Nykyään jokainen itseään kunnioittava ravintola harkitseeVelvollisuuteni on sisällyttää ruokalistalle salaatti, jossa on katkarapuja ja avokadoa. Tällä klassisella ruoalla on epätavallinen maku ja erittäin kaunis ulkonäkö. Runsaiden kulinaaristen hakukirjojen, video-opetusohjelmien ja erilaisten ohjelmien ansiosta se siirtyi sujuvasti nykyaikaisten kotiäitien keittiöihin. Tietenkin jokaisella ruokareseptillä on omat ominaisuutensa, mutta yleensä päätehtävänä on tuotteiden oikea valinta ja niiden käsittely. Avokado- ja katkarapusalaatin valmistaminen ei ole kaikkein työläin prosessi, vaikka on olemassa monimutkaisempia ainesosien yhdistelmiä, jotka vaativat paljon aikaa ja vaivaa. Tärkeintä on kuitenkin näyttää edullisesti ruuan komponenttien yhdistelmä ja tehdä siitä mahdollisimman tehokas varjostamatta merenelävien makua vierailla lisäaineilla. Mitä tahansa reseptiä valitsetkin - päärynöillä, tomaateilla, kurkulla, sitruunamehukastikkeella ja niin edelleen - ruoka taatusti hämmästyttää kaikkia pikantiteettillaan ja omaperäisyydellään. Se voidaan valmistaa sekä jokapäiväiseen käyttöön (onneksi erittäin nopea) että juhlallisiin juhliin, joissa on paljon vieraita. Jos päätät tehdä avokadosalaatin katkarapuilla, muista ensin muutama yksinkertainen sääntö. Ensinnäkin useimmat ammattikokit suosittelevat pienten arktisten merenelävien käyttöä. Jouluruoat näyttävät erityisen hyvältä niiden kanssa. Keitä ne hieman suolatussa vedessä, lisää halutessasi tuoretta tilliä tai persiljaa. Ja monipuolisuuden vuoksi voit kokeilla reseptiä, joka perustuu paistettuihin katkarapuihin. Avokadot tulee valita erityisen huolellisesti: ne eivät saa olla ylikypsiä eivätkä luonnollisestikaan alikypsiä. Kun menet torille tai supermarkettiin, suosi Floridan tai Kalifornian lajikkeita. Kun valitset hedelmää tulevaan salaattiin, jossa on avokadoa ja katkarapuja, poista varsi siitä. Jos huomaat sen alla ruskean jälkiä, se tarkoittaa, että tuote on ylikypsä. Kova kuori osoittaa, että hedelmän täytyy istua jonkin aikaa - tällainen avokado vain pilaa ruoan. Ihannetapauksessa siitä vapautuu mehua puristettaessa, ja kuoreen jää tuskin havaittavissa oleva jälki. Älä osta tuotetta, jonka ihossa on paljon tummia täpliä ja halkeamia - se on jo kauan sitten tullut ylikypsäksi. Kuten näet, vivahteita on paljon ja sinun on muistettava kaikki. Etsitään nyt sinulle sopiva resepti.

Salaatti tomaattien, avokado ja äyriäiset

Avokado- ja katkarapusalaattivaihtoehdotNiitä on monia, mutta jokainen valitsee reseptin itse. Jos pidät epätavallisista yhdistelmistä, täydennä ruokaa ananassäilykkeillä, joten jotkut pitävät klassikoista, joten he lisäävät tomaatteja, tuoretta kurkkua ja muita vihanneksia. Sama koskee huoltoasemia. Sitruuna-oliivi pidetään vähiten kaloreita antaaksesi sille kirkkaamman maun, voit lisätä hieman Dijon-sinappia. Avokadon ja katkarapujen salaatit tarjoillaan paistetun rapun, liharuokien tai rapean paahtoleivän kera. Valinta on suuri - sinun tarvitsee vain löytää makuusi sopiva ruokavaihtoehto. Ainekset: Salaattiin:

• 250 grammaa keskikokoista kuorittua katkarapua
• sitruuna - yksi pala
• kaksitoista kirsikkaa
• kaksi kypsää keskikokoista avokadoa
• 150 grammaa rucolaa

Tankkausta varten:

• 15 millilitraa oliiviöljyä
• Suola ja mausteet - valinnainen
• ruokalusikallinen balsamiviinietikkaa

Keittomenetelmä:Tätä avokado- ja katkarapusalaattia varten voit ostaa mitä tahansa mereneläviä. Kuningas- ja tiikerikatkaravut ovat lihaisempia ja mehukkaampia, joten tarvitset niitä vähemmän kuin pieniä. Joten ensin huuhtele ja kuivaa rucola hyvin, revi se suuriksi paloiksi. Leikkaa tomaatit kahteen osaan ja siirry sitten avokadoon. Tee siihen siisti leikkaus ja poista kuoppa. Sinulle jää kaksi puolikasta hedelmää - poista niistä kuori veitsellä. Leikkaa hedelmäliha ohuiksi viipaleiksi ja ripottele päälle vastapuristettua sitruunamehua. On aika keittää merenelävät: lisää ne kevyesti suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja anna hautua enintään neljä minuuttia. Poista sitten reikälusikalla ja laita siivilään, jotta katkaravut valuvat riittävästi. Tämän ruuan kastike on yksinkertainen: lisää pöytäsuolaa ja pari ripaus jauhettua mustapippuria etikkaan, lisää sitten tipoittain oliiviöljyä ja vatkaa ainekset huolellisesti haarukalla. Nyt aloitetaan avokado-katkarapusalaatin kokoaminen: yhdistä kaikki tuotteet yhteen kulhoon, ripottele päälle rucola, ripottele päälle sitruunamehua ja lopuksi kaada päälle kastike, sekoita ja laita turvallisesti ruokapöytään. Jos et löydä kirsikkatomaatteja, käytä tavallisia tomaatteja. Vaaleanpunaiset vihannekset ovat ihanteellisia, koska ne ovat mehukkaampia ja makeampia. Vielä yksi asia: rucolan sijaan voit ostaa jäävuoren, Romaine-lehtiä tai äärimmäisissä tapauksissa kiinankaalia. Pidittekö sinä ja läheisesi herkullisen avokado-katkarapusalaatin reseptistä? Suosittelemme sitten seuraavalla kerralla hieman parantamaan ruokaa: ruskista raakoja mereneläviä kolmesta neljään minuuttia kattilassa kuumassa oliiviöljyssä. Halutessasi ripottele astiaan raastettua parmesaania tai muuta juustoa.

Valasalaatti juustolla, katkaravut ja kurkku

Tarjoamme yksinkertaisen reseptin niille, jotka rakastavatsalaatteja katkarapuilla ja avokadolla. Jos puhumme ruuan eduista, ensimmäinen asia, joka meidän tulee huomioida, on valmistusnopeus. Toiseksi ruoka on erittäin kevyttä ja vähäkalorista, joten vaikka syöt kaksi lautasta yöllä, se ei vaikuta millään tavalla vartaloasi. He voivat syödä välipalaa töissä tai syödä päivällistä kotiin tullessaan. Täydennä ateriaasi lasillisella kylmää valkoviiniä ja upea mieliala on taattu. Ainekset: Salaatti:

• kuoritut ja keitetyt katkaravut - kaksitoista kappaletta
• kurkku

• iso avokado - yksi pala
• kymmenen grammaa parmesania

Kastike:

• neljä grammaa raastettua inkivääriä (käytä tuoretta)
• mausteet - haluttaessa
• valkosipulinkynsi
• yhden kalkin mehu
• suolaa - maun mukaan
• oliiviöljy - kaksi suurta lusikkaa

Keittomenetelmä:Katkaravun ja avokadon salaatit eroavat paitsi niiden sisältämistä ainesosista, myös ruokien tarjoilutavoista. Joten jos päätät yllättää vieraasi herkullisella annoksella, suosittelemme kokeilemaan seuraavaa vaihtoehtoa: leikkaa yksi avokado pieniksi kuutioiksi ja sekoita erillisessä kulhossa muiden tuotteiden kanssa. Ota sitten toinen hedelmä, kuori se, poista kuoppa ja jaa se kahteen osaan. Laita kaksi tai kolme ruokalusikallista seosta kunkin onteloon. Tarjoile tasaisella lautasella. Palataan katkarapusalaattiimme avokadolla - katsotaanpa tarkemmin sen valmistusvaiheita. Pese ensin kaikki ainekset hyvin ja anna sitten katkarapujen kypsyä. Suola vesi kevyesti ja pidä mereneläviä siinä enintään viisi minuuttia. Jos käytät pakastekatkarapuja, se vie vielä vähemmän aikaa. Kun ne ovat pehmeitä, laita ne siivilään ja anna valua. Kuori kurkku ja leikkaa se ei liian suuriksi kuutioiksi. Nyt on avokadon vuoro – käy ilmi, ettei sen leikkaaminen ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä saattaa tuntua. Tee siis syvä leikkaus veitsellä koko hedelmän ympärysmitta, ei vain poikki, vaan pitkin. Avaa se sitten käsilläsi - näetkö luun? Juuri tämä on poistettava. Kaavi sitten hedelmäliha pois lusikalla ja leikkaa se pieniksi paloiksi ja laita loput kuoret sivuun toistaiseksi. Laita kurkku ja avokado kulhoon ja lisää keitetyt katkaravut, jätä viisi koristeeksi. Nyt sinun täytyy valmistaa kastike: raasta tuore inkivääri hienolla raastimella, yhdistä se oliiviöljyn, pippurin, vastapuristetun limenektarin ja suolan kanssa. Lisää nyt erikoispuristimella murskattu valkosipuli, sekoita ainekset ja kaada saatu kastike astian päälle. Kasta astiaan kuulumattomat katkaravut aromaattiseen kastikkeeseen. Täytä sitten avokadon kuori salaattiseoksella ja koristele lopuilla merenelävillä. Vielä on vähän jäljellä: raasta parmesaani ja ripottele sitä luomuksesi päälle. Jos päätät hemmotella itseäsi herkullisella ruoalla, suosittelemme tarjoilemaan sen rapean kultaisen paahtoleivän tai tuoreen patonin kanssa.

Merisalaatti majoneesia ja katkarapuja

Erilaisista katkarapusalaateista avokadollaSilmäsi vain hurraavat – kokeinkaan kokki ei joskus osaa valita, mikä ruokaresepti sopii hänelle parhaiten. Suosittelemme kokeilemaan vielä yhtä ruokaa: tällä kertaa kastike on kaloripitoisempi, mutta lopputulos on silti yhtä upea. Pidät siitä, me takaamme. Ainesosat:

• 150 grammaa kovaa juustoa
• jäädytetyt katkaravut - 400 grammaa
• viisi renkaita purkitettua ananasta
• pienikokoinen kaali salaatti Iceberg
• avokado

Tankkausta varten:

• kuusi grammaa valkosipulia
• pieni herkullinen majoneesi
• kymmenen millilitraa ananasliirappia
• suuri lusikallinen Dijon-sinappi
• ketchup - haluttaessa

Keittomenetelmä:Voittoisa asenne, laadukkaat tuoretuotteet ja reseptien noudattaminen takaavat herkullisen ruuan, eikä tämä päde vain salaatteihin. Revi ensin pesty ja hyvin kuivattu jäävuori suuriksi paloiksi ja aseta se lautasen pohjalle, jossa tarjoilet ruoan. Nyt sinun tulee valmistaa kastike: sekoita hienonnettu valkosipuli majoneesiin, ananasmehuun, miedoon sinappiin ja ketsuppiin. Mausta saatu kastike halutessasi pippurilla ja sivele sillä salaatinlehdet. Pidä pakastettuja mereneläviä kiehuvassa vedessä viisitoista minuuttia, kuivaa sitten ja aseta edellä mainittujen ainesosien päälle. Käsittele kaikki uudelleen kastikkeella ja koristele kuutioiduilla hedelmillä: ananaksella ja avokadoilla. Ripottele astiaan aivan lopussa juustoraaste. On parasta käyttää ylellisiä lajikkeita, kuten parmesaania tai goudaa. Katkarapu- ja avokadosalaatti on suositeltavaa jäähdyttää ennen tarjoilua ja antaa aikaa hautua - silloin siitä tulee paljon mehukkaampi ja maukkaampi. Yllä kuvatut reseptit ovat hyödyllisiä paitsi lomilla - ne auttavat monipuolistamaan tavallista valikkoasi. Anna jokaisen perheen elämästä tulla herkullisempaa ja hauskempaa. Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja