Paahtokakku lohen kanssa: ylellinen ilo

Kerro, kuka ei pidä pannukakkuja? Herkkä, ilmava ja runsas, ne eivät ainoastaan täytä nälkää, vaan myös herättävät tuntuvasti tunnelmaa. Jos haluat makeaa, tarjoile astia kondensoituneella maidolla, kultainen hunaja, maustettu suklaakastikkeella. Halutessasi voit jopa valmistaa herkullista kermaa - vaniljakastiketta, kermaa, hapankermaa, maitoa ja muuta - tai muuttaaksesi pannukakkuja lohen kanssa. Kesällä, kun valtavat määrät myydään tuoreita hedelmiä, älä unohda mahdollisuutta saada lisämaksu vitamiineista. Osta punaisia tai mustaherukoita, kirsikoita tai kirsikoita, vadelmia, mansikoita, hienoksi leikattuja marjoja, ripottele niitä jauhettua sokeria ja kääri tuoreisiin pannukakkuihin. Kuten näet, voit "pelata" kultaisilla tuotteilla niin paljon kuin haluat - tärkein asia on saada kaikki tarvittavat tuotteet ja olla antamatta mielikuvituksen villi. Jos kulinaarinen muusikko yhtäkkiä jättää sinut, pyydä meiltä apua. Tällä sivustolla tutustutaan mielenkiintoisiin alkuperäisiin ruokiin, jotka vaihtelevat kevyistä välipaloista todellisiin mestariteoksiin. Täältä löydät paitsi ruokaa, jota voit ruokkia perheen viikon aikana. Jos järjestät suurta juhlaa suurella määrällä vieraita, tervetuloa - sinulla on tuhannen ja yhden ajatuksen epätavallisista jälkiruokista, liharuokista, kylmistä keitistä ja niin edelleen. No, nyt ehdotamme asua enemmän pannukakkuihin. Niiden valmistuksessa käytetään maitoa, heraa, kefiiriä, kivennäisvettä. Suoraan testistä riippuu enemmän makua ja lautasen ulkonäköä. Joten, munien ansiosta tuotteet osoittautuvat ruskehkäiseksi kultaiseksi ja ovat hyvin poistetut paistinpannuista, maitotuotteista ja soodasta antavat heille loistetta. Täyteaineena voi käyttää kaikenlaisia ainesosia: lihaa, riisiä, sieniä, kovaa juustoa, tuoreita vihanneksia tai makeita ainesosia. Nämä ruoat ovat vain kulinaarinen jäävuoren kärki, joka peittää paljon uskomattomia yhdistelmiä, ja yksi niistä on pannukakkuja, jossa on suolaista suolaista lohta.

Kakku "maitosta" lohikäärmeistä

Aloitetaan kenties yksinkertaisimmillaan. Tämän makeuttamattoman mutta uskomattoman herkullisen kakun valmistukseen sinun täytyy leipoa noin kahdeksan tai kymmenen pannukakkua. Tämä on täyttötuotteiden määrä. Tietenkin, jos olet kutsunut ystäviä vierailemaan, sinun on tehtävä korkeampi ja tyydyttävä ruokalaji. Tällöin vie hieman enemmän ainesosia kuin mitä resepti ilmoitti. Maitoon perustuva maito munien lisäämisellä on hyvä, koska tuotteet ovat hyvin ohuita, hellävaraisia ja rumia. Haluatko nähdä itsesi? Sitten mene eteenpäin! Ainekset: Taikina:

toinen ja puolikuu kuppasi jauhot
750 millilitraa pastöroitua maitoa
sokeri - maun mukaan
kaksi munaa
hieman enemmän kuin ruokalusikallinen kasviöljyä
suolaa - harkintasi mukaan

Täyte:

250 grammaa hieman suolaista lohta
200 grammaa lempeää kermajuustoa
15 grammaa smetanaa
20 grammaa tuoretta tilliä tai muita vihreitä valintasi mukaan

Valmistusmenetelmä: Ennen kuin aloitamme ruoanlaitto, kerromme herkullisen ruoan salaisuuksista. Ensinnäkin, muista, että vehnäjauhoja pannukakkuja varten on aina pursotettava. Tämä auttaa tuotetta kyllästymään ilmalla, mikä tekee lautasesta rehevän ja kauniin. Toiseksi, tuote ei tartu ja poistetaan ilman ongelmia, ota huomioon seuraavaa menetelmää: Raskalov pannulla, kaada se tiheä kerros tavallisen suolan, joka tulisi peittää astian pohjalle, ja kuumennettiin kymmenen minuuttia. Vain silloin voit leipoa. Lisäksi asiantuntijat suosittelevat erillisen astian hankkimista tarttumattomalla pinnoitteella ja kypsennetään yksinomaan pannukakkuja. Nyt, palanen hieman palauttamisen jälkeen, palaa reseptiin. Joten, ota viipale ja voittaa ne kananmunilla, joissa etukäteen lisää suolaa ja sokeria. Kun viimeiset ainesosat liukenevat kokonaan, astu maitoon, joka on lämmitetty vähimmäistulessa, älä unohda myös kasviöljyä. Lopussa kaada kulhoon edellä mainitut tuotteet, vehnäjauho ja sekoita massa, kanssa lusikka, haarukka tai vispilällä alhaalta ylös. Valmiin taikinan pitäisi olla kuin liian paksua smetanaa - tärkeintä on, että se ei ole liian tiheää. Muutamia käytännön harjoituksia, ja sinä jo "silmällä" tiedät, kuinka paljon ja mitä lisätä, mikä testin johdonmukaisuus on sopivin. Kun aloitat leipomisen, hoita paistinpannu pienellä määrällä kasviöljyä (tämä on tehtävä vain alussa). Nyt kaada pieni taikina astioihin (tarpeeksi puoli maljaa) ja käännä se puolelta toiselle siten, että massa leviää pohjan ympäri. Tee polttimen keskilamppu ja keitä tuote noin kaksi minuuttia, ja kun se on ruskeaa, ota spatula ja käännä se. Pidä vielä 60-120 sekuntia ja poista paistinpannu. Samalla tavalla leipoa loput pannukakut, kunnes käytät koko taikina kokonaan. Muista, että mitä enemmän otat massat, sitä paksummat tuotteet tulevat ulos. Mutta tämä on väärä, koska kakku saattaa menettää valituksensa. Nyt olet tullut lautasen sydämeen - täyttöön. Voit tehdä sen, sinun täytyy jauhaa smetana tarjouskilpailu kermajuustoa. Pyyhi sitten pestyt ja hyvin kuivatut vihannekset mahdollisimman pieniksi ja sekoita kahden aiemman ainesosan kanssa. Lohi leikataan ohuiksi nauhoiksi ja jatketaan kakun kokoamista. Laita yksi pannukakku suurelle tasaiselle levylle, rasvaa se hapan kermajuustolla ja lisää kalaa täällä. Peitä alkuun toisella piikikäs kakku ja jatka sitten täsmälleen samalla tavalla. Näin ollen vain muutaman minuutin kuluttua on kaunis kultainen ruskea ruokalaji. Jos aiot palvella sitä vieraita, ei ole tarpeetonta huolehtia paitsi ruoan makuista, myös ulkonäöstä. Koristeeksi voit käyttää jäljelle jäävää kermaista kermaa - käsitellä niitä sivuille sekä tuotteen yläosaan. Kun ripottele hienonnettua tilliä tai persiljaa ja laita pieni punainen kaviaari. Ja jos on aikaa ja halua, oppia leikkaamaan vihanneksista - tomaatteja, kurkkuja, porkkanoita - erilaisia muotoja ja koristele niitä pannukakkujen luomiseen. Ei ole suositeltavaa ruokaa ruokaa kerralla pöydälle - se on liotettava. Siksi ota se jääkaappiin vähintään 60 minuutin ajan. Toivomme, että ensimmäinen kulinaarinen kokemus menee hyvin, ja lopputulos miellyttävän yllättää vieraitasi ja sukulaisia.

Palokakku kakku jogurtti kalaa ja munia

Kefir on erittäin hyödyllinen tuoteparantaa ruoansulatusta, stimuloi ruokahalua ja vahvistaa koko organismia. Ravitsemusterapeutit suosittelevat voimakkaasti syömistä aikuisille ja lapsille yöllä - yksi lasi nukkumaan mennessä. Ja loput voidaan laittaa töihin esimerkiksi leipomaan pannukakkuja. Usein rumia esineitä tarjoillaan erikseen hapan, makeiden siirappien tai hillon kanssa. Usein kotiäidit palauttavat heidät kurkulla tai lihalla, paistettua sipulin sieniä. Yleensä on runsaasti reseptejä, mutta ehdotamme poiketa standardeista ja rikkoa tavallista ruokaa, mikä tuo siihen hieman monimuotoisuutta. Näiden yksinkertaisten vihjeiden ansiosta voit oppia tekemään herkullisen kakun muna-kala täyttöä. Ainekset: Taikina pannukakkuihin:

kolme munaa
1000 millilitraa kefiriä (osta keskimääräisen rasvapitoisuuden omaava tuote)
pöydän suola - pieni ripaus
kaksi ruokalusikallista kasviöljyä
hieman alle puolet ruokalusikallista soodaa
jauhot - kaksi lasia
voita (paistamiseen tarvitaan)

Kalaa (kilogrammaa kohden):

kaksi suurta lusikallista merisuolaa
mustapippuria (mieluiten maata) - maistaa
rakeistettua sokeria - kahdeksan grammaa

täyte:

350 grammaa hieman suolaista lohta
150 grammaa kovaa juustoa
kolme keitettyä munaa
30 millilitraa rasvahappoa
40 grammaa herkullista majoneesia

koristelu:

tuoreet vihannekset
kaksi keskipitkän appelsiinia

Valmistusmenetelmä: Nimi "pannukakku" puhuu itsestään, joten alamme leipoa kultaisia kakkuja. Ja tähän, ensimmäinen asia on tehdä vaivata ei liian paksu taikina - sen pitäisi levitä hyvin ja muistuttaa smetanaa tiheydessä. Noin tunnin kuluttua kaikkiin valmisteisiin suositellaan tuotteiden käyttöä, jääkaapista. Sitten kefir kaadetaan kulhoon tai pieni potin, ripottele hieman, lisää sokeria ja syötä valmiiksi kuoritut munat. Sekoita ainesosat ja lähetä seos hitaaseen tulipaloon, lämmitä kevyesti, mutta älä keitä lainkaan. Lasilasin veteen, kaada sooda, laimenna se, ja kun tuote liukenee, kaada neste taikinaan. Syötä nyt kasviöljy, seulottu jauho ja sekoittamalla alhaalta ylöspäin viilto, sekoita massa hyvin. Varmista, että pidät kaikki palat ulos. Voit tehdä tämän käyttämällä sekoittimella tai sekoittimella. Peitä taikina kansi tai levy ja pudota 15 minuuttia. Sitä vastoin laittaa munat kiehua ja työtä täyttö. Mitä tulee lohiin, sinulla on kaksi vaihtoehtoa: osta se myymälästä tai salivate itsesi - se ei ole ollenkaan vaikea eikä raskaita. Jos päätät toimia toisessa järjestelmässä, kokeile seuraavaa reseptiä. Joten, kypsennäksi kilo fileja, tarvitset: kaksi rkl merisuolaa, kahdeksan grammaa rakeista sokeria ja jauhettua mustapippuria. Huuhtele kala perusteellisesti ylimääräisten luiden poistamisen jälkeen ja kuivaa se. Sekoita sitten kaikki puolet edellä mainittujen ainesosien seoksella, laita se levylle, peitä elintarvikelevy ja lähetä se jääkaappiin kahdentoista tunnin ajan. Kaikki on nyt leikata lohi pieniksi nauhoiksi. Tietenkin ostaa se myymälästä on yksinkertaisin vaihtoehto, mutta et etsi helppoja tapoja, vai mitä? Kun kalat lajitellaan, nyt jäähdytetään keitetyt munat ja hienonnetaan ne hienolla raastimella. Tee sama kova juusto. Leikkaa sitten tuore vehreys veitsellä ja kuori varovasti omenasta, leikkaa se ohuilla nauhoilla, joista sinun on myöhemmin tehtävä "ruusuja". Täyte on valmis, jää paistinpannuille, minkä vuoksi ehdotamme sen tekemistä välittömästi. Poista taikina jääkaapista ja sekoita se lusikalla useita kertoja, sitten rasvaa kuuma pannu pala voita ja kaada puolet kauha siihen. Levitä massa koko astian pohjalle, kääntämällä sitä hitaasti. Älä tee liikaa tulta, muuten kakku polttaa. Kun tuote on ruskistettu, poista se varovasti erikoisella lastalla ja paista toisella puolella. Koko prosessi kestää enintään kolme minuuttia. Kun ensimmäinen pannukakku on valmis, jatka leivontaan seuraavaksi. Heti kun voit, odota, kunnes kohteet jäähtyvät hieman ja kerää sitten kakku. Vain vähän, ja voit nauttia ruokahalua. Tee sekoitus majoneesia ja smetanaa sekoittamalla ne perusteellisesti. Nyt ensimmäinen pannukakku rasvaa saatava kastike, ripottele juustolla, aseta pieni etäisyys toisistaan lohiosista ja peitä sitten toinen tuote toisella tuotteella samalla tavalla. Juuston sijaan käytä raastettua munaa. Samalla tavoin kaikki myöhemmät pannukakun "lattiat" rakennetaan. Kuten jo ymmärsitte, sinun täytyy vaihtaa tasot toistensa kesken: ensin kastetaan juustoa ja kalaa ja sitten munalla. Appetizing-ruoan valmistaminen on päättynyt - se on vain antaa sille kauniimpi ulkonäkö. Jos sinulla on vielä majoneesia, käsitellä sitä kaikkialla - sivuilta ja ylhäältä. Sitten ripottele hienonnettuilla yrtteillä ja kääntäkää omenakuori ruusuiksi koristele ne rakenteen "katolla". Väriä varten voit lisätä hieman raastettua keltuaista. Bon appetit! Pannukakku viittaa kylmään alkupaloihin. Sen tärkeimmät edut ovat yksinkertaisuus ruoanlaittoon ja suhteellisen edullinen. Voit vaihtaa täyttöä sinulle. Esimerkiksi lapsille lisätään tuoreita hedelmiä, ja kyllästyskäsittelyssä käytetään lasitetta. Puoliso varmaankin kuin maksa-piirakka tai lihaa sisältävä tuote. Mutta lohiastia näyttää upealta juhla-pöydältä ja sopii jokaiselle asiakkaalle iästä riippumatta.

Pannukakku kala- ja kermakastikkeella

Jotkut ovat varovaisia ja epäluottamattomiakakkuja pannukakkuja, ottaen huomioon lautasen täysin unsappetizing. Turvallisesti, koska lempeä ilmatuotteet yhdessä maukkaan kyllästämisen ja täytteen kanssa - kala, liha, hedelmät ja tuoreet marjat - voi olla erinomainen vaihtoehto juhla-aterian tai kevyen lounaalle työpaikalla. Se voi vain houkutella sitä, että tällaisen kakun valmistelu kestää hieman yli puoli tuntia. Joten miksi et yritä monipuolistaa keittiötäsi ja tehdä jotain uutta siinä? Olemme vakuuttuneita siitä, että tämä kulinaarinen kokeilu miellyttää sinua ja rakkaitasi. Ainekset: pannukakut:

yksi ja puoli kuppi pastöroitua maitoa
munat - kaksi kappaletta
15 grammaa smetanaa
lasillinen valkoista jauhoa (voit lisätä hieman enemmän tarpeen mukaan)
10 grammaa sokeria
teelusikallista leivinjauhetta
oliiviöljyä tai muuta kasviöljyä

Täyte:

keskikokoinen tilli
400 grammaa suolattua lohifileetä
200 grammaa juustomajuusta
hapan kerma - 200 millilitraa

Kastike:

kaksi ruokalusikallista (viitattaessa ruokailuihin) sulanut voita
1/3 cup sokeria
40 millilitraa kermaa
10 millilitraa juuri puristettua sitruunamehua

Valmistusmenetelmä: Vaihtoehdot pannukakku taikina, on monia, ja jokainen nainen aikana heidän "ruoanlaitto" elämän, kun kokemusta löytää uusia yhdistelmiä ja pysähdy niitä ruokia, jotka olivat eniten epäonnistua. Joten, jos lettuja kefir tai vettä - hevonen, voit leipoa tuotteita niiden reseptiä tai älä pelkää ja yrittää tätä. Tällä kertaa taikinaan lisätään leivinjauhe, joka antaa lautaselle ilmavuuden ja arkuuden. Huomaa, että kaikkien tuotteiden on oltava huoneenlämmössä, joten ne on poistettava jääkaapista etukäteen. Sitten murtaudu syvään astiat munaan, syötä suola ja sokeri, sekoita sitten huolellisesti ainesosat haarukka tai corolla. Tuloksena olevaan höyhenpehmeää massaa vähitellen, ohuella virralla, kaadetaan öljyyn ja erittäin loppuun - hapan kermaan. Ravistele tuotteita kunnes sileä ja yhdistä ne seulottuihin jauhoihin, joissa älä unohda lisätä pari leivinjauheen purseita. Nyt lämmitä maito kevyesti ja laita puolet taikinaan, kun vatkaa se hyvin, kaataa jäljelle jäänyt tuote. Peitä astiat ruokakalvolla, folio tai kansi ja anna infusoida. Voittaa 40 minuuttia, ja määritetyn ajan kuluttua voit jatkaa lisävalmisteita. Sinun tehtäväsi on leipoa ohut ohut pannukakkuja. Tämä ei ole ollenkaan vaikea, mutta ensimmäistä kertaa tuote ei välttämättä toimi. Niin, voitele sisäpinta on lämmitetty pannulla öljyä, kaada taikina (noin puoli kaukalon), levittää sitä ympäri astian pohjalle ja paista toisella puolella. Kun se muuttuu kultaiseksi, käännä se spatulilla ja samalla tavalla ruskea toisella. Samalla tavoin tee muut pannukakut. Jos ne ovat liian paksuja, joko otat liian paljon taikinaa tai se on hyvin paksu. Tällöin laimenna se lämpimällä vedellä tai maidolla. Kun tuotteet jäähtyvät, kiinnitä huomiota täyttöön. Pilko hyvin pesty ja kuivattu tilli, ja sitten yhdistää se rahkaa ja hapankermaa ja mäski haarukalla homogeeninen massa. Lohi leikataan ohuiksi nauhoiksi ja jatkaa lautasen kokoamista. Ensimmäinen pannukakun rasva, jossa on valkoista kermaa vihreillä, laita kalat ja peitä toinen kakku. Toista sama toimenpide, kunnes olet käyttänyt kaikki tuotteet. Voila, suussa sulava kakku on valmis. Mutta älä palvelkaa sitä sellaisenaan! Tämän reseptin mukaan astia asetetaan pöydälle yhdessä tuoksukastikkeen kanssa. Voit tehdä sen, sinun ei tarvitse olla joko suurta lahjakkuutta tai kokemusta. Laita vain sekoita sokerin ja rasvaisen kerman kulhoon, kaada voin täältä. Ravista ainesosat tasaiseksi, kirjoita sitruunamehu ja kerma ja sekoita uudelleen 30 sekuntia. Anna kastikkeen keittää; jos se jää kylmään ennen vieraiden saapumista, lämmitä sitä mikroaaltouunissa. Sitten kaada erityinen kulhoon ja tarjoilla hienonnettu kakku kappaletta. Tietenkin joukossa runsaasti erilaisia reseptejä - alkuperäisen, eksoottisia ja kalliita, tai päinvastoin, yksinkertaisempi ja maanläheinen - voit helposti eksyä. Mutta kiitos tällaisen opas kulinaarisen maailman kujille, kuten tällä sivustolla, löydät aina tien eikä koskaan päästä pois tieltä. Paahtokakku lohen kanssa on yksi universaaleista ruokalajeista, joka soveltuu paitsi arkipäivän käyttöön, myös erityisiin tilaisuuksiin. Kokeile vain kerran, et voi kieltäytyä, sillä herkullinen keittiön ikuisesti vie ihmisten sydämet ja vatsat. Joten haluamme kulinaariset inspiraatiot, miellyttävän ruokahalun ja kiitollisen palautteen vierailijoilta ja rakkailta syötetyistä. Suosittelemme lukemaan: