Resepti makea pilaf: lautasen aamiaiselle, lounaalle ja illalliselle

Plov ei ole vain herkullinen, vaan myös hyödyllinenperinteinen itämainen ruokalaji, jonka valmistelu vaatii tiettyjä tietoja ja taitoja. Tämän lautasen tärkein ainesosa on riisi, joka sisältää runsaasti tärkkelystä, kuitua ja riboflaviinia, jonka ansiosta elimistössä on aminohappoja. Tällä hetkellä plov on suosittu monissa maissa: Armenia, Azerbaidžan, Afganistan, Turkki, Tatarstan ja tietenkin Venäjä. Jokainen itsekunnioittava kokki kykenee kypsentämään pilafia, ja ruoanlaittoon on tarjolla paljon reseptejä: karitsan, kana, vihannekset. Me kaikki olemme tottuneet syömään ja syömään perinteistä pilafia karitsan tai kanaa kanssa, mutta siellä on plov-resepti, jota sinun ei tarvitse lisätä lihaa - se on pilaf kuivattuja hedelmiä. Makea pilaf näyttää monille ihmisille jotain outoa ja epätavallista, mutta tämä ruokalaji on kuitenkin löytänyt fanit erityisesti kasvissyöjille, terveelliselle ruokavaliolle ja lapsille. Siksi makea pilaf on hyvä vaihtoehto lihalle.

Makea pilaf-resepti

Tarvitsemme seuraavia ainesosia:

Rusinat - 50 g;
Kuivatut hedelmät - 50 g;
Kuivatut aprikoosit - 10 kpl;
Apple - 1 kpl;
Riisi - 1 lasi;
Porkkana - 1 kpl;
Voi - 2 rkl. lusikat;
Suola - maku.

Ensinnäkin, sinun pitäisi pestä rusinoita, kuivattuja aprikooseja jakuivatut hedelmät. Sitten leikataan ohut olki omena, porkkana ja kuivattuja aprikooseja. Laitoimme kattilan tai paistinpannun, jossa on paksut seinät tulessa, me lämmittelemme, laita voin siellä. Levitä sitten leikatut porkkanat, paista ja lisää sitten kuivatut hedelmät, omenat ja paista kaikki 6 minuuttia. On suositeltavaa käyttää pitkäjyväistä ja parboiled riisiä makea pilaf. Riisi perusteellisesti pesty ja säädetty paahdettuihin vihanneksiin ja hedelmiin. Riisikerroksessa syvennetään ja kaada kuumaa vettä siihen, peitetään kansi. Plov heikkenee kannen alla, kunnes riisi on valmis. Mutta meidän on varmistettava, että vihannekset ja hedelmät sijaitsevat alla, ei poltettu. Kun riisi on valmis, se voidaan sekoittaa paistinpannun muun osan kanssa. Pähkinät tai mantelit tekevät pilafista tyydyttävämmän. Valmis risotto makea leviämisen vadille ja koristele omenalohkot, mintun lehtiä, tomusokeri ja kookos. Sweetheads arvostaa, jos pilaf on päällä suklaata, vaniljaa, karamellia tai hunajakastiketta. Näin reseptiä voidaan täydentää makeisteilla.

Resepti ruoanlaitto pilaf monimuuttuja

Nykyään monet nykyaikaiset kotiäidit eivät voikuvitella elämäsi ilman nykyaikaisen teknologian ihmeitä: elintarvikeprosessorit, mikroaaltouunit, sekoittimet, höyryt, astianpesukoneet. Näihin kuuluvat monivärinen. Tämän vuoksi reseptejä, jotka on suunniteltu nimenomaan ruoanlaittoon multivarquetissa, alkoivat syntyä. Ja makea pilaf ei ole poikkeus. Ruoanlaittoon kaikki moniväriset ruoanlaittotavat. Resepti tarkoittaa lähes samaa ainetta, joka oli ensimmäisessä reseptissä. Tarvitsemme:

Höyrytetty riisi - 2 kuppia;
Rusinat - 60 g;
Kuivatut aprikoosit - 60 g;
Voi - 70 g;
Vesi - 2 kuppia;
Suolaa ja sokeria.

Ensinnäkin rusinoiden ja kuivattujen aprikoosien on oltava huolellisestihuuhtele vedellä, kuivaa monivarkaöljyyn, rasvaa voilla, lisää suolaa, sokeria maistelemaan ja kytke leivontatilaan 20 minuuttia. Samaan aikaan huuhtele riisi ja lisää 20 minuutin kuluttua monivarka kuivattuihin hedelmiin. Tuloksena oleva seos kaadetaan vedellä, sekoitetaan ja asetetaan valmistamaan pilaf-keittotilaan. Nyt on vain saada ruokalaji monivärisestä tietyn ajan kuluttua ja nauttia sen upeasta mausta. Haluttaessa muita kuivattuja hedelmiä ja hedelmiä voidaan lisätä makealle pilafille, kuten ensimmäisessä reseptissä. Makea pilaf, joka kypsennetään sellaisten reseptien mukaan, varsinkin kuin lapset, koska se on epätavallisen maukasta, kaunista ja lisäksi hyödyllistä. Mutta lihan ystäville myös on resepti makea pilaf. Tässä on hänen resepti.

Resepti makealle pilafille lihalla

Valmistettaessa makeaa pilaf lihaa tarvitsemme:

Riisi - 800 g;
Porkkanat - 500 g;
Lammas - 500 g;
Kasviöljy - 300 g;
Sipuli - 100 g;
Pippuri ja suola - maun mukaan;
Rusinat - 150 g;
Hunaja - 150 g.

Leikkaamme lihan pieniksi paloiksi ja panemme sen päällekuumennettua paistinpannua kuumalla öljyllä ja paista. Sipulit ja porkkanat kaada kapea olki, lisää lihaan ja paista. Paistamisen jälkeen liha ja vihannekset siirretään lämmitettyyn kauhuun, kaada kuumaa vettä, suolaa, pippuria, lisätään mausteita ja keitetään. Riisi pestään, laitetaan kasaan lihaan vihanneksia, tasaista ja pureskelua, kunnes neste imeytyy riisiin. Sitten tehdään riimu riisikerroksessa, kaadetaan niihin 2 rkl kiehuvaa vettä, peitetään kansi ja keitetään vähäisellä lämmöllä, kunnes riisi on valmis. Lautaselle laita pilaf seuraavaan järjestykseen. Alhaalta tulee riisi, päällä - lihaa vihannesten kanssa. Keitä lautasen makealla täytteellä. Valmistele täyttöä sekoittamalla hunajaa yhtäjaksoisesti kuumalla vedellä. Valmistetussa siirapussa lisätään rusinoita ja keitetään noin 10 minuuttia. Herkullisen pilafin valmistusta voidaan kutsua taiteeksi. Menestyksen avain tässä liiketoiminnassa on noudattaa ainesosien lisäämistä. Sweet pilaf on ihana ateria, joka soveltuu aamiaiseen, lounaan ja päivällisen. Erityisesti tämä ruokalaji haluttiin terveellisen ruokavalion, kasvisruokien ja kiddies-faneja edes ruokavaliolla. Tärkein ero makeiden pilafien ja perinteisten välillä on, että voit lisätä erilaisia hedelmiä: omenoita, mansikoita, luumuja, päärynöitä ja rusinoita. Tämä ruokalaji koristelee pöytäsi ja miellyttävän yllättää vieraat. Bon appetit!