Pizzaa rakastetaan kaikkialla maailmassa.Se vetosi amerikkalaisten, Euroopan asukkaiden, makuun ja juurtui kauan sitten Neuvostoliiton jälkeisten maiden alueelle. Tämä ei ole yllättävää, koska ruokalaji on erittäin monipuolinen. Se voidaan syödä lounaaksi tai keittää romanttiseksi illalliseksi. Pizza on ihanteellinen piknikille kaupungin ulkopuolella tai juhliin ystävien kanssa. Sitä voidaan syödä sekä tomaattimehun että alkoholijuomien, kuten oluen tai punaviinin, kanssa. Aiemmin vain Italian alkuperäiskansat pystyivät valmistamaan italialaista leipää, jokaisella kokilla on tuotteen resepti. Jotta voit nauttia suosikkituotteestasi, sinun ei tarvitse vierailla erikoisravintoloissa tai heittää rahaa pizzeroihin. Suosittelemme ruoan valmistamista omassa uunissasi - tulet yllättymään kuinka helppoa se on!
Nopea pizza laiska: sienet ja makkara
Valitettavasti nykymaailmassa sen kiihkeästirytmi, jokaisella kotiäidillä ei ole mahdollisuutta varata aikaa, puhumattakaan itselleen tai perheelleen - hänellä ei ole aikaa edes ruoanlaittoon. Siksi monet ihmiset valitsevat pikaruokatuotteita. Mutta tämä ei ole vain kovin terveellistä, vaan myös tarpeeksi maukasta. Siksi, jos arvostat terveyttäsi, suosittelemme, että hallitset pizzan valmistusohjeen mikroaaltouunissa. Se on nopeaa, tyydyttävää ja herkullista. Ainesosat:
- valmis taikina pizzaa varten
- 4 ketsuppia (ei ehdottomasti)
- 200 grammaa tuoreita sieniä (voit käyttää mitä tahansa sieniä)
- 150 grammaa savustettua makkaraa
- yksi iso makea paprika
- 150 grammaa herkullista kovaa juustoa
- yksi iso kypsä tomaatti
- 50 grammaa oliivit tynnyri
- yksi keskilamppu
Keittomenetelmä:Suoritettavat vaiheet riippuvat käyttämästäsi pizzataikinasta. Jos tämä on tavallinen puffipohja, kauli se ohueksi ympyräksi kaulimella. Jos ostit valmiita kakkuja, sulata ne hieman. Aseta tuote tätä varten mikroaaltouuniin 3-4 minuutiksi. Leikkaa tuoreet herkkusienet, kypsät tomaatit ja sipulit pieniksi kuutioiksi. Erota tynnyrioliivit veitsellä kahteen osaan. Raasta juusto hienolla raastimella (käytimme venäläistä), leikkaa paprika ohuiksi renkaiksi ja leikkaa makkara suikaleiksi. Voitele pohja nyt neljällä ketsuppilusikalla ja laita täyte päälle, ripottele päälle juustoa. Muuten, jos perheessäsi on majoneesin ystäviä, voit valmistaa seuraavan kastikkeen: 3 rkl gourmet-majoneesia (tai smetanaa), 2 rkl tomaattikastiketta tai ketsuppia, hienonnettua valkosipulia maun mukaan. Viimeinen silaus on pizzan paistaminen. Sitä ei tarvitse säilyttää pitkään mikroaaltouunissa, muuten täyte voi palaa. Optimaalinen aika on kahdeksan minuuttia. Koristele tuote halutessasi tuoreella persiljalla, tillillä tai basilikan lehdillä. Kuten näet, resepti ei ole ollenkaan monimutkainen. Pizzan kypsennys mikroaaltouunissa on ihanteellinen akuutin ajanpuutteen sattuessa. Lisäksi täytteen voi valmistaa useista eri aineksista: katso vain, mitä tuotteita sinulla on jääkaapissa.
"Non-flow" mikroaaltouunissa
Voit valmistaa pizzaa eri tavoilla:mikroaaltouunissa, uunissa, hiivataikinalla tai ilman, raejuustolla, maidolla ja muilla tuotteilla. Vaihtoehtoja on niin monta kuin sydämesi kaipaa. Pääasia, että teet sen omaksi iloksesi! Suosittelemme hallitsemaan yksinkertaisen reseptin italialaisleipälle napolilaiseen tyyliin. Ainekset: Taikinaan:
- 100 grammaa seulottu vehnä (premium) jauhot
- 5 grammaa hiiva kuivaa sakeutta
- 1 rkl kasviöljyä (voi käyttää oliiviöljyä)
- lämmin vesi - 5 rkl
Täyte:
- yksi iso lamppu
- 200 grammaa tuoretta kypsää tomaattia (tai tomaattipasta)
- suolaa mieltymystesi mukaan
- 100 grammaa raastettua parmesaania
- 50 grammaa sardellia säilykkeessä
- kaksi suurta lusikkaa oliiviöljyä
- Italialaiset kuivat mausteet
Keittomenetelmä:Alkuvaiheessa sinun on tehtävä taikina. Liuota tätä varten 5 grammaa kuivahiivaa lämpimään veteen (voit korvata sen maidolla) ja sekoita se reseptissä ilmoitettuun jauho- ja kasviöljymäärään. Vaivaa sitten pohja, jonka tulee olla kohtalaisen tiukka. Lisää jauhoja niin paljon kuin tarvitset, jotta taikinasta tulee pehmeää ja joustavaa. Rullaa se sitten ohueksi (5-8 millimetriä) litteäksi kakuksi ja aseta se puhdistetulla oliiviöljyllä voideltuun uunipellille. Varmistaaksesi, että pizza paistuu tasaisesti jälkeenpäin, laita pohja ensin mikroaaltouuniin kolmesta neljään minuutiksi. Aloita nyt täyttäminen. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, tomaatit pieniksi kuutioiksi ja purkitettu sardellit suikaleiksi. Raasta parmesaani hienolla raastimella. Resepti vaatii eliittijuuston käyttöä, mutta voit korvata sen "venäläisellä" tai muulla tuotteella. Ja jos teet juustolautasen kahdesta tai kolmesta lajikkeesta, pizzasta tulee vielä maukkaampi! Hauduta tuoreita tomaatteja tai tahnaa, riippuen siitä, mitä käytät, miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää sitten sipuli ja suola maun mukaan, mausta mausteilla. Laita valmis täyte pohjalle ja ripottele päälle juustoa. Laita tuote nyt mikroaaltouuniin 10 minuutiksi. Jos päätät valmistaa astian uunissa, aseta lämpötila korkeintaan 200 asteeseen ja paista, kunnes muodostuu kultainen kuori. Jos perheenjäsenesi pitävät merenelävistä, voit hieman parantaa tätä reseptiä itsellesi lisäämällä sardellien joukkoon esimerkiksi suolattua tai punaista kalaa, katkarapuja, simpukoita ja muita aineksia. Mitä enemmän tuotteita, sitä maukkaampi ruokalaji. Kokeile niin paljon kuin haluat!
Pizza juustolla — kasvisten täyttö
Kutsumme sinut maistamaan pizzaa, joka on täytetty...vihanneksia mozzarellalla. Tämän ruuan kypsennys mikroaaltouunissa on nopeampaa kuin uunissa, jos haluat, voit käyttää jopa grilliä. Tällä tavalla pizzan valmistamiseen on olemassa useampi kuin yksi resepti. Kokeile ja et tule katumaan sitä! Ainesosat:
- 700 grammaa erityistä fermentointia (kuiva sakeus) pohjalle
- lasillinen kylmää vettä
- tee (ilman yläosaa) sokerilikka
- 5 kuppia seulottu vehnä (premium) jauhoja
- suolaa, harkintasi mukaan
- rkl oliiviöljyä
- kaksi valkosipulin kynttä
- useita basilikaaleja
Täyte:
- 5 makeaa bulgarialaista paprikaa
- 50 grammaa oliiviöljyä
- yksi ruokasali (ilman liukumista) lusikallinen hienonnettua valkosipulia
- 0,25 kuppi tomaattikastiketta
- suolaa kypsennetty maku
- 30 kpl oliiviöljyä
- 200 grammaa mozzarellaa
- Italialaisia mausteita harkintasi mukaan
Keittomenetelmä:Liuota valmistettu taikinan käynnistin syvään kulhoon lämpimään veteen ja anna sen seistä 10 minuuttia. Lisää pöytäsuolaa maun mukaan, oliiviöljy ja lisää jauhot lusikalla sekoittaen. Sekoita hyvin ja anna kohota. Resepti vaatii erityisen taikinan käyttöä, mutta jos sinulla ei ole aikaa, valmista tavallinen taikina tai osta se kaupasta. Kun tuleva pohja on kasvanut puolitoista tai kaksinkertaiseksi, aseta se pienellä määrällä jauhoja ripotellulle työtasolle ja vaivaa sitä käsin. Voitele kulhon reunat oliiviöljyllä ja laita taikina siihen ja peitä sitten hieman kostealla liinalla. Anna vaikuttaa 60 minuuttia. Lisää hienonnettu tuore basilika, hienonnettu valkosipuli, sekoita uudelleen äläkä kosketa noin tuntiin. Rullaa se sitten ohueksi ympyräksi ja aseta se erityisellä pergamentilla peitetylle lautaselle. Laita mikroaaltouuniin 5 minuutiksi. Näistä aineksista tulee kaksi isoa pizzaa, joten jaa massa useaan annokseen, valmista yhdestä ruokalaji ja pakasta loput seuraavaan kertaan. Nyt sinun on tehtävä täyte. Leikkaa mozzarella pieniksi kuutioiksi, paprika ohuiksi renkaiksi ja jaa oliivit veitsellä kahteen osaan. Hienonna valkosipuli ja sekoita se tomaattikastikkeen kanssa, hauduta hetken miedolla lämmöllä. Lisää suolaa makusi mukaan ja italialaisia mausteita. Voitele taikina valmiilla kastikkeella, lisää kasvikset, oliivit ja mozzarella. Mikrossa kullanruskeaksi. Jos mahdollista, käytä grilliä. Paahda punaiset paprikat ja tomaatit. Tämä tekee ruoasta vieläkin maukkaamman. Kasvissyöjät rakastavat tätä reseptiä. Kasvispizzaan voit lisätä purjoa, kesäkurpitsaa, valikoiman erilaisia juustoja ja muita aineksia. Tärkeintä herkullisen italialaisen leivän valmistuksessa on pohja. Jos olet oppinut valmistamaan taikinan, voit yksinkertaisesti "leikkiä" täytteellä. Tässä tapauksessa pöydälläsi on joka kerta uusi ruokalaji.
Pizza "Liha pippurilla"
Tämä resepti ei ole kovin helppo, mutta yrityksesi on sen arvoista! Pizzasta lihalla ja vihanneksilla tulee erittäin täyttävää ja maukasta. Ainesosat:
- ½ kupillista pastöroitua maitoa
- puolet kuppi kylmää vettä
- 4 kuppia seulottu (premium) jauhoja
- yksi pussi hiivaa (kuiva)
- tuoreet vihannekset
- pöydän suolaa harkintasi mukaan
Täyte:
- kaksi suurta paprikaa
- yksi purjo
- 100 grammaa keitettyä vasikanlihaa
- 100 grammaa kananlihaa
- oliiviöljyä
- 4 rkl tomaattimehua
- tuoretta maapähkinä makusi mukaan
- 2 pöytä (ilman yläosaa) lusikat raastettua Parmezania
- 10 kirsikkatomaattia
- 3 taulukko (ilman liukastetta) lusikat vihreitä herneitä
- 125 grammaa herkullista, eliitti Mozzarellaa
Keittomenetelmä:Tämä resepti on erittäin onnistunut - taikinasta tulee ohutta ja rapeaa. Sen valmistamiseksi yhdistä lämmin vesi ja pastöroitu maito yllä olevissa suhteissa, lisää valmiiksi hienonnetut yrtit. Sekoita lasillinen siivilöityjä jauhoja hiivapaketin kanssa. Kaada sitten saatuun vesi-maitoseokseen 3-4 ruokalusikallista (ilman pintaa) vehnäjauhoja ja sekoita hyvin sekoittimella tai luudalla. Lisää nyt jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen. Tällä tavalla sinun tulee käyttää kolmesta neljään lasia. Kun taikina lakkaa tarttumasta astian seiniin ja käsiisi, aseta se työtasolle ja rullaa ohueksi kakuksi. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele auringonkukka- tai oliiviöljyllä ja laita pohja päälle. Täyte kannattaa valmistaa etukäteen: keitä vasikanliha ja paista se pannulla kananlihan kanssa (käytä oliiviöljyä). Leikkaa sitten paprika ja purjo renkaiksi. Käytä nyt grilliä uunissa. Lisää kasvikset, kevyesti suolaa ja pippuria ja lorauta oliiviöljyllä, paista noin 10 minuuttia. Voitele pohja tomaattikastikkeella ja ripottele päälle liha-aineet, sipuli ja paprika. Lisää kirsikkatomaatit, vihreät herneet ja oliivit. Jälkimmäistä voidaan käyttää kokonaisena tai jakaa kahteen puolikkaaseen veitsellä. Raasta parmesaani hienoksi, leikkaa mozzarella kuutioiksi ja laita kaikki pizzan päälle. Kypsennä tuotetta mikroaaltouunissa enintään 15 minuuttia. Sinun ei tarvitse käyttää grilliä, vaan paista vihannekset molemmin puolin paistinpannussa ilman öljyä. Vaikutus tulee olemaan lähes sama. Voit valmistaa pizzaa sekä mikroaaltouunissa että uunissa. Jälkimmäisessä tapauksessa ruoanlaitto kestää hieman kauemmin. Toivomme, että ainakin yksi yllä olevista resepteistä juurtuu perheessäsi. Tee pizzastasi herkullinen valitsemalla laadukkaat raaka-aineet äläkä säästä täytteissä. Mitä enemmän ainesosia, sitä herkullisempi ruokalaji. Toivotamme kulinaarista menestystä! Suosittelemme lukemaan:
