Resepti ruoanlaittoon squashperunoita
Tämän ruuan resepti sisältää seuraavat ainesosat:
- Keskikokoinen kesäkurpitsa — 2-3 kappaletta.
- 2 munaa.
- 4 rkl. ruokalusikallista vehnäjauhoa.
- Suola — 1 tl.
- Pieni viheriö.
- Jauhettu mustapippuri — maistaa.
- Kasviöljy — 4 rkl. lusikat.
Vihannekset tulee kuoria ja raastaaraastin (keskikokoinen tai hieno). Jos kesäkurpitsa on erittäin mehukas, voit poistaa ylimääräisen kosteuden. On helpompaa tehdä tämä sideharsolla vuoratun siivilän kautta. Lisää sitten munat kasvisten joukkoon ja sekoita. Hienonna kasvikset hienoksi ja lisää seokseen suolan ja pippurin kanssa. Lisää jauhot. Tuloksena olevan taikinan tulisi olla smetanaa. Lusikoi se paistinpannulle kuumalla öljyllä ja paista molemmin puolin keskilämmöllä peittämättä sitä kannella. Perunapannukakkureseptejä on paljon. Voit lisätä kesäkurpitsaan raastettua porkkanaa, sipulia, valkosipulia ja erilaisia mausteita. Seuraavassa on mielenkiintoinen resepti uskomattoman maukkaisiin kesäkurpitsapannukakkuihin perunoiden kanssa.
Draniki kesäkurpitsaa ja perunoita
Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet:
- 2 pieniä kesäkurpitsaa.
- 1 kg perunaa.
- 1 keskipulaa.
- 1 muna.
- 3-4 rkl. jauhot lusikat.
- Auringonkukka- tai oliiviöljy paistamiseen — 2-3 rkl. lusikat.
- Suolaa, pippuria, mausteita — maistaa.
- Valkosipuli — valinnainen.
Kuori kesäkurpitsa, perunat ja sipulithuuhtele vedellä. Raasta kesäkurpitsa ja perunat hienolla raastimella ja purista tarvittaessa ylimääräinen vesi pois. Lisää tämän jälkeen kananmuna, suola, pippuri ja mausteet kasvisten joukkoon. Sekoita kaikki, lisää jauhot halutun koostumuksen saavuttamiseksi ja paista kuumassa öljyssä aiemmin kuvatulla tavalla. Voidaan tarjoilla smetanan ja yrttien kanssa.
Squash pannukakkuja lihaa
Perunapannukakkuresepti lihalla on yksikeittovaihtoehtoja tälle yksinkertaiselle ruoalle, jotka tekevät siitä ravitsevamman. Jauheliha voi olla mitä tahansa: sianlihaa, sekoitettua tai kanaa. Ainekset, joita tarvitset perunapannukakkujen tekemiseen jauhelihalla:
- Kesäkurpitsa — 2-3 kappaletta.
- Jauheliha — 200 g.
- Sipuli — 1 kpl
- Munat — 2 kpl.
- 2 rkl. vehnäjauhojen lusikat.
- Valkoinen leipä, maito — jauhelihan valmistukseen.
- Kasviöljy (paistamiseen).
- Suolaa, pippuria — maistaa.
Lämpimässä maidossa valmiiksi liotettu leipäsinun täytyy kiertää se lihamyllyn läpi lihan ja sipulien kanssa. Lisää sitten muna, suola ja pippuri saatuun jauhelihaan, sekoita hyvin ja jäähdytä 30 minuuttia. Raasta kuoritut kesäkurpitsat hienolla raastimella, poista ylimääräinen vesi, lisää suola ja jauhot. Sekoita saatu massa. Lusikoi ohuet pannukakut paistinpannulle, jossa on kuumaa öljyä. Laita sitten kerros jauhelihaa jokaisen kesäkurpitsakakun päälle. Kesäkurpitsamassa asetetaan jälleen päälle. Paista keskilämmöllä, kunnes muodostuu rapea kuori. Peitä sitten perunapannukakut kannella ja anna valmiiksi miedolla lämmöllä. Lihan sijasta voit käyttää jauhettua sientä. Astiasta tulee yhtä tyydyttävä ja maukas.
