Haluan jotain maukasta, mutta vanhojabanaalit reseptit — Olivier-salaatti, silli turkin alla, Mimosa-salaatti jne. — Oletko jo kyllästynyt paitsi sinuun myös kaikkiin kotona oleviin? Jos et pelkää kokeita, kokeile odottamatonta kiivien ja rapujen yhdistelmää. Todennäköisesti se ei petä sinua. Itse asiassa kiiviä käytetään usein paitsi hedelmäsalaateissa, myös liha- ja kalasalaateissa. Ruoanlaittotaiteen mestarit ovat pitkään arvostaneet sen kykyä lisätä hienostuneisuutta ja hienostuneisuutta yksinkertaisimpiinkin ruokiin. Tämän hedelmän makea ja hapan maku antaa salaatille yllättävän herkän ja pikantin sävyn, jota edes todelliset gourmetit eivät voi vastustaa.

Salaatti "kiireessä"

Nälkäiset vieraat saapuivat odottamatta, ja sinä vainettä palasit töistä? Ei hätää! Jos talossa on kiiviä ja paketti rapupuikkoja makaa pakastimessa, ajattele, että olet pelastunut etkä enää "menetä kasvojasi". Kaikki on valmistettu alkeellisella tavalla, se näyttää — hämmästyttävä, maku — fantastinen. Yritetäänkö? Ruuan luomiseen tarvitset:

• neljä munaa;
• kolme kiiviä;
• pieni malja maissista;
• taskurapujen pakkaaminen;
• puoli keskikokoinen polttimo;
• yksi pieni lusikka sokeria;
• etikka
• majoneesi.

Laita munat kiehumaan.Sulata raputikut ja leikkaa ne viipaleiksi. Salaatti valmistetaan kerroksittain. Ota astia ja aseta syömäpuikot sen pohjalle yhtenä kerroksena. Voitele majoneesilla. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, laita erilliselle syvälle lautaselle, ripottele kidesokeria ja kaada 9% etikkaa. Anna marinoitua 15 minuuttia. Purista kunnolla, jotta ylimääräinen etikka valuu pois. Laita lautaselle syömäpuikkojen päälle. Tämä — toinen kerros. Leikkaa keitetyt munat viipaleiksi, tee niistä kolmas kerros salaattia ja sivele se majoneesilla. Avaa maissi ja siivilöi. Laita jyvät kananmunien päälle. Kuori ja leikkaa kiivi ohuiksi viipaleiksi. Koristele salaatti. Vieraat — pöytään!

Katkaravasalaattia

Tämä on yksinkertainen ja yllättävän maukas.kala- ja äyriäissalaatista on pitkään tullut monien kotiäitien oma ruokalaji, ja se on tiukasti ottanut yhden tärkeimmistä paikoista missä tahansa juhlapöydässä. Valmistautuu nopeasti, vieraat — iloinen. Mitä muuta tarvitaan onneen? Tarvitset:

• 200 grammaa taskurapuista;
• 500 grammaa katkarapuja;
• neljä munaa kovaa keitettyä;
• yksi voi purkitettua maissia;
• yksi varsi purjoista;
• yksi omena;
• neljä kiiviä;
• majoneesi

Keitä ja jäähdytä katkaravut.Kuori ja leikkaa ne hienoksi. Pese omena huolellisesti ja leikkaa keskeltä varovasti pois. Leikkaa kuutioiksi ja sekoita majoneesiin — silloin se ei tummu. Ota purjo ja leikkaa sen kanta ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi. Kuori munat ja erota kolmen munan valkuaiset keltuaisista. Hienonna keltuaiset, loput munat ja raputikut hienoksi. Avaa maissitölkki ja valuta neste pois. Sekoita kaikki valmistetut ainekset ja lisää majoneesia maun mukaan. Valmista sopivan kokoinen litteä astia ja aseta salaatti varovasti sen päälle antamalla sille haluamasi muoto. Ota loput valkuaiset ja raasta ne hienolla raastimella. Ripottele syntyneet lastut koko salaatin pinnalle ja tasoita huolellisesti. Kuori ja hienonna kiivi. Laita munanvalkuaisten päälle. Halutessasi voit lisäksi koristella salaatin oliiveilla, viiriäisen munilla ja maissin ytimillä.

Salaatti "Juusto"

Tämä alkuperäinen resepti on niin helppo seurataruoanlaitto, joka varmasti miellyttää aina töistä puuttuvia liikenaisia ​​ja yllättää sydämellisesti kotitaloutensa. Vaikein asia tässä — keitä munat. Tarvitset siis:

• yksi voi purkitettua maissia;
• kolme kiiviä;
• 100 grammaa taskurapuista;
• viisi munaa;
• kaksi jalostettua juustoa;
• vihreät sipulit;
• majoneesi;
• suola;
• vihreät;
• mustapippuri.

Keitä munat kovaksi.Leikkaa raputikut ohuiksi nauhoiksi. Ota sulatejuusto ja katso sitä huolellisesti. Jos ne ovat liian pehmeitä, sinun on myös leikattava ne suikaleiksi. Jos tarpeeksi kovaa — kuutiot. Kuori ja leikkaa munat. Ei vain liian pieni! Pese ja hienonna vihreät sipulit huolellisesti. Kuori kiivi ja leikkaa siitä muutama ympyrä — niitä käytetään koristeluun. Jauha loput. Avaa purkitettu maissipurkki ja hävitä neste. Sekoita kaikki ainekset, lisää jauhettu mustapippuri, suola ja majoneesi. Laita lautaselle ja koristele yrteillä ja kiiviviipaleilla. Salaatti on valmis! Kuten näette, valmistelu ei kestä enempää kuin 10 minuuttia — ja tämä ottaa huomioon munien kypsennysajan. Hyvää ruokahalua!

Porkkana-salaatti

Tämän kulinaarisen mestariteoksen valmistamiseksi raputikuilla tarvitset:

• yksi porkkana;
• viisi kovaa keitettyä munaa;
• kolme kiiviä;
• yksi sipuli;
• pieni pieni taskurapu;
• yksi voi makeasta maissista;
• majoneesi;
• yksi iso lusikka sinappi ruokasali;
• maapähkinäpippuria;
• omenaviinietikka;
• suolaa.

Kuori kiivi varovasti ja hienoksileikata. Keitä porkkanat ja hienonna ne. Tee sama raputikuilla. Pilko munat. Sekoita kaikki ja lisää maissi nesteen valutuksen jälkeen. Marinoita sipuli. Leikkaa se hienoksi ja kaada omenaviinietikkaa tätä varten. Anna vaikuttaa noin kaksi tuntia. Tämän jälkeen sipuli on puristettava perusteellisesti ja lisättävä salaattiin. Harjoittele — sekoita sinappi majoneesiin, lisää mustapippuria ja suolaa. Pue salaatti. Valmis! Voidaan tarjoilla.

Smetanniy-salaatti

Tätä salaattia on tietysti vaikea kutsuavähäkalorinen...mutta ei ole aika ryhtyä dieetille! Joskus sinun täytyy hemmotella itseäsi, rakkaasi. Juuri sellaisina hetkinä hän on erittäin tervetullut, tai pikemminkin — pöytään. Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat tuotteet:

• yksi hedelmä kiivi;
• viisi keitettyä viiriäistä munia;
• yksi pakettipakkaus;
• 100 grammaa majoneesia;
• yksi keskikokoinen porkkana;
• 100 grammaa vihreää salaatinlehteä;
• yksi oranssi;
• kolme suurta lusikkaa hapankermaa tai salaattikastiketta;
• vihreät;
• appelsiinimehu;
• suola;
• maapähkinäpippuria;
• puoli pieni lusikallinen 9% etikkaa.

Anna porkkanoiden kypsyä.Valmistele tässä vaiheessa kastike. Ota tätä varten hieman appelsiinimehua, lisää siihen smetana ja majoneesi ja vatkaa huolellisesti vispilällä tai vatkaimella. Kaada joukkoon etikka ja sekoita hyvin. Leikkaa keitetyt porkkanat ja raputikut kuutioiksi. Kuori kiivi ja appelsiini. Poista appelsiiniviipaleista siemenet ja kalvot ja leikkaa pieniksi paloiksi. Huuhtele vihreät salaatinlehdet huolellisesti ja taputtele niitä kevyesti talouspaperilla. Revi salaatti käsin paloiksi. Jauha kiivi. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta pippurilla, suolalla ja mausta aiemmin valmistetulla kastikkeella. Laita kauniille lautaselle. Kuori viiriäisen munat ja leikkaa kukin puoliksi. Koristele salaatti yrteillä ja puolitetuilla kananmunalla. On aika syödä!

Salaatti "Sandwich"

Tämän ruuan tärkein kauneus on, että halusta riippuen se voidaan tarjoilla joko erikseen tai käyttää voileivän täytteenä. Tarvitset:

• 100 grammaa sokeripalloja tyhjiöpakkauksessa;
• 70 grammaa juustoa. Sopii sopivasti esim. "Venäjäksi";
• kaksi valkosipulin kynsiä;
• mustapippuri;
• majoneesi;
• kaksi kiiviä;
• paahtava tai rulla paahtamiseen.

Sulata raputikut ja pilko ne hienoksi.Kuori valkosipuli ja laita se puristimen läpi. Raasta juusto hienolla raastimella ja sekoita raputikuilla. Lisää pippuria, suolaa, valkosipulia ja majoneesia. Valmista patonki ja laita salaattiseos varovasti sen päälle ja levitä se tasaisesti pinnalle. Kuori ja leikkaa kiivi viipaleiksi. Laita voileivän päälle. Voit syödä aamiaista!

Salaatti "eksoottinen"

Muistatko mitä suuri Arkady Raikin sanoi?“Maku... mmm... spesfissinen!” Luonnollisesti sanan parhaassa merkityksessä. Ehkä hän kokeili tätä alkuperäistä salaattia? No, vaikka hän ei yrittänytkään — sinun on valmisteltava se. Et tule katumaan sitä! Tarvitset:

• 150 grammaa taskurapuista;
• yksi tuore kurkku;
• kolme oliiviä;
• puoli voi purkitettua maissia;
• yksi oranssi;
• kolme viipaletta ruisleipää;
• kaksi kananmunaa;
• yksi hedelmä kiivi;
• kasviöljy;
• majoneesi;
• mausteita maun mukaan.

Kuori appelsiini ja poista siemenet ja kalvot.Leikkaa se, samoin kuin kurkku ja raputikut pieniksi kuutioiksi. Ota raastin ja raasta keitetyt munat. Kuori kiivi ja leikkaa hedelmät puolirenkaiksi. Valmista krutonit. Leikkaa tätä varten ruisleipä ohuiksi nauhoiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes muodostuu kuori, lisää mausteita maun mukaan. Voit ottaa minkä tahansa — kalalle, lihalle jne. Leikkaa oliivit puoliksi. Valmista iso ruokalaji ja vedä hieman taaksepäin reunasta, levitä salaatti varovasti kerroksittain. Raput asetetaan ensin ja sitten — maissi, sitten — kurkku ja lopuksi muna. Se on asetettava diaan. Tee kukka munaliukumäelle. Terälehdet — kiivi, keski — oranssista. Laita krutonkeja astian reunaan. Maissille — oliivien puolikkaat Ei ole häpeä laittaa tällaista kauneutta mihinkään juhlapöytään. Mausta salaatti majoneesilla juuri ennen "syömistä". Tärkeintä on, että ennen tätä kaikilla on aikaa katsoa sitä, arvioida kulinaarisia kykyjäsi ja ilmaista ihailua. Ne ovat niin erilaisia ​​— salaatteja raputikuilla ja kiivillä. Ehkä niitä yhdistää vain helppo valmistus ja herkkä, omaperäinen maku, jossa on hieman pikantiteettia ja eksotiikkaa. Et voi olla rakastamatta tätä ruokaa. Kokeile vain! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja