Manner-resepti on hyvin yksinkertainen ja monet ihmisettäytyy maistaa. Tämä resepti käyttää tavallisimpia tuotteita, jotka löytyvät jääkaapista mistä tahansa talonmieheltä. Tämä herkullinen piirakka sopii perheellesi ja vieraille. Jopa ihmisille, jotka eivät todellakaan pidä mannasta, kannattaa kokeilla tätä herkullista ruokalajia. Kakku nousee hieman, eikä koko kasvanut keksiä. Joten, jotta saat piirakka korkeamman, sinun täytyy ottaa leivinastia pieni halkaisija tai lisätä tuotteiden määrää useita kertoja. Tämä resepti on mielenkiintoinen, koska se ei sisällä jauhoja. Tämä tarkoittaa, että kakku ei sisällä gluteenia, jonka vuoksi rasvasolut lisääntyvät. 100 grammaa valmiita piirakoita sisältää vain 247 kcal. 
Ainekset piirakkeille
Mannan keittämiseksi kefirissä tarvitsemme:
- Manna - 600 g (≈ 3 kuppia);
- Kefir - 0,5 l;
- Munat - 4 kpl;
- Vanilasokeri - 1 paketti;
- Maun mukaan voit lisätä marjoja, hedelmäpaloja tai rusinoita;
- Etikka - soodan sammuttamiseen (vähän);
- Pöytä sooda - 1 tl;
- Jauhettu sokeri sadellemiseen;
- Leivonta-astia.
Keitto manna
Otamme ruokia, joissa vaivaamme kaikki ainekset.
Murtamme munat siellä ja täytä sokerivispilä. Kaada sitten mannasuuri saatuun seokseen sekoittaen samalla samalla, että möykkyjä ei muodostu. Lisää taikina, jotta taikina ei ole liian paksua (kefirin tulee olla huoneenlämpöistä tai hieman lämpimämpää). Sekoita sitten kaikki huolellisesti sekoittimella. Anna seistä 5 minuuttia, sekoita sitten kaikki uudelleen. Tämä on kefir-piirakkamme pääsalaisuus.
Jätä taikina 1 tunniksi lämpimään paikkaan niin, että mannassa turpoaa (jos aika sallii, on parempi jättää seos yön yli, kansi peitettynä, jotta vilja ei tuulettu).
Kuumenna uuni tunnin kuluttuajopa noin 180 astetta. Lämpenemisen aikana taikinaan lisäämme etikkaa sisältävällä soodalla, jotta kefirin mannikimme nousee uunissa. Sen jälkeen kaikki sekoitetaan uudelleen huolellisesti.
Voitele leivin astia auringonkukkaöljyllä jaripottele mannasuurilla tai leivänmuruilla niin, että mannan pohja ei pala (jos et ole varma muodosta, peitä pohja pergamenttipaperilla leivontaan).
Kaada taikina valmistettuun muotoon ja laita uuniin noin tunniksi.
Laita vähän voita piirakan pinnalle viisi minuuttia ennen kypsennystä ja palauta piirakka uuniin.
Kun kakku on valmis, poista muotista ja anna jäähtyä hieman.
Ripottele jauhesokerilla.
Kefirin mannikimme on valmis! Bon ruokahalua! Tarjoile smetanaa tai hilloa.
Kommentit
kommentit
