Kesäkurpitsa — tämä on yksi suosituimmistavihannekset Kesäkurpitsan edut, jotka tekevät siitä johtajan: varhainen kypsyminen, edullinen, sopii ruokavalioon ja vauvanruokiin. Ja kesäkurpitsareseptejä on melko paljon: pannukakkuja, vuokaisia ​​ja jälkiruokia — valitse ja kokkaa. Näitä hedelmävihanneksia käytetään ensiruokissa ja alkuruoissa, ne haudutetaan, täytetään, paistetaan ja höyrytetään. Nykyään monikeittimestä on tullut korvaamaton apulainen keittiössä. Ei ole yllättävää, että kotiäidit alkoivat keksiä kesäkurpitsaruokien reseptejä hitaassa keittimessä: se on nopeaa, kätevää ja maukasta.

Aamiaista kesäkurpitsaista monivärisessä

Tätä helppoa kesäaamiaista varten tarvitset:noudata yhtä yksinkertaista sääntöä: saadaksesi maksimaalisen nautinnon, sinun on kypsennettävä vain nuorista hedelmistä. Kypsemmät hedelmät, jos nuoria ei ole saatavilla, on valmistettava: leikkaa keskeltä siemenineen ja poista kuori. Ainesosat:

• kesäkurpitsa — 2 kpl pientä tai 1 keskikokoinen
• 2-3 munaa
• jauhot ½ multi
• 1-2 valkosipulin kynttä
• suolaa
• musta maapähkinä
• tuoretta tilliä
• kasviöljy auringonkukan tai oliiviöljyn paistamiseen
• Vihreät sipulit ja kaikki maustetut yrtit voidaan lisätä halutulla tavalla.

Kesäkurpitsapannukakkujen valmistus hitaassa keittimessä:

Joutsenet pestään, kuivataan ja hierotaan keskiraskaaseen. Seuraavaksi sinun täytyy ripotella hieman ja ottaa kesäkurpitsa jääkaapissa 20 minuuttia, jotta mehu erottuu.

Huuhtele ja kuivatut tilli hienonnetaan veitsellä.

Kuori kuorit pois ja kaada valkosipuli (nosta se hienoksi leikattuna tai kaada hienoksi). Valkosipulin määrä on säädetty makuiseksi.

Munat hieman vatsattu viinalla tai haarukalla ja sekoitetaan tilliin ja valkosipuliin.

Kuristettua kesäkurpitsaa leviää harsoon ja puristetaan hieman mehua, ja sitten sekoitetaan munan seosta.

Muna- ja kesäkurpitsa-seoksessa lisätään maustettua seulottu vehnäjauhoja, suolaa, mustahiutaleita ja mausteita.

Kaikki ainesosat sekoitetaan hyvin kunnes ne ovat homogeenisia.

Sinun on valittava leivontatila monivärisessä.

Monivärisen maljan on voiteltava pienellä määrällä oliivi- tai auringonkukkaöljyä ja annettava sen lämmetä hieman.

Muodosta pannukakku, joka levittää ruokalusikallinen taikina kulhoon multivarka.

Pannukakkuja keitetään noin 30 minuuttia.

Piippaus ilmoittaa, milloinruoanlaittoon. Voit myös pudottaa pannukakkuja monivärikannesta spatulilla ja laittaa ne lyhyen aikaa lautasliinaan päästäkseen eroon ylimääräisestä rasvasta. Siirrä fritters lautaselle ja voit palata pöydälle.

Voit valmistaa pannukakkuja tämän reseptin mukaan:kurpitsaa ja nuorta kurpitsaa, ei vain kesäkurpitsaa! Voit tarjoilla nämä pannukakut minkä tahansa kastikkeen tai smetanan kanssa makusi mukaan. Voit valmistaa erittäin maukkaan ja epätavallisen kastikkeen sekoittamalla luonnollista juoksetettua maitoa tai jogurttia hienonnettuun tilliin ja/tai persiljaan, valkosipuliin ja jauhetuun kuminaan. Sinun ei tarvitse lisätä valkosipulia itse pannukakkuihin, jos kastike valmistetaan tätä maustetta lisäämällä.

Squash-pannukakkuja, joissa on perunat monivärisessä

Pannukakkujen valmistamiseksi hitaasta keittimessä tarvitset seuraavat ainekset:

• 1 kesäkurpitsa (valitse suurempi);
• 6 keskipitkäperunoita;
• 1 sipuli;
• 3 valkosipulia;
• 1-2 munaa;
• 5-6 rkl jauhoja;
• 1/3 tl soodaa;
• suolaa ja mustapippuria hienoksi jauhettuna.

Vaiheittainen resepti kesäkurpitsapannukakkujen valmistukseenhidas liesi: Perunat on kuorittava, teemme samoin sipulin ja valkosipulin kanssa, mutta kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria. Kaikki murskataan tehosekoittimella. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit käyttää raastinta. Lisää munat, jauhot, jauhettu mustapippuri, suola, sooda saatuun massaan ja sekoita kaikki hyvin. Tuloksena olevan massan koostumuksen tulee olla sellainen, että se on kätevä kauhailla lusikalla (vähän nestettä). Voit paistaa pannukakkuja hitaasta keittimellä tai paistinpannulla. On helpompaa tehdä tämä monitoimikeittimellä. Aseta ajastin 40 minuutiksi ja valitse "Paistaminen" tai "Paistaminen". Jos paistat pannukakkuja paistinpannussa, tarvitset keskilämmön. Voitele multicooker-kattila kasviöljyllä ja voit aloittaa pannukakkujen paistamisen, älä sulje kantta. Kaavi taikina varovasti ruokalusikalla ja laita se kuumaan kulhoon. Kun pannukakut ovat paistettu toiselta puolelta, käännä ne toiselle puolelle ja ota ne pois, kun ne ovat ruskistuneet molemmilta puolilta (ei tarvitse säilyttää 40 minuuttia).

Fritters, kesäkurpitsaa ja juustoa

Tarvittavat ainesosat:

• 2-3 suurta kesäkurpitsaa
• 3-4 munaa
• 150-200 g kovaa juustoa tai brynzaa
• persiljaa tai tilliä, mieluiten tuoreita
• 8-10 rkl jauhoja
• suolaa

Välttämätön:

leikattu kesäkurpitsa ympyröiksi 1 cm paksuiseksi

leikkaa keskeltä ja peitä se

 lisää vatkattu muna, kova juusto, jauhot, yrtit, suola

multivarka, joka on esikyllästetty kasviöljyllä, asetettu "Hot"

muki kesäkurpitsa lähettää multivark ja keskellä kaada tuloksena taikina

paista molemmin puolin

Tällä tavalla valmistetut pannukakut säilyttävät muotonsa hyvin. Voit tarjoilla ne kerman kera.

Makeat pannukakut kesäkurpitsasta

Ainekset:

• Tarvitset nuoren kesäkurpitsan, ei umpeen kasvaneen — 2-3 kappaletta
• 100-150 g maitoa
• 2 munaa
• jauhot ½ multi
• 2-4 rkl. lusikat höyrytettyjä rusinoita
• suolaa
• 1 paketti vaniljakermaa tai vanilliinia veitsen kärjessä
• auringonkukan tai oliiviöljyn paistamiseen

Kesäkurpitsapannukakkujen valmistus hitaassa keittimessä:Pese kesäkurpitsa, kuivaa ja raasta hienolla tai keskikokoisella raastimella. Seuraavaksi sinun on lisättävä hieman suolaa ja odotettava 10 minuuttia, kunnes mehu tulee ulos. Valuta mehu pois ja keitä kesäkurpitsaa maidossa. Höyrytä rusinat ja lisää valmistettuun kesäkurpitsaan. Vatkaa munat kevyesti vispilällä tai haarukalla ja sekoita joukkoon siivilöityjä jauhoja ja vaniljaa. Raastettu kesäkurpitsa sekoitetaan munaseokseen tasaiseksi. Multicookerissa sinun on valittava "Leivonta" -tila. Voitele multicooker-kulho pienellä määrällä öljyä ja laita ruokalusikallinen taikinaa multicooker-kulhoon. Paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi ja laita hetkeksi lautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Siirrä seuraavaksi lautaselle ja ripottele päälle tomusokeria ja vaniljaa. Voit tarjoilla pannukakkuja hillon tai smetanan kanssa, johon on lisätty pieni määrä hunajaa. Punaiset pannukakut — Tämä on yksi niistä herkuista, joiden maun olemme tunteneet lapsuudesta asti. Viihtyisiä teejuhlia, jotka tuovat koko perheen yhteen pöytään, on mahdoton unohtaa. Hemmottele lapsiasi herkullisilla ja terveellisillä kesäkurpitsapannukakkuilla.

Kesäkurpitsat, joilla on kaurahiutaleita

Tarvittavat ainesosat:

• 1-2 nuorta kesäkurpitsaa ilman siemeniä,
• 1 iso sipuli,
• 1-2 munaa,
• 3-4 rkl kaurahiutaleita (hiutaleet pitäisi olla pikakypsennys),
• 5-6 rkl jauhoja,
• 1 erä leivinjauhetta,
• suolaa,
• oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä.

Kesäkurpitsapannukakkujen valmistus:Kaada paloiksi leikattu kesäkurpitsa ja sipuli syvään kulhoon, vatkaa muna ja lisää suolaa. Soseuta kasvikset tehosekoittimella tasaiseksi. Lisää 3-4 ruokalusikallista kaurahiutaleita ja 6 rkl siivilöityjä jauhoja ja leivinjauhetta. Sekoita. Jos taikina osoittautuu liian nestemäiseksi, lisää vielä 1 rkl muroja ja 2 rkl jauhoja. Voitele multicooker-kulho oliiviöljyllä ja aseta se "Frying"-tilaan. Levitä ruokalusikallinen valmistettua taikinaa muodostaen pannukakkuja. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi, pannukakkujen tulee kohota hyvin. Valmiit kultaiset kesäkurpitsapannukakut kaurapuurolla voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Tämä ruokalaji sopii loistavasti smetana- ja kurkkukastikkeen kanssa.

Kommentit

kommentteja