Kanasalaatti kurkuilla - ihanaa ruokalaji, jolla on lukemattomia muunnelmia. Se on kevyttä ja ravitsevaa. Lisäksi kananlihaa pidetään ruokavalion ja terveellisenä tuotteena, joka on erittäin hyvä niille, jotka tarkkailevat jatkuvasti vartaloaan tai elävät terveellisiä elämäntapoja. Tässä on useita vaihtoehtoja tälle ruoalle. 
Salaatti kana, kurkut ja omenat
Ainekset:
- 150 grammaa savustettua kananlihaa
- 250 grammaa kanafileetä
- 3 keskipitkä tuoretta kurkkua
- 1 vihreä omena
- 20 millilitraa sitruunamehua
- 1 iso sipuli punainen lamppu
- 180 grammaa majoneesia
- vihreät koristeluun
Keittomenetelmä: Keitä broilerin filee etukäteen, laita se lautaselle ja anna jäähtyä. Leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi, laita kulhoon ja kaada kuumaa vettä sen päälle muutaman sekunnin ajan. Tämä poistaa tarpeettoman katkeruuden. Leikkaa sitten tuoreet kurkut ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Leikkaa kananliha pieniksi viipaleiksi. Poista savulihasta nahka ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi. Kuori vihreä omena, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja ripottele sitruunamehulla. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin. Päälle hienonnetuilla yrteillä. Salaatti on valmis!
"Itä" salaatti
Ainekset:
- 15 grammaa seesaminsiemeniä
- 1 kasan salaatin lehtiä
- 3 isoa tuoretta kurkkua
- 350 grammaa kanafileetä
- 1 nippu persiljaa
- 1 kananmunaa
- 3 valkosipulin kynttä
- suolaa maun mukaan
- 1 kappaletta tilliä
- 70 millilitraa oliiviöljyä
- 20 grammaa sokeria
- 60 millilitraa soijakastiketta
- 20 millilitraa etikkaa
Keittomenetelmä: Keitä kananliha ja leikkaa se pitkiksi suikaleiksi. Pese tuoreet kurkut ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi. Valmista nyt kastike. Sekoita syvässä kulhossa etikka, oliiviöljy, suola, hienonnetut yrtit, sokeri ja hienonnettu valkosipuli. Laita paloiteltu liha ja kurkut sinne ja laita ne sitten jääkaappiin tunniksi. Hienonna tässä vaiheessa persilja ja tilli hienoksi. Riko kananmuna kulhoon, lisää yrtit, suola ja ravista hyvin. Paista munakas kuumalla paistinpannulla kummaltakin puolelta kullanruskeaksi. Anna jäähtyä ja leikkaa sitten pitkiksi suikaleiksi. Tarjoile annos annoksina, laita jokaiselle lautaselle salaatinlehtiä, koristele seesaminsiemenillä ja munakassuikaleilla. Salaatti on valmis!
Salaatti kana, kurkut ja vihreät herneet
Ainekset:
- 3 isoa tuoretta kurkkua
- 600 grammaa suolakurkkua
- 600 grammaa kananlihaa
- 150 grammaa majoneesia
- 450 grammaa purkitettua vihreitä herneitä
- 20 grammaa sinappia
Keittomenetelmä: Leikkaa keitetty kananliha pieniksi kuutioiksi. Kuori tuoreet kurkut ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Leikkaa marinoidut kurkut ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Laita kaikki ainekset syvään salaattikulhoon, mausta sinappilla ja majoneesilla ja sitten — sekoita hyvin. Tuore ja marinoitu kurkkusalaatti kanan kanssa on valmis! 
Salaatti kurkkua, kanaa ja luumuja
Ainekset:
- 200 grammaa kananrintaista
- 6 keitettyä munaa
- 250 grammaa luumuja
- 1 nippu vihreää
- 260 grammaa majoneesia
- 3 isoa tuoretta kurkkua
- 100 grammaa saksanpähkinöitä
Keittomenetelmä: Leikkaa keitetty kananrinta suikaleiksi. Pese sen jälkeen luumut ja liota niitä kuumassa vedessä noin puoli tuntia. Jaa keitetyt kananmunat keltuaisiin ja valkuaisiin. Hienonna saksanpähkinät hienoksi. Kuori tuoreet kurkut ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa luumut pitkiksi nauhoiksi. Salaatti levitetään kerroksittain, joten on parempi valita salaattikulho, jossa on neliömäinen, tasainen pohja. Jokainen kerros on päällystettävä majoneesilla. Ensimmäinen on siis kananliha. Aseta seuraavaksi vuorotellen päälle luumut, hienonnetut valkuaiset, tuoreet kurkut, pähkinät ja hienoksi raastetut keltuaiset. Koristele nyt kaikki persiljan ja tillin oksilla. Kanasalaatti kurkulla on valmis!
Kana-kurkkusalaatti "kirjoittaja — Arkangeli"
Ainekset:
- 350 grammaa kanafileetä
- 250 grammaa saksanpähkinöitä
- 200 grammaa majoneesia
- 100 grammaa voita
- 2 suurta appelsiinia
- 3 keskisuuria tomaatteja
- suolaa maun mukaan
- 3 isoa tuoretta kurkkua
- 150 grammaa säilöttyjä herneitä
- 5 keskipitkäperunoita
Keittomenetelmä: Leikkaa keitetty broilerin filee pieniksi paloiksi ja laita lihamyllyn läpi kahdesti lisäämällä saksanpähkinöitä ja voita. Suola tuloksena oleva seos ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Keitä tässä vaiheessa perunat, anna niiden jäähtyä hieman ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Kuori kurkut ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa appelsiinit ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon sekä jauheliha ja sekoita majoneesiin. Päälle appelsiini- ja tomaattiviipaleet. Salaatti on valmis!
Salaatti kana, kurkkua ja riisiä
Ainekset:
- 500 grammaa riisiä
- 200 grammaa maustettua
- 1 sipulin lamppu
- suolaa maun mukaan
- 450 grammaa kananlihaa
- 250 grammaa majoneesia
- 2 suolakurkkua
- maustettua tuoretta mustapippuria
- persilja, selleri maistuvat
- 1 kasan salaatin lehtiä
- 1 muna
- 1 iso tomaatti
Keittomenetelmä: Keitä riisi etukäteen suolalla maustetussa vedessä. Pese tässä vaiheessa marinoidut sienet ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kananliha ohuiksi nauhoiksi, kurkut pitkiksi nauhoiksi. Hienonna persilja ja sellerinlehdet. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää majoneesi ja mausta vastajauhetulla pippurilla ja suolalla. Sekoita nyt kaikki huolellisesti. Tarjoa salaatti erillisille lautasille; aseta se salaatinlehdille. Koristele lopuksi ohuilla keitetyillä kananmuna- ja tomaattiviipaleilla. Ruoka on valmis!
Kurkut, kana ja avokado salaatti
Ainekset:
- 350 grammaa kananrintaa
- 1 iso avokado
- 1 suuri tuoretta kurkkua
- 1 keskipitkä makea ja hapan omenan
- 100 grammaa jogurttia
- 30 millilitraa sitruunamehua
- tuoretta maapähkinäpippuria, maku suolaa
- 40 millilitraa oliiviöljyä
- 1 kasan salaatin lehtiä
Keittomenetelmä: Leikkaa kananrinta kahteen osaan. Laita kuumalle paistinpannulle oliiviöljyssä ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Leikkaa tässä vaiheessa kurkku puoliksi ja poista siemenet. Leikkaa se nyt ohuiksi pieniksi viipaleiksi. Jaa avokado kahtia, poista kivet ja kuori. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi. Ripottele päälle sitruunamehulla, jotta se ei tummu ennenaikaisesti. Kuori omena, poista sen jälkeen ydin ja leikkaa ohuiksi paloiksi. Laita se kulhoon avokadon ja sitruunamehun kanssa, jotta se ei myöskään tummu. Leikkaa kananliha kuutioiksi. Se on tarjottava annoksina. Aseta salaatinlehdet jokaiselle lautaselle, päälle kurkku, omena, avokado ja liha. Päälle kaikki jogurtilla, mausta vastajauhetulla pippurilla ja suolalla. Salaatti on valmis! 
Salaatti kanaa, kurkkua ja pekinikaalia
Ainekset:
- 600 grammaa kanaa
- 2 tuoretta kurkkua
- 100 grammaa oliiveja
- 200 grammaa kiinalaista kaalia
- vastajauhettu pippuri, suola maun mukaan
- 150 grammaa majoneesia
- 2 valkosipulin kynttä
- 150 grammaa kovaa juustoa
- 5 viipaletta leipää tai valkoista leipää
Keittomenetelmä: Leikkaa valkoinen leipä tai leipä suikaleiksi. Aseta se uunipellille ja laita uuniin. Kuivaa kullanruskeaksi. Pilko Pekingin kaali ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa oliivit viipaleiksi. Leikkaa kurkut pieniksi viipaleiksi. Leikkaa broilerin filee pieniksi viipaleiksi. Raasta kova juusto hienolla raastimella. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää pippuria ja suolaa. Sekoita majoneesi hienonnettuun tai puristettuun valkosipuliin. Lisää nyt tämä kastike salaattiin ja sekoita kaikki hyvin. Päälle juustoraastetta ja krutonkeja. Ruoka on valmis! Vinkki: jos majoneesikastike ei sovi sinulle, voit käyttää oliivi- tai auringonkukkaöljyä sitruunamehun ja mausteiden kanssa. Voit kaataa tämän kastikkeen kananlihan päälle etukäteen, niin se on paljon maukkaampaa ja mehukkaampaa. Jokainen salaatti on sopiva perheen lounaalle, romanttiselle illalliselle tai erikoistapahtumaan. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:
