"Pasta-ruoat", olette samaa mieltä, kuulostaa joltakinsurullista eikä selvästikään herkullista. Ei niin kuin esimerkiksi: "Keitätään spagettia!" Tästä tulee jopa suu vesille, ja jostain syystä haluat heti juosta keittiöön mahdollisimman nopeasti ja aloittaa tämän italialaisen ruuan valmistamisen. Jos haluat hetkeksi irtautua rutiineista ja hemmotella itseäsi, läheistäsi ja läheisiäsi jollakin maukkaalla ja eksoottisella, suosittelemme pastan valmistamista kotona. Autamme sinua tekemään sen oikein ja nopeasti! Jokainen kotiäiti osaa hallita tällaisia reseptejä. Et tarvitse erityisiä taitoja tai kykyjä, tärkeintä on tuotesarja ja halu kokata.
Kananliha
Tämä on resepti helppoon pastaan kanan kanssa.Pieni vinkki: älä kiirehdi valmistamaan kastiketta siihen, sillä spagetin kypsyessä ehdit tehdä kaiken ilman kiirettä. Joten mene siihen! Ainekset:
- 250 grammaa karkeita spagettia (ei makaronia, mutta erikoistuotteita pastaa varten)
- 2 isoa vaaleanpunaista tomaattia
- joukko tuoreita basilikaa
- 150 grammaa kananlihaa tai kanafileetä
- ripaus merisuolaa
- mustapippuri
- puhdistettu oliiviöljy
- valkosipuli - 4 ei suuria linssejä
Valmistusmenetelmä: Keitä ensin spagetti:Kuumenna vesi melkein kiehuvaksi ja lisää ripaus vuorisuolaa ja kaada sitten reseptin mukainen pasta-annos. Valmista sillä välin kastike. Leikkaa tuoreet vaaleanpunaiset tomaatit keskikokoisiksi viipaleiksi ja hauduta niitä sitten paistinpannussa puhdistetussa oliiviöljyssä, kunnes koko massa alkaa kiehua (käännä matala lämpö). Hienonna tuore basilika hienoksi, murskaa valkosipuli ja lisää se pannulle tomaattien kanssa yhdessä tuoreen kananlihan kanssa. Muista maustaa hyvin ja lisätä hieman suolaa. Anna kastikkeen kiehua 10 minuuttia. Jos haluat tietää, onko se valmis, maista sitä. Kypsennä pasta kotona oikein ja herkullisesti oppia sääntöä - spagetti tulee tehdä al dente, eli hieman alikypsennetty. Ota ne pois liedeltä noin 2 minuuttia ennen kuin ne ovat täysin kypsiä (voit tarkistaa ajan pakkauksesta). Sekoita sitten kuuman kastikkeen kanssa. Anna seistä noin minuutin ajan. Voila, pastasi on valmis! Ripottele astiaan parmesaanijuustolla ennen tarjoilua. Yritä hallita tämä yksinkertainen resepti ja yllätyt kuinka herkullinen ja täyttävä ruokalaji voidaan valmistaa italialaisesta pastasta. Syö terveydellesi!
Spaghetti pienoisleipoilla
Italialaiset osaavat varmasti valmistaa herkullisia ruokiapastaa, muuten tämä ruokalaji ei olisi saavuttanut niin suurta suosiota kaikkialla maailmassa. Suosittelemme valmistamaan herkullisen ja täyttävän pastan italialaisista makaroneista pienoislihapullien kera. Tämä vaihtoehto sopii jopa todellisille konservatiiveille, jotka eivät ole tottuneet eivätkä halua maistaa mitään muuta kuin venäläistä tai muuta slaavilaista ruokaa. Jos sinulla on sellaisia perheessäsi, yllätä heidät kulinaarisella mestariteoksellasi! Resepti on tarkoitettu 6 hengelle. Ainekset:
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 500 grammaa italialaista pastaa (spagettia)
- 100 grammaa paahdettua pulloa
- erikoisvalmisteinen spagettikastike - 250 grammaa
- 0,5 kuppia pastöroitua maitoa
- 2 kananmunia
- Kivisuolaa ja jauhettua mustapippuria harkintasi mukaan
- 2 pientä päätä valkosipulia
- jotkut juuri leikatut persiljaa
- oliiviöljyä
Valmistusmenetelmä:Keittääksesi pastan herkullisesti ja oikein, voit käyttää siihen erityisiä valmiita kastikkeita (esimerkiksi porkkanoista, paprikoista, tomaateista valmistettuja kasviskastikkeita jne.). Tämä vähentää merkittävästi keittiössä viettämääsi aikaa, mutta ei heikennä ruuan makua ollenkaan. Siirrytään nyt suoraan pastan valmistamiseen. Valmista ensin lihapullat liottamalla korppujauhoja pastöroidussa maidossa 8 minuuttia. Sekoita jauheliha valmiiksi vatkattujen kananmunien kanssa, lisää suolaa mielesi mukaan ja ripottele päälle pippuria, lisää sitten korppujauhot ja vaivaa hyvin. Muotoile valmiista jauhelihasta pieniä palloja, aseta ne uunipellille (peitä leivinpaperilla) ja laita uuniin 20 minuutiksi. Lihapullat tulee kypsentää 175 asteessa. Kuumenna oliiviöljyä paistinpannulla keskilämmöllä, lisää murskattu valkosipuli ja paista kullanruskeaksi, hävitä sitten (et tarvitse sitä enää). Kaada nyt valmistettu pastakastike samaan kulhoon, kuumenna sitä hieman ja lisää valmiit lihapullat. Hauduta 15 minuuttia. Kun lihapullat kypsyvät uunissa, keitä 500 grammaa italialaista pastaa (spagettia) ja valuta loput vesi pois. Laita pasta kauniille lautaselle ja päälle lihapullat ja kastike. Saadaksesi ruoasta "kimaltelemaan", ripottele päälle hienonnettua tuoretta persiljaa, voit lisätä myös kalliita juustoja, kuten parmesaania. Pastakastikkeet vaihtelevat, joten jos valmistat tätä ruokaa usein, kokeile reseptejä, niin spagetti maistuu joka kerta erilaiselta. Onnea!
Merileipä valkosipulilla ja maitokastikkeella
Jos et vieläkään osaa kokatapastaa kotona oikein, niin olet tullut oikeaan paikkaan. Reseptimme eivät vaadi erityisiä taitoja eivätkä vie paljon aikaa. Joten katkarapujen ystäville suosittelemme "meritahnan" tekemistä. Kastikkeita siihen on monenlaisia, mutta meidän valintamme on valkosipuli-maitokastike. Ainekset:
- 250 grammaa italialaista pastaa (voit käyttää spagetteja, perhosia tai muita)
- valkosipuli - 4 pientä laastia
- ¼ kiloa säilytetään pakastettua katkarapua
- oliiviöljyä
- 100 grammaa ei kovin rasvaista kermaa (koti on parempi olla käyttämättä)
- 1 rkl sulatettua voita
- 3 suurta lusikan-vapaata viipaleita vehnäjauhoja
Valmistusmenetelmä:Keitä 250 grammaa italialaista pastaa hieman suolatussa vedessä. Valmista pastaa älä keitä spagettia ennen kuin se on täysin kypsää – poista lämmöltä 2 minuuttia ennen kuin se on täysin kypsä. Paista sillä välin murskattuja valkosipulinkynsiä puhdistetussa oliiviöljyssä 2 minuuttia. Lisää esikeitetyt katkaravut, voi, vehnäjauho ja vähärasvainen kerma samalle pannulle. Jos kastike on erittäin paksu, on parempi laimentaa se vedellä. Sekoita pastakastiketta miedolla lämmöllä, kunnes se paksuuntuu (tämä kestää noin 3 minuuttia), ja kaada se sitten suurelle lautaselle spagetin päälle. Jos haluat lisätä pastaasi väriä ja visuaalista viehätystä, ripottele siihen juustoa tai yrttejä, kuten basilikaa tai tuoretta rucolaa. Oikein ja kauniisti esitelty ruokalaji on jo puoli menestystä! Toivomme, että nämä reseptit valloittavat läheistesi sydämet. Kokeile mestariteoksiamme ja todista kaikille, että pastaruokia voi monipuolisesti. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:
