Pizza on kaikkien aikojen ruokalaji, joka tunnetaan jarakastettu kaikkialla maailmassa. Siksi kotimenulle kannattaa ottaa pizzaa, jota voi ajoittain muokata lisäämällä uusia reseptejä taikinaan ja täytteisiin. Pizza kotona on hyvä, koska sen voi valmistaa milloin tahansa. Kotona oli halu syödä italialaista italialaista viiniä huuhtoutuneena, ja tunnin tai parin kuluttua voi nauttia kuumasta ja tuoksuvasta leipäleivästä, joka on täytetty kaikella, mitä onnistui löytämään kodin jääkaapista. Kotona pizzaa valmistettaessa voi käyttää jostain juhlasta jääneen ja jostain syystä käyttämättömän savumakkaran palaa voileipissä, jäännösjuustoa ja muutamia säilyneitä herkkusieniä. Kyllä, sanalla sanoen melkein kaikki sopii tähän ihanaan piirakkaan, joka syödään aina viimeistä murua myöten. Joten kirjoita se kulinaarisiin muistikirjoihin: pizza kotona - ruoanlaiton salaisuudet.

Home pizza palvelimella

Ainekset taikinaan:

• 500 grammaa jauhoja
• 2 kuppia lämmintä vettä
• 50 grammaa tuoretta hiivaa (tai kuivaa pussia)
• 4 rkl oliiviöljyä
• rkl sokeria
• suolaa

Taikinan resepti:On parempi valmistaa tämä taikina sienimenetelmällä. Liuota sokeri ja hiiva lämpimään veteen, lisää jauhot ja valmista taikina - sen koostumus muistuttaa paksua smetanaa. Peitä kulho lautasliinalla ja jätä lämpimään paikkaan 40 minuutiksi - taikinan tulee käydä ja lisääntyä. Lisää suola, voi, jauhot, loppu vesi ja vaivaa taikina. Anna kohota lämpimässä paikassa. Pizzapohja on valmis. Täytteen ainekset:

• 150 grammaa kuumakastiketta
• makea lamppu
• 200 grammaa kirsikkatomaatteja
• 100 grammaa ohuesti leikattua serverel
• 150 grammaa mozzarellajuustoa
• ruokalusikka italialaisia ​​yrttejä

Pizzan resepti:Levitä kohonnut taikina käsin tasaisesti pellille tekemällä reunat reunoille. Voitele levyleipä kuumalla kastikkeella, asettele siivut kervelatiksi, puolitetut kirsikkatomaatit ja hienonnettu sipuli. Ripottele kaikki tämä kauneus italialaisilla yrteillä ja murennetulla mozzarellajuustolla. Voitele sivut oliiviöljyllä. Paista pizzaa 250-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia. On tärkeää olla paistamatta liikaa, jotta taikinasta ei tule kovaa.

Kotitekoista pizzaa kanaa

Ainekset taikinaan:

• lasi jauhoja
• teelusikallinen kuiva hiiva
• puolilasi lämpimää maitoa
• 2 rkl oliiviöljyä
• suolaa

Taikinan resepti:Lisää suola, hiiva, maito, voi siivilöityihin jauhoihin ja vaivaa melko pehmeä taikina. Peitä kostealla liinalla ja anna kohota lämpimässä noin tunnin ajan. Täytteen ainekset:

• kuorittujen tomaattien pankki omassa mehussa
• ruokalusikka Georgian Adjikaa
• rkl oliiviöljyä
• suuri tomaatti
• keltaista tai vihreää paprikaa
• paahdettua kananrinta
• muutama pekonia
• mehukas lamppu
• 50 grammaa parmesaania

Pizzan resepti:Voitele levy öljyllä ja levitä taikina tasaisesti, tee reunat. Keitä kattilassa kastike pohjan voitelemiseksi: paista tomaatit oliiviöljyssä, lisää adjika. Viileä. Voitele pizzapohja kastikkeella, lisää kananrinta, pekoni, kuorittu ja hienonnettu tomaatti, ohuet pippurirenkaat ja sipuli. Ripottele päälle parmesaania. Voitele sivut oliiviöljyllä. Pizzaa paistetaan esilämmitetyssä uunissa (230-250 astetta) noin 15 minuuttia.

Herkullinen pizza kinkulla

Ainekset taikinaan:

• noin kaksi lasillista jauhoja
• 200 ml lämpimää vettä
• kuivahiivan paketti
• 3 rkl oliiviöljyä
• suolaa

Taikinan resepti:Lisää suola ja hiiva siivilöityihin jauhoihin, sekoita, kaada öljy, vesi ja vaivaa taikina. Vaivaa, kunnes se irtoaa käsistäsi. Pyöritä palloksi, peitä kostealla liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa. Täytteen ainekset:

• 100 grammaa kuumaa chilikastiketta
• kuorittujen tomaattien pankki omassa mehussa
• 150 grammaa mozzarellajuustoa
• 150 grammaa kinkkua
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 valkosipulin kynttä
• Bulgarialainen pippuri
• useita lehtiä tuoretta vihreää basilikaa
• pari ruokalusikallista raastettua parmesaania
• suolaa maun mukaan

Pizzan resepti:Levitä pizzapohja tasaisesti voideltulle pellille ja tee reunat. Levitä kerros kuumaa kastiketta, lisää hienonnettu kinkku, tomaatit (ilman mehua), ohuet paprikaviipaleet, viipaloitu valkosipuli, hienonnettu mozzarella. Pirskota päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle parmesaania. Paista 230-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Ennen tarjoilua koristele vihreällä basilikalla.

Yksinkertainen pizza, jossa herkkusieniä

Ainekset taikinaan:

• 2 kuppia jauhoja
• kuivahiivan pussi
• lasi lämmintä vettä
• teelusikallista sokeria
• 2 rkl oliiviöljyä
• suolaa

Taikinan resepti:Liuota hiiva ja sokeri veteen. Lisää suola siivilöityihin jauhoihin, kaada hiivaliuos, voita ja vaivaa taikina. Vaivaa, kunnes se tarttuu käsiisi. Anna kohota, vaivaa ja anna kohota 30 minuuttia Täytteen ainekset:

• 100 grammaa kuumakastiketta
• 2 tomaattia
• 2 rkl oliiviöljyä
• 200 grammaa herkkusieniä
• valkosipulin kynsi
• porsaan varsi
• 100 grammaa kovaa juustoa
• suolaa, pippuria maistelemaan

Pizzan resepti:Pese, kuori, leikkaa sienet viipaleiksi ja paista oliiviöljyssä hienonnetun purjan ja valkosipulin kanssa, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Levitä taikina voideltulle uunipellille tai uunivuokaan. Voitele pohja kuumalla kastikkeella, lisää sienet, kuoritut ja hienonnetut tomaatit, ripottele päälle juustoraastetta. Voitele sivut oliiviöljyllä. Paista uunissa 230-250 asteessa kypsiksi.

Kasvispizza

Ainekset taikinaan:

• 1,5-2 kuppia jauhoja
• kuivahiivan pussi
• 2 rkl oliiviöljyä
• 200 ml lämpimää vettä
• suolaa

Ruoanlaitto resepti:Lisää suola ja kuivahiiva siivilöityihin jauhoihin, kaada vesi, oliiviöljy ja vaivaa taikina. Anna kohota lämpimässä paikassa. Vaivaa ja anna kohota uudelleen. Täytteen ainekset:

• 300 grammaa pinaattia
• joukko vihreitä sipulia
• 100 grammaa kuumakastiketta
• 2 tomaattia
• 2 valkosipulin kynttä
• 1-2 rkl oliiviöljyä
• 100 grammaa mozzarellajuustoa
• ruokalusikallista raastettua parmesaania
• ruokalusikka italialaisia ​​yrttejä

Pizzan resepti:Hauduta lajiteltua, pestyä ja kuivattua pinaattia voissa yhdessä hienonnetun vihreän sipulin ja valkosipulin kanssa. Voitele muotti tai uunipelti öljyllä, levitä taikina ja tee reunat. Voitele pohja kuumalla kastikkeella, lisää haudutetut kasvikset, kuoritut ja ohuiksi viipaloidut tomaatit. Ripottele päälle italialaisia ​​yrttejä, raastettua mozzarellaa ja raastettua parmesaania. Paista 250-asteisessa uunissa kypsäksi.

Homemade Pizza Adjika

Ainekset taikinaan:

• 450 grammaa jauhoja
• kuivahiivan pussi
• lasi lämmintä vettä
• rkl sokeria
• 100 grammaa voita
• suolaa

Taikinan resepti:Liuota hiiva lämpimään veteen. Siivilöi jauhot, sekoita suolaan, sokeriin, kaada hiivaliuos, lisää pehmennetty voi ja vaivaa taikina. Muotoile palloksi, kääri folioon tai kelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Täytteen ainekset:

• 2 tomaattia
• 2 rkl Adjika
• 1 rkl oliiviöljyä
• 200 grammaa mozzarellaa
• pieni lamppu
• basilika

Pizzan resepti:Levitä taikina voideltulle uunipellille ja tee reunat. Peitä levyleipä oliiviöljyyn sekoitettu adjika, ripottele päälle kuoritut ja hienonnetut tomaatit, mozzarellaviipaleet ja hienonnettu sipuli. Paista uunissa 230-250 asteen lämmössä. Koristele vihreällä basilikalla ennen tarjoilua.

Kotitekoinen pizza jauhelihaa

Ainekset taikinaan:

• 3 kuppia jauhoja
• kuivahiivan pussi
• lasi vettä
• 3 rkl hyvää oliiviöljyä

Taikinan resepti: Siivilöi jauhot.Sekoita muutama ruokalusikallinen jauhoja kuivahiivaan, lisää lämmin vesi ja sekoita tasaiseksi. Lisää suola, loput jauhot (pieninä erinä), lisää lopussa oliiviöljy ja vaivaa taikina. Vaivaa, kunnes siitä tulee sileä ja joustava. Täytteen ainekset:

• 250 grammaa jauhelihaa (sianliha + naudanliha)
• kuorittujen tomaattien pankki omassa mehussa
• teelusikallinen kuumaa chilikastiketta
• 2 valkosipulin kynttä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl raastettua parmesaania

Pizzan resepti:Paista murskattu valkosipuli oliiviöljyssä, lisää jauheliha ja kypsennä 10 minuuttia. Lisää tomaatit, kuuma kastike, suola ja haihduta. Levitä taikina käsin voideltulle uunipellille, levitä täyte, ripottele päälle parmesaania ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen. Paista valmiiksi. Kuten näet, pizzan valmistaminen kotona vaatii vain halusi ja vähän aikaa. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja