Ainekset piirakkeille
Piirakan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:
- vehnäjauho — 150 g;
- mannasuurimot — 160 g;
- sokeri — 180 g;
- omenat — 1 kg (6-7 kpl keskikokoisia);
- voita — 120 g + vähän enemmän muotin voitelemiseen;
- kaneli — puoli teelusikallista;
- sitruunahappo — kolmasosa teelusikallista;
- leivinjauhe (sooda) — epätäydellinen teelusikallinen (ilman diaa).
Silloin on parasta ottaa makeita ja hapan omenoitapiirakan maku on eläväisempi, luonnollisempi ja hapan. Voi on ensin pakastettava, koska se on raastettava ennen käyttöä, eikä tätä voi tehdä pehmeällä voilla. Joten kaikki on valmis, voit aloittaa.
Ruoanvalmistusprosessi
- Anna kuivassa säiliössä jauhot, mansikka, sokeri, leivinjauhe, sitruunahappo ja kaneli. Sekoitetaan huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen kuiva seos.
- Kuori omenat kuoresta ja siemenistä. Hiomaan ne suurella raastimella. Jos omenat eivät ole mehukkaita, voit lisätä vähän vettä ja sokeria, koska piiraasiasi tulisi imeä hyvin. Lihavilla omenoilla ei ole ongelmia, eikä mitään voi lisätä.
- Peitä leivinpaperi folioon, sulata voin ja pehmeä folio.
- Jatkotoimet riippuvat siitä, mitävalitsemasi piirakkavaihtoehto — jonka päällä on rapea kuori tai pehmeä täyte. Jaa kuivaseos 3 osaan. Jaa raastetut omenat kahteen osaan, jos haluat kuorillisen piirakan, tai 3 osaan, jos haluat pehmeän täytteen päälle.
- Kaada 1 osa kuivaseosta muottiin.paistaminen, aseta 1 osa omenoita siihen. Tee seuraavaksi seuraava kerros — toinen osa seoksesta ja toinen osa omenoita. Kaada kolmasosa seoksesta päälle ja jos jaoit omenat kolmeen osaan, laita päälle viimeinen kerros omenoita. Tämän seurauksena päällimmäiseksi kerrokseksi jää joko kuivaseos tai omenat valintasi mukaan. Voit kokeilla valmistaa molempia vaihtoehtoja ja valita itsellesi parhaiten sopivan.
- Pakastettu voita pilkotaansuuri jauhetta ja jakaa tasaisesti piirakan pinnalle. Jos ei haluta korjailla lastalla, voit leikata voita ohuiksi viipaleiksi ja järjestää ne päälle kakun.
- Lähetä kakku uuniin, joka on esikuumennettu 180 ° C: n lämpötilaan ja paista noin 50 minuuttia ja nauti tuoksusta. Tämän ajan kuluttua piirakka ruskeaa.
- Valmispiirakka on jäähdytettävä irrottamatta sitä muotista. Jäähdytyksen jälkeen, kun täyttö tarttuu, voit saada sen ja leikata sen neliöiksi tai muiksi sopiviksi kappaleiksi.
On suositeltavaa tehdä tämä piirakka illallaYön aikana se ei vain jäähtynyt, vaan se oli täysin kyllästynyt ja kovettunut. Piirakka ei ole vain maukasta, vaan myös melko täyttävää, joten se sopii täydellisesti täyteen aamiaiseen kupillisen teetä tai kahvia kera. Ennen tarjoilua voit ripotella päälle tomusokeria, koristella marjoilla tai jäätelöpalalla. Tämän piirakan erikoisuus on, että sitä valmistettaessa ei vain tarvitse työskennellä taikinan kanssa, mutta se ei myöskään vaadi munia, mikä tarkoittaa, että tämä leivonnainen voidaan luokitella kasvisruoaksi. Yksinkertaiset ainesosat, helppo valmistus, hyvä maku — Nämä edut tekevät omenapiirakasta mannasuurimolla erityisen ja erittäin suositun. Hänen reseptinsä todistaa jälleen kerran, että kaikki on nerokasta — Vain. Hyvää ruokahalua!
