Pilaf ja äyriäiset cocktail, vihannekset ja vihreät herneet
Tämä pilaf on helppo valmistaa, mutta palveleeSiinä on kaunis näkymä, koska se sisältää erilaisia väriyhdistelmiä. Sen rikas aromi ja maku johtuu selleriä, persiljaa, valkosipulia ja mausteita. Tällainen epätavallinen yhdistelmä riisiä, vihreitä herneitä, perinteisiä vihanneksia ja epätavallisia lisämateriaaleja tekee tämän reseptin erittäin mielenkiintoisen ja hyödyllistä viettää aikaa sen kehittymiseen. Lisäksi tarvittavat tuotteet ovat jokaisessa myymälässä. ainesosat:
- Basmati riisi - 200 grammaa
- äyriäiset cocktail - 300 grammaa
- porkkanoita - 1 kpl
- sipuli - 1 kpl
- vihreät herneet (tuoreet tai jäädytetyt) - 100 grammaa
- selleri root - 50 grammaa
- persilja root - 50 grammaa
- valkosipulin pää - 1 kpl
- suolaa - maun mukaan
- mustapippuri - maku
- muskotti - maku
- oliiviöljy - 50 millilitraa
Valmistusmenetelmä: Älä kiirehdi saadaksesi mereneläviä cocktaileja pakastimesta. Tämä resepti tekee mahdolliseksi ilman alustavaa sulatusta, koska tulevaisuudessa täysiarvoinen lämpökäsittely näillä ainesosilla on suunniteltu. Kaikki vihannekset, lukuun ottamatta valkosipulia, puhdista ja pese. Porkkanaa, sipulia, sellerijuuria ja persiljaa leikataan pieniksi identtisiksi kuutioiksi. Valkosipuli on yksinkertaisesti jaettu hampaisiin, poistamalla vain kuoren ylempi kerros. Syvään paistinpannuun tai palaan polttaa oliiviöljyä. Se on hyvä lämmitysöljyn ja on ensimmäinen salaisuus, miten valmistaa herkullisen raikas risotto äyriäiset, ei kokki riisipuuro kanssa mustekalaa ja simpukoita. Ota siis aikaa ja odota, että öljyllä on vaalea valkoinen savu. Tällöin kuulet toimintasignaalin - ominaiskäynnistys. Tämä tarkoittaa, että on aika levittää nopeasti kasvisleikkureista säiliöllä voita ja paista se hyvin, muistamalla sitä sekoittamalla, niin että mikään komponentti ei ole palanut. Samaan aikaan sinun on lisättävä valkosipulin kynsiä. Kun sipuli on pehmeä ja kirkas, ripottele vihreillä herneillä. Paista paistinpannu ja täytä sen sisältöä alhaisessa lämpötilassa, kunnes se on keitetty. On suositeltavaa suuntautua herneiden koostumukseen - sen tulisi olla hyvin pehmeää ja muistuttamaan säilykkeitä, joten kiinnitä huomiota väriisi ostaessaan tai vain kokeilemaan. Jos kasvin maku on suloinen ja miellyttävä, ja väri on vihreää, niin se on nuori. Tietenkin ostaessasi jäädytettyjä herneitä, se on vain riippuvainen valmistajan omuudesta, koska pakkauksen sisällä et näe. Kun kaikki kasvikset ovat valmiita, ne on maustettava, maustettu pippurilla ja pähkinäpennillä maun mukaan. Älä unohda poistaa valkosipulia, sitä ei enää tarvita. Sen jälkeen voit saada äyriäisiä pakastimesta. Jos heillä on paljon jäätä, niin vain muutaman sekunnin ajan upotettava ne kuumaan veteen. Jäätymisen yhteydessä ei ole välttämätöntä. Aseta äyriäiset pannulla vihannesten kanssa, peitä ja pistäydyt 10-12 minuuttia. Tässä vaiheessa monet kotiäidit tekevät virheen ja kaatavat myös vettä. Älä tee tätä, muuten zirvaksi on tyydyttymätön ja neitsyt, jolla ei ole myönteistä vaikutusta tulevan pilaun makuominaisuuksiin. Sekoita riisi erillisessä kattilassa. Mereneläkkeillä Basmati-lajike sopii täydellisesti. Se on oma maku ja sen jyvät ovat pitkiä ja tasaisia. Tämä orientalinen pilau valmistetaan yksinomaan tällaisista viljoista. Ja riisimisen herättämiseksi huomaa toinen kulinaarinen salaisuus. Jos ruoanvalmistetaan 1 kuppi riisiä, tarvitset noin puolet tai kaksi kertaa enemmän vettä. Jos laiminlyödään tällainen osuus, et saa tulosta, joka vaaditaan. Siksi kaadetaan pannulla tarvittava määrä kylmää vettä, suolaa se ja laita 1 rkl voita. Huuhtele riisi perusteellisesti, on parempi tehdä se useita kertoja. Kun vesi kiehuu, kaada se kattilaan ja keitä vähintään 20 minuuttia. Kun määritetty aika on kulunut, siirrä riisi pannulle vihannesten ja äyriäisten zirvakilla, sekoitetaan ja höyrytetään siellä enintään 5 minuuttia. Se on kaikki, pilaf ja kalaruoka on valmis. Voit palvella sitä sekä kuumana että kylmänä. Se on yhtä herkullinen, aromaattinen ja mikä tärkeintä, se on helppo kehon, ja resepti on varmasti ottaa arvoinen paikka teidän keittokirja kokoelma. 
Pilaf äyriäisillä ja inkivääri
Tämä pilaf on täysin erilainen kuin edellä kuvattu. Se voi saada japanilaisia muistiinpanoja. Ensinnäkin se ei käytä pitkäjyväistä mutta pyöreää riisiä. Toiseksi, kun mauste on jauhe inkivääriä - perinteinen japanilainen mauste. Muuten, voit käyttää myös marinoitua inkivääriä, jotta se voidaan käyttää erillisenä ruokalajina. Kuten näette, resepti antaa sinulle mahdollisuuden kokeilla vähän ja valita haluamasi vaihtoehdon. ainesosat:
- Pyöreä vilja riisi - 200 grammaa
- merenelävät: kampasimpukka, valkoinen kalanliha, kalmari, simpukat ja katkaravut - 700 grammaa
- porkkanat - 2 kpl
- sipuli - 2 kappaletta
- inkivääri jauhe - 1 tl
- auringonkukkaöljy puhdistettu - 30 millilitraa
- suolaa - maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Kuva juoksevan veden alla useita kertoja ja anna liota kun käsitellä valmistelua jäljellä komponenttien pilaf. Vihannekset kuorivat, leikkasivat porkkanan kaistaleiksi ja hienonnut sipulit. Seafood sulattaa, huuhtele ja kuivaa. Suurissa vedenkeitin kaada auringonkukkaöljyä ja anna sen polttaa, sitten antaa takaisin mereneläviä. Kun tunnet ominaisen hapan haju, ripottele kaikki inkivääri jauhe, ja se katoaa. Paista kalatuotteet paremmin keskilämmöllä. Heti kun niiden päästämä neste haihtuu, lisää sipulit ja keitä kunnes ne ovat läpinäkyviä 5-7 minuutin ajan. Laita nyt porkkanoita, paista. Suojaa säiliö kansiin ja kiehua sen sisältöä vielä 10-14 minuuttia. Varmista, että kaikki aineosat, jotka kaikki valmistusaineet ovat varattu valmistuksen aikana, peittävät ne. Muussa tapauksessa lisää kiehuvaa vettä. Älä unohda suolaa kaikkea. Tietyn ajan kuluttua kattilassa paikassa ennen ottsezhenny riisi ja tarkasti se täyttyy vedellä paksuutta kaksi sormea. Yritä pitää kerrokset sekoittamasta. Terä reikä reikään, anna nesteen tunkeutua vihanneksia ja mereneläviä. Lisää suolaa uudelleen maun mukaan, ja tulo tekee suurimman. Kun risotto kiehuu, alentaa lämpötilaa, peitä kattila kannella ja reunoilla, jotta höyry ei tule ulos, laita pyyhe rullattu nippuun. Keitä lautasen 50 minuuttia. Sitten, sammuta uuni ja anna hautua vielä 10 minuuttia Periaatteessa mitään kauheaa tapahtuu, jos et vähän liioitella pilaf tulessa. Resepti sallii tämän - tärkeintä on, ettei mitään palanut. Tietyn ajan kuluttua, avaa kannen, sisällön sekoittamiseen padan ja aseta pilaf suuri levy. Kaikki voit palvella astiaa! 
Pilaf ja äyriäiset espanjaksi, tai paella
Kuten edellä mainittiin, riisin jaSeafood ei voi olla klassinen pilaf, mutta tällainen resepti on erittäin suosittu Euroopassa. Espanjalaiset keksivät nimensä lautaselle - paellaa. Perinteisten ainesosien lisäksi ne lisäävät sitä vielä makkaraa tai kanaa. Se osoittautuu tyydyttävämmäksi. Mutta jos haluat valmistaa kevyttä ja terveellistä ruokaa, rajoittakaa itsesi vihanneksia ja äyriäisiä kohtaan. ainesosat:
- Pyöreä riisi - 1 lasi
- äyriäiset (katkarapu, seepia, osterit, kalmari, mustekala) - 200 grammaa
- sipuli - 1 kpl
- munuaiset - 100 grammaa
- tomaatti (suuri ja kypsiä) - 1 kpl
- pippuria bulgarian punainen - 1 kpl
- broileri - 200 millilitraa
- oliiviöljyä - 2 rkl
- 1 tl kurkuma
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Jos käytät pakastettuja mereneläviä, ota ne pois jääkaapista etukäteen, anna niiden sulattaa, pestä ja kuivua. Huuhtele riisi perusteellisesti. Mitä puhtaampaa se on, sitä korkeammat ovat mahdollisuudet saada hauras pilau seurauksena. Pesun jälkeen kaadetaan riisikakkua lämpimällä vedellä ja jätä liota tunnin ajan. Sipuli kuori ja leikkaa ohut puoli rengasta. Poista tomaatti kuori. Voit tehdä tämän laskemalla sen kiehuvaan veteen puolen minuutin ajan ja peittämällä se kylmällä vedellä. Tee sitten ristikkäinen leikkaus ylhäältä ja näe kuinka helposti voit poistaa kynsinauhan. Pippuri ja pese se pois siemenistä. Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi. Poista vihreät pavut ja leikkaa jäljellä olevat osat enintään 1 senttimetrin pituisiin kappaleisiin. Ota syvä paistinpannu paksuilla seinillä, kaada siihen oliiviöljyä ja paista siinä sipulirenkaita, kunnes ne muuttuvat läpinäkyviksi ja pehmeiksi. Kun näin käy, lisää jäljelle jääneet vihannekset ja keitä ne 5 minuuttia keskilämmöllä. Laita nyt äyriäiset pannuun, sekoita ja paista kynän alla, kunnes se on valmis. Huomaa, että jos ne sisältävät kalmaria, keittoaika ei saisi ylittää 3-4 minuuttia. Ja jos päätät tehdä ilman niitä, voitte sammuttaa kaikki noin 5 minuuttia, tai jopa 7. Lopussa prosessin, lisää suola, mausteet, anna kanaliemi ja vettä (150-200 ml), perusteellisesti sekoita kaikki ja anna kiehua. Sen jälkeen on aika levittää riisi pannulle, josta on luonnollisesti ennalta tyhjennettävä vettä. Peitä tuleva paella kansiin, vähennä lämpöä mahdollisimman vähän ja kypsennä sitä 30 minuuttia. Tietyn ajan kuluttua, poistaa pannulla lämpöä ja kierrä hänen huopa minuuttia 10. Tämä mahdollistaa sen, että riisin imeä neste tähteet, ja mausteet - täysin paljastaa kaikki sen makuja. 
Kiinan pilaf katkarapuja
Fanit oikea ravitsemus ja monipuolinenruokavaliot varmasti rakastavat tätä yksinkertaista reseptiä Lähi-Britanniasta, koska se sisältää melko vähän kaloreita. Hän pitää myös miehiä, jotka noudattavat virkoja, koska niin sanotuissa "kala-päivissä" lautasen merkitys on merkittävä ero melko vähäisessä ruokavaliossa. Muuten, maistaa tämä lautasen muistuttaa paellaa, vain maku on erilainen - makea ja lievä. ainesosat:
- kypsentämättömät katkaravut - 150 grammaa
- riisi pyöreä keitetty - 1 lasi
- pippuria bulgarian punainen - 1 kpl
- sipuli - 1 kpl
- tilli - 12 oksia
- soijakastike - maun mukaan
- auringonkukkaöljy puhdistettu - 2 rkl
- suolaa - maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Kuten näet, ainesosien määrä on pieni, noin 2 annosta. Jos haluat kokata enemmän kiinalaista pilafia, lisää vain mittasuhteita. Tämä ruokalaji voi myös syödä kylmä. Nyt siirrymme valmistautumisprosessiin. Kuori sipulit, poista siemenet bulgarialaisesta pippurista. Kasvikset ja tilli, huuhtele juoksevan veden alla, kuiva ja hienonnettu. Katkarapuja vähän kiehuvaan veteen, kiinni heti kun ne tulevat ylös ja poista kuoret niistä. Pannulla kaada kasviöljy, lämpöä ja kypsennä sipuli katkarapuja, aseta ne erillisellä levyllä. Joten olet jo valmistanut kolmea kokonaista osaa: riisi, joka on kypsennetty etukäteen, sipuli ja äyriäiset. Seuraa pippurin takaa. Se on myös paistettua öljyllä, jotta viipaleiden koostumus muuttuu pehmeiksi. Kun näin tapahtuu, palauta sipulit pannulla ja katkarapuja, lisää riisi, kaada soijakastike ja lisää suolaa tarvittaessa. Sekoita kaikki ainesosat perusteellisesti ja laita kannen alla 3 minuuttia, ei enää. Kuten näet, kaikki on yksinkertaista, nopeaa ja ennen kaikkea erittäin hyödyllistä. Bon appetit!
Plov japaniksi tai sufido tahan
Japanissa on monia reseptejä plovmereneläviä. Pääsääntöisesti niissä kaikki ainesosat valmistetaan erikseen, ja ne sekoitetaan viimeisessä vaiheessa melkein ennen kuin ne palvelevat pöytää. Jos pidät japanilaisesta keittiöstä, niin tämä resepti voidaan arvostaa. Pilaf on hyvin epätavallinen, tuoksuva ja maukkaita. ainesosat:
- riisi sakeille keitetty - 500 grammaa
- äyriäiset cocktail - 500 grammaa
- sipuli (vaadittu valkoinen) - 1/2 kpl.
- Bulgarialainen paprika - 1 kpl
- porkkanoita - 1 kpl
- pippuria bulgarian yellow - 1 kpl.
- sipuli vihreä - 10 höyhenä
- Suolaa ja jauhettua pippuria
- seesamiöljyä
Valmistusmenetelmä: Joten, resepti tarjoaa valmiin riisin. Keitä kaikki merenelävät, joita sinulla on vedessä. Sipuli ja porkkana kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Lähetä ne paistinpannuun lämpimällä seesamiöljyllä, paista kunnes kultainen. Kuori bulgarialainen pippuri siemenistä, leikkaa pienet neliöt ja lähetä myös sipulia ja porkkanoita. Sitten siirretään keitetyt äyriäiset. Jatka pureskella 5 minuuttia ja kaada sitten lyöty muna. Määritetyn ajan jälkeen lisätään suolaa, vuodenaikaa pippurilla ja yhdistetään riisin kanssa. Keitä vielä 5 minuuttia, kaada sitten soijakastiketta ja ripottele hienonnettua vihreää sipulia. Plov japani on valmis. Kuten näette, resepti on yksinkertainen ja lähes kaikkien saatavilla. Tästä huolimatta lautasen tuloksena on erittäin maukkaita. Sen hyödyllisyydestä ei myöskään ole epäilystä. Plovia voidaan kutsua ilman liioittelua suosituimpia ruokia useissa Itä- ja Aasian maissa. Paikalliset asukkaat ylpeinä sanoivat, että lähes joka kylä, suuresta kaupungista maakuntakylään, on oma resepti ruoanlaittoon. Silti, koska sitä tarjotaan sekä päivittäisenä aterianaan että juhla-aikana. Muuten, pilaf on syönyt lähes kaikki väestönosat: sekä köyhät että rikas. Se toimii yhdistävänä elementtinä ihmisille, jotka pitävät tätä ruokalajia kansallisena ruokana. Plov ja eurooppalaiset pitävät siitä, varsinkin sen kevyestä versiosta, jossa käytetään merituotteita lihan sijasta. Yritä kokata sitä ja varmistaa, että se on maukasta ja yksinkertaista.
