Jos henkilö kuulee sanan "piirakka", hän useinHänen mieleensä tulee kuvia tuoksuvista makeista leivonnaisista. Mutta tämä ruokalaji voidaan valmistaa täytteellä muista tuotteista, esimerkiksi perunoista, sardiineista, maksasta, naudan- tai sianlihasta, kanasta ja niin edelleen. Tässä tapauksessa lautasesta tulee täydellinen ruokalaji, jonka voit tarjoilla perheellesi lounaaksi tai illalliseksi. Kutsumme sinut oppimaan valmistamaan majoneesipiirakkaa erilaisilla täytteillä: kala, raputikut, perunat sipulilla, makkarat. Et varmasti ole koskaan ennen törmännyt tällaiseen reseptiin. Älä siis epäröi, vaan aloitetaan ruoanlaitto!
Peruna — sipulipiirakka majoneesilla
Aloitetaan tämän ruuan valmistusresepti, poista kaikki tarvittavat ainekset jääkaapista ja aseta ne pöydälle. Ainesosien tulee olla huoneenlämpöisiä. Muista, että taikina kypsyy melko nopeasti, joten suosittelemme käynnistämään uunin etukäteen ja esilämmittämään sen 180 asteeseen. Näin säästät merkittävästi arvokasta aikaasi! Ainesosat:
- neljä kananmunaa
- 250 grammaa ei liian rasvaa majoneesia
- yksi ja puoli lasillista jauhoja
- neljä suurta perunaa
- kaksi sipulia
- suolaa - makusi mukaan
- kasviöljy - muotin voiteluun
- ripaus maapähkinäpähkinää
- vähän soodaa (älä sammuta sitä)
Keittomenetelmä:Ensimmäinen prioriteettisi on vatkata munat ja majoneesi. Voit tehdä tämän käyttämällä erityistä keittiövispilää tai mieluiten sekoitinta. Kun saat homogeenisen massan, kaada siihen kaksi ripaus poltettua kalkkisoodaa ja lisää jauhoja vähitellen pienissä erissä. Taikinan tulee näyttää paksulta, tiheältä hapankermalta. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja laita astiat sivuun hetkeksi. Emme muuten suosittele suolan lisäämistä, koska majoneesi sisältää jo riittävästi tätä ainesosaa. Kiinnitä nyt huomiota täytteeseen. Kuori tätä varten perunat ja sipulit ja leikkaa vihannekset renkaiksi. Sitten kevyesti suolaa, lisää muskottipähkinää, halutessasi voit lisätä hieman pippuria. Voitele vuoka, jossa paistat kakun, kasviöljyllä. Laita täyte valmiiseen taikinaan ja kaada kaikki perusteellisesti sekoittaen tätä varten valmistettuun astiaan ja laita uuniin. Ruoan valmistus kestää noin 40-60 minuuttia; Älä avaa uunin luukkua ellei se ole tarpeen, jotta se ei laskeudu. Kun leivontaan ominainen tuoksu ilmaantuu ja ruoka on ruskistunut, on aika ottaa se pois. Kun tuote on jäähtynyt hieman, tarjoile se pöydälle kaatamalla smetanaa tai kermaa. Hyvää ruokahalua! Jos teet piirakan kalasta, jauhelihasta tai kanasta, kaada ensin puolet valmiista taikinasta muottiin, levitä sitten täyte ja peitä se lopulla nestemäisellä massalla. Perunoiden tapauksessa tätä ei suositella, koska ainekset sekoittuvat silti.
Runsas kakku makkaraa majoneesilla
Tämän reseptin tuotesarja on minimaalinen jamelko taloudellinen. Tämä ruokalaji on hengenpelastaja kiireisille kotiäidille, joilla ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi aikaa valmistaa herkullisia ruokia. Piirakkaa voi syödä sekä kylmänä että lämpimänä - sen maku säilyy erinomaisena kaikissa olosuhteissa. Ainekset: Taikinaan:
- munat - kolme kappaletta
- yksi majoneesipakkaus
- tavallinen lasi vehnäjauhoja
- maapähkinä (musta) - valinnainen
- yksi ja puoli pieniä lusikoita leivinjauheesta
- suolaa - puolet tl
Täytteeksi:
- 300 grammaa makkaraa (voit korvata ne makkaraa, kinkkua tai muita makkaratuotteita)
- 100 grammaa edullista kovaa juustoa
Keittomenetelmä:Tämän täytteen resepti, kuten näet itse, on hyvin yksinkertainen - leikkaa makkarat ohuiksi ympyröiksi ja raasta juusto keskikokoisella raastimella. Siinä se! Aloita nyt taikinan valmistus. Riko munat syvään kulhoon, kaada herkullinen majoneesi, lisää leivinjauhe ja sekoita kaikki huolellisesti vispilällä. Suosittelemme kuitenkin mahdollisuuksien mukaan sekoittimen käyttöä - näin saavutat homogeenisen ja pörröisen massan paljon nopeammin. Lisää jauhoja vähitellen tuloksena olevaan pohjaan lakkaamatta sekoittamasta. Älä tee taikinasta liian paksua - mieluiten sen koostumuksen tulisi muistuttaa paksua kotitekoista smetanaa. Muuten, jos haluat lisätä piirakkaan juustoraastetta, sinun tulee lisätä hieman enemmän leivinjauhetta - kaksi teelusikallista. Suolaa ja pippuria astiaan makusi mukaan. Kaada täytteen kanssa sekoitettu taikina voideltuun vuokaan ja laita uuniin. Kypsennä enintään 180 asteen lämpötilassa puoli tuntia tai 40 minuuttia. Jos astian pinta ruskistuu liian nopeasti, peitä astia foliolla. Kun reseptissä ilmoitettu aika on kulunut, avaa uunin luukku varovasti ja lävistä piirakka puutikulla tai tulitikulla: jos ne pysyvät kuivina, on aika ottaa astia pois. Laita vedenkeitin päälle ja ruokailuvälineet pöydälle!
Kakku kinkkua
Jokaisella kotiäidillä on oma suosikkitäytteensä, jonka he laittavat piirakoihin. Tällä kertaa suosittelemme käyttämään näihin tarkoituksiin kinkkua ja venäläistä juustoa. Usko pois, siitä tulee herkullista! Ainekset: Taikina:
- 250 grammaa majoneesia mikä tahansa rasvapitoisuus
- kolme suurta munaa
- kupillinen jauhoja
- 5 grammaa leivinjauhetta taikinaan
- suolaa - mieltymystesi mukaan
- 10 grammaa voita - voitele muotti
Täyte:
- 300 grammaa kinkkua
- 100 grammaa venäläistä juustoa
Keittomenetelmä:Jos haluat kakun olevan kuohkea ja kohoaa hyvin, muista siivilöidä jauhot siivilällä. Vaivaa nyt taikina - vatkaa majoneesi munien kanssa, lisää leivinjauhe ja lisää hitaasti jauhoja. Sekoita jatkuvasti vispilällä, jotta ei muodostu kokkareita. Lisää suolaa oman harkintasi mukaan ja mustapippuria halutessasi. On parasta vatkata massa sekoittimella, jolloin siitä tulee täysin homogeeninen. Kun kaikki on valmista, leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi ja raasta venäläinen juusto keskikokoisiksi suikaleiksi, yhdistä sitten kaikki ainekset yhteen kulhoon ja sekoita vielä muutaman kerran. Käsittele uunivuoan sisäreunat sekä pohja voipalalla, kaada valmis taikina siihen ja peitä foliolla — Näin tuote ei pala päälle. Aseta piirakka majoneesilla uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Noin puolen tunnin kuluttua voit ottaa astian pois ja tarjoilla sen pöytään! Jos pidät tästä reseptistä, kokeile täytteen kanssa, niin sinulla on talossasi joka kerta uusi ruokalaji.
Majoneesia, taskurapuilla
Haluatko hemmotella perhettäsi jollakin epätavallisella?ja alkuperäinen, samalla kun käytät mahdollisimman vähän rahaa ja aikaa ruuan valmistamiseen? Sitten tämä resepti on mitä tarvitset. Kaikki pitävät tästä raputikuilla täytetystä piirakasta: lapsesi, puolisosi ja vanhempasi. Kokeile sitä! Ainekset: Taikinaan:
- hapan kermaa - 200 grammaa
- sama määrä majoneesia
- kymmenen suurta lusikallista jauhoja
- kaksi kananmunaa
- leivinjauhe - 1/3 rkl
- suola laittaa makuun
Täytteeksi:
- taskurapujen pakkaaminen
- sipulit - kaksi kappaletta
- 15 grammaa oliiviöljyä tai muuta kasviöljyä
Keittomenetelmä:Täytteenä ei tarvitse käyttää tikkuja; myös rapujen liha toimii. Leikkaa tuote pieniksi kuutioiksi ja kuorittu sipuli pieniksi paloiksi. Paista molemmat ainekset kattilassa lisäämällä hieman öljyä. Halutessasi voit maustaa piirakan ainekset jauhetulla mustapippurilla tai muilla mausteilla. Yhdistä smetana ja majoneesi yhteen kulhoon, sekoita ne tasaiseksi massaksi, kaada joukkoon valmiiksi vatkatut munat, lisää jauhot ja reseptissä ilmoitettu määrä leivinjauhetta. Peitä muotti erikoispaperilla, joka suojaa tuotetta palamiselta, ja kaada ½ taikinasta, levitä sitten kaikki täyte ja täytä jäljellä olevalla seoksella. Paista uunissa enintään 45 minuuttia. Ihanteellinen lämpötila on 200 astetta. Toivomme, että annoksestasi tulee herkullinen ja ruusuinen!
Makea piirakka majoneesilla "Teetä" inkivääriin ja kaneliin
Jos luulet, että piirakka on valmistettu majoneesitaikinastaVoit valmistaa sen vain kala-, liha- tai perunatäytteellä, olet syvästi väärässä. Kuvittele, että tästä ruoasta on makea versio, jonka reseptin jaamme kanssasi. Ota ruoka mukaan töihin ja hemmottele työntekijöitäsi lounaalla – kaikki varmasti yllättyvät iloisesti! Loppujen lopuksi jokainen kotiäiti ei tiedä tällaista jälkiruokaa. Ainesosat:
- 200 grammaa rakeista sokeria
- munat - kaksi kappaletta
- teelusikallista kanelia
- yksi 200 g majoneesi pakkaus
- 5 grammaa maapähkinää
- kaksi lasillista seulotettua jauhoa
- sooda - tl
- mikä tahansa öljy (tarvitaan muotin voiteluun)
- lasite manteli (tai muu) maku
- leipää murusia
Keittomenetelmä:Vatkaa munat vatkaimella kidesokerin kanssa ja sekoita sitten erillisessä kulhossa jauhot, jauhettu inkivääri, ruokasooda ja kaneli. Kun kaikki ainekset on sekoitettu hyvin, siivilöi ne siivilällä. Lisää nyt majoneesi ja edelliset ainekset munaseokseen ja vatkaa kaikki vielä muutaman kerran kuohkeaksi ja homogeeniseksi. Taikina ei saa olla liian nestemäistä tai liian tiheää. Voitele muotti millä tahansa öljyllä (voilla tai kasviksilla), ripottele päälle paksu kerros korppujauhoja ja kaada syntynyt massa pois. Paista piirakka uunissa 170 asteessa. Tietenkin jokaisen tuotteen valmistus kestää eri ajan, mutta keskimäärin se kestää 40 minuuttia. Jäähdytä kakku, poista se sitten muotista ja leikkaa paloiksi. Voit käyttää koristeluun kuorrutetta tai kermavaahtoa. Jotkut kotiäidit tarjoilevat tätä ruokaa hillolla, kondensoidulla maidolla, kultaisella hunajalla tai ripottelevat sitä hedelmäsiirappilla.
Kakkua hillolla, jossa on taikinaa ja majoneesia
Tarjoamme reseptin toiselle makealle ruoallevalmistettu epätavallisesta majoneesia sisältävästä taikinasta. Hilloa käytetään täytteenä, mutta jos sinulla ei ole, käytä mansikka-, vadelma- tai muuta kotitekoista hilloa. Ainesosat:
- Vehnäjauho - 2,5 kuppia
- 250 grammaa kevyttä majoneesia
- munat - kaksi kappaletta
- 150 grammaa sokeria
- voita - 150 grammaa
- sooda (se pitäisi sammuttaa pienellä määrällä etikkaa)
- Vanilliini - maku
- 300 grammaa kauppaa tai kotitekoista hilloa tai hilloa
Keittomenetelmä:Ensinnäkin annetaan pieni neuvo: käytä paksua hilloa tai hilloa, muuten taikina on liian nestemäistä eikä paistu hyvin. Muussaa siis sokeri ja voi haarukalla, lisää sitten vispilällä vatkatut munat, majoneesi ja sammutettu sooda. Mitä tulee vanilliiniin, lisää se makuusi, koska jotkut ihmiset pitävät tästä mausta, kun taas toiset eivät. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti tehosekoittimella ja lisää jauhot vähitellen kaatamalla niitä pieniksi kourallisiksi ja vatkaa uudelleen. Voitele uunivuoka (käytimme uunipeltiä) öljyllä ja ripottele päälle pieni määrä jauhoja, kaada sitten ¾ löysää taikinaa, tasoita tuleva piirakka erityisellä lastalla ja nosta reunoja hieman. Levitä nyt hillo tai hillo ja peitä tuote jäljellä olevalla nestemäisellä massalla. Laita uuniin, jonka lämpötilan tulee olla 200 astetta. Ruoan valmistus kestää noin 25 minuuttia.
Kakku kalaa
Lopuksi jaamme toisen yksinkertaisen reseptin herkulliseen kalapiirakkaan. Suosittelemme käyttämään pakastettua nototeniaa, kummeliturskaa tai muuta valitsemaasi. Ainekset: Taikina:
- yksi rasva-majoneesi
- hapan kermaa - 200 grammaa
- kolme munaa
- ½ teelusikallista soodaa
- 125 grammaa jauhoja
Kalan täyte:
- yksi iso sipuli
- suolaa - makusi mukaan
- oliiviöljy - paistamiseen
- 300 grammaa fileitä mistä tahansa kalasta
- 60 grammaa juustoraastetta (kova laatu)
Valmistusmenetelmä: Vaivaa taikina:Yhdistä tätä varten valmiiksi vatkatut munat, majoneesi, paksu smetana ja jauhot. Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimella tasaiseksi vaahdoksi. Täytteen valmistamista varten leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi ja sipuli kuutioiksi. Kuullota nyt kasviksia kattilassa voissa. Voit käyttää mitä tahansa uunivuokaa: paistinpannua, erityistä muotoa tai uunipeltiä. Jotta tuote ei pala, voitele sen sisäosat öljyllä ja kaada puolet taikinasta, jonka päälle laita kala ja paistetut sipulit, suolaa ja pippuria makusi mukaan, peitä kaikki muulla seoksella. Paista uunissa 180 asteessa. Toivomme, että yllä olevat ruoanlaittovinkit auttavat sinua! Majoneesipiirakka ei tietenkään sovi lomajuhlaan, koska se on liian yksinkertainen ruokalaji sellaiseen tilaisuuteen, mutta perheillalliselle tämä ruokalaji on juuri sopiva. Suosittelemme lukemaan:
