Yksinkertaiset leivonnaiset ja lihan reseptit
Draniki - on eräänlainen perunajauhettua lihaa täytetyt pannukakut. Syrjällisenä lihana, mutta useimmiten resepteissä käytetään naudanlihaa ja sianlihaa. Voit kypsentää niitä kiireellisellä tavalla, mutta voit valita enemmän ornate-reseptiä, joka vie enemmän aikaa, mutta yllättää sen omaperäisyyden. Reseptin valinta on sinun. Ennen kuin käsittelemme reseptejä, huomaa joitain yleisiä vivahteita lautasen valmistuksessa: raa'at perunat on pestävä, kuoritettu, raastettu hieno-palkkiin. Lisäksi on välttämätöntä antaa perunat seisomaan jonkin aikaa, kunnes ylimääräinen neste muodostaa ja tyhjentää sen. Lisäksi eteenpäin, huomataan, että drake on aina tarjolla smetana tai smetana kastike. Perunan klassinen resepti:
- Perunat - 1 kg;
- Jauhot - 3 rkl. l;
- Munat - 2 kpl;
- Kasviöljy - 2 - 3 rkl. l;
- Suola - maku.
Täyte:
- Sianliha - 250 g;
- Naudanliha - 250 g;
- Valkoinen leipä - 1 kpl;
- Sipuli - 2 kpl;
- Muna - 1 kpl;
- Maito - 200 ml.
Mausteet: suolaa, maustettua pippuria maistelemaan. Valmistelu: Ensin valmistetaan pannukakkujen työkappale. Tätä varten on tarpeen valmistaa perunat edellä kuvatulla tavalla, lisätä jauhot ja munat siihen ja sekoittaa. Valmistamme nyt täytteen. Sinun täytyy liottaa maitotietä. Lihaa, sipulia ja rullaa lihamyllyllä. Lisää maku pippuri, suola, muna ja sekoita hyvin. Anna massa pysyä kylmässä puoli tuntia. Kuumenna öljy paistinpannuun. Lusikka ulos perunapastaa kuin pannukakku. Levitä välittömästi jauheliha ja jälleen perunat. Paista, kunnes muodostuu kultaisen kuoren molemmille puolille. Deruny Minskissa Rauhaa:
- Perunat - 800 g;
- Voi - 4 rkl. l;
- Kasviöljy - 4 rkl. l;
- Suola - maku.
Täyte:
- Sianliha - 400 g;
- Mustapippurijauhe - maku;
- Valkosipuli - 6 dentiiliä.
Kuinka valmistaa: Valmista perunat, lisää öljy ja suola. Paista tavalliset pannukakut. Valmista märkäruoka. Pass lihaa lihamyllyn läpi, lisää pippuria ja suolaa. Sekoitetaan. Utjatnitsu tai muita lämpöä kestäviä astioita rasvaa öljyllä, laita fritters, siirtää niitä jauhelihaa. Laita uuniin ja paista kunnes valmis. 
Reseptit alkuperäisillä täytteillä
Deruns on usein keitetty epätavallisilla täytteillä,jauhetun lihan yhdistäminen erilaisiin muihin tuotteisiin: makkarat, makkarat ja muut savustetut tuotteet, sienet, porsas tai kitarat. Hanki erittäin maukkaita ja alkuperäisiä herkkuja. Voit kokata epätavallisen lautasen alla annettujen reseptien mukaisesti. Draniki paistolla Ainekset:
- Perunat - 3 - 4 kpl;
- Kefir - 2 rkl. l;
- Jauhot - 0,5 kpl;
- Muna - 1 kpl;
- Kasviöljy - 1 rkl. l;
- Suola - maku;
- Soda - veitsen kärjessä.
paistettu:
- Sipuli - 1 kpl;
- Sianliha - 100 g.
valmistus: Sekoita perunat, kefiiri, muna, jauhot, suola, sooda. Sekoita hyvin. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista fritters molemmin puolin. Valmistele paistinpannu. Sianliha hienonnettu, leikkaa sipulit piireihin. Paista kunnes kypsennät sianlihaa, lisää paistin lopussa sipulia ja suolaa. On tarpeen tehdä paista erillisessä paistinpannussa. Perunan pannukakut mineraali tavalla Tuotteet:
- Naudanliha - 300 g;
- Perunat - 10 kpl;
- Sardiini - 200 g;
- Sipuli - 2 kpl;
- Jauhot - 2 rkl. l;
- Soda - 0,25 tl.
Mausteet: suolaa, maustettua pippuria maistelemaan. Valmistus: Perunat, mausteet, sooda ja jauhot sekoitetaan. Erikseen siirrä lihamyllyn lihan läpi, lisää perunat ja sekoita. Sipuli hienonnettu, lisää massaan. Kaikki sekoita. Hiero rasvaa. Muodosta lusikallinen pannukakkuja ja paista molemmin puolin rasvaa. Tarjoile pöydälle pannukakkuja, joilla pekonia, johon he paistivat. Draniki yrtteillä ja pekoni Ainekset:
- Perunat - 3 kpl;
- Bacon (voidaan korvata savustetulla makkaralla) - 200 g;
- Munat - 4 kpl;
- Sour cream - 200 g;
- Viheralueet (kaikki) - 1 nippu;
- Valkosipuli - 1 neilikka;
- Kasviöljy - 6 rkl. l;
- Suola - maku.
Valmistus: Sekoita suolaa ja munia, lyö hyvin. Lisää hapankermaa. Pekoni, valkosipuli ja vihreät hienonnettu. Yhdistä perunat, hapan-muna-seos, pekonia, vihanneksia ja valkosipulia. Sekoita hyvin. Lisää sitten pieniä jauhotarpeita sekoittaen seosta. Kaada 5 rkl. l. kasviöljyä. Sekoita hyvin. Levitä paistettua voita paistinpannulla ja paista molemmin puolin kunnes kultainen kuori ilmestyy. Peruna-pannukakut ja kana Tuotteet:
- Perunat - 5 kpl;
- Munat - 2 kpl;
- Kananrinta - 1 kpl;
- Majoneesi - 2 rkl. l;
- Sipuli - 1 kpl;
- Valkosipuli - 3 neilikkaa.
Mausteet: suola ja muut maku. Valmistus: Kana rinta leikataan pieniksi paloiksi, lisätään mausteita ja jätä 10 minuuttia. Leikkaa sipuli hienoksi. Valkosipuli murskaa. Sekoita perunat ja liha, lisää munat, sipuli, valkosipuli. Kaikki sekoita. Kuumenna kasviöljy paistinpannuun. Levitä pannukakkuja lusikalla ja paista molemmin puolin, kunnes muodostuu kultainen kuori. Peruna-pannukakkuja,
- Perunat - 1 kg;
- Kasviöljy - 2-3 rkl. l;
- Munat - 2 kpl;
- Sianlihan raaka - 100 g;
- Sour cream - 200 g;
- Sipuli - 2 kpl;
- Suola - maku.
valmistus: Valmista perunat, lisää munat, suola ja sekoita. Kuumenna öljy paistinpannuun. Laita se lusikallinen fritters ja paista ne molemmin puolin kunnes kuori on muodostunut. Salo leikattiin pieniksi kuutioiksi ja paistoi sulattamalla rasvaa. Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi ja laita ne rasvaan. Paahda. Peitä perunalastut ja pistä 15 minuuttia hiljaisella tulella. 
Reseptit sienen ystäville
Voit valmistaa astian, jossa täytetään lihaa ja sieniä klassisen reseptin mukaan, sekoittamalla sieniä ja jauhettua lihaa, ja voit valita epätavallisemmaksi vaihtoehdon. Draniki savustettua pekonia ja sieniä Ainekset:
- Perunat - 3 kpl;
- Savustettu pekoni - 150 g;
- Munat - 2 kpl;
- Mushrooms koivikko - 200 g;
- Jauhot - 4 rkl. l;
- Sipuli - 1 kpl;
- Vihreät (tilli) - 1 nippu.
Mausteet: suolaa, mustapippuria jauhetta maun mukaan. Kastike:
- Sour cream - 150 g;
- Marinoitu kurkku - 1 kpl;
- Vihreät (tilli) - 2 oksat;
- Valkosipuli - 1 neilikka.
valmistus: Liha, sipulit ja sienet leikataan pieniksi kuutioiksi. Paista kaikki kunnes kullanruskea. On tärkeää pakata osat erikseen toisistaan. Salo, joka on valmistettu paistamisen jälkeen, jätä. Valmista perunat, lisää siihen munat, mausteet, vihannekset ja kaikki paistetut ainesosat. Laita lusikallinen pannukakkuja, rumpu jauhot ja paista, kunnes on muodostunut ohut kuori. Valmista kastike: hienonnetaan kurkku ja vihannekset, murskataan valkosipuli, lisätään hapan kermaa ja mausteita. Kaikki sekoittuvat hyvin. Tarjoa erikseen tai kastikkeella. 
Uunissa paistetut peruna-pannukakkuja
Klassiset reseptituotteet:
- Perunat - 300 g;
- Porsaan kaula - 150 g;
- Voi - 2 rkl. l.;
- Kova juusto - 1 rkl. l.;
- Valkosipuli - 3 neilikkaa;
- Maito - 100 g;
- Hapukerma - maun mukaan;
- Munat - 2 kpl;
- Jauhot - 1 - 2 rkl. l ..
Mausteet: suola ja muut maun mukaan. Miten kokata: raasta perunat. Beat munat, lisää perunat, lisää jauhot siellä, kaada maitoa, suolaa ja mausteita. Sekoita. Chop valkosipuli. Juustoristikko. Lihaksi leikattu liha (kuten leikkuu), jokainen niistä on hyvä voittaa. Paista kasviöljyssä molemmin puolin. Muodosta sitten pannukakkuja niin, että ne ovat kooltaan samankokoisia. Laita ne lämpöä kestävään muotoon tai leivinlevyyn, ripottele valkosipulia päälle. Suosituimmat pannukakut, kaada kermavaahtoa, ripottele juustoa. Paista uunissa kullanruskeaksi. Perunapannukakut, joissa on lihaa potissa ainesosat:
- Perunat - 0,5 kg;
- Sipuli - 3 kpl;
- Sianliha - 300 g;
- Jauhot - 50 g;
- Muna - 1 kpl;
- Kermaviili - 100 g;
- Tomaattipasta (ketsuppi) - 50 g;
- Kasviöljy - 2 - 3 rkl. l;
- Mausteet: suola, mustapippuri maun mukaan;
- Voi - 30 g
valmistus: Valmista perunat, lisää siihen jauhot, muna ja mausteet. Sekoita hyvin. Kuumenna öljy pannulla. Laita hänen pannukakkujaan ja paista kullanruskeaksi. Valmista kastike. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää se lihaan, kun se on ruskistunut. Suola, lisää pippuria ja paista, kunnes sipuli muuttuu kullanruskeaksi. Sitten lisätään hapanta kermaa ja tomaattipasta. Sekoita, peitä ja hauduta hiljaisella tulella noin 5 minuuttia. Kuumenna uuni. Valmistele ruukut: voitele ne voilla, voit myös laittaa hieman pohjalle. Laita kerros pannukakkuja, kaada ne kastikkeeseen ja toista kaikki kerrokset tällä tavalla, kunnes potti on täynnä. Paista 30 minuuttia, poista sitten ruukut, anna niiden jäähtyä ja palvella.
Holiday reseptejä
Perunapannukakut ovat yleensä enemmänjokapäiväistä ruokaa, mutta on olemassa reseptejä, jotka tekevät ruokasta todella juhlavan. Voit valmistaa niitä lihalla ja sienillä, savustetulla lihalla, ja voit, kuten alla olevassa reseptissä ehdotetaan, luumuilla. Tämän reseptin mukaan valmistettu ruokalaji voi olla johtava rooli lomapöydässä: se on erittäin maukasta ja epätavallista. Lisäksi se ei jää huomiotta alkuperäisen arkistoinnin ansiosta. Voit olla varma, että tämä ruokalaji koristaa lomasi pöydän, ja vieraat ovat iloisia. Perunapannukakut, joissa on lihaa ja luumuja sisältävä potti Ainesosat:
- Perunat - 250 g;
- Vasikanliha - 100 g;
- Sipuli - 1 kpl;
- Lihaliemi - 3 rkl. l.;
- Kermaviili - 3 rkl. l.;
- Kuivatut luumut - 6 kpl;
- Muna - 1 kpl;
- Kasviöljy - 1 rkl. l;
- Voi - 1 rkl. l.;
- Jauhot - 1 rkl. l.
Mausteet: suola ja muut maun mukaan. Keittäminen: Raastaa perunat, lisää siihen jauhot, muna ja suola. Sekoita hyvin. Kuumenna öljy ja paista sen pannukakkuja paistamalla massaa molemmin puolin. Beat off liha, leikkaa viipaleiksi. Prune scald. Paahdettua lihaa, jossa on voileipiä. Lisää sitten kuuma liemi, suola, pippuri ja hauduta, kunnes neste haihtuu hiljaisella tulella. Sipulit leikataan renkaiksi ja paistetaan kasviöljyssä. 15 minuuttia ennen hauduttavan lihan loppua lisätään siihen sipulit. Kuumenna uuni. Ota lämmönkestävä potti (mieluiten savi), laita siihen kerros pannukakkuja päälle - lihakerrokseen, sitten toista kaikki kerrokset identtisesti, kunnes potti on täynnä. Ylös hapan kerma ja laitetaan hautua 140 astetta puolen tunnin ajan.
