Spagettin resepti: herkullisten ruokien salaisuudet

On tunnettua, että jokaisella kansallisella keittiöllä onniiden erottuva, ainutlaatuinen, ainutlaatuinen ja erittäin maukkaita ruokia. Resepti ruoanlaittoon kukin niistä on omat salaisuudet ja ominaisuudet. Joka vuosi luokitellaan maailman suosituimpia ja hyödyllisimpiä ruokia. Kaikkien muiden hyvin kuuluvien ja rakastama monet italialaiset keittiöt. Italiaan kuuluvien kansallisten ruokien valoisa edustaja on pasta. Pasta tarkoittaa lähes kaikkia jauhoja, erityisesti makaronia. Heidän reseptejä on monipuolinen. Spagetti on yleisin ruokalaji. Nykyaikaisissa kulinaarisissa taiteissa on monipuolinen valikoima erilaisia herkullisia reseptejä spagettien kanssa. Tämän pasta-ansiosta kukin emäntä voi tuntea olevansa todellinen italialainen kokki. Loppujen lopuksi niillä on useita etuja, joista tärkeimpiä ovat hyödyllisyys, nopea ja helppo valmistelu, hyvä yhteensopivuus lähes kaikentyyppisten tuotteiden kanssa.

Spagettien ominaisuudet ja lajikkeet

Näitä kuuluisia pastaa tunnetaan jo vuodesta1842 vuotta. Italiassa ne ovat monien ruokien perusta. On koko museo, jossa satoja erilaisia ruokia esitetään tämän erityisen ainesosan. Tämä on todella maan symboli. Ruoan salaisuus on kastike, jonka reseptien määrä ylittää kymmeniä tuhansia. Kiitos hänelle spagetti voi olla jälkiruoka: kastike pähkinöitä, marjoja tai hedelmiä. Ja voi toimia myös pääruokana: vihannesten, lihan tai kala-kastikkeen kanssa. Vaikeasti ne voidaan keittää simpukoita tai appelsiineja, sieniä, vihanneksia ja juustoa, lihapullia, kinkkua, sitruuna. Se, onko se reseptejä Bolognese, Carbonara tai Pesto ei ole niin tärkeää. Tärkeintä on, että se varmasti on herkullista. Koska kastike sen eri esityksissä joka kerta antaa piquant maku tämän lautasen.

Paras ja herkullinen resepti

Annamme esimerkkejä epätavallisimmista, muttakyllin kyllin kypsentää ja maistua erinomaisesti. Kyky kypsentää niitä on aina hyödyllinen erityistapauksissa, kun on tarpeen yllättää vieraita, miellyttää sukulaisiaan, järjestää juhlava ja runsas illallinen. Useimmat spagetti-reseptit vaativat usein valmistusaineita, kuten suolaa, pippuria, alkoholia, hedelmämehua, vihanneksia, kermaa, valkosipulia, voita sekä ainesosia kastetta varten.

Katkaravun kanssa

ainekset: romaine-salaattia, katkarapuja, voita, kermaa, tomaattimehua, konjakkia, mausteita. Keitä 300 g spagettia. Leikkaa salaatti ja laita öljyä. Katkarapu (200 g) paista öljyssä, lisää suolaa. Kastike: 1 tl. tomaattipastaa sekoitettuna 3 rkl. konjakkia, lisää 400 ml kermaa ja kiehua noin 5 minuuttia. Lisää suolaa, pippuria. Kastikkeessa lisätään salaattia ja katkarapuja. Stew 2 minuuttia. Sekoita saatava kastike ja spagetti.

Munakoilla ja tomaateilla

ainekset: munakoiso, oliiviöljy, tomaattikastike, valkosipuli, sipuli, oregano, mausteet, sokeri, kuiva punaviini. Munakoita (1 osa), leikataan suulakkeiksi suolaa, asetetaan leivinpaperiin ja jätetään puoliksi tunniksi. Pesun jälkeen kuivataan ja lisätään oliiviöljyyn. Sipulit (1 kpl) Ja kolme valkosipulinkynttä, paista, lisätään tomaattikastiketta (2 rkl) ja viiniä (1/4 rkl). Kiehauta ja keitä 15 minuuttia. Kausi 1 tl. sokeria, suolaa, pippuria ja oregaania. Aseta munakoiso ja jatka sammutusta. Keitetyt spagetti sekoitetaan tuloksena olevan kastikkeen kanssa.

Kesäkurpitsa ja mutterikastiketta

ainekset: sipuli, valkosipuli, kasviöljy, kerma, kasvisliemi, maapähkinät, kesäkurpitsa, appelsiinimehu, mausteet. Sipuli ja kynsi valkosipuli hienonnettuna ja viedään öljyyn. Lisätään kerma (100 ml), liemi (200 ml), pähkinät (100 g) ja kiehuvat. Yhdistä mausteisiin mausta ja appelsiinimehua (2-3 ruokalusikallista). Kaksi pientä kesäkurpitsaa, jotka leikataan kaistaleiksi. Melkein loppuun keitetyt spagettit lisää kesäkurpitsa, keitä noin 1 minuutti, kiedota seula, pudota ja kaada mutterikastikkeella.

Savustettua lihaa

ainekset: punasipulia, oliiviöljyä, savustettu liha, Adygein juustot, kovat juustot, kasvisliemi, mausteet, sherryä ja basilika. Viipaloidut sipulit (450 g) laitetaan öljyyn. Lisää mausteet, sherry (2 ruokalusikallista), paista 8 minuuttia. Adygei-juustoa (200 g) sekoitetaan kiinteän aineen (45 g) kanssa ja lisätään valmistettuun massaan. Kaada kasvisliemessä (250 ml), keitetään, lisätään mausteita. Aseta keitetyt spagettit, kaada kastike päälle, koristele lihan ja basilikan viipaleilla.

Appelsiineilla ja manteleilla

ainekset: margariini, oranssi viipaleet, mandariiniviipaleet, maito, mantelit, kaneli. Sulata margariinia (1 rkl) ja sekoita spagettien kanssa. Paista puolilasi jauhettuja manteleita 1 rkl. margariini. Lisää maitoa (1/4 erää), 1 rkl. oranssi ja mandariini viipaleet, mantelit spagettia. Sekoita hyvin, ripottele kanelilla. Astiat tarjoillaan parhaiten juuri valmistetulla tavalla, sitten ne ovat entistä ruokahaluisia ja uskomattomasti maukkaita. Kaikki reseptit voidaan parantaa itsenäisesti, kokeilla ainesosia, mausteita ja muita lisäaineita.