Kurpitsat ja perunat friteerit: ruoanlaitto reseptit

Todennäköisesti jokainen kotirouva on paljonerilaisia ruokia, joita hän valmistaa perheelleen. Ja vielä, jokainen nainen haluaa miellyttää sukulaisiaan mahdollisimman paljon uusia kulinaarisia mestariteoksia. Jos arsenalillasi ei vielä ole reseptiä kesäkurpitsaa ja perunoita sisältävien pannukakkujen valmistelusta, on aika nauttia rakastetuista tytöistä yksinkertaisella ja maukasta ruokaa. On syytä huomata, että kesäkurpitsat ja perunat eivät ole vain maukkaita, vaan hyödyllisiä myös ihmisruumiille. Loppujen lopuksi kesäkurpitsa sisältää valtavan määrän vitamiineja: vitamiineja A, B, C, H, PP, E. Lisäksi kesäkurpitsa on runsaasti mineraalikoostumusta. Niissä olevat kalium-, magnesium-, rauta-, natrium- ja fosforipitoisuudet ovat erittäin hyödyllisiä sydän- ja verisuonitauteja sairastaville sekä niille, jotka kärsivät anemiasta ja verenpaineesta. Aloitetaan valmistelemaan tämä ihana ruokalaji, jonka reseptejä on paljon. Katsotaan mielenkiintoisimmaksi niistä.

Klassisia reseptejä pannukakkuihin

Normaali resepti sisältää seuraavat ainesosat:

kananmuna - 1 kpl;
kesäkurpitsa - 500 g;
perunat - 200 g;
vehnäjauho - 100 g;
kasviöljyä.

Valmista tämä ruokalaji seuraavasti:

Perunat ja kesäkurpitsa pestään, puhdistetaan, leikataan pieniksi paloiksi ja hienonnetaan sekoittimeen.

Maku liota ja lisää seokseen.

Kaada jauhot samaan säiliöön. Kaikki sekoittuvat hyvin.

Tuloksena olevasta testistä paahdetaan pannukakkuja kasviöljyssä esilämmityssä paistinpannussa, paistetaan kahdelta puolelta ohutkuoriin.

Toinen tapa valmistaa tällaisia pannukakkuja on lisätä sipulia, porkkanoita ja mausteita niihin. Tämän reseptin mukaan on käytettävä seuraavia ainesosia:

kesäkurpitsa - 500 g;
perunat - 500 g;
muna - 1 kpl;
sipulia - 1 kpl;
porkkana - 1 kpl;
jauhot - 4 rkl;
Suolaa, pippuria, kurkumaa, kasviksia - makua;
kasviöljyä.

Valmistelut:

Marrow squash, raastaa keskirasva, laittaa sementti tehdä lasin nestettä.

Perunat, porkkanat ja sipulit kuorittavat, leikkaa hieno raastin. Kaikki sekoita.

Squash puristaa (jos on paljon mehua), sekoita sipulit, porkkanat ja perunat, lisää jauhot, mausteet, vihannekset, muna.

Paista pannukakut kasviöljyllä molemmin puolin, kunnes keitetyt.

Tarjoile pöytään hapan kermalla. Voit parantaa tätä reseptiä, jos sen sijaan raakaa perunaa lisätä kesäkurpitsa, sipuli ja porkkanat ovat esikypsennetty perunamuusi. Tästä pannukakkuista tulee entistäkin maukkaita ja tyydyttäviä!

Perunaa ja kesäkurpitsaa, joissa on luonnollista jogurttia ja kermakastiketta

Tämä resepti on mielenkiintoinen, koska tarjoillaan pöytää ja kastiketta, minkä vuoksi tämä ruoka saa epätavallisen mielenkiintoisen maun. Joten tarvittavat ainesosat ruoanlaittoon:

kesäkurpitsa (pieni koko) - 2 kpl;
perunat (keskikoko) - 8 kpl;
smetana - 3 rkl;
luonnollinen jogurtti - 180 ml;
munanvalkuaiset - 3 kpl;
vihreät sipulit - 200 g;
tilli - 200 g;
jauhot - 5 rkl;
suola - maku;
kasviöljyä.

Tee kastike sekoittamalla luonnon jogurttia, hapankermaa, 80 g tilliä, 80 g sipulia, lisää suolaa, jonka jälkeen valmis kastike pannaan jääkaappiin. Seuraavaksi sinun täytyy tehdä taikina.

Suuri kaiverrettu arina esipuhdistettu kesäkurpitsa ja perunat.

Suuressa kulhossa sekoitetaan squash, perunat, jauhot, munanvalkuaiset, tilli, sipuli ja suola. On tärkeää, että taikina ei pääse nestemäiseksi.

Muodosta pannukakut ja paista nekasviöljy 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Sitten laittaa pannulla vuorattu pergamentille paperilla ja paista uunissa 180 ° 15-20 minuuttia kypsäksi. Noin 5-7 minuuttia, kunnes keittää lettuja voidaan sirotellaan juustoraastetta, sitten maku lautasen tulee vieläkin mielenkiintoisempaa ja rikkaampi.

Valmis tarjoamaan ruokalaji pöydälle kastikkeella.

Pannukakkuja lisäämällä vesikrassi

Harkitse toinen mielenkiintoinen resepti ruoanlaittoon. Valmisteen välttämättömät ainesosat:

perunat - 600 g;
kesäkurpitsa - 500 g;
tärkkelys - 2 tl;
jauhot - 3 rkl;
kourallinen vesikrassi;
Grated nutmeg - maun mukaan;
omenasose;
muna - 1 kpl;
kasviöljyä.

Tämän reseptin mukaan ruoka olisi valmistettava seuraavasti:

Vesikrillesi pestään, kuivataan ja leikataan.

Kuorella perunoita ja kesäkurpitsaa, leikkaa suurella makarilla, purista mehu. / Li>

Käsittele kasvikset sekoitettuna. Lisää sitten jauhot, tärkkelys, muna, suola ja raastettu muskottipähkinä.

Jälleen sekoitetaan perusteellisesti.

Pannukakkuja paistetaan auringonkukkaöljyssä 2-3 minuutin ajan kummallakin puolella, kunnes kullanruskea.

Valmiit pannukakut laittaa paperipyyhkeitä imemään ylimääräinen rasva.

Tarjoile pöydällä omenakastikkeella. Monet naiset yrittävät rakastaa läheisilleen maukasta ja monipuolista ruokaa. Kuitenkaan kaikilla ei ole mahdollisuutta jatkuvasti ihailla kotia herkullisilla ja kalliilla ruoilla, joiden kypsennysaika voi kestää useita tunteja. Mutta haluat säännöllisesti hemmotella kotitaloudesi jotain uutta ja mielenkiintoista. Esimerkiksi voit nauttia heistä pannukakkuja kurpitsat ja perunat. He varmasti nauttivat perheestänne. Maukas, terveellinen, ei edellytä ostamista kalliita aineksia ja aikaa vievää ruokalaji on varmasti vaikutuksen tahansa rakkaansa! Bon appetit!