Sellerisalaatti... Sellainen lausenykyään löydät sen kaikkialta: Internetistä; missä tahansa itseään kunnioittavan ravintolan tai kahvilan ruokalistalla; painonpudotusta ja terveellisiä elämäntapoja koskevissa ohjelmissa. Oletko koskaan miettinyt, miksi selleri on saavuttanut niin nopean suosion, vaikka siitä ei kuultukaan juuri kymmenen-viisitoista vuotta sitten? Sellerin valtavan suosion syyt ovat ympäristöongelmat, jotka vuosien mittaan yhä enemmän tukahduttavat ihmisen immuniteettia tehden siitä heikomman ja haavoittuvamman. Ja selleri on yllättäen yksi tärkeimmistä auttajista taistelussa tätä ihmiskunnan ongelmaa vastaan. Toinen syy sellerin nopeaan suosioon kuuluisien ravintoloiden keittiöistä kotikeittiöihin oli etsiminen tavan valmistaa ruokaa, joka olisi ravitsevaa ja terveellistä, mutta samalla vähäkalorista ja maukasta. Ja tästä, kuten me kaikki ymmärrämme, tulee ratkaiseva tekijä niille, jotka seuraavat tarkasti vartaloaan. Ja tämä on melkein perimmäinen syy niin usein valittavalle salaatille selleriä ja muita ruokia, joissa selleriä löytyy.
Neuvottelijat lääkäreistä ja ravitsemusasiantuntijoista seleniin liittyvistä eduista
Sellerisalaatit ovat olleet suosittuja pitkäänmonien ihmisten, erityisesti naisten, ruokavaliossa. Ja kaikki siksi, että johtavat lääkärit, tutkijat ja ravitsemusasiantuntijat ovat jo pitkään todistaneet ja puoltaneet sellerin varren ja juurten hyödyllisiä ja parantavia ominaisuuksia. Tässä on esimerkkejä tällaisista johtopäätöksistä ja väitteistä:
No, nyt lisää sellerisalaateista.Nykyään on olemassa lukemattomia herkullisia sellerisalaattireseptejä, joissa jokainen vaihtoehto ansaitsee erityistä huomiota ja käytännön valmistelua. Selleri on erittäin aromaattinen vihannes ja sillä on erityinen, vaikkakaan ei kovin kirkas maku. Siksi selleri voi lisätä mausteisuutta mihin tahansa ruokaan, oli se sitten keittoa tai salaattia. Siksi sellerisalaatti voi olla hyvin, hyvin erilainen. Jopa yksinkertaisimmista ainesosista valmistettu salaatti antaa sinun kokea uusia makuelämyksiä ja vaikutelmia. Joten aloitetaan!
Selleri salaatti kalmari ja taskurapu tikkuja
Ainekset:
- Selleri cherezkovy - 200 g.
- Crab tikkuja - 200 g;
- Kalmari keitetty - 200 g;
- Leek - 100 g;
- Munat - 4 kpl;
- Majoneesi - 200 g.
Valmistelu:Lehtisellerisalaatti (erityinen lajike, jolla on rikas tuoksu ja maku) alkaa sellerin ja purjojen pesemisellä. Pesun jälkeen sinun on leikattava ne kuutioiksi. Kaada kiehuvaa vettä kalmarien päälle, poista niistä kalvo ja vapauta ne lautasilta. Keitä neljästä viiteen minuuttia ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa seuraavaksi raputikut kuutioiksi. Tämän jälkeen sekoita kaikki ainekset ja mausta koko sisältö majoneesilla ja suolalla. Maukas ja täyttävä salaatti on valmis!
Selleri salaatti omenoilla
Pidän todella paljon selleri- ja omenasalaatista.lapsia, sillä sillä on hyvin epätavallinen maku. Monet naiset rakastavat selleri- ja omenasalaattia sen uskomattoman terveellisyyden, helpon valmistuksen ja poikkeuksellisen maun vuoksi. Salaattiin tarvitset seuraavat ainekset:
- 1 selleri root;
- 1 rkl sitruunamehua;
- 1 hapan omenan;
- Lehtisalaatti;
- 2 rkl kasviöljyä;
- Puolen sitruunan.
Aloitetaan selleri- ja omenasalaatin valmistus.pesemisestä, kuorimisesta ja sellerin karkeasta pilkkomisesta. Ripottele siihen sitruunamehua, jotta selleri ei tummu. Raasta pesty ja kuorittu omena karkealla raastimella. Sekoita kaikki kasviöljyllä keitetty ja laita se salaattikulhoon. Koristele halutessasi salaatinlehdillä ja sitruunaviipaleilla.
Amerikkalainen perunasalaatti
Erittäin suosittu ruokalaji Pohjois-Amerikassa, melkein kuin Olivier-salaattimme. Maku on epätavallinen, mutta mielenkiintoinen. Ainekset:
- Perunat - 4 kpl;
- Selleri cherubkovy - 1 kara;
- Munat - 4 kpl;
- Marinoituja kurkut - 4 kpl;
- Tuore kurkku - 1 kpl;
- Ranskan sinappi - 2 tl;
- Majoneesi - noin lasista.
Valmistelu:Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja kuori. Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja keitä kypsiksi ja laita ne sitten siivilään jäähtymään. Pilko selleri, tuorekurkku, munat ja suolakurkut (sekä perunat). On suositeltavaa leikata kaikki salaattikomponentit samankokoisiksi paloiksi. Nyt laitamme kaikki valmistetut tuotteet kulhoon ja valmistamme kastikkeen. Kastiketta varten sekoita ranskalainen (Dijon) sinappi majoneesiin ja laimenna hieman kurkkupurkista marinadilla. Tosiasia on, että ei vain selleri, vaan myös majoneesi antaa erityisen maun amerikkalaiselle salaatille. Amerikkalainen majoneesi on nestemäistä ja makeahapana, joten amerikkalaiseen salaattiin laimennamme kotimaisen majoneesimme kurkkumarinadilla. Dijon-sinappi on mausteinen-makea kastike, joka on valmistettu sinapinsiemenistä. Mutta jos et voinut ostaa tällaista sinappia, käytä tavallista sinappia, vain pienempiä määriä ja lisättyä sokeria. Mausta siis salaatti valmistetulla kastikkeella, sekoita ja tarjoile.
Kelan salaattia ja kanaa
Kana- ja sellerisalaatit ovat erittäin maukkaita. Yleensä kaikki pitävät niistä poikkeuksetta. Joten sellerisalaatin valmistamiseksi kanan kanssa tarvitset seuraavat ainesosat:
- Selleri root - 1 kpl;
- Apple - 1 kpl;
- Keitetty rinta rintafilee - 1 kpl;
- Majoneesi - 2 rkl;
- Sour cream - 2 rkl;
- Lehtisalaatti;
- Sitruuna (mehu);
- Retiisi - 1 nippu;
- Tuore vihreä - 1 nippu;
- Suola maun mukaan;
- Sokeria maistetaan.
Tämän sellerisalaatin valmistus ei ole peräisinyksinkertaista ja helppoa, mutta usko minua, lopputulos on sen arvoinen. Joten aloitetaan. Kuori selleri, keitä ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaamme myös keitetyn kananlihan kuutioiksi. Kuori omena siemenistä ja kuori, raasta raastimella (iso). Sitten laitamme kaikki salaattikulhoon, sekoita, mausta majoneesilla ja smetalla, ripottele sitruunamehulla, lisää sokeri ja suola ja sekoita hyvin. Laitoimme salaatinlehdet lautasille, niille - salaatti sellerin ja kanan kanssa. Koristele salaatti hienonnetuilla retiisillä.
Salaatti selleri ja tonnikala
Ainekset:
- Selleri (lehdet);
- Bulgarialainen pippuri;
- Tonnikala (purkitettu);
- Mustat oliivit;
- Majoneesia.
Valmistelu:Pese ja hienonna selleri ja paprika. Pilko oliivit erittäin hienoksi. Jauha kalat haarukalla, kunnes muodostuu tahmea massa. Sekoita kaikki valmistetut ainekset ja mausta majoneesilla ja lisää tarvittaessa suolaa. Laita salaatti lautaselle ja koristele oliiveilla.
Kaali salaattia selleri
Erittäin kevyt, terveellinen ja maukas salaatti. Sopii dieettivalikkoon. Ainekset:
- Kaali valkoisella neljänneksellä varustettu haarukka;
- Selleri chereshkovy - 2 varret;
- Vihreät herneet - 1 potti;
- Sokeri - puolet tl;
- Suola - puolet tl;
- Sitruunamehu tai pöytäetikka.
Valmistelu:Silppua kaali ja laita se salaattikulhoon. Laimenna etikka tai sitruunamehu keitetyllä vedellä (yhteensä noin puoli lasillista nestettä) ja kaada kaaliin. Lisää nyt sokeri, suola ja jauha kaali. Seuraavaksi hienonna sellerinvarret, valuta neste herneistä ja laita herneet ja selleri kulhoon kaalin kanssa. Sekoita ja ota näyte. Haluttaessa salaatti voidaan maustaa kasviöljyllä. Kuten näet, kaikki yllä olevat sellerisalaattireseptit ovat hyvin yksinkertaisia ja nopeita valmistaa. Joten suosittelemme, että aloitat sellerisalaattien valmistuksen jo tänään, minkä jälkeen tunnet heti olosi kevyeksi ja raikkaalta. Tunnelma on yksinkertaisesti erinomainen, ja olet yksinkertaisesti täynnä energiaa! Etkö usko minua? Ota sitten ja tarkista! Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:
