Paahtokakkuja raejuustolla: resepti

Täytettävät pannukakut - erinomainen vaihtoehtovain "ilta" pastaa, mutta myös "aamu" puuroa. Pannukakut ovat yksi niistä herkkuja, jotka olivat aina suosittuja. Lisäksi nykyään tämä ruokalaji pystyy usein helpottamaan emännän elämää, tekemään päivällisen valmistelu nopeasti ja helposti. Loppujen lopuksi monet naiset ovat pitkään kestäneen työpäivän jälkeen huolissaan perheen ruokinnasta ja jopa lepoajasta rakkaiden kesken. Asiakkaita valitaan useilla eri puolivalmisteilla. Kuitenkin, koska yksinkertainen valmistaa pannukakkuja, monet naiset valmistavat omat pannukakkuja pakastimessa viettää pari tuntia viikonloppuna. Ja arkisin he voivat vain saada pannukakkuja pakastimesta ja lämmittää niitä paistinpannulla kannen alla. Voit paistettua ne uunissa lisäämällä hapan kermaa. Erityistä rakkautta lapsille ja aikuisille nauttii makeat pannukakut, joilla on raejuustoa. Seuraavaksi kuvataan erilaisia reseptejä pannukakkujen valmistukseen ja kerrotaan, miten pannukakut täytetään. Ensinnäkin selvenkäämme yksi yksityiskohta. Lähes jokaisella kotielimellä on erityinen resepti pannukakkuihin, täytteisiin ja erityiseen keittoteknologiaan. Jotkut paahdetut pannukakut 2 puolelta, toiset - yhden, panna täyttö paistettua puolta ja rullaa. Miten voit tehdä? Kaikki riippuu kokemuksestasi, sillä se sopii sinulle helpommin. Mutta jos paistat kakkuja molemmilta puolilta, yritä lämpenemisen jälkeen varmistaa, että valmiin tuotteen ei ole ylikypsää. Muutoin kuori on kovaa, raikasta ja se ei ole osa suunnitelmasi, eikö?

Mitkä ovat pannukakkujen reseptit?

Mitä pitäisi olla varastossa:

maito (kefir);
munat;
sokeri;
jauhoja.

Joskus lupauksen jälkeen rakastaa heitä,me kauhistimme huomata, että talossa ei ole maitoa. Kokemus osoittaa, että voit käyttää vettä pullollisten kanssa täytteenä. Kun astia kypsennetään taitavilla käsillä rakkaudella, ero on melko vähäpätöinen. Ehkä sinulla on seerumi, käytä sitä ilman epäröintiä. Ja jos jääkaappi ei riitä maitoa, voit laimentaa sen vedellä haluttuun määrään.

Koira 4 munaa hankaa 2 rkl. l. sokeria ja 1 tl. suolaa. Kaada 3 kuppia maitoa, kaada 4 kuppia seulotettua jauhoa. Kun ainesosat sekoitetaan hyvin, lisätään vielä 2 maitokuppia ja 4 kastettuja proteiineja. Ennen paistamista lämmitä paistinpannu hyvin, rasvaa se pienellä määrällä kasviöljyä tai pekonia, joka haarukkaa sitä haarukalla. Kaada testi mahdollisimman vähän, jakamalla se tasaisesti paistinpannuun.

Vatkaa 2 munaa, kunnes vaahto muodostuu, kaada 1lasi kiehuvaa vettä ja jatka mutkia. Lisää 1 kuppi kefiriä. Erikseen sekoita 1 kuppi seulotaan jauhoja ja leivinjauhetta (purista) ja hitaasti kaada neste, koko ajan sekoittaen. Lisää 1 rkl. l. sokeria ja vähän kasviöljyä. Taikina on valmis.

Sekoita 0,5 litraa kefiriä, pari munaa, 2 kuppia jauhoja,suolaa ja sokeria. Kaada lasillinen jyrkää kiehuvaa vettä, lisää siihen puolet teelusikallista soodaa ja kaada taikinaan. Jätä 5 minuuttia. Lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä. Ruoanlaitto taikina pannukakkuja varten on valmis.

Tämä resepti on yksi yksinkertaisimmista ja halvimpia: 0,5 litraa maitoa tai vesivaihetta 1 muna, lisää suolaa ja sokeria harkintasi mukaan, kaada jauhot ja sekoita haluamaasi sakeuteen.

Reseptit tuorejuustotäytteistä pannukakkuihin

250 g kaurajuustoa jauhaa kahdella munankeltuaisella, lisää 2 rkl. l. sokeria, ripaus suolaa ja rkl hapankermaa. Sekoita, odota, että suola ja sokeri liukenevat.

Jauhaa 250 grammaa raejuustoa ja sekoita perusteellisesti2 rkl. l. smetanaa. Raisin (makusi mukaan) liota kiehuvaan veteen 10-15 minuutin ajan. Neljäsosa sitruunasta kulkee lihamyllyn läpi kuorella ja lisätään siihen 2-4 rkl. l. sokeri. Sekoita raejuustoa, rusinoita ja sitruunaa. Täyttö on valmis.

Sekoita 250 g kurkkua 3 rkl. l sokeria. Rastolkite 1-2 pieniä banaaneja ja lisää tuorejuusto. Myös 2 rkl. l. smetanaa. Sekoita kaikki ainesosat kunnes sileä.

250 g riisijuustoa jauhettuna seulan läpi, lisää 1 rkl. l. sokeria ja kondensoitua maitoa. Valmis pannukakku laittaa hedelmähillosta, sitten kursiiniseos, kääri se kirjekuoressa.

250 g kermajuustoa ja sekoitin. Leikkaa 1 paprikaa ja 3 suolakurkkua, hienonnut vihreät ja hieman valkosipuli. Sekoita kaikki ainesosat perusteellisesti ja lisää maustettua suolaa ja jauhettua pippuria.

Sekoita 250 g raejuustoa 2 rkl. l. punaista kaviaaria, yrttejä, suolaa, muskottipähkinää ja 1 rkl. voin voita. Täyttö on valmis.

Resepti täytettäväksi juustoraastikkeen perusteella on maku jafantasia, joten jos haluat, voit saada paljon täytteitä pannukakkuihin, jotka tulevat myöhemmin kruunuksi. Voit myös pakata pannukakut useilla eri tavoilla:

kierrä putki tasaisesti jakamalla sisältö;
neljäsosalla pannukakku pannaan täyttämään ja yhdistämään kolmio;
kirjekuori, joka kustakin neljästä sivusta keskelle;
laita täyttö reunalla, aseta pannukakku kahdelta puolelta ja kierrä tela.

Tämä on vain pieni osa resepteistä, mutta niiden joukossavarmasti on yksi, joka tulee rakastetuimmaksi perheellesi. Kokeile sitä, älä pelkää kokeilla ja useammin ota ystävillesi tämän upean ruokalajin kanssa.