Pizza on kaikkien rakastama. Miksi? Maukas, monipuolinen, mikä tarkoittaa, että jokainen voi valita täyttämisen mieleisensä. Jos hallitset yksinkertaisia temppuja ja oppii salaisuuksia, valmistakaa tämä suosittu italialaista ruokaa lapaalle kaikille. Loppujen lopuksi voit täyttää kaikki mitä jääkaapissa on. Pizza täydellisesti rinnakkain makkaraa, kinkkua, vihanneksia, juustoa, oliiveja ... Pizza kana ja sienet on erittäin maukasta. Pizza on tunnistettu kaikkien ihmisten mielessä Italiassa ja vielä tarkemmin - Napolin kanssa. Tätä eteläistä kaupunkia pidetään upeana tasainen kakku täynnä tomaatteja, mozzarellajuustoa ja mausteisia yrttejä. Kuitenkin, kuten pasta, tarina ei ollut niin yksinkertainen. Muinaisen Egyptin, intialaisten ja etruskien ja muinaisten kreikkalaisten asukkaat valmistivat jotain pizzaa lukuisten historiallisten lähteiden mukaan. Meille tänään on kuitenkin tuskin tärkeää. On hienoa, että siellä on pizzaa, mutta se on valmis kaikkialla, jopa Japanissa, joka tunnetaan kiinnostuksestaan säilyttää kansalliset perinteet kaikilla elämänaloilla, mukaan lukien ravitsemus. Mutta japanilaiset eivät voineet vastustaa pizzaa. Onko se merielämää käyttävän tavan takia, he kokevat yleensä pizzaa äyriäisillä. Minun on sanottava, että jokainen maa käyttää suosikkielementtejä täyttämiseen: Intiassa, curryissa, Brasiliassa, vihreitä herneitä. Mutta pääkomponentit pysyvät muuttumattomina - taikina, tomaatit, juusto. Muuten taikina voi olla paksu ja ohut, mutta se on välttämättä hiiva taikina ja kakun paksuus riippuu keittoteknologiasta. Näin ollen paistettua ohutta pizzaa nopeammin ja täyteaineet laittaa vähemmän. Mutta tästä ei tule vähemmän herkullista - herkkä rapea taikina, jossa on karkea kuori, joka on vielä yummy! Yleensä ottaen hyvin kauan, jona ihminen syö täyttämällä kakkuja, valmisteen aikana ei ole tapahtunut perusteellisia muutoksia. Totta, paistetaan pizzaa tänään ei ole vaakalaudalla, kuten se oli muinaisina aikoina, mutta nykyaikaisissa sähkö- ja kaasuuuneissa. Kuitenkin kaikkein herkullinen ja kallis pizza paistetaan kaikilta keinoin puusta. Pizzan taikinan reseptit ovat luultavasti samat kuin valkoisessa maailmassa on pizzaa. Ja jokainen pizza-yolo (kuten Italiassa nimeltään pizzan päällikkö) pitää salaisuuden. Testiä kannattaa kokeilla, ja kun saavutat halutun tuloksen, voit olettaa, että sinulla on nyt oma pizzakokeesi. Mitä muuta on tärkeää tietää herkullisen pizzan valmistuksesta? Ainesosien oikea tasapaino on erittäin tärkeä - eräs tuote ei saa suppressoida toista, vaan päinvastoin "ystäviä", mikä luo harmonisen makuyhdistelmän. Ja enemmän. Kaikkien elintarvikkeiden on oltava tuoreita, pakastettuja ainesosia tappamaan maun. Se itse asiassa on kaikki. Ja vaikka voit puhua pizzasta jo pitkään, siirrymme käytännön osaan - reseptiin. 
Pizza kanaa ja sieniä
Ainekset taikinaan:
- puoli kiloa jauhoja
- 350 ml maitoa
- 2-3 rkl oliiviöljyä
- rkl kuivahiivaa
- teelusikallista sokeria
- suolaa maun mukaan
Ainekset täyttöä varten
- 400 grammaa kananrintafilettä
- 300-400 grammaa sieniä (herkkusieniä, osteriherneitä, kanteleita)
- mehukas lamppu
- 150-200 grammaa kovaa juustoa
- 2 tomaattia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml akuuttia ketsuppia
- suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan
Taikinanvalmistusmenetelmä Sekoita jauhot,lisää hiivaa, suolaa ja sokeria. Tee syveneminen ja hitaasti kaada lämpimän maidon, vaivaa löysä vaivaa. Jätä kulhoon taikinaa lämpimässä paikassa noin tunnin ajan niin, että se nousee hyvin. Tämän jälkeen haittaa, poista kunnolla ja jätä toinen aika. Täytemenetelmä Tarvitsemme kaksi paistinpannua. Samalla paista oliiviöljy kananrinta yhdessä mausteiden ja hienonnettu puoli sipulia. Pese ja leikkaa sienet paistinpannuun kuivassa paistinpannussa, kunnes kosteus haihtuu ja yhdistää ne fileet, suola ja pippuri. Tomaatit, aiemmin kuoritut, leikatut ohutlevyt, jäljellä oleva sipuli - puoli sormusta. Ravista juustoa raastimeen. Pizzan valmistaminen Rullaa taikina ja aseta leivinpaperille päällystetty leivinuuni. Ylivoimakas rasvainen kakku maustetulla ketchupilla, jakaa kanaa sieniin tasaisesti, päällimmäinen viipaloidut tomaatit ja sipuli ja ripottele juustoraastetta. Paista uunissa, kuumennetaan 200 asteeseen 20-30 minuutin ajaksi. Huom. Voit käyttää rintamaitoa, keitetyt mausteilla, voit korvata fileen kananmunatuilla - se on sinulle. Sienet voidaan käyttää raakana, mutta on otettava huomioon, että ne lämpenevät liikaa lämpökäsittelyn aikana, jotta taikinaa ei kunnolla paisteta. Bon appetit! Suosittelemme lukemaan:
