Quiche on avoin ja erittäin maukas piirakka,joka on täytetty pääasiassa juustolla, kermalla ja kananmunalla. Haluttaessa täytteet voivat olla kalaa, vihanneksia, hedelmiä, sieniä tai vain vihanneksia. Quiche-piirakkaresepti on melko yksinkertainen, minkä vuoksi sinun on valmistettava se ainakin kerran!
Kish Lauren
Ainekset:
- 500 g. jauhot
- 100 g. voi
- 2 munaa
- suolaa
Täyte:
- 200 g. pekoni
- 500 ml. kerma
- 4 munaa
- 3 rkl. rkl voita
- pippuria, suolaa
Keittomenetelmä:Valmistaaksesi quiche-piirakan, sinun on vaivattava murokeksi taikina jauhoista, munista, voista, suolasta ja pienestä määrästä vettä. Leikkaa pekoni pieniksi kuutioiksi, laita sitten hyvin kuumennettuun paistinpannuun ja sulata. Vatkaa kerma vatkaimella, vatkaa joukkoon munat, pippuri ja suola ja sekoita keskenään. Kauli valmis taikina ja laita se sitten uunivuokaan nostaen taikinan reunat mahdollisimman korkealle. Laita sitten paistettu pekoni pannulle ja kaada joukkoon kerma ja munat. Laita muotti uuniin ja paista 180 asteessa puoli tuntia. Quiche Lauren on resepti, jossa se on tarkoitus tarjoilla vihreän salaatin tai lämpimien ruokien kanssa. Hyvää ruokahalua!
Kish ja kana
Ainekset:
- 230 g. jauhot
- 100 g. voi
- 1 muna
- 1 rkl. lusikallinen vettä
- suolaa
Täyte:
- 200 ml. kerma
- 2 munaa
- 50 g. juusto
- 0,5 tl suolaa
- 100 g. pinaatti
- 300 g. kanafileetä
- 1 sipulia
- kasviöljyä
Keittomenetelmä:Kana quiche-piirakan valmistamiseksi sinun on hienonnettava esijäähdytetty voi ja yhdistettävä se esisuolattujen jauhojen kanssa. Tämän jälkeen jauha voi ja jauhot, lisää vesi ja muna ja vaivaa sitten taikina. Pyöritä saatu taikina palloksi ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Valmista sillä välin täyte. Pese pinaatti, kuivaa se ja revi lehdet irti. Leikkaa sitten lehdet, sipulit ja broilerin filee pieniksi paloiksi. Paista sipulit, pinaatti ja broilerin filee pannulla kasviöljyä lisäämällä. Lisää suolaa. Paista 10 minuuttia. Sekoita erillisessä kulhossa hienoksi raastettu juusto, vatkatut munat ja kerma ja lisää sitten suola. Kauli valmis taikina ja laita se sitten uunivuokaan nostaen taikinan reunat mahdollisimman korkealle. Laita sen jälkeen täyte muottiin ja kaada sekaan muna-juustoseos. Laita muotti uuniin ja paista 180 asteessa puoli tuntia. Chicken quiche on resepti, jossa tämä ruokalaji tarjoillaan sekä kylmänä että kuumana. Hyvää ruokahalua!
Kish sieniä
Ainekset:
- 230 g. jauhot
- 100 g. voi
- 1 muna
- 1 rkl. lusikallinen vettä
- suolaa
Täyte:
- 200 ml. kerma
- 2 munaa
- 50 g. juusto
- 0,5 tl suolaa
- 300 g. tuoreet sienet (valkoinen, herkkusieniä)
- 1 sipulia
- kasviöljyä
Keittomenetelmä:Resepti quichelle sienillä on seuraava: sinun on hienonnettava esijäähdytetty voi ja yhdistettävä se esisuolattujen jauhojen kanssa. Tämän jälkeen jauha voi ja jauhot, lisää vesi ja muna ja vaivaa sitten taikina. Pyöritä saatu taikina palloksi ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Valmista sillä välin täyte. Pese tätä varten sienet, leikkaa ne ja paista ne paistinpannussa kasviöljyä lisäten sekä hienonnettu sipuli. Lisää suolaa. Sekoita erillisessä kulhossa hienoksi raastettu juusto, vatkatut munat ja kerma ja lisää sitten suola. Kauli valmis taikina ja laita se sitten uunivuokaan nostaen taikinan reunat mahdollisimman korkealle. Laita sitten täyte muottiin ja kaada sekaan muna-juustoseos. Laita muotti uuniin ja paista 180 asteessa puoli tuntia. Sienillä valmistettu quiche-resepti vetoaa epäilemättä kaikkiin sieniruokien ystäviin. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:
