Kun ylijäämät ovat yksinäisiä jääkaapissakeitetty (tai savustettu) makkara ja pala juustoa, joista kukaan ei uskaltaisi tehdä voileipää, voit laittaa ne töihin ja tehdä esim. lämpimiä voileipiä. Mutta voit kokeilla ja valmistaa mielenkiintoisempia ruokia kuin proosallisia voileipiä. Pizza makkaran ja juuston kera! Mitä pidät tästä juuston ja makkaran ”epänesteestä” käyttömahdollisuudesta? Jos olet sen kannalla, tarjoamme sinulle reseptin herkulliseen, yksinkertaiseen ja erittäin taloudelliseen pizzaan. Muuten, tämän pizzan taikinaresepti on myös uskomattoman yksinkertainen. Joten aloitetaan.
Pizza "kiire"
Tästä taikinasta valmistettu pizza on ohut ja pohja pehmeä, vain reunoissa on herkullista rapistusta. Tällaista ihmetestiä varten tarvitsemme seuraavat ainesosat:
- 2 kuppia jauhoja;
- Puolilasi maitoa;
- 2 munaa;
- 2 rkl kasviöljyä;
- 1 tl suolaa.
Täytteeksi:
- Makkara ja juusto - kuinka paljon (tai kuinka paljon se ei ole sääli);
- Tomaattikastike (tomaattikastike tai ketsuppi) - 2 rkl;
- Majoneesi - 2 rkl.
Valmistelu:Siivilöi jauhot ja kaada se kulhoon, jossa vaivaamme taikinan. Lisää suola ja sekoita jauhot ja suola huolellisesti. Sekoita sitten toisessa kulhossa kaksi raakaa munaa, kasviöljy ja lämmin maito homogeeniseksi massaksi (sekoita, älä vatkaa!). Ja vähitellen, pieninä annoksina, kaada tämä seos jauhoihin sekoittaen sitä lusikalla. Tuloksena saamme pehmeän ja tahmean taikinan, joka on vaivattava joustavaksi. Tämä voidaan tehdä vaivaamalla taikinaa noin kymmenen minuuttia lisäämällä siihen jatkuvasti vähän jauhoja. Sitten muotoilemme taikinasta palloa, käärimme sen puhtaaseen pyyhkeeseen ja annamme "levätä" noin viidentoista minuutin ajan. Kun taikina lepää, valmistele täyte ja uunipelti. Peitämme uunipellin leivinpaperilla, leikkaamme makkaran haluamallasi tavalla (kuutiot, kuutiot, viipaleet) ja levitämme juuston raastimen läpi. Viidentoista minuutin kuluttua ripottele pöytä jauhoilla ja kauli taikina hyvin, hyvin ohueksi kerrokseksi, jonka tulisi olla melkein läpikuultava. Siirrä seuraavaksi uunipelti lähemmäs taikinaa, ota kerrosta toisesta reunasta ja kallista se kevyellä käden liikkeellä pellille. Voit kuitenkin siirtää taikinan uunipellille jollain toisella tavalla, mikä sinulle sopii. Taikina on erittäin joustavaa (jos vaivaa sen hyvin) eikä repeä. Voitele tämän jälkeen pizzapohja tomaattipastalla, ripottele kevyesti juustoa ja laita päälle hienonnettu makkara. Levitä makkarakerroksen päälle hieman majoneesia ja peitä paksu kerros juustoa. Siinä se. Paistamme pizzaamme 30-40 minuuttia keskilämmöllä (180 astetta), kunnes taikinasta tulee ominainen hiekkainen väri ja juusto sulaa. Muuten, tämän pizzan valmiin taikinan tulisi kuplia ja saada kevyt kerrosrakenne. Samaa mieltä siitä, että resepti on enemmän kuin yksinkertainen.
Vaihtelut täyteaineella
Halutessasi (ja tuotteiden saatavuuden) voitmonipuolistaa reseptiä lisäämällä täytteeseen sipulia tai vihreää sipulia ja käyttämällä lähes mitä tahansa makkaratuotteita (makkarat, makkarat, kinkku, keitetty tai keitetty-savumakkara). Täytteen voi valmistaa useista makkaralajeista, voit myös sekoittaa erilaisia juustoja. Muuten, jotkut kotiäidit väittävät, että makkarajuustolla pizza ei ole huonompi kuin minkä tahansa kovan juuston kanssa. Juuri ostaessasi tällaista juustoa, katso hintalappua: sen pitäisi olla juustoa, mutta ei juustotuotetta. Pizzan tomaattipasta voidaan (ja kesällä jopa pitää!) korvata tuoreilla tomaateilla. Tässä tapauksessa hienonnetut tomaatit on kuitenkin asetettava toiseksi viimeiseen kerrokseen. Täydennä täytettä purkitettuja sieniä tai marinoituja kurkkuja, lisää kivettömiä oliiveja ja ripottele päälle tuoreita yrttejä. Sanalla sanoen, kokeile ja älä tee täytteestä liian paksua - ohut taikina yksinkertaisesti "ei kestä sitä". Yleensä tällainen nopea pizza valmistuu ensimmäistä kertaa. Siksi vie resepti kulinaariseen säästöpossuisi ja valmista mielellään. Suosittelemme lukemaan:
