivät ole turhia! Tarvitset seuraavat salaatin ainekset:

• 300 grammaa sianlihaa.
• 20 grammaa voita.
• 150 grammaa tummia rypäleitä.
• 150 grammaa vaaleista rypäleistä.
• 1 pieni sipuli.
• 4 siirappia.
• 50 grammaa salaattia.
• 20 grammaa saksanpähkinöitä.
• Jauhettu mustapippuri ja suola — maistaa.

Kastiketta varten tarvitset:

• 70 grammaa juustoa, jossa on hometta.
• 3 rkl maitoa.
• 70 grammaa hapan kermaa.
• 1 rkl viinikastiketta.
• 2 rkl kasviöljyä.

Kastikkeen valmistus:Ensimmäinen askel on jälleen tehdä kastike. Murskaa juusto haarukalla, lisää kasviöljy, maito, smetana ja etikka, lisää haluttu määrä suolaa ja pippuria. Vatkaa kastike vatkaimella tai vatkaimella tasaiseksi. Salaatin valmistus: Tarkista porsaan filee — Poista tarvittaessa kalvot siitä. Huuhtele sitten juoksevan veden alla ja pyyhi tavallisella paperilautasliinalla. Hiero tämän jälkeen sianlihaa suolalla ja pippurilla. Kuumenna syvä paistinpannu ja lisää voita. Paista sianlihaa 15 minuuttia molemmilta puolilta ilman kantta. Tämän jälkeen kääri liha folioon ja laita esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Kun liha on uunissa, valmista loput ainekset. Pese ja kuivaa viinirypäleet. Leikkaa jokainen marja puoliksi ja poista siemenet, jos sellaisia ​​on. Kuori ja pese selleri, leikkaa se pieniksi ympyröiksi, joiden paksuuden tulee olla noin 1 senttimetri. Kuori sipuli ja hienonna se erittäin hienoksi ja jaa esipesty salaatti erillisiin lehtiin — ne on leikattava karkeaksi. Kun teet kaiken tämän, liha kypsyy. Ota se pois uunista ja jäähdytä hieman. Leikkaa sitten noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Liha on parasta leikata vinosti suhteessa jyvän suuntaan. Ota litteä astia ja aseta sille kukkamainen liha — lihaviipaleista tulee sen terälehtiä. Yhdistä syvässä muoviastiassa viinirypäleet, salaatti, sipuli ja selleri, kaada kastike päälle ja sekoita huolellisesti. Laita sitten saatu seos kasaan lihan päälle ja ripottele päälle pähkinöitä. Tämä salaatti on tarjottava valmistuksen jälkeen mahdollisimman nopeasti — Ihannetapauksessa lihan tulee olla lämmintä. Tämä korostaa salaatin hienoa makua. Ja vielä yksi pieni yksityiskohta — Tätä salaattia suositellaan tarjottavaksi yksinomaan tuoreen patongin kanssa.

Salaatti «talonpoika»

Jos odotat vanhoja ystäviä etkä haluaJos vietät paljon aikaa keittiössä, voit valmistaa hyvin yksinkertaisen mutta maukkaan sianlihasalaatin. Älkääkä hämmentykö hyvin yksinkertaisesta reseptistä — maku tulee olemaan hämmästyttävä. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 1 kiloa tuoreita porkkanoita.
• 1 kiloa sianlihaa.
• 0,5 kg sipulia.
• 0,5 kg suolakurkkua.
• Majoneesi — riippuen henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Salaatin valmistus:Salaatin valmistaminen on yhtä helppoa kuin ainekset. Joten: Keitä sianliha, unohtamatta suolaa ja pippuria liemeä. Porsaan kypsennyksen aikana kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella. Leikkaa sitten sipuli renkaiksi ja paista. Leikkaa kurkut pieniksi nauhoiksi. Kun liha on kypsennetty, se on jäähdytettävä ja myös leikattava suikaleiksi. Sekoita kaikki ainekset syvässä astiassa, mausta majoneesilla ja sekoita. Siirrä salaattikulhoon ja tarjoile.

Salaatti «Do-re-mi»

On vaikea sanoa, mistä tämän salaatin nimi tuli, mutta tämä ei vähennä sen ansioita. Tämän salaatin valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat ainekset:

• 3 keskikokoista perunan mukulat.
• 1 suolattu kurkku.
• 200 grammaa vähärasvaista sianlihaa.
• 1/2 sitruuna.
• teelusikka punaista jauhettua pippuria.
• korianterin vihreät.
• 200 grammaa majoneesia.

Salaatin valmistus:Keitä liha suolalla maustetussa vedessä, keitä perunat. Kun liha ja kuoritut perunat jäähtyvät, leikkaa kurkku suikaleiksi. Leikkaa sitten jäähtynyt sianliha ja perunat samankokoisiksi suikaleiksi. Kastikkeen valmistus: Kun liha ja perunat ovat täysin jäähtyneet, valmista kastike. Lisää tätä varten majoneesiin punapippuria ja sitruunakastiketta, vatkaa huolellisesti vispilällä. Kastike on valmis! Sekoita kaikki ainekset ja mausta ne kastikkeella ja laita sitten salaatti salaattikulhoon. Tämän jälkeen koristele salaatti korianterin oksilla.

Salaatti tomaattien kanssa

Jos — Jos olet terveellisen ruokavalion seuraaja tai olet mukana ikuisessa taistelussa ylimääräisten kilojen kanssa, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraavaan reseptiin. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• 300 grammaa keitettyä vähärasvaista sianlihaa.
• 2 keskisuuria tomaatteja.
• 1 paprikaa.
• 1 päätä punasipulia.
• 2 keitettyä kananmunaa.

Salaatin valmistus:Resepti on melko yksinkertainen, joten ruoanlaitto ei vie paljon aikaa. Sianliha on leikattava pieniksi nauhoiksi, sitten sipulit, tomaatit, paprikat ja munat. Laita kaikki ainekset syvään kulhoon, lisää suosikkimausteet ja sekoita. sen jälkeen laita salaatti salaattikulhoon ja koristele salaatti halutessasi yrteillä. Kuten näette, sianlihasalaattien reseptit ovat hyvin erilaisia ​​— valitse mikä tahansa! Hyvää ruokahalua. Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja