Salaatit — tämä on täysin erityinen luokkaastiat: kaikki mitä tarvitset — on sekoittaa eri ainesosia, mutta maku voi vaihdella "uh, mikä kauhistus!" "mmmm, sormi nuolee hyvää!" Ja tietysti jokainen hyvä kotiäiti on kiinnostunut reseptistä, joka kuuluu toiseen luokkaan, esimerkiksi juurikassalaatti luumuilla. Vaikuttaa siltä, ​​että se ei kuulosta kovin herkulliselta, mutta kun kokeilet sitä, et voi tulla toimeen ilman tätä maukasta ja terveellistä ruokaa pitkään aikaan.

Salaattipuu ja punajuuret pähkinöillä

Tuomme huomiosi salaattireseptinpunajuuret ja luumut saksanpähkinöiden kanssa. Se sopii hyvin monien lisukkeiden kanssa, sillä on miellyttävä ja pikantinen maku ja se on erinomainen vaihtoehto juhlapöytään. Voit jopa levittää sen leivän päälle ja syödä voileivän tavoin. Tämän salaatin resepti sisältää seuraavat ainekset:

• 1 kg sokerijuurikasta;
• 300 g luumuja;
• 200 g saksanpähkinöitä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• majoneesi.

Punajuuria keitetään pienessä määrässä vettä kunnestäysin kypsennetty. Hienonna pähkinät ja hienonna luumut hienoksi. Kuori jäähtyneet punajuuret ja raasta karkealla raastimella. Laita valkosipuli puristimen läpi ja lisää salaattiin. Lisää valkosipulin jälkeen luumut ja pähkinät salaattiin. Sekoita ja lisää sitten majoneesi. Tämä salaatti punajuurilla ja luumuilla voidaan tarjoilla annoksina.

Salaatti "Terveys"

Miksi reseptin nimi on "Terveys"?Tämän salaatin terveellisten ainesosien ansiosta: punajuuret luumujen, omenoiden, pähkinöiden ja rusinoiden kanssa. Se stimuloi suolen motiliteettia ja sisältää monia vitamiineja. Samalla salaatissa on kevyt, hapan-makea ja erittäin herkkä maku, ja sen valmistusohje on hyvin yksinkertainen — tarvitset:

• 1 juurikas (noin 300 g);
• 1 mehukas ja rapea omena (noin 300-400 g);
• kourallinen rusinoita (noin 40 g);
• kourallinen maapähkinöitä tai saksanpähkinöitä (noin 20 g);
• 2 rkl hapankermaa;

Pese rusinat ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä.Leikkaa punajuuret suikaleiksi tai raasta ne karkealla raastimella kuorimisen jälkeen (lopussa juurikaslastujen paksuuden tulee olla tulitikkun kokoinen). Seuraavaksi pähkinät: jos haluat käyttää maapähkinöitä, niiden tulee olla hieman paahdettuja, jos saksanpähkinät — sitten kuivataan. Ne on leikattava karkeaksi. Jos otit omenan, jolla on paksu kuori, se on kuorittava. Seuraavaksi leikkaa se puoliksi, poista siemenet ja raasta tai viipaloi kuten punajuuret. Laita kaikki syvään salaattikulhoon, mausta smetalla ja sekoita. Jos salaatti on "hapan", voit lisätä hieman sokeria tai keitettyä kondensoitua maitoa.

Punajuurisalaattia kuivattuja hedelmiä

Tarkastellaan punajuurien ja kuivattujen hedelmien yhdistelmäämaukasta ja terveellistä. Valkosipuli antaa niille ripauksen pikantiteettia, joka sopii hyvin kuivattujen hedelmien makean maun kanssa. Tämän salaatin resepti sisältää seuraavat tuotteet:

• 3 juurikkaita;
• 2 kuppia kuivattuja hedelmiä: kuivattuja aprikooseja, luumuja, rusinoita ja päivämääriä;
• 1 kuppi kuorittuja saksanpähkinöitä;
• 3 valkosipulin kynttä;
• 1 rkl. lusikka majoneesia;

Keitä punajuuret, kuori ja raasta nekarkea raastin (voidaan myös leikata suikaleiksi). Jos haluat tehdä salaatista vieläkin maukkaamman, paista punajuuret uunissa. Pese kuivatut hedelmät perusteellisesti, peitä lämpimällä vedellä ja anna vaikuttaa 15 minuuttia ja hienonna ne sitten hienoksi. Pilko saksanpähkinät pieniksi paloiksi ja sekoita ne punajuurien ja kuivattujen hedelmien kanssa. Hienonna valkosipuli valkosipulipuristimessa, lisää salaattiin ja mausta majoneesilla. Salaatti on valmis syötäväksi.

Jälkiruoka salaatti ja luumut

Tämä jälkiruokasalaatin resepti "Puukkaaluumut” miellyttää kaikkia perheenjäseniä, koska se ei ole vain terveellistä, vaan myös makeaa hunajan, kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden lisäämisen ansiosta. Samalla tämä on erittäin ravitseva ja vitamiinirikas ruokalaji. Tärkeintä — Valitse makea valikoima punajuuria, muuten maku ei ole yhtä rikas. Tämän salaatin resepti suurelle yritykselle sisältää:

• 500 g sokerijuurikasta;
• 200 g luumuja ilman siemeniä;
• 100 g rusinoita;
• 100 g päivämääriä;
• 60 g hasselpähkinää;
• 60 g saksanpähkinöitä;
• 3 rkl. lusikat hunajaa;
• sitruunamehu makua;

Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä, peitä kannella jaanna sille aikaa imeytyä vesi. Pese ja kuori punajuuret, aseta ne kypsymään. Jotta se kypsennetään oikein ja et menetä vitamiineja lämpökäsittelyn aikana, jätä punajuuret keittämisen jälkeen erittäin alhaisella lämmöllä ja lisää kylmää vettä aika ajoin — noin 50 g kutakin Ota turvonneet luumut ja hienonna. Tee sama päivämäärien kanssa. Voit myös pilkkoa pähkinät hienoksi veitsellä, jolloin ne näkyvät salaatissa tai laittavat ne lihamyllyn läpi. Sekoita kaikki ja lisää rusinat. Mausta salaatti hunajalla ja sitruunamehulla ja sekoita uudelleen huolellisesti. Valmis!

Juurikas ja kastele salaattia ananasta

Sattuu, että ne jäävät jääkaappiin,näennäisesti täysin yhteensopimattomia tuotteita: keitetyt punajuuret, luumut ja purkillinen ananasta. Luuletko, että et voi kokata niistä mitään? Olet väärässä, koska ne voivat hyvinkin sisältyä reseptiin epätavallisesta salaatista, jossa on makeahko maku ja miellyttäviä voitaisia ​​pähkinäpaloja. Tarvitset siis:

• 150 g sokerijuurikasta (jonnekin 12 täysmehua);
• 50 g purkitettua ananasta;
• 30 g saksanpähkinöitä;
• 2 rkl. rkl hapankermaa;
• 1 tunti lusikallinen sokeri;

Keitä punajuuret, kuori ja jäähdytä (voitpaista myös uunissa). Raasta keskipitkällä tai karkealla raastimella. Leikkaa ananas pieniksi kuutioiksi ja hienonna pähkinät herneen kokoisiksi. Sekoita ainekset salaattikulhossa ja mausta smetalla, lisää siihen sokeri. On myös vaihtoehtoinen laiha kastike: käytä kasviöljyä smetanan sijaan tai ripottele salaatti sitruunamehulla tai appelsiinimehulla. Kastikkeeseen voi lisätä myös ananassäilykkeistä saatua nestettä.

"Royal" salaatti

Tämän salaatin resepti sisältää seuraavat ainekset:joiden yhdistelmä voi tuntua yllättävältä ja epätavalliselta sinusta. Lisäksi sillä on kirkas ja herkullinen ulkonäkö. Suosittelemme, että kokeilet ehdottomasti juurikassalaattia luumujen, munien ja juuston kanssa, varsinkin kun se on paljon tyydyttävämpi ja ravitsevampi kuin yllä olevat vaihtoehdot. Sen valmistukseen tarvitset:

• 1 keitettyä juurikkaita;
• 1 keitettyä porkkanaa;
• 200 g luumuja;
• 150 g kovaa juustoa;
• 4 keitettyä munaa;
• puolet lasillista pähkinöitä;
• majoneesi;
• granaattiomenan vihreät tai jyvät koristeeksi;

Raasta porkkanat, punajuuret, juusto jamunat. Hienonna luumut ja pähkinät hienoksi. Aloita seuraavaksi salaatin levittäminen kerroksittain tietyssä järjestyksessä unohtamatta päällystää jokaista kerrosta majoneesilla: aseta ensin punajuuret, sitten porkkanat, munat ja juusto päälle ja päälle — pähkinät. Anna salaatin vetäytyä 15 minuuttia, jotta se imeytyy mehuun. Sen jälkeen koristele se granaattiomenan siemenillä tai yrteillä ja voit tarjoilla.

Salaattia sokerijuurikkaista, luumuja ja kanaa

Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja samaan aikaankevyt ja ruokavalio. Miksi? Tyypillisesti tällaiset salaatit maustetaan majoneesilla, mikä rasittaa melkoisesti ihmisen vatsaa. Jos kuitenkin korvaat majoneesin jogurtilla tai smetanaa mausteilla, maku ei vain kärsi, vaan myös paranee — tulee ohueksi ja herkäksi. Tämän salaatin resepti on ihanteellinen lomavaihtoehto tytöille, jotka tarkkailevat vartaloaan. Valmista se ottamalla:

• 1 keitettyä juurikkaat;
• 100 g keitetyt kananfileet;
• 3 luumuja;
• 1 vihreä omena;
• 3 rkl. lusikat biojalosta;
• 30 g hienonnettua saksanpähkinää;
• mausteet ja suola — maistaa;

Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi japunajuuret ja omenat — ohuiksi suikaleiksi tai raasta ne karkealla raastimella. Ripottele omena sitruunamehulla. Hienonna luumut hienoksi. Valmista salaattikastike lisäämällä jogurttiin suolaa ja mausteita. Sekoita luumujen kanssa. Voit asettaa salaatin kana-, omena- ja punajuurikerroksiksi tai yksinkertaisesti sekoittaa ne syvään salaattikulhoon. Päälle kastike ja ripottele päälle pähkinöitä. Salaatti on valmis! Luumuilla valmistettujen juurikassalaattien edut ovat kiistattomat: ne sisältävät paljon vitamiineja ja hivenaineita. Luumut vähentävät erityisesti mahanesteen happamuutta, lisäävät suolen motiliteettia ja auttavat vähentämään turvotusta korkean kuitu- ja kaliumpitoisuutensa vuoksi. Punajuuri sisältää A-, B-, C-, PP-vitamiineja, rautaa, magnesiumia, kalsiumia, kaliumia ja jodia. Se auttaa poistamaan raskasmetallisuoloja kehosta. Kuten monet naiset huomauttavat online-foorumeilla, voit valmistaa salaatteja punajuurista ja luumuista jopa joka päivä — sen mausta ei tule tylsää tai tylsää. Ja käyttämällä uutta reseptiä tähän mielenkiintoiseen ruokaan joka päivä, voit ylläpitää ruokavaliosi monipuolisuutta. Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja