Mikä voisi olla herkullisempaa kuin kotitekoisen tuoksuleivotaan? Vain omenapiirakan tuoksu. Tämä on suosituin hedelmätäytteistä: se on halpaa, terveellistä ja toimii loistavasti erilaisissa taikinoissa. Jokaisella perheellä on oma resepti tälle ruoalle, joka siirtyy sukupolvelta toiselle, jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa sen valmistuksessa. Tänään yritämme tehdä omenapiirakkaa smetanalla — se on halpa, nopea ja maukas. Hapankerma antaa ruoalle epätavallisen kermaisen maun, joten sitä ei suositella korvaamaan esimerkiksi kefirillä tällaisissa resepteissä. Tällaisilla piirakoilla on toinen nimi — charlotte. Charlotte-reseptejä on myös valtava määrä. Mikä tämä on? Mikä tahansa charlotte — Tämä on yhdistelmä hedelmiä, useimmiten omenoita, puolinestemäisen taikinan kanssa. Tämä yksinkertainen ja nopeasti valmistettava ruokalaji on lasten rakastama, joten muista sisällyttää se lasten menuun. Ensinnäkin smetanaa sisältävällä charlottella on erittäin herkkä maku, toiseksi omenat ovat erittäin hyödyllisiä lapsille, kolmanneksi, käyttämällä mahdollisimman vähän mielikuvitusta, voit koristella piirakan eri tavoin koristelemalla sen hedelmillä tai pähkinöillä, mikä epäilemättä piristää ruokahalu nirsoin lapsi. Ja älä unohda makeaa miestäsi, omenapiirakka tuo myös hänelle suuren ilon. Muista: kotileivontaa rakastavilla naisilla on aviomies, joka tulee aina ajoissa töistä kotiin. Valmistamalla omenapiirakkaa voit miellyttää rakkaitasi, yllättää vieraita ja hämmästyttää anoppiasi, ja reseptisi voi olla ensimmäinen missä tahansa kulinaarisessa kilpailussa.

Resepti kotitekoista piiraista omenoiden kanssa

Vatkaa 3 munaa hyvin lasillisen kanssa sokerialisää lasillinen tuoretta smetanaa ja vanilliinia, sekoita varovasti. Liuota puoli teelusikallista soodaa etikkaan ja lisää se taikinaan. Lisää sinne lasillinen jauhoja ja vaivaa taikina. Pese 2-3 omenaa, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Voitele muotti, mieluiten irrotettavat sivut, voilla, vuoraa leivinpaperilla ja laita omenaviipaleet pohjalle kierteisesti. Aseta taikina päälle, tasoita ja laita vuoka 180-200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Kakkumme on valmis noin 40 minuutissa. Kun tarkistat piirakan valmiutta tulitikulla tai hammastikulla, muista, että taikina voi olla jo valmista ja hammastikku on märkä omenoiden takia, joten älä pidennä kypsennysaikaa. Otamme kulinaarisen ihmeemme uunista. Kun kakku on hieman jäähtynyt, 10-15 minuutin kuluttua voit ripotella siihen tomusokeria, kaakaojauhetta tai kookoshiutaleita, ja innokkaimmille makean ystäville, jotka eivät välitä vartalostaan, suosittelemme kaatamaan kondensoitua maitoa {erittäin maukasta, mutta haitallista} tai sulanutta suklaata sen päälle. Omenapiirakkaa tarjoillaan kuuman maidon tai vastakeitetyn teen kera leveästi hymyillen ja suunnattoman ylpeänä.

Resepti ja sen lajikkeet

Mitä tahansa reseptiä voidaan muokata riippuenmakusi mukaan. Esimerkiksi omenat voidaan leikata ei viipaleiksi, vaan pieniksi kuutioiksi tai raastamaan karkealla raastimella. Tässä tapauksessa omenat lisätään valmiiseen taikinaan, sekoitetaan ja lähetetään muottiin uuniin. Tai voit laittaa taikinan muottiin ja laittaa omenaviipaleet kauniisti päälle. Saat erittäin maukkaan ja epätavallisen piirakan, jos jaat taikinan kahteen osaan: laita yksi osa muottiin, laita päälle omenoita, lisää kaakao toiseen ja peitä täyte sillä. Saat kaksiväristä herkkua. Voit myös lisätä rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja, pähkinöitä mihin tahansa omenapiirakkaan, ja kaneli sopii hyvin omenoiden kanssa. Minkä tahansa reseptin valitsetkin, muista, että ruoanlaiton tärkein asia — ei ainesosia, vaan rakkautesi.

Kommentit

kommentteja

Lue myös:

Pizza kinkulla ja sienillä Pizza kanaa ja sieniä Pizza mereneläkkeillä Kuinka keittää pizzaa makkaraa? Cherry Strudel Sipuli Pie Resepti