Retiisi on ensimmäinen ja siksi suosituinkevät vihannes. Retiisin arvo ei johdu pelkästään siitä, että se sisältää runsaasti ihmisille välttämättömiä alkuaineita ja vitamiineja, vaan myös siitä, että retiisi on yksi ensimmäisistä, joka tuo nämä vitamiinit ihmisille, mikä mahdollistaa sen. palauttamaan kehon varannot pitkän talven jälkeen. Retiisi, tai kuten tätä vihannesta yleisesti kutsutaan, retiisi, jonka viljely ei ole erityisen vaikeaa, toi legendan mukaan Kiinasta matkustaja Marco Polo. Venetsiasta, jonne hän toi sen, retiisit levisivät kaikkialle Eurooppaan, mistä ne tulivat Venäjälle Pietari I:n henkilökohtaisesta tilauksesta. Retiisi on kuuluisa paitsi ravinnostaan myös lääkeominaisuuksistaan. Se poistaa täydellisesti myrkkyjä kehosta, ja mikä on tärkeää ylipainoisille ihmisille, se hajottaa rasvoja. Retiisi avaa alkukevään vihannesten kauden. Se on myös juurikasviperheen varhaisin kypsytys. Retiisilajikkeet ovat kuitenkin niin erilaisia kasvatusmenetelmien ja kypsytysaikojen suhteen, että näin tuoreet retiisit ovat pöydällä ympäri vuoden. Eurooppalainen retiisi kypsyy aikaisintaan – se kypsyy 20–25 päivässä. Lajikkeiden joukossa erottuvat seuraavat: "Varhainen punainen", "Deca", "Goddess", "Ice Icicle", "Heat", "Dawn", "French Breakfast", "Basis" ja muut. Näiden lajikkeiden juuret painavat 7-20 grammaa, ja muoto vaihtelee pyöreästä pitkänomaiseen. Väritys on myös hyvin monipuolinen - valkoisesta ja keltaisesta vaaleanpunaiseen, punaiseen ja violettiin. Retiisi sisältää suuren määrän kaliumin, kalsiumin, magnesiumin, fosforin ja raudan kivennäissuoloja, jotka imeytyvät elimistöön helposti. Retiisissä on myös runsaasti vitamiineja: se sisältää B-vitamiineja, entsyymejä, askorbiinihappoa ja orgaanisia happoja. Retiisi on kylmää kestävä, mutta erittäin valoa rakastava kasvi. Retiisinsiemenet alkavat itää 2-3°C:ssa, ja versot kestävät kevyitäkin pakkasia – -2-3°C asti. Aikuiset kasvit eivät pelkää lyhytaikaisia pakkasia ja 4-5 asteen pakkasasteita. Optimaalinen lämpötila retiisin kasvattamiselle on kuitenkin +16-18°C. Varhaisten retiisien viljely alkaa helmikuun lopulla – maaliskuun puolivälissä, jolloin ne kylvetään kasvihuoneisiin. Kalvokatoksen alla kasvatettavien retiisien kylvö alkaa maaliskuun lopussa. Normaalioloissa retiisin kylvö voidaan aloittaa huhtikuun puolivälissä heti, kun ensimmäinen mahdollisuus puutarhaan tulee. Retiisin viljelytekniikalla kalvon alla sato voidaan saada kaksi viikkoa aikaisemmin.
kylvö
Voit kasvattaa retiisiä sillä maalla,joka on myöhemmin tarkoitettu tomaattien viljelyyn. Sitä voidaan kylvää toukokuun 20. päivään asti, lähes joka viikko. Tämä mahdollistaa hyvän sadon korjaamisen lisäksi myös maaperän valmistuksen seuraavan sadon istutusta varten. On parempi kylvää siemenet riveihin kahden senttimetrin syvyyteen. Jos kylvät retiisit syvemmälle, juurisatoa ei ehkä muodostu. Rivien välisen etäisyyden tulisi olla 8-10 cm. Tässä tapauksessa neliömetriä kohti voidaan istuttaa noin 15 g siemeniä, mikä on 1,5-2 tuhatta siementä. On pidettävä mielessä, että retiisien kasvattaminen aikana, jolloin päivänvaloaika on jo yli kaksitoista tuntia, ei ole suositeltavaa. Huolimatta siitä, että retiisit kehittyvät nopeammin, ne usein nousevat ylös ja juuret muuttuvat pieniksi, katkeraksi ja puumaiseksi. Siksi optimaalinen aika retiiseiden kylvölle on aikainen kevät tai kesän toinen puolisko. Jotta retiisin siemenet itävät hyvin, ne tulee kylvää aiemmin kasteltuun maahan. Kun taimet kehittävät ensimmäisen varsinaisen lehteensä, niitä on ohennettava jättämällä kasvien väliin 2-3 senttimetriä. Monet aloittelevat puutarhurit eivät saa hyvää retiisisatoa juuri ennenaikaisen harvennuksen vuoksi. Mutta asiantuntijat sanovat, että on parempi kylvää aluksi yksi siemen kerrallaan, koska harvennus voi vahingoittaa jäljellä olevan kasvin juuria, jolloin se voi kasvaa huonommin tai jopa muodostaa pultteja. Se tulee kylvää niin, että kasvien välinen etäisyys on 5 x 5 cm.
Viljely ja hoito
Retiisiviljelyn ja niiden hoidon tekniikkahyvin yksinkertaista - löysääminen, kitkeminen, kastelu. Koska tämä kasvi on erittäin kosteutta rakastava, sitä tulisi kastella, varsinkin kuivalla säällä, kahdesti päivässä - aamulla ja illalla. Tässä tapauksessa retiisi kasvaa tiheäksi ja mehukkaaksi. Kun kasvilta puuttuu kosteutta, sen juurisato, jos se muodostuu, kasvaa ontoksi ja karkeaksi, ja itse kasvi nousee heti ylös. Kylminä ja kylminä päivinä retiisit tulee kastella kohtalaisesti ja harvoin. Lämpimän sään alkaessa kastelu korvataan runsaalla ja toistuvalla kastelulla. Kuivalla ja kuumalla säällä retiisien viikoittainen kastelumäärä on 10 l/m2. m. Retiisi tarvitsee erityisesti kosteutta, kun ensimmäinen todellinen lehti ilmestyy ja juurikasvi alkaa muodostua. Jos sää on kuiva, et voi säilyttää retiisiä ilman kosteutta yli kolmea tuntia, muuten se kehittyy väärin tulevaisuudessa. Ilman kastelua retiisit kasvavat sitkeiksi ja katkeraksi. Mutta liikakastelu johtaa myös joihinkin ongelmiin. Tässä tapauksessa retiisi alkaa halkeilla. Kuten edellä jo totesimme, retiisistä tulee pieniä ja mauttomia, kun niitä kasvatetaan pitkien päivänvalon aikana. Tämän välttämiseksi kesällä näytöt voidaan tehdä mustasta kalvosta päivänvalon pituuden lyhentämiseksi. Varhaisten retiisien saamiseksi on suositeltavaa kasvattaa niitä viljelykasveissa, kasvihuoneissa tai kalvosuojan alla. Kylvö suoritetaan kasvihuoneiden suunnittelun ja sääolosuhteiden määrääminä aikoina. Monen puutarhurin tontilla on kasvihuoneita, joiden lämmitys riippuu auringonpaisteesta ja kylvöaika niissä yleensä osuu huhtikuun ensimmäiseen tai toiseen kymmenen päivään. Taimien syntymisen nopeuttamiseksi siemenet voidaan itää ennen kylvöä.
maaperä
Retiisi ei periaatteessa ole vaativa koostumuksen suhteen.maaperässä, mutta se kasvaa erityisen hyvin orgaanisesti rikkaassa, löysässä, lievästi happamassa tai neutraalissa maaperässä. Kylmät ja raskaat savimaat sekä kevyet hiekkaiset maat eivät sovellu tämän juurikasvin kasvattamiseen. Jotta retiisit voidaan kasvattaa sellaisilla maaperällä, niihin on lisättävä humusta 10 neliömetriä. m 20-30 kg. Puutarhapenkkiin, johon aiot kylvää retiisiä, maaperä on valmisteltava syksyllä. Tätä varten se on käsiteltävä lääkkeen "Baikal EM-1" vesiliuoksella, liuottamalla se suhteessa 1:100. Liuoksen kulutus on 2-3 l/m². m. Retiisillä on korkea kasvuenergia, joten se vaatii tehostettua ravintoa ja reagoi orgaanisiin lannoitteisiin. Siksi retiisille tarkoitettuun peenteeseen on hyvä lisätä kompostia syksyllä. Muuten, tällaisessa sängyssä, mikro-organismien toiminnan vuoksi, lumi sulaa aikaisemmin keväällä. Kevätkäsittely tulee tehdä, kun maaperä lämpenee vähintään 10°C:een. Retiisien istutus tulisi aloittaa aikaisintaan seitsemän päivän kuluttua maanviljelystä. Retiisit voidaan istuttaa paikkoihin, joissa kasvoivat viljelykasvit, kuten tomaatit, kurkut, herneet, perunat, pavut ja palkokasvit. Et voi lisätä tuoretta lantaa maaperään - tässä tapauksessa retiisi on ontto sisällä. Sitä on ruokittava vain mätäneellä orgaanisella aineella. Huomaa: jos maaperässä ei ole tarpeeksi typpeä, kasvin lehdet muuttuvat keltaisiksi ja retiisi ei muodosta juuria tai latvoja hyvin. Tämä ongelma voidaan ratkaista käyttämällä monimutkaisia lannoitteita, joissa on lisääntynyt typpipitoisuus. Jos juurisatoa ei muodostu, mutta lehdet näyttävät normaaleilta, maaperässä ei ole tarpeeksi kaliumia. Tässä tapauksessa kaliumlannoitteita tulisi lisätä. Retiisit korjataan valikoivasti kypsyessään. Varhaisten lajikkeiden ensimmäinen sato alkaa 20-23 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen, ja keskivarhaisten lajikkeiden ensimmäinen sato alkaa noin neljästä neljään ja puoli viikkoa myöhemmin.
Taudit ja tuholaiset
Retiisi ei myöskään voi kasvaa happamassa maaperässä.koska siellä retiisi kärsii virussairaudesta, jota kutsutaan maitojuureksi, jolloin hedelmän juuriosaan ilmestyy kasvaimia. On parempi olla käyttämättä tällaisia juureksia, vaan tuhota ne. Toukokuun lopussa – kesäkuun alussa, kun kaikki elävät olennot heräävät, retiisit voivat vahingoittaa kaalikärpäsiä ja ristikukkaisia kirppukuoriaisia. Tämän vuoksi juurikasveihin ilmestyy pieniä "haavoja". Retiisinlehtien pölyttäminen tuhkan, valkosipulin tai tupakkapölyn kanssa auttaa välttämään tämän vitsauksen. Ristikukkaiset kirppukuoriaiset voivat tuhota retiisisadon jo ennen versojen ilmestymistä. Niiden aiheuttamien vaurioiden estämiseksi sinun on varmistettava, että rikkaruohoja ei esiinny sängyissä. Lisäksi maaperän löysääminen ja kastelu on suoritettava usein. Touko-kesäkuussa kaalikärpäs munii varteen tai maahan retiisin varren lähelle, josta noin viikossa nousevat toukat, jotka purevat juurikasvien läpi. Näitä tuholaisia vastaan käytetään seuraavaa karkoteseosta: 100 g tupakkapölyä, 100 g puutuhkaa ja 1 tl jauhettua pippuria. Sitä levitetään rivien väliin, minkä jälkeen maaperä löysätään kolmen tai neljän päivän välein kahden tai kolmen senttimetrin syvyyteen.
Hyödyllisiä vinkkejä
Suosittelemme lukemaan:
