Tuotteen valinta ruoanlaittoon pilaf
Pilafin pääkomponentit ovat riisi ja liha. Heidän on keskityttävä tuotteiden hankintaan. Jos haluamasi ruokalajin resepti tarjoaa tiettyä riisiä tai lihaa, sinun on ostettava ne. Kaikissa muissa tapauksissa sinun on keskityttävä seuraaviin sääntöihin: Pilaf-riisi ei saisi olla hauras, pakkauksessa ei pitäisi olla murskeita ja pölyä viljasta. On suositeltavaa valita riisi jyvien pitkiä, kellertäviä ja hieman läpinäkyviä. Valkoisilla ja pyöreillä jyvistä on usein suurempi tärkkelyspitoisuus ja keitetyt, tarttuvat yhteen ja kiehuvat. Tällaiset viljat ovat hyviä viljoille. Jos Parboiled on kirjoitettu pakkaukseen, niin tämä riisi on höyrytetty ja pilau se on tuore ja mauton, mutta lautasen tulee mutkikas. Mitä lihaa pidetään parempana pilaf, kaikki tietävät, että se on karitsan. Toinen lähestymistapa: sianliha, naudanliha, vasikanliha, kana, kalkkuna. Usein aterian resepti osoittaa nimenomaisesti, mitkä ostavat. Kun valitset lihaa, sinun on kiinnitettävä huomiota sen väriin, tuoksuun, tummien paikkojen esiintymiseen. Jokainen kotirouva tietää, miten erottaa tuore tuote heikosta: sinun on painettava sormea lihapalassa ja selvitettävä, kuinka nopeasti reikä tasoitetaan. Tuoreella tuotteella tämä tapahtuu lähes välittömästi. Myymälässä kuitenkin lihapaloja myydään usein voimakkaasti pakastetussa muodossa. Tästä syystä valintaperusteena tulisi olla pakkauksessa mainittu päättymispäivä. Millaisia mausteita ja mausteita tarvitaan pilau, kertoo resepti valitun ruokalajin. Useimmin käytetty zira, mukaan lukien musta, karhunvatukka, musta ja punainen maa-pippuri, laakerinlehti, curry. Valmis astia on ripoteltu eri vihreillä: basilika, korianteri, maapähkinä. Joissakin tapauksissa kuivattuja hedelmiä lisätään, sillä se määrää pilaf-reseptin. Tämän astian valmistukseen tarvitset sipulia, porkkanoita, valkosipulia ja tomaatteja. Riippumatta siitä, millaista keittoastia pilaa kypsennä, kauhalla tai kaksoiskattilassa, tuotteiden koostumus säilyy muuttumattomana. 
Ruoanlaitto pilafissa monimuuttujalla
Valmista herkullinen ja terveellinen ruokalaji pariskunnalle,jolla on monivaiheinen laite, on yksinkertainen ja nopea. Tässä yksikössä on eri keittotilat, joiden määrä riippuu tämän ihme-tekniikan mallista. Jos "Pilaf" -tilaa ei ole, voit kokata "Leivonta" -tilassa. Tarvitset myös "paistettua" ja "höyrytettyä riisiä". Multivarka on laite, joka koostuu tietyn tilavuuden omaavasta astiasta, jossa on tarttumaton pinnoite, telalla, elektronisella ohjausyksiköllä ja tiiviillä kansi. Monivärinen Pilaf voidaan valmistaa kahdella tavalla. Klassinen resepti Ensin täytyy valmistaa ruokaa: liha pestään ja leikataan keskisuurten kappaletta, sipuli leikataan puolirenkaista, ja porkkanat - julienne. Kulhon pohjalle multivarka tarvitsee kaataa kasviöljyä ja panna sen kaikelle, joka on keitetty, eli lihaa, porkkanoita ja sipulia. Kaikki tämä kulhossa tulisi sekoittaa. Aseta sitten "Leivonta" -tilaan, joka kestää 40 minuuttia, ja avaa sarjan auki ja sekoittaa ruokaa. Tällä tavoin valmistetaan zirvak, pilaun lihan perusta. Kun olet kuullut signaalin siitä, että "Paista" -toiminto on päättynyt, sinun on pantava pesty riisi, suola, mausteet ja mausteet kurkkuun. Keitetään vettä lisätään sellainen määrä, että se peittää aikaisemmin tasaisesti tilavuus kulho kuvion 1 cm. Sitten kansi on suljettu ja aseta "pilaf" mode "Leivonta" tai muu, joka on keitto lämpötila on alle 180 °. Yksinkertainen resepti Se on monessa suhteessa samanlainen kuin ensimmäinen tapa keittää pilaf ja siinä on vain muutamia eroja zirvakin tekemisessä. Täällä "Paista" ensin 20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen paistettua lihaa, sipulit ja porkkanat lisätään myöhemmin, ja tuoteseos keitä 15-20 minuuttia. Riisiä, suolaa ja mausteita lisätään samalla tavalla kuin ensimmäisessä tapauksessa. Loput prosessi on samanlainen kuin reseptiluku 1. 
Ruoanlaitto pilafissa kaksoiskattilassa
Koska monikäyttöiset keittiömme eivät ole vieläniin paljon, ja höyrystin on tavallinen asia, sitten pilaf on useimmiten keitetty siihen. On tunnettua, että tällä höyrynpesuainelokeroilla on useita osastoja - kulhoja, jotka on asennettu päällekkäin. Vesi kaadetaan alempaan lokeroon, ja yläosa suljetaan tiiviisti kansi. Höyrystinastioissa keitetyt ovat paljon etuja: ne ovat mehukkaita, maukkaita ja säilyttävät kaikki ravitsemukselliset ominaisuudet. Höyrytuotteita ovat ruokavalio, terveellinen ruoka. Jotta kypsennä höyrystin, pilaf, tarvitset:
- liha (lammas, naudanliha, sianliha) - 150 g
- riisi - 200 g
- keskikokoinen lamppu - 1 kpl.
- zira, mausteet, suola
- kvitteni - 50 g
Riisi on puhdistettava, huuhdeltava huolellisesti ja vaihdettavavettä vähintään 7 kertaa, ja liota kiehuvaan veteen huoneenlämmössä 4-5 tuntia. Vettä on kaadettava. Oikea-aikaisesti lihaa leikataan pieniksi osiksi, jotka on käärittävä mausteiden, sirujen ja suolan seoksessa. Tämä resepti mahdollistaa porkkanojen viipaloinnin paitsi olkien lisäksi myös piireissä. Sitten olemme mukana kvitteni. Sieltä täytyy ottaa kaikki siemenet ja sippa ja leikata ohuiksi viipaleiksi. Sen jälkeen me leikimme sipulit puoliksi renkaiksi. Vesi kaadetaan höyrylaivan pohjaan. Ja ylempään pinoon, joka on valmistettu pilaf-tuotteiden valmistamiseen seuraavassa järjestyksessä: liha, kvitteni, porkkanat. Sitten sinun on levitettävä haavasäiliö tuotteille ja asetettava turvonnut riisi siihen. Sen päälle on vielä ripoteltava suolattu vesi. Sen jälkeen kansi suljetaan ja, jos ajastin on, se asetetaan 2 tunniksi. Ajoittain pilaf tulisi irrottaa (ei sekoittaa) lapioon siten, että se höysee tasaisesti. 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, on paistettava sipulit paistinpannuun, kunnes ne ovat kultaisia. Sitten se lisätään pilaf, joka on perusteellisesti sekoitettu.
