Avokado.Olemme niin kaksijakoisia tämän ihmehedelmän suhteen, että jotkut eivät edes tiedä, onko se hedelmä vai vihannes. Hälvennämme epäilyksesi: avokado on hedelmä. Avokadot kasvavat puissa, kuten tavalliset omenat tai päärynät. Totta, toisin kuin nämä tutut hedelmät, avokadot ovat erilaisia ​​kuin mikään muu. Sen massa on erittäin öljyistä, kuori on liian kovaa ja siemen on uskomattoman suuri. Keittiöllemme avokado pysyy edelleen eksoottisena, eivätkä sitä sisältävät ruoat ole vielä tulleet tavanomaiseen ruokavalioomme. Tällaisia ​​ruokia sisältävät ravintolamenut ovat kuitenkin vähitellen siirtymässä kotikeittiöille. Joten siellä oli paikka salaatille, jossa oli avokadoa ja kurkkua. Ja tämän salaatin reseptiä ei edes tunneta ainoassa versiossaan. On selvää, että tällaisen ruuan valmistamiseksi ei riitä, että laitat avokadoa ja kurkkua salaattiin, sinun on täydennettävä sen koostumusta jollakin. Siksi suosittelemme valmistamaan salaatin haluamallasi tavalla.

Avokadosalaatti kurkkua ja munaa

Tarkoituksena tehdä avokadosalaatin kanssakurkkua, tietysti sinun täytyy ostaa avokado. Kuinka valita tämä hedelmä oikein? Sitä myydään kaupoissa yksittäin. Siksi voit turvallisesti käydä läpi melkein koko näyttökotelon valitsemalla tarvitsemasi kopion. Vältä kovia hedelmiä: ne ovat mauttomia ja muistuttavat raakoja perunoita kuin pehmeitä, voitaisia ​​avokadoja. Kun valitset avokadoa, purista hedelmää kevyesti sormillasi. Jos massa puristetaan sormiesi alle, voit ostaa tällaisen hedelmän turvallisesti. Avokadon väri ei määrää sen kypsyyttä: se voi vaihdella kellanvihreästä ruskeaan. Keskity siis vain hedelmän pehmeyteen. Joten avokado-salaattia varten tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• 2 avokadoa;
• 1 kurkku (tuore);
• 1 kananmunat;
• 1 sipuli;
• 1 kpl tilliä;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua;
• Suola ja mustapippuri (oman harkintasi mukaan).

Valmistelu:Anna kananmunien kiehua ja aloita avokadojen ja vihannesten käsittely. Kuinka valmistaa avokado salaatiksi? Jotkut ihmiset kuorivat sen ensin, poistavat sen jälkeen kuopan ja pilkkovat sitten lihan. Mutta avokadomassa on hyvin öljyistä ja liukuu käsissäsi. Siksi jo kuoritun hedelmän leikkaaminen ei ole aina kätevää. Voit tehdä sen toisin. Leikkaa ensin avokado kahtia: tee poikkileikkaus nokasta alaspäin. Veitsi lepää siemeniä vasten, minkä jälkeen sinun täytyy ajaa veistä pitkin hedelmän sivuosia leikkaamalla se "pamun" läpi ja ohittamalla siemen. Sitten erotamme molemmat puolikkaat: toinen irtoaa helposti luusta, toinen jää bobille. Luu voidaan helposti poistaa tästä toisesta puoliskosta, jos kallistat sitä lusikalla tai veitsellä. Nyt voit leikata kuoren irti tai ottaa massan pois lusikalla ja leikata kuutioiksi. Muuten, karkeaksi pilkottu avokado sopii myös salaattiin. Aloitetaan vihanneksista. Kuori kurkku ja hienonna se, hienonna sipuli ja raasta keitetyt, jäähdytetyt ja kuoritut munat. Pese tilli, kuivaa ja hienonna se. Laita sitten kaikki valmistetut ainekset salaattikulhoon, kaada sitruunamehu, lisää majoneesia, pippuria ja suolaa ja sekoita. Salaatti on valmis.

Avokadosalaatti kurkkua ja omenaa

Avokadon yhdistelmä kurkun ja omenan kanssa on erittäin mielenkiintoinen. Totta, tämä salaatti osoittautuu kaukana ruokavaliosta, koska siinä on munia. Ainesosat:

• 2 avokadoa;
• 2 tuoretta suurta kurkkua;
• 2 kananmunaa;
• 1 omena (vihreä);
• 2 valkosipulinkynsiä;
• Sitruunamehu (vastapuristettu);
• Oliiviöljy ja suola (makusi mukaan).

Valmistelu:Leikkaa avokado kahtia, poista kivet ja poista hedelmästä kuori. Leikkaa massa kuutioiksi. Leikkaamme myös kurkut, joista myös poistamme ensin kuoren. Kuori omena, jonka myös leikkaamme kuutioiksi. Jäähdytä kovaksi keitetyt munat ja pilko ne hienoksi ja pujota valkosipuli puristimen läpi. Sekoita sitten kaikki valmistetut ainekset ja mausta salaatti sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Lisää suolaa maun mukaan.

Salaatti avokadon, kurkun ja tomaatin kanssa

Uskotaan, että avokadot "rakastavat" tomaatteja kovasti.Siksi avokadon ja tomaattien yhdistelmä on nostettu klassikoksi. Joten miksi emme valmista tällaista salaattia lisäämällä siihen kurkkuja? Ainesosat:

• 1 avokado;
• 1 kurkku;
• 1 nippu vihreää salaattia;
• 2 tuoretta tomaattia;
• 1 pää punasipulia;
• 1 sitruuna;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 3 valkosipulin kynttä;
• 1 nippu persiljaa;
• 1 ripaus merisuolaa;
• 1 ripaus mustapippuria.

Valmistelu:Ensin pestään salaatinlehdet kylmässä vedessä, kuivataan ja revitään käsin pieniksi "viipaleiksi". Leikkaa pesty kurkku viipaleiksi ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa avokado kahteen osaan, poista kivet ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Muuten, tässä on toinen tapa leikata avokado. Leikkaamme hedelmälihan suoraan kuoreen asettamalla puolet hedelmästä kämmenelle iho alaspäin: ensin "kuppia" pitkin ja sitten poikki. Teemme leikkauksia leikkaamalla kuoren läpi. Kaavi sitten hedelmäliha pois lusikalla ja laita se salaattikulhoon. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, jotka sitten valutetaan kiehuvalla vedellä. Sekoita sitten pilkotut kasvikset avokadoon ja mausta salaatti kastikkeella. Kastikkeen valmistamiseksi kaada hienonnettu persilja kiehuvalla vedellä ja anna hautua kolmesta neljään minuuttia ja valuta sitten vesi pois. Yhdistä persilja hienonnetulla valkosipulilla, oliiviöljyllä, yhden sitruunan mehulla, mausta vastajauhetulla mustapippurilla ja suolalla ja jauha sitten kaikki tehosekoittimessa. Kastikkeen tulee olla nestemäisen soseen muodossa. Valettu salaatti voidaan tarjoilla heti. Jos aiot valmistaa salaattia avokadolla, älä unohda, että se ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin tyydyttävää. Tosiasia on, että avokado on kalori- ja proteiinipitoisuudeltaan enemmän lihaa kuin hedelmää. Ja edes kevyt salaatti avokadolla ja kurkulla ei vähennä tämän ruuan kaloripitoisuutta. Siksi tällainen salaatti on parasta tarjoilla ei alkupalana, vaan itsenäisenä ruokalajina (esimerkiksi illalliseksi). Yleensä avokadon rasvapitoisuuden ei pitäisi pelotella sinua. Se sisältää kasvirasvoja ja siinä on niin paljon kivennäisaineita ja vitamiineja, että avokadon syöntiä suositellaan monien sairauksien ehkäisyyn. Joten valmista ja syö salaatteja avokadolla, vaikka et kuuluisikaan gourmet-klaaniin, mutta välität terveydestäsi. Hyvää ruokahalua ja menestystä kulinaarisella urallasi! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja