Haluatko tehdä epätavallisen omenapiirakan?Sitten voimme tarjota juuri sitä mitä etsit - omenapiirakka appelsiinin kanssa. Muuten, tiedätkö, että sana "oranssi" käännetään venäjäksi "kiinaksi omenaksi"? Joten yleisesti ottaen piirakkaa omena- ja appelsiinitäytteellä voidaan oikeutetusti kutsua yksinkertaisesti omenapiirakaksi. Totta, sen maku on hieman epätavallinen - miellyttävän hapan, pehmeämpi ja mureampi ja samalla hieman hapokas. Sinun on kuitenkin itse päätettävä, kuinka hyvältä omena-appelsiinipiirakka maistuu. Ja tehdäksesi tämän, sinun tarvitsee vain valita resepti ja leipoa piirakka. Joten mene eteenpäin — uuniin!
Piirakka "pisama"
Tämä piirakka on hyvin samanlainen kuin perinteinen."charlotte" omenoiden kanssa. Ja se on erittäin helppo valmistaa, ja se on erittäin herkkä, ikään kuin sulava. Ja tietysti appelsiinit ja omenat antavat piirakkaan niin herkullisen maun. Ainesosat:
- 4 kananmunaa
- Lasi vehnäjauhoja
- 4 rkl hapankermaa
- Lasillinen sokeria
- 2 omenaa
- 2 appelsiiniä
- Vinilli vaniljaa
- Solisluu suolaa
- voi
Valmistelu:Kaada munat kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa vaahdoksi. Lisää nyt ripaus vanilliinia, ripaus suolaa ja siivilöityjä jauhoja. Vatkaa saatu seos tasaiseksi ja lisää lopuksi smetana ja sekoita hyvin. Laita täyte uunivuokaan jakamalla pohja visuaalisesti kahteen osaan. Aseta omenat toiselle puolelle ja täytä toinen kerros viipaloituja appelsiineja. Kaada taikina varovasti täytteen päälle ja laita vuoka uuniin. Paista piirakkaa noin kolmekymmentä minuuttia.
Ilmava Apple Pie
Tämä piirakka osoittautuu epätavallisen pörröiseksi, minkä vuoksi sitä kutsutaan "ilmavaksi". Ainesosat:
- 3 munaa
- 100 grammaa voita
- Lasi jauhoja
- Lasillinen sokeria
- Rypäleen maitoa
- Appelsiinimehua
- 1 oranssi
- 5 omenaa
- Rkl ruskea sokeria
- Laukkujauhe
Valmistelu:Laita uuni päälle ja anna sen lämmetä 180 asteeseen. Poista appelsiinista kuori ja purista mehu pois. Kuori omenat ja leikkaa viipaleiksi. Nyt tehdään taikina. Riko munat kulhoon, sekoita ne kidesokerin kanssa ja vatkaa kuohkeaksi ja valkoiseksi. Lisää sitten niihin sulatettu ja jäähtynyt voi ja vatkaa uudelleen kunnolla. Kaada sitten appelsiinimehu, lisää kuori ja sekoita. Lisää seuraavaksi maito, sekoita uudelleen ja vaivaa taikina lisäämällä siivilöityjä jauhoja. Lisää lopuksi leivinjauhe, sekoita taikina tasaiseksi ja kaada voideltuun ja jauhotettuun uunivuokaan. Asettele omenaviipaleet taikinan päälle ja paina ne kevyesti taikinaan. Ripottele pinnalle omenat fariinisokerilla. Laita vuoka uuniin ja paista piirakkaa 40-50 minuuttia. Poista valmis piirakka varovasti muotista ja aseta se lautaselle.
Apple "ylösalaisin" appelsiinien kanssa
Ylöspäin käännetyt piirakkareseptit ovat monien tuttujakotiäidille. Niitä leivotaan lähes millä tahansa hedelmä- tai marjatäytteellä, ja niissä käytetään monenlaisia taikinoita. Yritetään tehdä tällainen piirakka valmiista lehtitaikinasta. Säästämme aikaa ja valmistamme erittäin maukkaan jälkiruoan omenoista ja appelsiineista. Ainesosat:
- 250 g tuhkakastiketta
- 1 rkl voita
- Kolmasosa sokerilasista
- 2 appelsiiniä
- 3 omenaa
Valmistelu:Laita uuni päälle ja anna sen lämmetä 200 asteeseen. Purista appelsiineista mehu ja poista kuori. Kuori omenat, poista kova ydin ja siemenet ja leikkaa hedelmäliha suuriksi viipaleiksi. Sulata nyt voi paistinpannussa, lisää kidesokeri ja kaada ruokalusikallinen appelsiinimehua. Seuraavaksi alamme keittää voi-sokeri-seosta, kunnes sokeri karamellisoituu. Sokerin ruskeasta väristä kertoo, että karamelli on valmis. Kaada tämän jälkeen joukkoon jäljellä oleva appelsiinimehu, lisää kuori, sekoita ja poista kattila liedeltä. Kaada karamelli metalliseen uunivuokaan ja laita omenaviipaleet siihen. Kauli lehtitaikina pyöreäksi kerrokseksi, jonka halkaisijan tulee olla kaksi senttimetriä suurempi kuin uunivuoan halkaisija. Peitä omenat tällä kerroksella ja taita sen reunat alas. Laita vuoka uuniin ja paista piirakkaa 20-30 minuuttia. Ota valmis piirakka uunista, peitä liinalla ja jäähdytä suoraan vuoassa noin 15 minuuttia. Sitten laitamme kattilan ja piirakka tuleen ja annamme karamellin lämmetä. Heti kun siirappi alkaa kuplia, ota kattila pois lämmöltä, peitä se astialla ja käännä se varovasti. Nyt jätämme piirakan, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Avaa apple-oranssi piirakka
Tämä piirakka ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin kaunis. Ja se on uskomattoman helppo valmistaa. Muuten, tällaiset leivonnaiset monipuolistavat miellyttävästi omenapiirakkakokoelmaasi. Ainesosat:
- 2 kuppia jauhoja
- Pakkaa voita
- 2 munaa
- Puolilasi rakeista sokeria
- 2-3 omenaa
- 1 oranssi
- Taaperoon jauhettu kaneli
- Solisluu suolaa
Valmistus: Ensin sinun on vaivattava taikina.Riko munat kulhoon, lisää pehmeä voi ja suolalla sekoitettu siivilöity jauho. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes siitä tulee joustavaa ja homogeenista. Kääri nyt taikina kelmulla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Sillä välin kuori omenat ja poista kova ydin ja siemenet sekä leikkaa hedelmäliha viipaleiksi. Laita hienonnetut omenat kulhoon, ripottele päälle sokeria ja kanelia, kaada joukkoon vastapuristettu appelsiinimehu ja sekoita. Annamme niiden imeytyä. Kytke uuni päälle ja esilämmitä se 180 asteeseen. Voitele uunivuoka voilla. Otamme taikinan jääkaapista, kaulimme sen ja asetamme vuokaan peittäen sivut. Leikkaa ylimääräinen taikina pois. Nyt laitamme omenat taikinan päälle (ympyrässä, limittäin, useissa kerroksissa) ja kaada kulhoon jäänyt mehu niiden päälle. Laita vuoka uuniin ja paista piirakkaa noin puoli tuntia. Poista sitten se varovasti muotista, peitä liinalla ja anna jäähtyä. Kun piirakka on täysin jäähtynyt, ripottele päälle tomusokeria, johon on sekoitettu kanelia.
Apple-oranssi piirakka
Melko epätavallinen resepti piirakan valmistamiseksi omenoista ja appelsiineista. Asia on siinä, että käytämme omenoita täytteeseen kahdessa eri muodossa. Mutta ensin asiat ensin. Ainesosat:
- 300 g jauhoja
- 3 rkl jauhettua sokeria
- 4 rkl pehmeää voita
- 2-3 rkl vettä
Täytteeksi:
- 10 omenaa
- Puolilasi rakeista sokeria
- 1 oranssi
- Solisluu suolaa
- 1 rkl voita
Valmistelu:Taikinan valmistamiseksi meidän on sekoitettava seulotut jauhot kidesokerin ja voin kanssa. Sinun pitäisi saada jauhoja. Lisää nyt vesi ja vaivaa taikinaa, kunnes siitä tulee joustavaa - Kun se on valmis, sen ei pitäisi tarttua käsiisi. Kääri sitten kelmua ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi. Valmista sillä välin täyte. Poista appelsiinista kuori ja purista mehu pois. Laita kolme omenaa sivuun, kuori loput, leikkaa ne puoliksi ja poista ytimet ja siemenet. Laita sitten hienonnetut omenat kattilaan, lisää ripaus suolaa, tuorepuristettu appelsiinimehu ja kuori. Aseta pannu miedolle lämmölle ja keitä omenoita noin kaksikymmentä minuuttia. Tämän jälkeen muussaa vielä kuumat omenat soseeksi, lisää voi, sekoita ja jäähdytä. Laita uuni päälle ja esilämmitä se 250 asteeseen. Voitele uunivuoka voilla ja laita taikina siihen. Vaivaa se nyt vuoan kokoiseksi litteäksi kakuksi ja pistele haarukalla useasta paikasta. Laita vuoka uuniin ja paista kakkua viisitoista minuuttia. Ota sen jälkeen vuoka ulos, levitä kakun päälle kerros omenasosetta ja laita päälle viipaleina tuoreet omenat. Laitoimme piirakan takaisin uuniin ja annamme sen olla siellä vielä kymmenen minuuttia. Tässä on joitain eri tapoja leipoa piirakkaa omenoista ja appelsiineista. Kokkaa ilolla ja hyvällä ruokahalulla!
