Pizza tänään on yksimaailman yleisimmät ruoat. Tämän kulinaarisen tuotteen alkuperän historia osoittaa, että pizzan prototyyppi oli olemassa muinaisessa Kreikassa ja muinaisessa Roomassa. Nykyään sitä pidetään perinteisesti italialaisena ruokalajina. Onko mahdollista valmistaa pizzaa kotona niin, että siitä tulee yhtä maukasta kuin Italiassa? Epäilemättä. Tarjoamme reseptin pizzan valmistamiseksi makkaran, kanan, jauhelihan ja valikoimapizzan kanssa.
Pizza makkaralla
Tämän makkarapizzan resepti sisältää seuraavat ainekset:
- 500 g. jauhot
- 2 munaa
- 200 ml maitoa
- 5 g. kuiva hiiva
- 1 rkl. lusikallinen sokeria
- 1-2 rkl. rkl kasviöljyä
- 12 tl suolaa
Täyte:
- 250 g. kaikki makkarat (salami, savustettu makkara jne.)
- 300 g. kovaa juustoa
- 100 g. voi
- 3-4 valkosipulin kynttä
- 4 tomaattia
Menetelmä pizzan valmistus makkaralla:Kuumenna maitoa hieman, lisää hiiva, 1 dl jauhoja ja sokeri, sekoita sitten huolellisesti ja laita lämpimään paikkaan pariksi tunniksi. Lisää tämän jälkeen taikinaan munat, loput jauhot, suola ja vaivaa taikina. Poista uudelleen 1 tunnin ajan, mutta viileässä paikassa. Kauli sitten taikina ja anna sille ympyrän muotoinen, voitele se voilla ja laita uunipellille, jonka olet aiemmin voideltu kasviöljyllä. Leikkaa tomaatit ympyröiksi, makkara kuutioiksi ja raasta juusto hienolla raastimella. Peitä levyleipä makkaralla, laita tomaatit päälle ja ripottele päälle juustoraastetta. Pippuria ja suolaa maun mukaan. Sitten taas — kerros tomaattia, joka tulee peittää jäljellä olevalla juustolla. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista puoli tuntia 180 asteessa. Pizza makkaralla on valmis!
Pizza kana
Tämä pizzaresepti sisältää seuraavat ainekset:
- 500 g. jauhot
- 2 munaa
- 200 ml maitoa
- 5 g. kuiva hiiva
- 1 rkl. lusikallinen sokeria
- 2 rkl. rkl kasviöljyä
- 12 tl suolaa
Täyte:
- 200 g. kanafileetä
- 300 g. kovaa juustoa
- 100 g. voi
- 3-4 valkosipulin kynttä
- 4 tomaattia
Keittomenetelmä:Kuumenna maitoa hieman, lisää hiiva, 1 kuppi jauhoja ja sokeri, sekoita sitten huolellisesti ja laita lämpimään paikkaan 2 tunniksi. Lisää tämän jälkeen taikinaan munat, loput jauhot, suola ja vaivaa taikina. Poista uudelleen 1 tunnin ajan, mutta viileässä paikassa. Paista broilerin filee kasviöljyssä kypsäksi. Kauli sitten taikina, anna sille ympyrän muotoinen, voitele öljyllä ja laita uunipellille, jonka voitelet myös ensin kasviöljyllä. Leikkaa tomaatit ympyröiksi, raasta juusto hienolla raastimella. Laita broilerin filee, tomaatit levyleivän päälle, ripottele päälle juustoa. Pippuria ja suolaa maun mukaan. Aseta sitten tomaattiviipaleet uudelleen, — jäljellä oleva juusto. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista 20 minuuttia 180 asteessa. Voit myös lisätä kanan joukkoon erilaisia savustettuja liharuokia.
Pizza jauhelihaa
Jauhettu pizza resepti sisältää seuraavat ainekset:
- 500 g. lihamureke
- 350 pizzaa taikinaa
- 4 rkl. rkl kasviöljyä
- 3 rkl. lusikoita majoneesia
- 3 rkl. lusikat ketsuppista
- 500 g. juusto mozzarellaa
- 1 kappaletta tilliä
- pippuria, suolaa
Keittomenetelmä:Paista jauheliha kasviöljyssä kypsäksi, lisää pippuria ja suolaa. Kauli sitten taikina ja anna sille ympyrän muotoinen, voitele majoneesi- ja ketsuppikastikkeella ja laita uunipellille, joka on aiemmin voideltu kasviöljyllä. Levitä tämän jälkeen jauheliha ja ripottele päälle hienoksi raastettua juustoa ja hienonnettuja yrttejä. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista 15-25 minuuttia 180 asteessa.
Pizza Assorti
Valikoima pizzan resepti koostuu seuraavista aineksista:
- 500 g. jauhot
- 2 munaa
- 200 ml maitoa
- 5 g. kuiva hiiva
- 1 rkl. lusikallinen sokeria
- 2 rkl. rkl kasviöljyä
- 12 tl suolaa
Täyte:
- 100 g. oliiviöljyä
- 7-8 oliiviä
- 7-8 oliiviä
- 5 tomaattia
- 4 kirsikkatomaattia
- 150 g. metsästysmakkaroita
- 4 valkosipulin kynttä
- 30 g. Parmesanjuustoa
- 100 g. juusto mozzarellaa
- 3 rkl. basilikauhoja
- 100 g. savustettua lihaa
- 2 rkl. lusikat capers
- 2 paprikaa (keltainen ja punainen)
- pippuria, suolaa
Keittomenetelmä:Kuumenna maitoa hieman, lisää hiiva, 1 kuppi jauhoja ja sokeri, sekoita sitten huolellisesti ja laita lämpimään paikkaan 2 tunniksi. Lisää tämän jälkeen taikinaan munat, loput jauhot, suola ja vaivaa taikina. Poista uudelleen 1 tunnin ajan, mutta viileässä paikassa. Paista renkaiksi leikatut tomaatit oliiviöljyssä kuorimisen jälkeen. Paista 10 minuuttia. Pujota valkosipuli valkosipulipuristimen läpi ja lisää paistettujen tomaattien joukkoon. Kauli sitten taikina ja anna sille ympyrän muotoinen, aseta se leivinpaperille, joka on aiemmin voideltu kasviöljyllä, aseta sen päälle paistetut tomaatit, ympyröiksi leikatut metsästysmakkarat, kuutioiksi leikattu savustettu liha, kaprikset, ympyröiksi leikatut paprikat. Ripottele sitten päälle karkealla raastimella raastettua mozzarellajuustoa, asettele oliivit ja puoliksi leikatut mustat oliivit. Leikkaa myös kirsikkatomaatit puoliksi ja laita pizzan päälle. Ripottele kaikki päälle hienonnettua basilikaa ja raastettua parmesaania. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista 15 minuuttia 180 asteessa. Suosittelemme lukemaan:
