Monet ovat tottuneet siihen, että perunaVuoka on täynnä naudanlihaa, kanaa tai sianlihaa. Jotkut haluavat käyttää vain vihanneksia. Mutta joskus haluan monimuotoisuuden! Tarjoamme lukemaan yksinkertaisen reseptin epätavalliselle ruokalajille. 
Tarjottua kummeliturskakastiketta
Tämä perunasäiliö, jossa on kalaa, on astianopea, jonka valmistukseen kuluu 40 minuuttia. Resepti käyttää kummeliturskaa täyteaineena, mutta turska tai pollock myös toimii. ainesosat:
- 700 grammaa perunaa
- kolme suurta pastöroitua maitoa
- 50 grammaa voita
- 225 grammaa kummeliturskaa
- hieman enemmän kuin lasillinen maitoa
- 50 grammaa jauhoja
- kaksi munaa
- kaksi rkl leipäjuustoa
- muutama tilliä
Valmistusmenetelmä: Keitä kuoritut perunat kiehuvaan veteen, mutta älä unohda suolaa sitä hieman. Sekoita sitten ylimääräinen neste ja kaada kasviksia soseessa lisäämällä puolet voista, joka on määritetty reseptiin ja kolme rkl maitoa. Jos sekoittimessa on murskata kaikki tuotteet siinä, massa on homogeenisempi ja ilman kiinteää. Nyt kiinnitä huomiota kaloihin: laita se paistinpannuun ja kaada 300 ml pastöroitua kylmää maitoa. Hakea keitetään suljetun kannen alla noin seitsemän minuutin ajan, kunnes se keitetään. Poista sen jälkeen ja puhdista tarvittaessa luista ja ihosta. Maitoa ei tarvitse kaataa - jätä se kastikkeeksi. Kypsennä kovaa keitettyjä kananmunia, päästä eroon kuoresta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jäljelle jäänyt voi sulatetaan kattilassa, ruskea jauhot ja sitten maito, johon kala keitettiin. Pidä kastike hyvin alhaisella lämmöllä kahden minuutin ajan sekoittaen toisinaan. Kun se alkaa sakeutua, lisää munat, suosikki mausteet, vähän suolaa ja kummeliturskaa. Olet tullut loppuvaiheessa: Peitä uunipelti erikoispaperia (voidaan kevyesti öljytty) ja aseta se perunamuusia, levittää sitä tasaisesti pohjaa astioita, top - kalan painosta ja ripottele murusia tuoreen leivän. Aseta uuniin, kuumennetaan 220 asteeseen ja leivotaan, kunnes astia on ruskistettu. Kun se on valmis, ja on jäähdytettiin hiukan, leikataan osiin astia ja järjestää levyillä, koristele hienonnettu tilli ja kaada hapankermaa. Bon appetite! 
Säiliö "Juhlava" perunoista, joissa lohi ja turska
Luulet, että perunalastu voikeitä vain illalliselle läheisessä perhepiirissä? Tämä resepti tuhoaa virheellisen oletuksenne. Tarjoamme sinulle maukkaita juhla-astioita, joissa on lohia ja turskaa täytteitä, jotka varmasti yllättävät vieraita. Lisää se pulloon kylmää valkoviiniä ja hyvällä tuulella! Nämä tuotteet on suunniteltu kuutta keskisuuria annoksia varten. ainesosat:
- 1 kilogrammaa ja 300 grammaa valkoisia perunoita
- 350 grammaa turskafilettä
- hieman yli puoli kilogrammaa (noin 550 g) lohifileää
- kuiva vermutti - 75 millilitraa
- pieni pala voita (kestää noin 100 grammaa)
- mustot - kaksi kappaletta
- 40 grammaa jauhoja
- kerma pakkaus
- kolme rkl kapriksia
- tuoretta tilliä
- kaksi keltuaista
- 250 grammaa katkarapuja
Valmistusmenetelmä: Ensin annamme vähän neuvoja, jotka helpottavat kypsentämisprosessia: osta kalafileet ilman ihoa ja luita - silloin sinun ei tarvitse puhdistaa sitä, mikä säästää arvokasta aikaa. Kytke uuni päälle ja lämmitä se 190 asteeseen. Samaan aikaan perunat kiehuvat hieman suolavedessä. Viidentoista minuutin kuluttua tyhjennä tarpeetonta nestemäistä ainetta, lisää pieni öljy ja lisää kasvis. Nyt, erillisessä kulhossa, piiska 50 ml: n kanssa kerma- ja kananmunia, hieman suolaista, mashia. Paino olisi hankittava ilman kokkareita, jotta ihanteellinen yhtenäisyys auttaa sekoitinta. Kääri potti pyyhkeeseen niin, etteivät perunat jäähdy ennenaikaisesti. Nyt leikkaa molemmat kala pienissä baareissa ja laita ne kattilaan täyttämällä se vermutilla. Jos tätä juomaa ei ole saatavilla, käytä valkoista kuivia viinejä. Tuo seos kiehuvaan ja pidä levyä vielä kuuden tai kahdeksan minuutin ajan lämpöä vähentäen. Siirrä sitten lohi ja turska muottiin (mieluiten keraaminen) ja kaada neste erilliseen kulhoon. Seuraavassa vaiheessa sinun täytyy sulata voin. Kun olet valmis, lisää pieniä kuutioita leikattuja salottisipuja ja pistä se pehmeiksi. Anna nyt jauhot, sekoita hyvin ja kaada jäljelle jäänyt maidonestettä kalan alle. Kastike on haudutettu alhaisella lämmöllä enintään viiden minuutin ajan. Tämän jälkeen lisää jäljelle jääneet kermat, kaprikset, katkaravut ja hienonnetut vihannekset. Makuasi syödä ruokia suolalla, suosikki- mausteilla ja jauhettulla pippurilla ja sekoita perusteellisesti. Valmis seos kaadetaan muotoon, jossa on kalaa, joka on peitettävä paksulla lämmitetyllä perunalla, tasoitettava lautasen lusikalla, jotta se näyttää hyvältä. Tänä aikana uuni on jo lämmennyt, joten rohkeasti laita luomuksesi siihen ja paista noin puolen tunnin ajan. Kuten näette, tämä ruokalaji ei ole turhaa nimeltä "Juhlava". Lohi yhdistettynä turskaan, herkkusuihin, tuoksuvaan mausteeseen, mereneläviin, kapriksiin ja vermuttiin on alkuperäinen ja uskomattoman ruokahalu, joka ei ole häpeällistä laittaa juhla-pöydälle. Vinkkejä sen valmisteluun. Kasarmin maun rikastuttamiseksi voit lisätä kastikkeeseen 50 grammaa savustettua lohta ja käyttää turskaa ilman koljaa tai muita kaloja harkintasi mukaan. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti sellaisiin mausteisiin, kuten tarragoni, ruohosipuli ja kirsikka. Peruna-astia voidaan valmistaa eri tavoin, itse asiassa on paljon mielenkiintoisia ja epätavallisia reseptejä. Käyttämällä yksinkertaisia yksinkertaisia tuotteita, teet lautasen joka päivä, joka miellyttää rakkaitaan lounaaksi tai illalliseksi. Ja sellaiset ainesosat kuten lohi, katkaravut ja muut herkut luovat todellisen mestariteoksen juhla-juhlaan. Suosittelemme lukemaan:
