Monet uskovat, että aterian annokset sopivatyksinomaan loma- tai perhejuhliin. Reseptit ovat luonnollisesti erilaisia: monimutkaisuus, joukko välttämättömiä tuotteita, niiden kustannukset, kypsennysaika ja niin edelleen. On monia vivahteita, mutta koko meren herkkuja, voit valita täysin yksinkertainen, mutta samalla alkuperäinen astia, joka hallittava kaikille - ja aloittelija ja todellinen ammattilainen. Reseptit herkullisia ankka fileet esitellään tällä sivustolla soveltuvat paitsi loma juhlaa, mutta myös jokapäiväiseen käyttöön. Hemmottele itseäsi ja rakkaansa punaposkinen mehukas ruokalaji, koska joskus on tarpeen järjestää pieni loma ilman mitään syytä. 
Duckfile hunaja-oranssi kastike marjoilla
Liha-annokset valmistetaan eri tavoin, me tarjoammeTee ankkaa filea appelsiinikastikkeessa kuivalla viinillä ja hunajalla. Nauti rakastetusta illallista romanttisessa ilmapiirissä - tämä resepti sopii mainiosti tällaiseen tapaukseen. ainesosat:
- puolet lasillista puristettua appelsiinimehua
- pöydän suola - maku
- 50 grammaa metsämarjaa (voit käyttää sekä tuoretta että jäädytettyä)
- 15 millilitraa oliiviöljyä
- yksi iso ankka kuorineen
- ½ cup kuivaa viiniä
- rkl sulatettua hunajaa
- tuore basilika - koristeluun
- ½ oranssia (tarvitset vain vartaloa)
Valmistusmenetelmä: Mielestämme on helppo hallita tätä reseptiä, joten älä lakatkaa huomenna, mitä voit kokata tänään. Ota fileet ja tee liian syviä leikkauksia sivulta, jossa iho on, ja suola sitten, haluttaessa, ripottele se kuivilla mausteilla. Kun olet lämmittänyt oliiviöljyn pannulla, laita ankka siihen ja paista huolellisesti kaikkiin sivuihin, muistat säännöllisesti kääntämistä lastalla. Ottakaa huomioon, että sen ulkopuolella pitäisi peittää kauniin ohutkuori, ja sen sisälle jää hieman kostea. Tee pistos haarukalla ja näe onko siellä aarre. Kun ankka valmistelee, tee kastike. Voit tehdä tämän kaada pieneen kattilaan kuivaa punaviiniä ja kevyesti lämmitä sitä alhaisella lämmöllä. Heti kun osa nesteestä haihtuu, lisätään appelsiinimehua ja juustoraastetta, raastetaan hieno makkara, sitten syötä marjat, voit hieman kastella kastiketta. Kypsennä sitä minimaalisella liekillä, kunnes äänenvoimakkuutta vähennetään lähes puoleen. Älä unohda sekoittaa nestettä satunnaisesti. Mitä hunajaa kohtaan, sen ei pitäisi olla paksu ja viskoosi, joten jos käytät tuotetta, joka on jo sakkautunut, sula se höyrysaunaan ja kaada se kastikkeeksi. Aseta fileet levylle, kaada se tuoksuvaan oranssihunaiseen nesteeseen ja koristele tuoreilla basilikan lehdillä. Kuten näette, ruoanvalmistus ei ole niin monimutkainen kuin saattaa tuntua. Koristeena voi käyttää joko kevyitä vihanneksia tai keitettyä riisiä. Toivottavasti romanttinen illallinen pidetään "Hurrauksessa". Bon-ruokahalua ja hyvää tunnelmaa! 
Ankanankaa ja majoneesia vihannesten kanssa
Tarjoamme reseptiä päiväleipäfilettä varten,paistettua voita mausteilla, vihanneksilla ja majoneesilla. Tämä on yksinkertainen ja, mikä tärkeintä, varsin nopea ruoanlaittoastiassa. Palkitse itsesi rakastetuksi kovaa työviikkoa varten maukasta ja hyödyllistä ruokaa. Nämä tuotteet on suunniteltu kahteen täysimittaiseen osaan, joten jos aiot kerätä kaikki suuren perheen jäsenet pöydälle, sinun on luonnollisesti lisättävä tarvittavien ainesosien määrää. ainesosat:
- 400 grammaa fileitä
- pieni pala tuoretta voita (paistamiseen ja rasvaukseen leivinpelti)
- kolme pientä sipulia
- kaksi keskipitkä porkkanaa
- ruokalusikallista kasviöljyä
- pöydän suolaa
- 50 grammaa kevyttä majoneesia
- 0,5 pieni lusikka kuminaa
- 25 grammaa tuoreita yrttejä (ota kaikki - persiljaa, basilikaa, tilliä - harkintasi mukaan)
- musta maapähkinä
Valmistusmenetelmä: Aloita ruoanlaitto vihannesten puhdistamisella ja viipaloimalla: poista sipulit sipulista ja leikkaa se ohuella puolirenkaalla. Porkkanoita hierotaan keskikokoiselle makrillille, ja vihannekset on pestävä ja hienonnettava mahdollisimman pieniksi. Mitä tulee fileeseen: leikkaa se 2,5 cm: n paksuiksi viipaleiksi. Sulata voin kuumalla paistinpannulla ja paista ankka täällä kolme minuuttia molemmin puolin. Jos vain leivotat sitä uunissa, ruoka ei tule niin rumaksi. Joten, kun selviytyä tehtävästä, harja pannulla kasviöljy ja paikka hänen rintaansa, pre-suolattu, maustettu kumina ja pippuria. Päätä jousella ja kaada majoneesia. Lihaa ja sen ympärillä olevaa tilaa ripottele porkkanoilla ja kumilla. Sitten leikkaa voin ohuiksi paloiksi ja laita se päälle luomuksesi. Leipomisprosessissa se sulaa ja antaa lautaselle mehukas ja lempeä maku. Uunia on lämmitettävä 200 asteeseen, laita ruokia siihen ja keitä fileet vihanneksilla vähintään 40 minuuttia. Koristele astia, käytä vihreitä, hienonnettu pieniksi paloiksi. Ne, jotka eivät pidä majoneesia, voivat muuttaa reseptiä hieman lisäämällä kermaa tai smetanaa.
Ankka kurpitsaa, kesäkurpitsaa ja muita vihanneksia
Keittäminen ankka fileet on ilo. "Miksi?" Kysyt. Ensinnäkin liha erittäin tarjouksen ja toisaalta nopeasti paistettu että varmasti hyvä kiireinen ja työ ruoanlaitto ystäville. Voit valita minkä tahansa resepti, esimerkiksi astioita, jotka sisältävät epätavallisia ainesosia, sopii paremmin juhlava menu ja lihaa yhdessä kesäkurpitsaa, kukkakaalia ja porkkanaa voidaan tarjoilla illallista tai kokki miehensä rakastettunsa. ainesosat:
- puolet luudasta
- ¼ pieni kurpitsa
- yksi paprika
- 200 grammaa kukkakaalia
- kaksi fileaa
- pieni porkkana - yksi pala
- makea violetti lamppu
- suolaa - harkintasi mukaan
- kolme suurta perunaa
- 30 millilitraa oliiviöljyä tai muuta kasviöljyä
- puolet 200 gramman kerma paketti
- Punainen ja musta hiutaleet - valinnainen
- yksi ja puoli rkl jauhoja (kastike)
Valmistusmenetelmä: Ensinnäkin, kuori perunat ja kypsennä sitä jonkin aikaa hieman suolattuun veteen. Huomaa, että kasvin ei pitäisi olla täysin valmis. Itse asiassa alussa tämä resepti sisältää joko kurpitsaa tai kesäkurpitsaa, mutta suosittelemme molempien ainesosien käyttöä. Toimimme periaatteen "sitä enemmän, sitä herkempi." Joten leikkaa squash ja kurpitsa kuutiot, bulgarialainen pippuria - ohut pipot, sipulit - puoli sormuksia. Jaa kukkakaali florets, jos hieman kiehua se, lautasen tulee ulos pehmeämpi ja tarjouksen. Kun olet puhdistanut porkkanan, leikkaa se mukilla. Nyt kaikkein tärkeintä: hoitaa leivinpelti oliiviöljyllä ja aseta se kaali, kesäkurpitsa ja kurpitsa. Vihannekset tarvitsevat myös hieman ripottele öljyä, joka on ripoteltu mausteilla ja pöytäsuolalla. Lähetä ruokia uunissa, kuumentamalla sitä jopa 180 astetta, noin kolmekymmentä minuuttia, tarkista tuotteen, jos ne ovat pehmeitä, laita loput tuotteet, nimittäin peruna, paprikat, sipulit ja porkkanat. Sillä välin, jotta et menetä yhtä ylimääräistä minuutti, huuhtele fileet ja kuivaa se hyvin paperipyyhkeillä. Tee pienet viillot veitsellä ylhäältä ja lähetä sitten liha kuumalle pannulle voita. Kypsennät ankkaa pienellä tulella, muutoin vaaratta polttaa sitä. Kun se on peitetty pieni kuori ja lopen, täytä se 50 millilitraa kerma ja lisää hieman kiehuvaa vettä (noin kolme neljä ruokalusikallista). Sammuta ruoka suljetun kannen alla. Kastike osoittautui ei liian neste, erillisessä Piala yhdistä loput jauhot ja kerma, voi tuoda hieman mausteita kuten halutaan. Sopivia tuoreina tai kuivina, esimerkiksi basilika, oregano, maijoraami, kumina, kurkuma ja muut. Siirrä nyt valmiin massan paistinpannuun, jossa on ankka ja jonkin aikaa kauemmin, jolloin tulipalo vähenee. Katsokaa, että jääkaapissa on pieni oranssi. Tässä tapauksessa leikkaa se ohuiksi piireiksi ja koristele sauteed kastikefileet. Maku tästä ruokalaji on erittäin mureaa ja maukasta, joten älä kiellä itseäsi ilo nauttia kulinaarisia mestariteos. Resepti, jonka tiedät jo, se on vielä toteutettava! Onnea! 
Duck-fileetti viinillä
Tarjoamme reseptiastia niille, jotka rakastavatkypsennä. Samaa mieltä, sama lautasen maku voi olla täysin erilainen, vaikka sama henkilökin valmis. Kaikki ei riipu pelkästään tuotteiden laadusta tai tekniikan noudattamisesta, vaan myös kokin tunnelmasta. Joten ennen kuin menet keittiöön, ajattele hyvää ja lataa positiivista. Loppujen lopuksi ankka, jossa on herkkusieniä, on "lady" erikoinen. On syytä heittää hieman enemmän suolaa kuin olisi, tai ylitettävä lihaa ja kaikkea - lautasen on peruuttamattomasti pilaantunut. Siksi, jos valmis, se on vain rakkaudella ja positiivisella maksulla. ainesosat:
- sipulit - neljä päätä
- suolaa
- neljä keskipitkää fileet rasvalla
- 200 grammaa tuoreita sieniä (jos ei ole sellaista, ota kuivatut tai marinoituna)
- yksi valkosipulin kynsi
- 250 millilitraa punaviiniä (on toivottavaa, että se oli kuiva)
- Maapaprika (musta ja punainen) - maku
- vähän muskottipähkinää
Valmistusmenetelmä: Ota terävällä veitsellä ja leikkaa tavaraa useimmiten rasvasta jättäen hyvin vähän. Sitten sulata se kattilassa tai hanhi paista ja paista ankka siinä, kääntämällä sitä toiselle puolelle ja toiselle. Näin liha tasaisesti ruskeaa ja ei vain maistu hyvältä, vaan myös kauniilta. Huomaa, että se ei ole liian syötävää liian kauan (vain kaksi tai kolme minuuttia), sillä ankan sisällä pitäisi olla hieman kostea, punaisella sapulla. Kun selviytyä, siirtää erilliseen levyyn filee ja tässä rasvan Brown hienonnettu sipulirenkaita, täällä myös kirjoittaa valkosipuli, murskataan erityisellä paina. Sitten kaadetaan ainesosat viinillä, ripottele seokseen musta ja punainen paprika, lisätään vähän muskottipähkinää ja suolaa. Halutessasi heittäkää muutamia tuoksuvia yrttejä. Kastike saatetaan kiehumaan ilman, että se peitetään kannella, hyvin hiljaisella tulella. Kun jokin neste haihtuu, sammuta keittolevy. Nyt huolehdi hampurilajeista: huuhtele ne hyvin, poista pääelokuva ja sekoita puolet sienistä sekoittimessa. Saatu purun perunat kulhoon viinikellarin ja sipulien kanssa ja kypsennä noin puolen tunnin ajan. Kun kastike on hieman paksu, poista yrtit, jos tietenkin laitat ne ja lisää ankkafileet. Pidä ruokaa alhaisessa lämpötilassa vielä viiden tai kymmenen minuutin ajan. Nyt lautasantenni on valmis! Tarjoile sitä sivuseinillä - esimerkiksi perunamuusia, keitettyä riisiä, vihanneksia tai ilman sitä. Bon appetit!
Ankka piparjuurilla ja tuoreet omenat smetana
Ankkojen aulat hämmentävät joskus mielikuvitusta. Voit tavata erilaisia reseptejä - ammattitaitoiset kokit yhdistävät lihan mandariinien, appelsiinien, nauriit, kurpitsa, vihannekset. Suosittelemme yhdistelemään yhden ruokalajin piparjuurista, omenoista ja fileista, juottamalla sitä hapan jogurtinkastikkeella lisäämällä limetin mehua. Se kuulostaa yksinkertaiselta, mutta itse asiassa - todellista kulinaarista taidetta! En voi odottaa kokeilla? Aloita sitten ruoanlaitto. ainesosat:
- 400 grammaa fileitä
- suuri lusikka kasviöljyä (suosittelemme lisäämällä oliiviöljyä)
- yksi iso omena
- kolme rkl raastettua piparjuuri (juurtua)
- 65 grammaa luonnollista jogurttia
- sama määrä smetanaa
- lime mehu - maku (tarpeeksi viisi millilitraa)
Koristeluun:
- 20 grammaa tuoretta kihara persiljaa
- pieni kourallinen saksanpähkinöitä
Valmistusmenetelmä: Tämä ruokalaji alkaa kastikkeella - tehdä se, sinun täytyy hieroa keskimäärin grater omena. Älä unohda saada ydintä ja luita siitä etukäteen. Siirrä hedelmät pieneen kulhoon, kaada 30 millilitraa vettä ja kypsennä kannen alla noin viidentoista minuutin ajan. Sinulla pitäisi olla paksu perunamuusia. Pyyhi se sitten seulan läpi ja hiero se kevyesti. Koostumus tämä resepti sisältää piparjuuri root, haluat arina ja kytkeä erillisen Piala smetanan ja jogurtti. Lisää sitten hieman tuorepuristettua lime-mehua ja ripaus suolaa. Sekoita kastike perusteellisesti ja kaada se appelsiinikastikkeeseen. Opiiviöljyä tai muuta kasviöljyä, suolaa, jos haluat mausteita, käytä niitä sitten. Laita ankka erityinen grilli grilli ja paista molemmin puolin seitsemän minuuttia, kunnes ruskea ja rapea. Ruoka syötetään seuraavasti: netolstym leikatun lihan paloiksi ja levitettiin suuri levy puhaltimella, keskelle osaan joukko kastike ja erittäin kihara kuteen ripottele hienonnettu persilja ja saksanpähkinät, kuivattiin pannulla ilman öljyä. Jälkimmäinen voidaan lisätä suoraan huoltoasemalle. Duck-ruokia, joiden reseptit on esitelty verkkosivuillamme, on erinomainen ratkaisu juhla-illallisille. Liha on kypsennetty hyvin nopeasti ja osoittautuu erittäin mehuksi, lempeäksi ja unbanaliksi - kypsennä sitä omalle iloksellesi. Suosittelemme lukemaan:
