Taikinan tuotteet - pannukakut ja pannukakut - valmistetaanaika nopeasti ja saada hyvin lempeä. Haluatko sweet? Sitten palvelkaa niitä kondensoituneella maidolla, kuumalla suklaalla, kotitekoisella hillolla tai hillolla. Kesällä voit käyttää tuoreita marjoja ja hedelmiä: Ripottele ne sokeria, saavat paitsi maukasta, mutta myös täydellinen sekasotku vitamiineja. No, kylmäkautena sinun on keksittävä jotain voimakkaampaa. Esimerkiksi kana- ja sieni-pannukakut. Hyväksy, se kuulostaa ruokahaluilta, mutta maku on yksinkertaisesti uskomatonta. Joten suosittelemme, että pääset alas yritykseen juuri nyt. Täältä löydät yksinkertaisia, mutta alkuperäisiä reseptejä, jotka auttavat monipuolistamaan tavallista ruokavaliota.

Pannukakkuja maidossa, kanaa ja sieniä

Itse asiassa testin reseptejä on valtavaasettaa, on jotain, josta valita. Pannukakut hiivalla lisättyinä ovat pehmeitä ja tiheitä, vesi on ohut ja herkkä, mutta ainoa haittapuoli on, että jälkimmäisessä tapauksessa ne voidaan poistaa pahasti paistinpannuista. Soda auttaa saavuttamaan tuotteiden reikiä. Tarjoamme maistelemaan vielä yksi vaihtoehto aterian - pannukakkuja sieniä ja kanaa maidossa, joka antaa todellisen ilo syö. ainesosat:

• Taikina pannukakkuihin (noin 50 kappaletta):
• 200 grammaa seulotaan valkoista jauhoa
• 70 grammaa sokeria
• voita (voitelevia pannukakkuja varten) - 25 grammaa
• kaksi munaa
• suolaa - maun mukaan
• 750 ml käymätöntä maitoa
• kasviöljy (tarvitaan paistinpinnan voitelemiseen)

Täyttäminen (yhden palvelimen, eli viiden pannukakun) perusteella:

• 35 grammaa herkkusieniä
• 20 grammaa sipulia (voit käyttää vihreää)
• 100 grammaa kanafileetä
• 10 millilitraa oliiviöljyä
• 10 grammaa pekonia
• muutamia tuoreita sipuleita (tie pannukakut)
• 25 millilitraa rasvaista kermaa
• ruokalusikallinen kuivaa valkoviiniä
• Suolaa ja pippuria - harkintasi mukaan
• viisi grammaa Lolo Rosso-salaattia

Valmistusmenetelmä: Tee ensin pannukakut ja vain täyte. Vaivata taikina, aseta munat syvälle maljalle, kaada suola, sokeri ja viilto perusteellisesti. Sitten seulan läpi siivilöi jauhot ja kaadetaan hieman lämmitettyyn pastöroituun maitoon. Sekoita taikina hyvin päästä eroon kaikista kokkareista. Käytä tarvittaessa sekoitinta tai sekoitinta. Jos sinulla on tavallinen pinnoite paistinpannu, voi olla, että tuotteet poistetaan huonosti. Tällöin lisätään pieni kasviöljy valmiiseen massaan. Anna taikinan kahvalämpöä - noin viisitoista minuuttia - ja samalla lämmitä paistinpannu hyvin. Jotta vältytään pannukakkuja, suosittelemme laittaa paksun taulukon suolaa astioita ja lämmitä hyvin. Poista sitten se ja pyyhi metallipinta kuivalla pyyhkeellä, kaada öljyä ja aloita pannukakkuja. Jotta ne tulevat ohut, älä ota liian paljon taikinaa - puolet puolet riittää. Valmiit tuotteet voilla ja mene täytteeseen. Leikkaa kana ja pekonia pieniksi kuutioiksi, aseta ne esilämmitettyyn oliiviöljyyn ja paista kunnes puolet kypsennetään. Sekoita sitten herkkusienit ja kuoritut sipulit pieninä paloina ja rullata ne kattilaan edellä mainituille ainesosille. Kypsennä vähimmäislämpöä, unohtamatta sekoittaa ajoittain, kunnes tuotteet saavat kauniin ruskean-kultaisen sävyn. Kun kaadat niitä viiniä, kermaa, ripottele suolalla ja pippurilla. Kun massa jäähtyy, alkaa pakata pannukakut. Voit tehdä tämän jokaisen rumivan tuotteen keskellä yhden rkl (täplällä). Kääri pannukakkujen reunat siten, että ne ovat muodoltaan pussi, joka on sidottava vihreällä sipulilla. Kun olet valmis, laita astia korkealuokkaisiin lasiesineisiin ja lähetä se kolmeen minuuttiin uuniin, kuumennetaan 180 asteeseen. Tarjoile ruokalaji seuraavasti: koristele kukin levy salaattilevyyn, jonka päälle laitat pannukakkuja. Voila, lautasantenni on valmis.

Pannukakut "venäjäksi" sieniä, kanaa ja munaa

Herkullisilla pannukakkuilla on hallussaanhieman hapan maku. Tästä syystä makeuttamaton liha täyttö on ihanteellinen niille. Käytimme kinkkuja, sipulia, keitettyjä munia ja kanaa. Tuoreet sienet voidaan korvata kuivetuilla - tämä ruokalaji ei pahene. Ainoa asia, jonka pitäisi kiinnittää huomiota - tuote on keitettävä suolavedessä ja ruskea kasviöljyssä. Sitten täyttö on mehukas ja hellä. Ainekset: Taikina:

• neljä rkl sokeria
• munat - 2 kpl
• puolitoista lasia heraa
• kaksi kupillista jauhetta (välttämättä seulotaan)
• kasviöljy - paistinpannun voiteluun
• suolaa - harkintasi mukaan

Täyttö (viisi pannukakkua varten):

• yksi lamppu
• 100 grammaa tuoreita herkkusieniä
• keitetty muna - yksi pala
• hyppysellinen suolaa ja jauhettua pippuria
• 70 grammaa kanafileetä
• kasviöljyä
• iso lusikallinen smetanaa

Valmistusmenetelmä: Voit käyttää sekä kotiseerumia että ostettua myymälästä. Tässä tapauksessa ei ole periaatteellista. Vähintään 60 minuuttia ennen kaikkien valmisteiden alkamista saat sen jääkaapista siten, että tuote on huoneenlämmössä. Nyt ripaa kananmunia suolalla ja sokerilla. Saatavassa homogeenisessa nesteessä kaada lasia herjaa ja kaada vehnäjauho, joka etukäteen ei unohda seuloa. Tästä johtuen tuotteet tulevat ohut ja ilmava. Sekoita huolellisesti kaikki ainesosat päästä eroon hiutaleista. Syötä loput maitotuote ja lämmitä pannu. Kun metallipinta saavuttaa halutun lämpötilan, rasvaa se kasviöljyllä ja ohut virta, kaada puolet taikinasta. Jokainen pannukakku paistetaan kahdelta puolelta kahden tai kolmen minuutin ajan. Kun se muuttuu oranssinharmaaksi, irrota se levystä ja siirry seuraavaan tuotteeseen. Näin ollen kaikki taikina olisi kulutettava. Nyt sinun on täytettävä. Tee tämä, laita muna, mutta tällä välin leikataan ohuita kanan nauhat ja sienet - pieniä kuutioita. Voit irrottaa sipulivalaisimen ja leikata sitä mahdollisimman pienenä. Laita kaikki ainesosat kuumennettuun paistinpannuun ja rustele sitä kasviöljyyn, kunnes ne on kokonaan keitetty. Sitten lisätään smetanaa ja kaksi rkl vettä, kauden ja kauden mausteilla. Kolmen minuutin kuluessa, paista astia ja jäähdytä se. Kun munat, poista kuori ja grillata sitä keskiraskaalla, yhdistämällä se muihin tuotteisiin. Jäähdytetyt täytteet (yksi ja puoli rkl) levittävät pienen liukumäksen jokaiseen pannukakkuun taivuttamalla sitä kirjekuoressa tai kolmiossa. Jotta kylmää ruokaa ei annettaisi vieraalle, lämmitä uuni 180 asteeseen ja laita pannukakut siihen hetkeksi. Haluatko valmistaa kastikkeen heille? Sekoita hapankermaa murskattua valkosipulin kynää ja tuoretta hienonnettua persiljaa.

Pannukakkuja kanaa ja sieniä juustoa

Keittäminen pannukakkuja sieniä ja kanaa - yksiilo. Resepti, josta keskustellaan, on ehdottoman yksinkertainen. Maitoon perustuva taikina, jossa on suuri määrä munia, poistetaan hyvin ja ei pala. Loppujen lopuksi, vain puolen tunnin kuluttua, saat punertavaa kultaista ja herkkää tuotetta. Lopussa astia kastellaan kovaa juustoa ja lähetetään uuniin, jossa tuote sulaa lämpötilan vaikutuksen alla ja muodostaa kauniin rapean kuoren. Nyt sinulla on syy kutsua ystäviä - järjestää pannukakkuja. Ainekset: Taikina:

• 1000 millilitraa maitoa
• Neljä grammaa pöydän suolaa
• 50 grammaa sulatettua voita
• kymmenkunta munaa
• kaksi tai kolme kupillista seulotettua jauhoa
• oliiviöljyä

Täyte:

• puoli kiloa tuoreita sieniä (voitte ottaa mukaan reseptin - sienten mukaan)
• kaksi keskikanafileetä (keitetty)
• musta tuoretta pippuria
• suolaa
• 35 millilitraa kermaa
• Voi - 70 grammaa
• 20 grammaa tuoretta persiljaa
• auringonkukkaöljy (tarvitaan paistamiseen)
• kaksi ripaus muskottipähkinää
• 200 grammaa halpaa kovaa juustoa

Valmistusmenetelmä: Jos otit ensin pannukakut, olkaa valmiita siihen, etteivät he voi ensin työskennellä. Mutta tämä on käytännön asia. Älä pudota käsiäsi ja paranna kulinaarisia taitoja, ja pian voitte tarkistaa silmällä, kuinka paljon taikina menee yhteen tuotteeseen, millainen se on johdonmukaisuus ja vastaava. Ymmärtäminen ja ymmärrys kaikki hienoustavat on kokemusta. Ei ihme, että he sanovat, että ensimmäinen pannukakku on aina lumpy. No, nyt virittää voittaa ja valmistautua ruoanlaittoon. Pudota munat erillisessä kulhossa lisäämällä siihen vähän suolaa. Tuloksena oleva seos kaadetaan lämmintä maitoa ja syötetään samaa öljyä. Jälkimmäinen on ensin sulatettava, joten leikkaa se pieniksi paloiksi ja laita se mikroaaltouuniin tai höyrysaunaan. Yhdistä sitten kaikki edellä mainitut ainesosat sekoittamalla ne seulottuihin jauhoihin. Työnnä vatkaus ylhäältä alas, kunnes pääset eroon kaikista kokkareista ja älä sekoita taikinaa, joka tiheydessä muistuttaa nestemäistä hapankermaa. Jätä tuloksena oleva massa 15 minuuttia kiinni. Nyt lämmitä paistinpannu, hoitaa sitä pienellä määrällä oliiviöljyä, ravista taikinaa ja aloita pannukakkuja. Että he tulivat ohut, kaada vähän nestettä - tarpeeksi puoli kauhaa. Paista tuote molemmin puolin kaksi minuuttia. Poista sitten varovasti puisella lastalla ja siirrä se tasaiselle levylle. Samalla tavalla kypsennä jäljellä olevat pannukakut. Ota huomioon, että jos ne eivät pala, tulevaisuudessa voitele paistinpannu öljyllä ei ole välttämätöntä. On aika aloittaa täyttö. Pese sienet, poista ne kalvosta ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kanafileetä on keitettävä pieni määrä suolaista vettä. Kun se on valmis, tyhjennä ylimääräinen neste ja aseta liha sivuun. Kun se jäähtyy, leikkaa tuoreita tuoreita yrttejä mahdollisimman paljon ja kaada juustoa nauhoilla keskiraskaalla. Voitele kattilan pohja auringonkukkaöljyllä ja laita sienet tänne. Sammuta ne omassa mehussa, lisäämällä suolaa, mustapippuria tai muita mausteita, noin seitsemästä kymmeneen minuuttiin. Nyt tee kana ohuilla kuiduilla kädet ja liitä se herkkusieniä. Kaada tuotteet kermalla ja syötä öljy tähän. Tee minimaalinen tulipalo ja keitä jatkuvasti sekoittaen. Lopuksi lisätään ripaus muskottipähkinää ja hienonnettua persiljaa. Puolet osa raastettua juustoa sekoitetaan täytön kanssa, ja loput tarvitaan hieman myöhemmin. Ottakaa huomioon, että vastaanotetun massan ei pitäisi olla ollenkaan neste, joten on odotettava, kun käytännöllisesti katsoen kaikki mehut haihdutetaan. Sitten jokaiselle pannukakkuista laitetaan pieni kana-sieni-seos, käärittämällä se reunasta kirjekuoren, kolmion tai putken muodossa. Laita valmiit tuotteet kulhoon, - lasikulhoon, hanhiin tai leivinpeltiin - voideltua voilla. Päätä jäljellä olevan kovan juuston kanssa. Lähetä ruoka uuniin, joka kuumennetaan korkeintaan 180 astetta. Kun näet, että astia on peitetty kultaisella kuorella, ota se ulos ja peitä se pöydälle. Toivomme, että ateria on miellyttävä, ja pannukakut ovat hyviä. Nyt sinulla on myös salaisuudet ruoanlaitto ruokahalua ruokaa. Kun olet kokeillut useita reseptejä, valitse itsellesi sopivin. Loppujen lopuksi taivutetaan veden päällä, toiset taas pitävät pannukakkuja maidosta. Tärkeintä on, että tuotteet ovat hyvin paistettuja, poistettuja ja polttamatta. Ja täyttäminen ei ole ongelma. Jos haluat syödä jotain valoa, ottakaa raejuusto tai marjat ja tee lautasen ääni, käytä kanaa, sieniä, jauhelihaa tai pekonia. Ja lopuksi muista muutamia sääntöjä:

• Ennen kaataa taikinaa, punertavaa kuumaa paistinpannua, öljyn saattamisen jälkeen voita - kermanvalkua tai kasvisruokaa - ja vain sitten paista pannukakut. Ruoat voidaan myös käsitellä rasvalla tai rasvalla.
• Älä koskaan ole laiska siivilöidä jauhoja, muuten tuotteet tulevat paksuiksi ja jäykiksi.
• Taikinan nestemäiset komponentit yhdistyvät erikseen, ja sitten ne lisätään vain kuivaan seokseen.

Pannukakkuja, joissa on kanaa ja sieniä, voidaan taittaarulla, kirjekuori tai pyöreä laukku. Houkuttelevampi astia näyttää, sitä enemmän ruokahalua viihtyy. Loppujen lopuksi ei ole mitään, että kauniisti sisustettuja ravintolalajeja syödään nopeammin kuin pelkkää yksinkertaista ruokaa, jota ei ole sisustettu. Pannukakkuihin voit valmistaa kastiketta: hapankermaa, kermaa, tomaattia tai muuta. Toivotamme teille onnea ja hyviä arvosteluja kulinaarisista kykyistasi. Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentit