Tiedätkö, mikä ruokalaji on suosituin?nykyaika? Vastaus on ilmeinen - pizza, tietysti! Italialaista leipää on niin rakastettu kotimaassaan, mutta myös muilla mantereilla, että nykyään tätä tuotetta tarjoilevat erikoisravintolat, pizzeriat ja kahvilat ovat avoinna joka päivä kaikkialla maailmassa. Miksi pizzasta on tullut niin suosittu? Ensinnäkin se on herkullista. Toiseksi se on universaali. Ruokalaji voi toimia sekä välipalana lounaalla että ystävällisen juhlan päämääriteenä. Sinun ei kuitenkaan tarvitse käydä kalliissa laitoksissa maistaaksesi suosikkituotteesi, suosittelemme valmistamaan sen itse. Toivomme, että pidät ainakin yhdestä epätavallisen pizzalajitelman reseptistä alla olevista.
Pizza valikoitua Neuvostoliiton tyyliin
Tämä resepti sopii ihmisille, jotkakonservatiivisia paitsi pukeutumisensa tai poliittisten mieltymyksiensä suhteen, myös ruoan suhteen. Kaikki eivät ole kiinnostuneita eurooppalaisesta keittiöstä ja ymmärrä niitä, joten jotkut eivät ehkä pidä tavallisesta italialaisesta pizzasta. Uskomme kuitenkin, että tämä makkaraa ja mehukkaita tomaatteja sisältävä lamelle miellyttää kaikkia, nuoria ja vanhoja. Pizzan ainekset:
- 250 grammaa seulottu (korkeimman luokan) vehnäjauho
- kaksi kananmunaa
- 15 grammaa kuivahiivaa pusseissa
- 100 ml lämpimää tavallista vettä
- suola keitetty makusi
- 10 millilitraa kasviöljyä
- kaksi suurta sipulia
- 300 grammaa tavallisia makkaroita, jotka ovat korkealaatuisia
- 6 mehukas kypsä tomaatti
- 3 suurta valkosipulinkynsiä
- 50 grammaa vihreitä (siemenettömiä) oliiveja (voit käyttää tynnyreitä)
- 200 grammaa kovaa juustoa
- 30 grammaa vähärasvaista hapankermaa
- 10 grammaa hyvää voita
- ruokasuola — oman harkintasi mukaan
Keittomenetelmä:Keitä 300 grammaa hyvälaatuisia makkaroita ja leikkaa ne pieniksi ympyröiksi ja sipuli ohuiksi renkaiksi. Kuori kypsät tomaatit - kaada niiden päälle ensin kiehuvaa vettä ja sitten kylmää vettä. Näin voit helposti poistaa kuoren vihanneksista ja leikata ne sitten pieniksi kuutioiksi. Jaa oliivit veitsellä kahteen osaan ja raasta kova juusto keskikokoisella raastimella. Nyt on testin aika. Lämmitä vettä hieman ja laimenna siihen kuivahiivaa, lisää sitten puolet reseptissä ilmoitetusta annoksesta seulottua vehnäjauhoa - sekoita hyvin. Anna valmiin pohjan kohota lämpimässä paikassa kahdesta kolmeen tuntia. Voit tehdä taikinasta pehmeän ja mehukkaan voitelemalla sen oliiviöljyllä. Lisää sitten loput ainekset: kananmunat, jauhot, ruokasuola maun mukaan ja kasviöljy - vaivaa huolellisesti käsin ja peitä paksulla pyyhkeellä, anna seistä noin 60 minuuttia. Kauli valmisteltu pizzapohja ohueksi lamellileipäksi, jonka laitat uunipellille, joka on aiemmin voideltu pienellä palalla voita. Hienonna valkosipuli ja sekoita se vähärasvaisen smetanan kanssa — levitä taikina. Laita täyte päälle ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista tuotetta uunissa korkeintaan 200 asteen lämpötilassa. Aseta ajastin 20-25 minuutiksi. Kuten näet, tämä resepti on täysin yksinkertainen. Sinulla ei tarvitse olla erityisiä tietoja tai taitoja tämän pizzan tekemiseen. Toivotamme sinulle onnea!
Sekoitettu riisin ja vihannesten kanssa
Joskus lihatuotteet vain kyllästyvät.Ne ovat kovat vatsalle, eivät aina sovi lapsille, ja joskus ei ole huono idea paastota. Kasvisruoan ystäville tarjoamme yksinkertaisen reseptin italialaisleipälle: riisin ja herkullisten vihannesten kera. Ainekset: Pizzapohja:
- 250 ml lämmintä tavallista vettä
- 2 pientä puristinpöytäsuolaa
- 25 grammaa hiivaa (suositellaan käytettäväksi tuoreena)
- 2 rkl oliiviöljytabletteja
- 0,5 teelusikallista (ilman yläosaa) lusikallista sokeria
- 350 grammaa hienonnettua vehnäjauhoa
Täyte:
- 300 grammaa hyvää pitkäjyväistä riisiä
- yksi iso paprika makea bulgarialainen
- 200 grammaa vaaleaa kaalia
- kolme kypsää mehukasta tomaattia
- 100 grammaa kesäkurpitsaa
- kaksi pientä sipulia
- 20 grammaa voita
- 2 rkl oliiviöljytabletteja
- suolaa, harkintasi mukaan
- 100 grammaa parmesaanijuustoa
Keittomenetelmä:Valmista alkuvaiheessa taikina. Tätä varten laimenna 25 grammaa tuorehiivaa tavalliseen lasilliseen lämmintä vettä, lisää ½ tl teesokeria - anna hautua noin 10 minuuttia. Sekoita sitten erillisessä kulhossa seulotut premium-vehnäjauhot ja pöytäsuola, kaada saatuun seokseen vettä hiivan kanssa, lisää yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä - vaivaa huolellisesti luudalla ja jätä viileään paikkaan puoli tuntia. Kun pizzapohja on valmis, vaivaa taikina uudelleen ja jaa se kolmeen yhtä suureen osaan. Voit pakastaa loput kaksi annosta jääkaapissa ja käyttää ne myöhempään ruoanlaittoon. Kauli valmis massa ohueksi ympyräksi, voitele uunipelti oliiviöljyllä ja laita taikina sen päälle. Keitä täytteen valmistamiseksi pitkäjyväinen riisi ja kukkakaali hieman suolatussa vedessä puolikypsiksi. Leikkaa jälkimmäinen pieniksi paloiksi, hienonna sipuli, leikkaa paprika ja tomaatit ohuiksi renkaiksi ja kesäkurpitsa — ohuita ympyröitä. Sekoita kaikki vihannekset ja laita paistinpannulle voin kanssa, keitä kymmenen minuuttia. Lisää tämän jälkeen riisi ja keitä peitettynä vielä viisi minuuttia. Raasta parmesaani hienolla raastimella. Tämä juusto on melko kallista, joten voit turvallisesti korvata sen muilla halvemmilla lajikkeilla, kuten venäläisellä tai edamilla. Pirskota pizzapohjalle hieman oliiviöljyä, laita täytteet päälle ja ripottele päälle juustoraastetta - laita uuniin keskimäärin 20 minuutiksi. Älä aseta lämpötilaa korkeaksi, 200 astetta riittää. Toivomme, että pidät tästä reseptistä ja koko perhe nauttii siitä! Pizzassa voi yhdistää erilaisia ruokia, joten valmista täytteet mielialaasi mukaan. Käytä esimerkiksi lastenjuhliin sieniä, tuoreita tai purkitettuja ananasta, kanaa ja erikoisempiin tilaisuuksiin sopivat merenelävät ja muut eliittiainekset.
Epätavallinen pizza: valikoituja perunaa, jossa on ankeriaita
Pizzan tekeminen on varsinkin yksinkertainen tehtäväkun sinulla on yksinkertainen resepti tuotteelle, jonka valmistaminen ei vie kauan ja joka syödään vielä nopeammin. Haluatko jotain eksoottista? Kokeile sitten tätä ruokaa, joka on täynnä erilaisia perunoita ja conger ankerias. Ainesosat:
- lasi pastöroitua maitoa
- yksi kilogramma seulottua (korkealaatuista) jauhoa
- laukku kuivasta hiivasta
- 0,5 rkl teetä
- 10 grammaa sokeria
- 3 rkl kasviöljyä
- kaksi kananmunaa
Pizzan täyte:
- 400 grammaa aknea
- 60 millilitraa kasviöljyä
- 300 grammaa tuoretta perunaa
- suolaa kypsennetty maku
- yksi iso valkosipuli
- Juuri maustettu mustapippuri harkintasi mukaan
Keittomenetelmä:Alkuvaiheessa tee pohja. Irrota tätä varten 500 grammaa siivilöityjä premium-jauhoja, lisää hiiva, valmiiksi vatkatut munat, lämmitetty pastöroitu maito, kasviöljy - lisää suolaa oman harkintasi mukaan, heitä vähän sokeria ja kaada vähitellen loput jauhot. Lisää, kunnes taikinasta tulee kohtalaisen tiukkaa ja joustavaa. Sen jälkeen vaivaa saatu massa hyvin käsin ja laita viileään paikkaan 30 minuutiksi. Kauli sitten pizza (ei tarvitse vaivata) kahdeksi ohueksi litteäksi kakuksi, aseta toinen niistä auringonkukka- tai oliiviöljyllä voideltuun uunipellille. Kuori ankeriaat ja perunat ja leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi. Laita molemmat ainekset marinaadiin, joka koostuu kasviöljystä, murskatuista valkosipulinkynsistä, pöytäsuolasta ja pippurista oman harkintasi mukaan, anna hautua tunnin ajan. Tämän jälkeen laita täyte ensimmäiseen kasviöljyllä voideltuun kakkukerrokseen, peitä se toisella kakulla, kiinnitä reunat ja laita uuniin 40 minuutiksi. Optimaalinen lämpötila on 180-190 astetta. Nyt pizza on valmis tarjottavaksi! Toivomme, että ainakin yksi yllä olevista resepteistä "juurtuu" keittiöösi. Yhdistä erilaisia tuotteita, kokeile täytteitä, tärkeintä on tehdä se omaksi iloksesi, niin mistä tahansa ruoasta tulee mestariteos! Suosittelemme lukemaan:
