Haluan todella hemmotella läheisiäni ja ystäviänikotitekoisia leivonnaisia, mutta usein ei ole aikaa tai kalliita aineksia valmistaa hienoa ruokaa. Valitse resepti pannukakkulle smetanalla - sen maku on herkkä, eikä valmistus vie aikaasi ja vaivaasi. Sen valmistuksen suuri etu on se, että «leivotaan» Tämä jälkiruoka voidaan valmistaa eilisistä pannukakkuista, ja smetanan resepti on uskomattoman yksinkertainen ja halpa. Tämä herkku sopisi vaikka juhlapöytään.
Pannukakku smetasta
Ehkä sinulla on oma suosikkireseptisipannukakkutaikina, joka eroaa alla olevasta. Mutta kutsumme sinut kokeilemaan tätä vaihtoehtoa, ja olemme varmoja, että et tule pettymään! Ainesosat:
- lasi siivilöityjä jauhoja
- 3 munaa
- 2 mittaavaa lasillista vettä
- 45 grammaa puhdistettua kasviöljyä
- 170 grammaa rakeista sokeria
- 0,5 kuppia smetanaa
- vaniljasokeria
- 50 grammaa hienonnettua saksanpähkinää
- suolaa - hyppysellinen
Keittomenetelmä:Tämä resepti herätetään henkiin 3 vaiheessa: pannukakkujen paistaminen, kakun kokoaminen, paistaminen uunissa. Aloita jälkiruoan valmistus vaivaamalla taikina: vatkaa munat vispilällä ripaus suolaa ja sokeria, lisää jauhot, kaada vesi, muutama ruokalusikallinen voita ja vaivaa taikina. Aloita pannukakkujen paistaminen voideltussa, kuumennetussa paistinpannussa. Aseta ne kasaan lautaselle ja peitä lautasliinalla. Aloita seuraavaksi kerman vatkaaminen. Sekoita tätä varten smetana 100 grammaan sokeria ja vaniljasokeria (10 g). Vatkaa seos vatkaimella, kunnes sokeri on täysin liuennut. Laita kulhoon kolme ruokalusikallista kermaa. Ota nyt uunivuoka, voitele se, vain perusteellisesti, voilla ja aloita kakun kokoaminen päällystäen jokainen pannukakku smetalla. Laita uuniin noin 20 minuutiksi 180 asteeseen. Sammuta lämpö, laita valmis jälkiruoka lautaselle, sivele jäljellä olevalla smetalla ja ripottele pinnalle hienonnettuja saksanpähkinöitä. Pannukakku smetalla on valmis. Hyvää ruokahalua!
Cake pannukakkuja hapankermaa
Tämä jälkiruoka ilahduttaa sinua ulkonäöllään, koska kermaresepti sisältää juurikasmehua. Tämä epätavallinen kakun ainesosa antaa kermalle ihanan syvän vaaleanpunaisen värin. Ainekset: Taikinaan:
- 700 grammaa pastöroitua maitoa
- 30 grammaa sokeria
- 3 munaa
- 2,5 kuppia seulottu jauhot
- kasviöljyä - 2 rkl
- ripaus soodaa
- vähän sitruunamehua
Kermalle:
- 400 grammaa sokerijuurikkaan massaa
- 400 grammaa kermaa 30% rasvaa (voit korvata 30% smetanaa)
- 45 grammaa pieniä sokeria
- juurikkaan mehu
Keittomenetelmä:Tietysti ensimmäinen asia on aloittaa pannukakkujen leipominen. Yhdistä isossa kulhossa taikinan ainekset (paitsi ruokasoodaa ja sitruunamehua) ja vatkaa hyvin vatkaimella, jotta ei muodostu kokkareita. Sammuta sooda sitruunamehulla, kaada taikinaan kasviöljyä (puhdistettua) ja aloita pannukakkujen paistaminen: tee ensimmäinen voideltuun paistinpannuun. Kaada toinen pannukakku rasvaamatta pannua - se ei tartu kiinni. Jos kaikki pannukakut ovat valmiita, on aika valmistaa kerma. Lasten raejuustolla on melko herkkä rakenne - sitä ei tarvitse pyyhkiä. Muista vain se haarukalla ja kääntele sekaan esivaahto. Pehmeitä huippuja ei tarvitse saavuttaa - anna kerman tilavuuden kasvaa hieman. Lisää sitten tomusokeri. Jaa rahka-kerma-seos kahteen osaan ja sävy yksi niistä punajuurimehulla. On aika koota jälkiruoka: aseta ensimmäinen pannukakku leveälle lautaselle, voitele se vaaleanpunaisella kermalla, kaada pari ruokalusikallista valkokermaa toisen pannukakun päälle. Viimeistele kakku samalla tavalla, sitä ei tarvitse jättää liottamaan! Kun pannukakkujen pinoaminen on valmis, hauduta heti teetä ja soita läheisillesi. Hyvää ruokahalua!
Pannukakku banaanilla
Banaanin herkkä maku ja rakenne ovat erinomaisiatäydennä pannukakkua smetalla. Jos pelkäät, että hedelmäviipaleet voivat erottaa leikatun jälkiruoan palan, raasta hedelmä tai murskaa se haarukalla. Ohjeessa levitetään banaanisosetta tasaisesti - tämä pitää herkkukerrokset yhdessä ja antaa ruoalle epätavallisen ilmeen. Ainekset: Pannukakkuihin:
- litra pastöroitua maitoa
- 2 täyttä lasillista jauhoja
- kolmasosa lasista auringonkukkaöljyä
- 3 munaa
- 4 rkl sokeria
- suolaa
Kermalle:
- smetana 20% rasvapitoisuus - 350 millilitraa
- sokeri - puoli kuppi
- banaanit - 4 kpl
Keittomenetelmä:Sekoita kaikki pannukakkutaikinan ainekset huolellisesti tehosekoittimella. Lisää siivilöityjä jauhoja pikkuhiljaa paakkujen välttämiseksi (paras käyttää seulamukia). Esilämmitä pannukakkukone, voitele kasviöljyllä ja aloita ohuiden pannukakkujen paistaminen. Pinoa ne ja anna jäähtyä. Kerman valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen: vatkaa täysrasvainen smetana, lisää hieman sokeria. Valitse kerman makeus haluamallasi tavalla, voit lisätä hieman vaniljan makua. Pese banaanit, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Ota leveä vuoka ja aloita pannukakkujen kerrostaminen smetalla. Aseta banaanit joka 3-4 kerrokselle, kaada niiden päälle hieman kermaa. Kun kakku on koottu kokonaan, anna sen liota puoli tuntia. Haudu teetä ja kutsu herkkusuivat pöytään - nauti teestäsi!
Apple-pannukakku
Älä hämmenny ruuan epätavallisesta nimestä.on tuttu pannukakku alkuperäisessä muodossaan. Kerros paistettua marengia täydentää jälkiruoan makua ja koristaa sitä merkittävästi. Ainekset: Taikinaan:
- 150 grammaa jauhoja
- 120 millilitraa rasvaista kermaa, vähintään 30%
- 100 grammaa maitoa
- 110 grammaa pehmeää voita
- 50 grammaa sokeria
- 3 kpl munia
yhden sitruunan kuori kermaa varten:
- smetana 25% rasvapitoisuus - 200-300 millilitraa
- sokeri - 1/3 mittakuppi
Täytteeksi:
- 3 omenaa
- teelusikallista kanelia jauhetta
Keittomenetelmä:Erottele 2 keltuaista ja 2 valkuaista kahteen astiaan. Vatkaa kokonainen muna taikinakulhoon ja lisää 2 keltuaista. Kuumenna voita mikrossa 20-30 sekuntia ja jauha se sokerin kanssa. Lisää maito, kerma ja munamassa saatuun massaan vuorotellen sekoittaen. Poista sitruunasta kuori ja sekoita joukkoon. Valmistettuasi nestemäisen pohjan lisää jauhot vähitellen ja vaivaa pannukakkutaikina. Paista pannukakut tavalliseen tapaan. Nyt on aika työstää omenoita: kuori ne ja siemenet. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi ja kuullota ne voissa. Kuumenna hedelmiä muutaman minuutin ajan ja lisää kaneli. Jos pidät makeammista jälkiruoista, ripottele omenat sokerilla. Mutta happamat hedelmät lisäävät herkkuun tuoreutta ja makua. Kerman resepti on äärimmäisen yksinkertainen: sekoita smetana sokeriin ilman pitkiä puheita ja vatkaa hieman. Aloita pannukakkujen päällystäminen yksitellen kermalla ja laita jokaisen päälle kerros kaneliomenaa. Lisää nyt jälkiruokaan kierre, joka muuttaa tavallisen pannukakun todelliseksi ukrainalaiseksi "Molozhenikiksi". Vatkaa loput 2 valkuaista vahvaksi vaahdoksi, lisää sokeri ja 30 millilitraa vastapuristettua sitruunamehua. Päällystä mallas tuloksena olevalla marengalla antamalla sille aaltomainen tai pehmeä huippurakenne. Jos uunissasi on kiertoilmatila, paista kakkua 8 minuuttia 210 asteen lämpötilassa. Jos määritetty tila ei ole uunissasi, esilämmitä se 170 asteeseen ja paista tuotetta ylimmällä hyllyllä noin neljännes tunnin ajan. Yläosan tulisi saada karamellivärinen sävy. Jäähdytä hieman ja tarjoile lämpimänä. Hyvää ruokahalua!
Paistettua pannukakkua ananasta
Alkuperäinen resepti ehdottaa ottamistatäyte ananassäilykkeellä. Suosittelemme, että yrität valmistaa täytteen tuoreista hedelmistä ainakin kerran - ananaksen herkullinen aromi ei jätä ketään vieraistasi välinpitämättömäksi. Ainekset: Pannukakkuihin:
- 500 millilitraa maitoa
- 200 grammaa jauhoja
- 2 munaa
- 4-6 rkl puhdistettua öljyä
- suolaa
Kermalle:
- 300-350 grammaa smetanaa
- 250 grammaa sokeria
Täytteeksi:
- tuoretta ananasta tai sen säilykkeitä
Keittomenetelmä:Kuten tavallista, aloita ensin pannukakkujen paistaminen. Kaada ja lisää taikinan ainekset kulhoon, sekoita ne huolellisesti ja paista pannukakut esilämmitetyllä pannukakkupellillä. Vatkaa smetana sokerin kanssa, kunnes se on täysin liuennut. Kuori ananas ja leikkaa mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Ota nyt syvä kulho ja vuoraa se kelmulla. Aseta ensimmäinen pannukakku muotin pohjalle, peitä seinät useilla muilla. Aseta yksi pannukakku sivuun ja pyöritä loput putkiksi ananasjauhelihan kanssa. Laita putket varovasti muottiin ja kaada jokaisen kerroksen päälle smetanaa. Aseta aiemmin sivuun asetettu pannukakku tämän rakenteen päälle ja aseta tuote jääkaappiin pariksi tunniksi. Kun kakku on kyllästynyt, poista se vuoasta kelmulla ja käännä ympäri. Koristele mielesi mukaan - suklaalastuja, mantelihiutaleita, kookoshiutaleita jne. Ananaskakku smetanalla on valmis - hyvää ruokahalua!
Cake pannukakkuja omenoita
Käytä suosikkipannukakkureseptiäsi tämän jälkiruoan valmistamiseen. Ainesosat:
- pannukakkuja ohut valmis - 10 kpl
- 3 omenaa
- Voi - 20 grammaa
- sokeri - maun mukaan
- smetana 25% rasvapitoisuus - 250 grammaa
- mehua puolet sitruuna
Keittomenetelmä:Pannukakut ovat jo valmiita, joten suosittelemme aloittamaan mestariteoksen luomisen omenoista. Kuori ne ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna kaksi ruokalusikallista voita ja kasviöljyä kattilassa, lisää omenat ja sokeri, kaada joukkoon sitruunamehu. Keitä korkealla lämmöllä pannua ravistellen, kunnes omenat alkavat karamellisoitua. Kun olet valmistanut täytteen, ota suorakaiteen muotoinen uunivuoka ja peitä pohja kelmulla. Vuoraa vuoka kolmella pannukakulla niin, että reunat roikkuvat alas ja pohja peittyy. Päällystä pannukakut smetalla ja laita ohut kerros omenoita. Peitä hedelmät pannukakun puolikkaalla ja toista toimenpide. Muotoile kakku tällä tavalla, peitä se pannukakkujen ulkonevilla päillä ja laita jääkaappiin tunniksi. Nauti teestäsi! Pannukakku oli ja on edelleen uskomattoman yksinkertainen ja herkullinen jälkiruoka. Monien täytteiden avulla voit valmistaa hämmästyttävän ruokalajin joka kerta kun paistat tavalliset pannukakut. Käytä mielikuvitustasi ja yllätä muut! Suosittelemme lukemaan:
