Ihmisten keskuudessa sienien ystävät ovat monta. Totta, tämä gastronominen ilo ei ole halpaa. Siksi me pilaamme sieniä, lähinnä lomilla. Ja sienisalaattia pidetään yleensä juhla-ateriana. Joten näiden salaattien joukossa on suosikkeja, joista yksi on salaatti "Polyanka", jossa on herkkusieniä. Muuten, tämä salaatti tunnetaan myös nimillä "Mushroom Glade" tai "Forest Glade". Ja ne valmistelevat sitä useissa versioissa, käyttäen marinoituja, keitettyjä, paistettuja ja jopa raaka-sieniä. Tarjoamme sinulle monenlaisia vaihtoehtoja tämän suosituimman salaatin teemasta. 
Salaatti "Polyanka"
Nimi "Polyanka" on tunnetuin kaikista tämän salaatin muunnelmista. Ja yksinkertaisin nimi vastaa yhtä yksinkertaista ruoanlaittoa. Tällaiselle salaatille tarvitsemme seuraavat ainesosat:
- Puoli litran purkki marinoituja sieniä;
- Puolen litran purkki vihreitä herneitä;
- 3 munaa;
- 100 g juustoa;
- Vihreä persilja;
- Majoneesia.
valmistus: Esisekoittaminen tälle salaatille vaatii vain munia, jotka täytyy kovettua, jäähdyttää ja puhdistaa kuoresta. Munat ja juustot on hienonnettava suurella raastimella ja asetettava salaattikulhoon. Seuraavaksi yhdistä sienet marinadiin ja heitä ne sementtipulloon. Kun sieniin liikaa kosteutta tyhjennetään, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja viisi sieniä jää kokonaisuudeksi saladin koristeluun. Sienet ja vihreät herneet levitetään salaattikulhoon munaan ja juustoon, lisätään majoneesia ja sekoitetaan. Me koristelemme salaattia koko sieniä ja persiljaa. 
"Glade" ja kananrinta
Toinen versio tästä salaatista on hienostunut kuin ensimmäinen. Laitoimme sen kerroksiin, ja käytämme salaattia "Glade" sellaisia ainesosia:
- Panssarihartsi;
- 1 kananrinta;
- 150 g kovaa juustoa;
- 2 munaa;
- Vihreä persilja:
- 3 perunaa;
- 1 porkkana;
- 3 suolakurkkua;
- 1 tuoretta kurkkua;
- Majoneesia.
valmistus: Kiehauta kananrinta, munat, perunat ja porkkanat. Kaikki me jäähdytetään, vihanneksia ja munia puhdistetaan ja murskataan suurella raastimella (erikseen). Juustoa myös käännetään lastutuksi, kananlihaa leikataan pieniksi paloiksi ja me leikataan vihreät. Rihmassa leikataan ja pestään kurkkuja ja poistamme sienet säiliöistä ja annamme niiden poistavan ylimääräisen nesteen. Nyt mielenkiintoisin on, että alamme kerätä salaattia. Hänelle valmistaudutaan kattilaan, rasvaamalla sen sisäpuolelta kasviöljyllä ja peittämällä ruokafilmit (sekä pohja että sivut). Aseta salaattikerrokset:
- hampaita (tiukasti, korkit alas);
- hienonnetut kasvikset;
- juusto;
- munat;
- porkkanat;
- kananliha;
- suolakurkkua;
- perunoita.
Majoneesi me voimme vain voidella kerroksen kana,perunat ja munat. Kuitenkin, jos pidät "märistä" salaatista, voit voittaa majoneesia joka kerroksessa. Nyt poistetaan salaatti jääkaapissa viisi tai kuusi tuntia (tai parempi yöllä). Ennen tarjoilua peitä pannu lautasella ja käännä se äkillisesti. Poista varovasti salaattikastike salaatista, poista ruokafilmi ja koristele salaatti tuoreilla kurkkuviipaleilla ja vihreillä.
"Metsähalli" makkaralla
Salaatti "Glade" ja kanaa koskeva resepti on jo tiedossa. Ja teille tämä salaatti makkaraa. ainesosat:
- Puolet kana marinoituja sieniä;
- 250 g keitettyä savustettua makkaraa;
- 200 g juustoa (kiinteä);
- 4 munaa;
- 3 perunaa;
- Yrtit urope;
- Majoneesia.
valmistus: Keitetään perunoita tasaisesti ja jäähdytetään. Munat ovat kovaa, anna niiden jäähtyä ja puhdistaa kuoresta. Kääntäkää juusto siruksi suuren makaron avulla ja makkara, perunat ja munat leikataan kuutioksi tai kuutioiksi. Salaattia kerämme kerros kerroksittain, runsaasti levittää kerroksia majoneesin kanssa:
- perunat,
- munat;
- makkara,
- juustoa.
Salaatin pää on koristeltu tilliä, jotka jäljittelevät ruohoa ja istuttavat siinä kokonaisia herkkusieniä. Ja tuloksena saamme metsäsuuren sieniä - mitä tarvittiin. 
"Mushroom meadow" lihalla
Mielenkiintoinen versio salaatista "Mushroom Glade", jossa on paistettuja sieniä ja lihaa. Erittäin tyydyttävä on salaatti! ainesosat:
- 300 g tuoreita herkkusieniä;
- 300 g naudanlihaa tai naudanlihaa;
- 2 sipuliä;
- 5 keskisuuria perunaa;
- 150 g kovaa juustoa;
- Tilli vihreät;
- Majoneesi (tankkaukseen);
- Kasviöljy (paistamiseen).
valmistus: Tämän vaihtoehdon salaattia "Sieni clearing" meidän keitettyä lihaa, kokki ja jäähtyä etukäteen. Alustava myös perunan keittäminen on välttämätöntä. Sienet voidaan myös valmistaa etukäteen, tai voit paistaa suoraan ennen salaatin valmistusta. Joten, minun herkkusieni, anna niiden kuivua ja leikata ohuilla levyillä. Poltetaan hienosäde. Pehmustimessa lämmitetään kasviöljyä ja ensin paista sipuli, kunnes valo kultainen. Lisää silputtuja sieniä ja jatka paista vielä neljä minuuttia, kun kansi aukeaa. Jos kansi suljetaan, niin paista sienet ja sammuttaa sieniä on runsaasti kosteutta kypsennyksen aikana. Laitoimme paistinpulloa öljyn tyhjentämiseen ja aloitamme muiden salaattien tutkimisen. Leikkaamme lihan hyvin pieninä kuutioina, anna perunat suurella raastimella ja juustoa hienon raastin läpi. Laitamme salaattikerroksen kerroksittain ja kerrokset kevyesti suolalla:
- perunat,
- sieni paahtoleipää;
- vasikan;
- majoneesi;
- juusto;
- majoneesi.
Ripottele salaattia hienonnettua tilliä ja laita se jääkaappiin. Tunti kahden salaatin jälkeen on valmis "menemään ihmisiin".
"Sieni Glade" Korean porkkanoilla
Tämä "sieniravintola" ei ole paitsi Korean porkkanat, vaan myös majoneesi- ja ranskalan sinappi. ainesosat:
- Pihvi sieni;
- Lasi korealaisia porkkanoita;
- 300 g savustettua kananrintaa;
- 4 pientä perunaa;
- 200 g juustoa;
- Joukko vihreitä sipulia;
- Tilli vihreät;
- majoneesi;
- Ranskan sinappi.
valmistus: Kastike sekoitetaan majoneesi ja ranskan sinappi suhteessa kolmeen yhteen. Eli kolme rkl majoneesia laitamme yhden rkl makean ranskan sinapin. Keitetään perunoita kuoressa, jäähdytetään ja jauhetaan suurella raastimella. Viheralueet, kuivatus ja pilkkointi (erikseen). Porkkanat leikataan, juustosta tehdään pieniä lastuja ja kananlihaa lajitellaan kuituihin. Salaattia varten teemme leivinastian, jossa on irrotettavat sivut ja asetetaan sienten pohjaan ja asetetaan ne hatut alas. Herkkusieneistä me laitamme silputtuja sipuleita ja hieman särkyneitä. Kun sipuli seuraa perunoita, jotka on hieman kaadettava ja rasvattu majoneesilla. Laitoimme kananlihaa perunoihin, jotka ovat myös majaseesilla täynnä. Seuraava - Korean porkkanoita, majoneesia, juustoa. Jälleen kerran kompaktoimme kerrokset ja poistamme lomakkeen jääkaapissa koko yön. Valmis salaattia, jota peitetään lautasella, käännymme muotoon ja poistamme hameet. Ripottele salaattikastiketta tilliin. Kuten nimestä voi nähdä, tämän salaatin pääsieni pala ei ole vain sieniä vaan myös alkuperäistä koristetta. Mushroom meadow saadaan koko pyöreän sienen, jotka koristelevat tämän salaatin yläreunaa ja tuoreita vihreitä, jotka kuvaavat ruohoa. Mutta voit sisustaa salaattia toisella tavalla, kun koristeltu se hienonnettuina sieniä tai munia ja tomaatteja, jotka on valmistettu majoneesi-katkoviivalla. Sitten saat sienen niitty fly agarics. Kokeilu! Cook iloisesti ja miellyttävä ruokahalu sinulle. Suosittelemme lukemaan:
