Mitä tehdä, jos perheesi pyytää jotainjotain herkullista ja nopeasti? Voit valmistaa esimerkiksi pizzaa. Mutta tämä on hiivaa (ja ne vain loppuivat), tämä on taikinan kanssa hölmöilyä, joka ei halua kohota... Tilanteesta on erinomainen ulospääsy - pizza kefirillä. Tämä on nopein pizza, jonka valmistukseen sinun ei tarvitse käyttää liikaa aikaa. Taikina valmistuu todella nopeasti, myös paistaa, ja täytteeksi sopii kaikki mitä jääkaapista löytyy. Joten aloitetaan yksinkertaisen kefirtaikinan valmistus. Totta, klassinen italialainen pizza valmistetaan hiivalla, mutta tänään opetellaan tekemään yksinkertaista taikinaa. Se on muuten myös siistiä, ja mikä tärkeintä, siitä voi olla suuri apu hetkinä, jolloin kulinaarisiin nautintoihin ei yksinkertaisesti ole mahdollisuutta tai aikaa.
Taikina pizzaa jogurtilla majoneesia
Ainekset:
- 500 ml kefiriä
- 3 kuppia jauhoja
- 2 munaa
- suolaa
- teelusikallinen sooda, joka on sammutettu etikalla
- rkl sokeria
- 2 rkl majoneesia
Taikinan resepti:Vatkaa munat suolan ja sokerin kanssa, lisää kefiiri ja sooda, sammutettu etikalla, majoneesi. Vatkaa kaikki tasaiseksi. Lisää seulotut jauhot pienissä erissä ja vaivaa taikina. Sen tulisi olla paksun hapankerman konsistenssi. Huom. Jauhojen määrä ei ole vakio, joten se ilmoitetaan suunnilleen. Kaikki riippuu sen laadusta, joskus tarvitaan enemmän, joskus vähemmän.
Pizza taikina
Ainekset:
- 400 ml kefiriä
- 2 munaa
- 2-3 lasillista jauhoja
- 2 rkl oliiviöljyä
- teelusikallinen sooda, joka on sammutettu etikalla
- rkl sokeria
- suolaa maun mukaan
Ruoanlaitto resepti:Sekoita kefiiri, munat, suola, sokeri ja oliiviöljy. Voita kaikki hyvin. Lisää etikalla sammutettu sooda (voit käyttää sitruunahappoa) ja siivilöity jauho. Vaivaa taikina. Vaivaamisen lopussa sen tulisi jäädä käsien taakse. Prosessin helpottamiseksi voit voidella kätesi kevyesti kasviöljyllä.
Pizza jogurtta tonnikalaa täytteellä
Ainekset:
- taikina pizzaa varten (resepti katso edellä)
- 2 tölkkiä tonnikalaa
- polttimo
- 2 tomaattia
- voi teräviä oliiveja
- 150 ml kuumaa tomaattikastiketta
- 150-200 grammaa kovaa juustoa
Ruoanlaitto resepti:Levitä taikina voideltulle uunipellille. Voitele mausteisella tomaattikastikkeella. Poista tonnikala purkista, hienonna se kevyesti ja aseta se pizzapohjalle. Lisää sipulit, tomaatit, ohuiksi puolirenkaiksi leikatut oliivit ja ripottele päälle juustoraastetta. Voitele pizzan reunat oliiviöljyllä. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Huom. Testin valinta on sinun etuoikeutesi. Ensimmäisen reseptin mukaan valmistettu taikina ei ole kovin paksu, sitä on vaikea päällystää kastikkeella, se on helpompi vain kaataa päälle. Voit valmistaa toisen täytteen, käyttää pizzaan erityisesti haudutettua lohta, taimenta tai lohta.
Pizza vihannesten kanssa
Ainekset:
- taikina pizzaa varten (resepti katso edellä)
- punainen ja keltainen paprika
- porsaan varsi
- kesäkurpitsa
- 200 grammaa kirsikkatomaatteja
- kourallinen pinaattia
- 150 grammaa mozzarellajuustoa
- 50 grammaa parmesaania
- 150 grammaa kuumaa tomaattikastiketta
- rkl oliiviöljyä
- suolaa, pippuria maistelemaan
Ruoanlaitto resepti:Pese ja kuivaa kaikki vihannekset. Leikkaa paprika ja purjo renkaiksi, kesäkurpitsa ympyröiksi. Mausta kaikki suolalla ja pippurilla, ripottele päälle oliiviöljyä ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi. Lisää pinaatti pari minuuttia ennen valmista. Kauli taikina pellille - pizzapohja on valmis. Päällystä kuumalla kastikkeella ja järjestele paistetut vihannekset, yrittäen jakaa ne tasaisesti, lisää mozzarellajuustoa, puolikkaaksi leikattuja kirsikkatomaatteja, ripottele päälle raastettua parmesaania. Voitele pizzan reunat oliiviöljyllä. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
Pizza kinkulla ja sienillä
Ainekset:
- taikina pizzaa varten (katso edellä oleva resepti)
- 200 grammaa kinkkua
- 300 grammaa sieniä (kanteleita, herkkusieniä)
- polttimo
- voi teräviä oliiveja
- 200 grammaa chili-tomaattia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 150 grammaa kovaa juustoa
- valkosipulin kynsi
- suolaa, pippuria maistelemaan
- 150 grammaa kuumakastiketta
Ruoanlaitto resepti:Kuori sienet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Paista oliiviöljyssä valkosipulin kanssa. Levitä taikina uunipellille ja voitele kuumalla kastikkeella. Laita pohjalle paistettuja sieniä, suikaleiksi leikattua kinkkua, ohueksi pilkottua sipulia, puolitettuja tomaatteja, oliiveja ja ripottele kaikki tämä kauneus juustoraasteella. Voitele reunat oliiviöljyllä. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa.
Pizza jogurtilla tomaatteja ja mozzarellaa
Ainekset:
- taikina pizzaa varten (katso edellä oleva resepti)
- 2 suurta tomaattia
- porsaan varsi
- 200 grammaa mozzarellajuustoa
- vihreä basilika
- 100 grammaa kuumakastiketta
- ruokalusikka italialaisia yrttejä
Ruoanlaitto resepti:Levitä taikina uunipellille ja sivele kuumalla kastikkeella ja ripottele päälle italialaisia yrttejä. Asettele tomaatit, viipaloitu mozzarellajuusto, ripottele päälle hienonnettua purjoa ja basilikaa. Voitele reunat oliiviöljyllä. Paista 180 asteessa. Ennen tarjoilua koristele basilikanlehdillä. Pizzatäyte voi olla lihaa ja kalaa, juustoa ja sieniä, se voi olla myös kasvisruokaa ja jopa makeaa. Ja mikä tärkeintä, sen tulee olla maukasta. Se voidaan tarjoilla kevyen kuivan viinin tai oluen kanssa. Kesäinen kasvissalaatti sopii hyvin sen kanssa. Lyhyesti sanottuna pizzasta voi tulla erittäin mielenkiintoinen vieras pöydälläsi. Huomioillesi tarjottujen reseptien avulla voit valmistaa pizzaa jokaiseen makuun. Samaan aikaan ne ovat melko yksinkertaisia, joten jokainen kotiäiti voi valmistaa tällaisen pizzan. Kokeile, luo ja nauti kulinaarisista harjoituksistasi. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:
