Kaikki ymmärtävät, että pullat ovat selkeä vihollinenKuva Mutta joskus haluat syödä aamukahvia pehmeällä, tuoksuvalla pulla, kaneleella ripottuna tai omenamehulla! Jos haluat, niin joskus sinulla on varaa tähän ilomiöön. Siksi tarjoamme ruokahalua reseptiä pullojen, ei vain yhden, mutta vaihtelut jokaiseen makuun:

Pullot hillolla ja kanelilla

ainesosat:

• 110 grammaa margariinia,
• 0,5 litraa maitoa,
• 1 lasi sokeria,
• 3-4 munaa,
• neljäsosa teelusikallista suolaa,
• 1 paketti kuivaa aktiivista hiivaa (10 g),
• 3-4 kuppia jauhoja,
• sokeria, kanelia, voita ja omenakuorta täyttämistä varten.

Valmistus: Keittäminen taikina pullat. Tästä hiivasta laimennetaan neljäsosalla kuumalla lämmintä vettä, kaada puolet teelusikallista sokeria. Laita ne 20 minuuttia lämpimään paikkaan. Hiiva tulee sulautua ja kaksinkertaistaa tilavuus. Suuri kattila sulaa margariinin puolipakkaukset ja kaada sokeri. Sekoita, anna jäähtyä hieman, lisää laimennettua hiivaa. Toisessa kattilassa varovasti Kuumenna maito (noin 37 astetta) ja kaada se pannulla sokeri ja hiiva. Sekoita. Lisää munat ja jatka kauraa jauhot, aina sekoittaen. Jauhot lisätään, kunnes taikina tarttuu pannun käsiin ja sivuihin. Laita sitten taikina lämpimään paikkaan, peitä se pyyhkeellä ja anna sen mennä ylös. Kun taikina äänenvoimakkuus kasvaa kolme kertaa, se on lävistettävä useissa kohdin hännille vapauttaa ilmaan. Sen jälkeen taikina on asetettava takaisin lämpimään paikkaan, jotta se taas kasvattaa sen tilavuutta. Kun taikina on valmis, laita se jauhotetulle pinnalle ja katkaisemalla hänen pieni yhtäläisiä paloja, rullaa ne ulos palloja levinneet pöydällä, peittää ohut kerros jauhoja. Sulje ne pyyhellä ja jätä se 30 minuuttia. Vaikka taikina lepää, voit valmistaa kaksi versiota täyte: ensimmäinen - sokeri sekoitetaan kaneli, toinen - paksu omenasosetta. Sitten sulaa voin. Merkitä pallo taikina, roll se kakku paksuus 0,8 cm, joka voitelee voisula ja ripottele kanelia sokeria. Sitten rullaa rulla, kierre kierteeseen, taivuta reunat alas. Tuloksena olevat pullat asetetaan leivinpeltiin ja odota, että ne kasvavat hieman tilavuudeltaan. Hillon pullia, valmistetaan seuraavasti: pallo taikina telan kakku reunalla, joka laittaa 1 rkl hilloa. Lisäksi suoritetaan samoja toimenpiteitä kuin valkosipulinkartongin valmistuksessa. Uuni lämpenee jopa 190 asteeseen, jossa leivinuuni ja telat on sijoitettu. Niitä paistetaan kunnes he saavat kauniin rumivan värin.

Pyöreä pullat

Reseptiä pullia edellä on ehdotettu,kypsennä taikina, joka on jaettu pieniin palloihin. Pane pallot tasaisiin kakkuihin, joiden toinen puoli on öljytty ja ripoteltu sokerilla. Seuraavaksi yhdistä litteän kakun reunat yhteen, muodostakaa pulla ja täytä sokeri. Laita rasvattu leipälevy. Anna pullojen olla 20 minuutin sisällä. Sitten lähetä uuniin, kuumennetaan 190 asteeseen. Paista kunnes ruskea ruskea. Valmistetut kuumapussit rasvaa voilla, peitä pyyhe, anna jäähtyä.

Pullat, suihketta

ainesosat:

• 0,5 litraa maitoa,
• 10 grammaa kuivaa hiivaa (tai 50-60 grammaa raakaa),
• 1 kiloa jauhoja,
• 2 munaa,
• 1 paketti voita,
• 150 grammaa sokeria.

Sprinkling:

• 100 grammaa sokeria,
• kaksi teelusikallista kanelia.

selvennystä: sadonkorjuuta varten on mahdollista käyttää rusinoita, unikoita, kuivattuja aprikooseja, sokeroituja hedelmiä, luumuja jne. Kaikki on sinun makusi mukaan. Valmistelu: Hieman lämmitä maitoa, liuotetaan hiiva siihen. Lisää 500 grammaa jauhoja. Sekoita hyvin. Laita lämpimään paikkaan, peitä pyyhe. Voit turvautua seuraaviin menetelmiin: laita pannu tulevaan testiin säiliöön lämpimällä vedellä. Noin 30 minuutin kuluttua opara on kaksinkertainen. Lisää sokeri ja sekoita. Laita pehmennetty voita, sekoita. Lisää munat, sekoita. Muiden jauhojen vaivata taikina. Se voi tarvita hieman tai hieman vähemmän riippuen sen laadusta. Taikinan on oltava hyvin vaivattu niin, että se ei tartu käsiisi. Mutta sinun ei pitäisi tehdä sitä erittäin cool. Taikinaa laittaa taas lämmin paikka ja anna sen nousta hyvin 1 tunti. Taikina on jaettu kolmeen osaan, joista kukin pudotetaan 3-4 mm: n paksuiseksi. Ripottele sokerilla ja kanelilla (tai muulla täytteellä). Pienennä telaa, reunat puristetaan. Leikkaa tela paloiksi 4 cm: n levyisiksi. Tee leikkuus jokaisesta kappaleesta, mutta ei loppuun, ja kierrä se hieman, antaen sille kauniin muodon. Laita rasvattu leipälevy. Anna seistä 20 minuuttia. Seuraavaksi leivinjauhetta, jossa uunissa olevat pullat kuumennetaan 180 asteeseen. Paista 30 minuuttia. Voitele valmiit pullot voilla ja peitä pyyhe, jotta ne pehmeät.

Rolls kuivattuja aprikooseja

ainesosat:

• valmiita hiiva taikina,
• 1 muna,
• kasviöljyä.

Täyte:

• 1 kilogramma kuivattuja aprikooseja,
• 0,5 kuppia sokeria.

Valmistus: kuivattuja aprikooseja 1 tunti. Vedä sitten vesi pois. Pane se lihamyllyn läpi ja sekoita sokerin kanssa. Testausrullasta, niistä - tortilloja. Kaksi vastakkaista sivua tehdä poikittaiset viilut lähempänä reunaa, jonka väliin laittaa 1 rkl täyttöä. Yhdessä lovista siirrä litteän kakun vastakkainen puoli. Tuloksena olevat pullat asetetaan rasvattuun leivinpaperiin ja jätetään lämpimään paikkaan, jotta taikina nousee. Muna ravistetaan, jotta ne hajottavat rullat. Laita paisto uuniin, kuumennetaan 180 astetta.

Kotitekoisia pullia

ainesosat:

• 4,5 kuppia jauhoja,
• 310 grammaa sokeria,
• 6 munaa,
• 1 rkl kuivaa hiivaa,
• 110 grammaa voita,
• 150 millilitraa maitoa,
• 4 sitruunaa,
• 1 kourallinen mantelia,
• 50 grammaa rusinoita,
• 2 rkl konjakkia.

valmistus: Pullat, joiden resepti mahdollistaa taikinan ja täyteaineiden valmistuksen illasta, ovat yksinkertaisesti erinomaisia. Voit tehdä tämän, sinun on kuori ja seuloa jauhot, kaada hiivaa siihen, noin 80 grammaa sokeria, puolet tl suolaa. Sekoita perusteellisesti. Kerää jauhot ja tee ura yläosaan, jossa laitat 80 grammaa pehmennettyä voita, kaksi valmiiksi kastettua munaa, kaada lämpimään maitoon. Vaivaa taikina. Sen pitäisi olla paksu ja tahmea. Sitten kuusi tuntia, kun kansi suljetaan, laita kylmä paikka, jotta voit ottaa sen ulos yön yli jääkaapissa ja käyttää seuraavana päivänä. Voit täyttää kuuman veden alla huuhtele rusinat ja kaataa konjakkiin. Tee kerma. Voit tehdä tämän grillata sitruunaruoho pienellä grater neljä sitruunat. Lisää jäljellä oleva sokeri ja voin siihen. Kaikki sekoita ja jauhaa hyvin. Sitruunat (ilman kuorta) leikataan puoliksi ja purista mehua niistä. Kaada se uuteen ja lisää 4 munan kastettua munaa, sekoita. Kaada pannu ja saatava seos vesihauteeseen. Kermaa sekoitetaan jatkuvasti. Kun alemmassa säiliössä oleva vesi alkaa kiehua, jatka lämmitystä 10 minuuttia. Kerma on ensin nestemäinen, mutta myöhemmin se hankkii savustuksen koostumuksen. Jos paistat kakkuja, seuraavana päivänä, älä unohda viilentää jäähdytettyä kermaa jääkaappiin. Ennen taikinan leivontaa laita se pinnalle, ripottele jauhot ja vaivaa, kunnes se lakkaa kiinni käsistä. Se on jaettu neljään yhtä suureen osaan. Jokainen heistä kurotettiin 5 mm: n neliön muotoisena. Jokainen suuri neliö leikataan neljään pienempään. Ota metallikuvakkeet kakkuin, rasvaa ne kasviöljyllä. Niissä laittaa neliön taikinan, johon kaada 1 rkl kylmää kermaa, ylhäältä laittaa hieman juotettu konjakki rusinoita. Suspend taivutetun kirjekuoren ja zashchipatin reunat. Saadut pullat koristele manteleilla ja ripottele sokerilla. Anna niiden istua 15 minuutin ajan ja laittaa uuniin kuumennetuksi 180 asteeseen 30 minuutin ajan. Kun pullat pimeään, ne ovat valmiita. Bon appetit! Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi herkullisilla pulloilla!

Kommentit

kommentit