Harvoin juhlallinen tapahtumakulkee ilman runsasta juhlaa. Ja tietysti tällaisissa hetkissä emäntä haluaa tehdä kaiken tehdäkseen juhla-pöydän valikon erilai- set sen omaperäisyydellä ja upealla palvelemisella. Useimmiten juhlaillallisen illallisen pääruumi on liharuoka. Jopa pieni ystävällinen puolue tarkoittaa läsnäoloa lihapöydässä, joka on keitetty joihinkin alkuperäiseen reseptiin. Jos haluat todella yllättää vieraitasi ja rakkaitaan herkullisella liharuokalla, voit uunissa valmistaa sianlihaa. Tämä hoito ensimmäisestä minuutista heikentää kaikki läsnäolonsa epätavallisella aromillaan ja herkullisella kuorella. Sianlihan valmistukseen uunissa tarvitaan:
- Sianliha luissa - 1 kg;
- Valkosipuli - 1 kpl;
- Badyan - 3 tähteä;
- Timjami - 10 haaraa;
- Bacon - muutamia ohuita viipaleita;
- Sinappi - 1 tl;
- Balsamiviinietikka - 1 rkl.
- Oliiviöljy - 2 rkl;
- Suola-pippuria, makuja maistelemaan.
Tämä ruokalaji, kuten uunissa oleva sianliha,kestää paljon aikaa valmistautua, jotta emäntä olisi välittömästi odotettava, että sitä ei toimiteta pöytään ennen kahta tuntia ja puolta. Joten, ennen ruoanlaittoa, jakaa lantio pieniksi paloiksi. Seuraavaksi, käynnistä uuni, sen täytyy lämmetä jopa 180 astetta. Kun uuni lämpenee, hienonnetut palat on lisättävä ja peitettävä. Sitten kaada kaksi rkl oliiviöljyä valmiiksi keitetyn paistinpannun päälle ja säädä lihaa huolellisesti. Parin minuutin paista sitä, niin että pieni kultainen kuori ilmestyi. Heti kun se oli muodostettu, panimme jokaiseen viipaleeseen yhden ohut viipale pekonia. Tämä mahdollistaa säilyttää alkuperäisen tarjouksen porsaan ulkofileen aikana paiston .. alalaidassa, missä muodossa valmistella liha, levitä ennen murskattu valkosipuli, oksa timjami, tähtianista, fenkolia. Sitten varovasti levitä lantiota paistinpannuista, on erittäin tärkeää, että pekoni on ylhäällä. Tämän jälkeen kaadetaan liharuoka rasvasta paistinpannuista, mikä antaa sille elävämmän ja rikas maku. On toinen erittäin tärkeä suositus: älä kiirehdi paistinpannan pesemistä. Jos kaada se lasilliseen vettä ja lämpöä miedolla lämmöllä muodostaen mehu voidaan kastellaan lihan, kun se on paiston. Tämä estää sen kuivumasta ja säilyttää herkemmän sakeuden. Muotti on peitettävä huolellisesti kahdella folioarkilla ja lähetettävä esilämmitettyyn uuniin. Leipomisaika on 2 tuntia. Joka 30 minuutin ajan on kypsennettävä liha nestemäisellä nesteellä paistinpannuista. Kun liha on valmis, laita se lautaselle ja peitä. Lihan valmistuksen jälkeistä nestettä voidaan käyttää herkullisen kastikkeen tekemiseen. Tämän vuoksi on tarpeen kaataa muottiin lasilliseen vettä, sekoitetaan jäljellä alareunassa valkosipuli, tilli ja mausteita, kuten kirkas maku voidaan lisätä tl sinappi, tuo seos kiehuvaksi ja sammuttaa. Kun annat ruokalappua pöydälle, vedellä se valmistetulla kastikkeella. Jotta sianlihan loin näyttää hyvin kauniilta, sen pitäisi olla kauniisti palvellut. Laita tyhjä levy tuoreita salaatinlehtiä, sitten gorochkoy loi liha, kaada sen kastike, puoli, voit laittaa 2-3 sitruuna, ja päälle laittaa persiljaa tai minttua. Nyt lautasemme on yksinkertaisesti vastustamaton. Uunissa on monia reseptejä sianlihan paistamiseen erilaisilla ainesosilla. Yksi suosituimmista on sianlihan liha uunissa vihannesten kanssa. Erittäin maukasta ruokalaji on saatu, kun emäntä käyttää vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa, tomaattia, paprikaa, vihreitä papuja tai parsakaalia. Ne antavat lihalle epätavallisen maku ja vertaansa vailla oleva alkuperäinen maku. Elintarvike ei ole vain jokaisen ihmisen välttämättömyys. Se on ruokaa, joka voi olla erittäin miellyttävä tapa tavata ystävällinen yritys yhteisellä pöydällä. Jos ruokia tarjoillaan kauniisti, se voi ensinnäkin aiheuttaa ruokahalua ja positiivisten tunteiden myrskyä. Suosittelemme lukemaan:
