Mikään ei niin piristää kuin kuppikuumaa kahvia tai tuoksua sisältävää teetä, jossa on herkkä herkkuja. Tarjoamme järjestää todellisen loman vatsallemme - opimme kypsymään omenapiirakka. Tämä melko epätavallinen jälkiruoka osoittautuu hämillään mehukas, pehmeä ja pikantti. Nykyään on olemassa monia lajikkeita ruokia: yksi lisätään hänelle vain yhdenlaisia ​​hedelmää, kun taas toiset ovat alttiita monimuotoisuutta, päinvastoin, ilo kokeilleet ainesosia. Liitä esimerkiksi saksanpähkinät, päärynät, mantelit ja omenat. Kaikki vaihtoehdot on oikeus olla olemassa, koska jälkiruoat ovat erilaisia ​​ja toisin toisensa. Jokainen yksittäinen tuote tuo erityisen makuvihjeen kakkuun. Jotta saataisiin selville, kumpi heistä on menestynein, suosittelemme ensin, että opiskelemme useita reseptejä. Ehkä jokin niistä valittaa teistä ja tulee pysyvä "vieras" kotonasi. Tuotetta arvostetaan sekä lasten että aikuisten keskuudessa.

Apple jälkiruoka-pannukakku: yksinkertainen resepti

Aloitetaan ehkä yksinkertaisimmillaan: Lautasen ensimmäinen resepti, jota ehdotamme lukijoillemme tutustumiselle, on erittäin helppo ja ymmärrettävissä minkä tahansa tason kokkiin. Enkä aloittelijoille, ei edes ammattilaisille, pitäisi olla mitään ongelmia leivonnassa. Noudata tarkasti alla olevia ohjeita, ja omenapiirakka tulee varmasti kuuluisuuteen. Jos astia juurtuu perhettäsi, voit turvallisesti kokeilla sen ainesosia: esimerkiksi seuraavalla kerralla lisää täyttöön lisäämällä tuoreita päärynöitä tai pähkinöitä. Näet, että jokaisella lautasella on omat makuelämykset. Kuitenkin he arvostavat niiden arvoa vain valmistelemalla jälkiruoka omasta. Ainekset: Kakku:

• leipä murusia - valinnainen
• 1/2 200 kiloa voita
• 210 grammaa seulottua jauhoa
• 0,5 pieni lusikka (ilman liukua) leivinjauhe taikinaan
• sokeri - 85-125 grammaa (kaikki riippuu maku mieltymyksistä)
• kolme munaa

Täyte:

• 115 grammaa valkoista sokeria
• kymmenen keskipitkää makeaa omenaa
• hyppysellinen yhteinen suola

Esitteitä varten:

• makeiset kerma
• pakastettuja tuoreita marjoja

Valmistusmenetelmä: Tämä jälkiruoka omenoilla on pohjimmiltaan erilainen kuin sen loistava "veljet" ulkonäkö ja asennusprosessi. Loppujen lopuksi, kuten yleensä keitetyt piirakat: kaadetaan erityiseen muotoon taikinan, ylhäältä levitä tasaisen kerroksen hedelmä ainesosia, sitten peittää lautasen jäljellä massa ja paista esilämmitetty uuni. Tässä kaikki on päinvastoin. Resepti alkaa täyteaineen valmistelusta, ja se, joka ensin menee ruokiin. Lisää sitten vasta taikina. Valmiin tuotteen pitäisi jäähtyä hyvin, sen jälkeen se poistetaan muotista ja toimitetaan pöydälle. Ulkopuolella piirakka on puoli kuppi, peitetty karamellisoituneella hedelmällä. Katsotaan siis tarkemmin, miten oikein se tehdään. Täytä ensin täyttö: pese pesty omenat nahasta, poista kummastakin keskimmäisestä ja luista, sitten kaada pieniin kuutiin. Hyvin lämmitettynä sauté-pannulla, kaada sokeri, sammuta tulipalo minimiin ja odota, kunnes ainesosa alkaa sulata ja vaihtaa väriä. Sen pitäisi saada hieman ruskeaa sävyä; kun ainesosa muuttuu karamelliksi, tuo hedelmät siihen ja paista se viisi-kahdeksan minuutin ajan, unohtamatta sekoittaa sitä. Halutessasi voit suolaa paljon, mikä antaa täytteen omituisen maun. Kun olet valmis, aloita taikinan valmistaminen. Jotta prosessi kulkeutuisi nopeasti, suosittelemme, että saat öljyn jääkaapista etukäteen. Jos käytät jäädytettyä tuotetta, muista nopea pehmenemismenetelmä, kestää vain kymmenen sekuntia. Laita öljy tiukkaan pussiin ja pudota se rullalla, sitten yhdistää se sokerilla ja lisää sitten seulottu jauhot täältä. Jälkimmäinen on sekoitettava leivinjauheeseen etukäteen. Jotkut lisäävät sen suoraan valmiiseen taikinaan, mutta tämä ei ole oikein. Tyhjennä kaikki ainesosat varovasti haarukalla. Nyt, erillisessä kulhossa, pudota munat ruoka-suolalla viuhalla, kaada ne massaan. Sekoita aktiivisilla liikkeillä, kunnes ne ovat täysin vailla hyytymiä. Pidimme sujuvasti kiinni ruoanvalmistuksen lopullisesta vaiheesta - koota se. Tämä on seuraava: hyvin, käsittele muotin sisäosaa öljyllä. Jotta tuote kääntyisi kauniilla rapealla kuorella, ripottele ruokia leivänrikkailla. Sitten asetetaan omenat, kaadetaan makea lasite ja taikina ja tasoitetaan sitten tuotteen yläosa varovasti spatulilla. Kun uuni lämpenee 180 astetta, laita astia siihen ja paista 15 minuuttia. Puhdista sitten ottelu, jos se on kuiva, poista kakku huolellisesti, peitä se puhtaalla pyyhkeellä ja anna jäähtyä. Ennen tarjoilua leikkaa jälkiruoka omenoilla osiksi, jaa levyt, koristele kermalla ja marjoilla. Bon appetit!

Apple jälkiruoka "Perevertysh", lasite ja mutterit

Jos näet tämän jälkiruoka, huomaat heti,miksi hänellä on tällainen epätavallinen nimi "Perevertysh". Kyse on kokoonpanosta: niin, jos keittää tavallisen piirakan kera ensin, laita taikina ja sitten täyttö, tässä tapauksessa aina. Muotin seinät ja pohja peitetään omenoilla, jotka on leikattu ohuiksi viipaleiksi, ja viskoosi joustava massa on jo kaatunut ylhäältä. Lautasen on erinomainen perhetee; jos haluat monipuolistaa ateriaa ja piristää perheesi, suosittelemme sitä palvelemaan sitä erityisellä tavalla. Esimerkiksi täydennä jokaista annostelua täyttöpallolla, joka on ripoteltu maapähkinöillä. Voit kaataa kakku sulatettua suklaata tai lasia. On paljon vaihtoehtoja, vain valita oikean. Ainekset: Taikina:

• 200 g erityistä jauhoja leivonnaiset (tavallisten se on erilainen, että proteiinipitoisuus tämän tuotteen paljon vähemmän, niin, että kakku on pörröinen ja pehmeämpi)
• sama määrä (200 grammaa) korkealaatuista vehnäjauhoa
• viisitoista grammaa leivinjauhetta
• suola - valinnainen
• pehmennetty voita - 115 grammaa
• kaksi valittua munaa
• neljä puristettua soodaista
• 180-200 millilitraa kefiriä
• kahdeksasta 12 grammaan vanilliinia
• rkl rypsi (tarvittaessa voit korvata sen likööri tai hyvä konjakki)

Täyttäminen ja karamelli:

• 450-550 grammaa makeita ja hapan omenoita
• pieni pala (noin 45 grammaa) voita
• 1/3 cup vettä
• 250-300 grammaa sokeria

koristelu:

• 130 grammaa kotitekoista kermaa
• kaksi tai kolme rkl jauhettua sokeria

• kaksi suurta kourallista saksanpähkinöitä

Valmistusmenetelmä: Kuten näet, tämä resepti eroaa edellisestä ensimmäisestä määrästä tarvittavien ainesosien määrän mukaan. Tämän seurauksena astia on hieman kalliimpi, ja itse kypsentämismenetelmä on huomattavasti venytetty ja kestää melko kauan. Mutta panostus on sen arvoista: jos päätät leipoa, saat tuotoksesta uskomattoman herkullisen ja upean hedelmäpiinan. No, menemme syvälle kulinaarisiin luovuuteen? Valitse ensin suurin omena, katkaise yläosa häntä ja jonkin aikaa, vie se sivulle. Jäljelle jääneet hedelmät kuorittavat ihon, päästä eroon ylimääräisistä luista ja sydämistä ja sitten piilota pienillä kuutioilla. Nyt me valmistamme karamelliä: kypsennä sitä hyvin helposti, katso itse. Kaada kylmää vettä pieneen kattilaan ja laita hiljainen tulipalo. Kun se lämpenee hieman, syötä sokeri ja keitä sekoittaen. Heti kun hiekka liukenee ja neste alkaa kiehua, lisää polttimen liekkiä. Seoksen tulisi saada kirkkaan keltainen sävy. Lisää siihen pehmennetty voita, joka on valmiiksi leikattu pieniksi paloiksi. Kun kuplat näkyvät karamellin pinnalla, odota muutama yksi tai kaksi minuuttia ja poista se tulipalosta. Tuloksena oleva siirappi jäähtyy kevyesti ja kaadetaan sitten valmiiseen leivinuuniin. Huomio, sitä ei saa koskaan irrottaa, muuten neste vuodattaa! Nyt, samojen ruokien keskellä, laita aikaisemmin leikattu omenapohja ja levitä tasaisesti jäljellä olevat hedelmät. Muuten on olemassa useita vaihtoehtoja: voit esimerkiksi lisätä tuoreita omenoita tai pitää niitä kiehuvaan veteen kymmenen tai kahdentoista minuutin ajan. Vaikka toisessa tapauksessa täyttö voi osoittautua liian pehmeaksi. On aika aloittaa testin vaivaaminen - sitä me ehdottaisimme seuraavaksi. Ota kulho leveämmäksi ja syvemmälle, sitten seuloa molemmat lajit jauhot siihen. Lisää myös reseptiin merkitty leipäjauhe, 3-4 grammaa suolaa sekä palamatonta sooda ja vanilliini. Pyyhi pehmeä kermainen tuote erikseen kulhoon yhdessä sokerin kanssa, työstää haarukka, viilto tai sekoittimet, kunnes ainesosat muuttuvat homogeenisiksi. Saadusta massasta alkaa vähitellen käyttöön ensimmäinen kefiri, sitten kuivajauhot, sekoitetaan aktiivisesti tuotteet jokaisen lisäyksen jälkeen. Lopulta kirjoita pieni rommi ja vaivaa taikinan mitta. Muista, että siinä ei saa olla yhtä kerrosta. Kaada seos ruokiin karamellin ja omenien kanssa. Perusmenettely on päättynyt, nyt se jää vain leivontaan. Tee näin lämmitä uuni - aseta lämpötila korkeintaan 190 asteeseen - ja lähetä kakku sille. Sinulla on 60 minuuttia vapaa-aikaa, joten käytä sitä, kuten sanotaan, viisaasti ja omasta iloksestasi. Jotta ruokalaji näyttää entistä ruokahaluisemmalta, suosittelemme tarjoamaan sitä tarjotulla kastikkeella. Laita kerma ja sokerijauhe sekoittimeen kulhoon, kytke sitten laite päälle ja pistä se useita kertoja. Tämän seurauksena sinun tulisi muodostaa ilmava homogeeninen massa. Jos käytät saksanpähkinöitä tai maapähkinöitä, puhdista ensin ne ja paista lämmitetyssä kattilassa. Kun ruoka on hieman pimeä, sammuta liesi, jäähdytä, murskata ne rullalla tai vasaralla. Ennen kuin saat kakun, varmista, että se on valmiustilassa, tarkkaen tarkasti ottelun. Kokeile puuta: jos se on kuiva, poista jälkiruoka ja peitä se pöydälle. Ruoan poistaminen muotista anna sen jäähtyä ennen, ja sitten varovasti veitset pitkin ruokien reunoja, erottamalla taikina seinistä. Sitten peitä tasainen levy ja käännä nopeasti. Silmäsi on kaunis piirakka, kokonaan peitetty omenoilla. Kaikki lasia, joka vuodotetaan astioista, imeytyy nopeasti tuotteeseen, mikä tekee siitä vieläkin heikompaa ja mehukasta. Tarvittaessa leikkaa reunan reunat kevyesti ja katkaise kaikki ylimäärä veitsellä. Juuri ennen tarjoilua jakaa se viipaleiksi ja koristella jokaista annosta kermakastikkeella, ripottele pähkinöillä. Muuten, kerma voidaan korvata suklaa-jäällä - se on herkullista; mutta tämä toinen aika. Toivotamme sinulle erinomaisen kulinaarisen tunnelman ja onnistuneen leivonnan!

Hunaja-omenapiirakka päärynöillä

Tarjoamme arvioida toinen erittäin herkullinen, jamikä tärkeintä - uskomattoman helppo valmistaa jälkiruoka. Jos aiot mennä perheesi kanssa piknikillä, muista tarttua muutamiin herkkuihin ja hedelmäkomoteihin. Tämä ateria ei ainoastaan ​​nosta alkoholia, vaan myös jäähtyä viileässä kuumana päivänä. Talvella lautasantennin yhdistyy täydellisesti kuppi kuumaa maitoa hunajaa, teetä ja sulatettua suklaata. Sano, tällainen jälkiruoka on loistava tapa kerätä ystäviä talossasi. ainesosat:

• kaksi mehukas suuria omenoita
• 1/2 cup oliiviöljyä (ota hienostunut tuote, se ei saa katkera, mikä tarkoittaa, että se ei pilata piiraan makua)
• viisitoista grammaa hunajaa
• leivinjauhe - 1/3 suuri lusikka
• päärynät - kaksi kappaletta
• 130 grammaa ruskeaa sokeria - taikina (plus, kaksi ruokalusikallista on lisättävä karamelliin)
• hieman alle kaksi lasillista jauhoja
• 1/2 pientä lusikallista jauhettua kanelia
• viisitoista millilitraa hedelmämehua tai tavallista vettä

Valmistusmenetelmä: Ota yksi päärynä ja omena, käytä veistä irrottaaksesi ihon niistä, irrota keski ja luut, sitten arina suurin irrotin. Saatavassa soseessa lisätään jauhettua kanelia, joka pettää tulevan kakun vertaamatonta makua ja ruskeaa sokeria. Sekoita hyvin lusikalla. Muuten, voit tarvittaessa käyttää tavallista valkoista hiekkaa. Nyt täytä hedelmät kasviöljyllä, mutta muista lisätä tuote ilman hajua, muuten hemmotella lautasen. Syvässä maljassa, siivilöi jauhot, syötä siihen määrätty leivinjauhe ja kaada sitten saatu seos päärynä-omenamassaan. Varovasti vaivata taikina käsin, sen pitäisi muuttua paksuiseksi. Kytke uuni päälle ja odota, että se lämpenee hyvin. Sopiva lämpötila leivontaan on 200 astetta. Jotta et menetä arvokkaita minuutteja, me käytämme niitä eduksi - teemme makeat siirapit. Voit tehdä tämän lämmitä kattilat, laita kaksi suurta lusikan sokeria, sama määrä ennalta sulatettua hunajaa ja kaataa kaikki vedellä. Jälkimmäinen voi korvata hedelmämehulla, esimerkiksi oranssi, greippi tai päärynä - se on vielä herkullisempaa. Kypsennä seos vähimmäislämpöön sekoittaen sitä säännöllisesti. Huomaa, että pitää se liesi yli neljä minuuttia ei ole sen arvoista. Heti kun sokeri on sulanut, irrota astiat. Piiraateräksen valmistukseen on suositeltavaa käyttää pyöreää muotoa. Kaada se hieman jäähtynyt karamelli, täältä myös omenat ja päärynät niin, että ne sopivat tiukasti päällekkäin toisiaan. Hedelmät tulisi esikuorittaa kuoresta ja siemenistä ja leikata ohuiksi viipaleiksi. Kaada valmis taikina astioihin, tasoita yläosa lastalla ja poista tuote uunista. Jälkiruoka leivotaan keskimäärin puolen tunnin ja 40 minuutin välillä. Sen jälkeen jäähdytä se, peitä se sitten lautasella ja irrota se varovasti muotista. Kuten näet, ei ole mitään vaikeaa tehdä piirakka omenoiden kanssa. Tärkeintä on virittää menestys ja seurata kulinaarisia ohjeita selkeästi. Jos haluat lajikkeen, "pelata" täytteen kanssa. Ensimmäistä kertaa tee astia käyttäen vain yhtä hedelmää ja lisää seuraavaksi päärynät. Älä unohda koristelua: tarjoile jälkiruoka jäätelöllä, ripottele sitä kermalla, ripottele pähkinöillä tai marjoilla. Tällaiset vihjeet tekevät tuotteesta kauniimpaa ja ruokahalua. Haluamme helppoa ja onnistunutta leipoa!

Kommentit

kommentit