Kuinka keksiä pilaf monivariateissa?

Kuinka keksiä pilaf monivariateissa? Loppujen lopuksi pilaf ei ole helpoin keittiömestari. Varsinkin kun harkitset kuinka paljon aikaa kuluu. Jokainen kokki sen omalla tavallaan, mutta onko sinun resepti, johon olet tottunut valmistautumaan monimuuttujalla? Ennen kuin aloitamme varsinaisen valmistelun, puhumme vähän tämän astian alkuperistä. Perinteisesti oletetaan, että resepti on levinnyt kaikkiin muihin tuotteisiin Uzbekistanin ruokaa, mutta ensimmäinen historiassa riisinviljelystä voimme olettaa, että suuntaviivojen valmistelussa kehittyi Lähi-idässä ja Intiassa ennen ajanlaskumme.

Kuinka tehdä herkullinen pilaf?

Joten miten valmistaa pilaf multivarkissa? Ei ole yhtä keinoa kokata pilafia. Voit kokata sen erilaisia riisiä, erilaisia lihoja tai lisäämällä täysin erilaisia mausteita. Katsotaanpa melko yksinkertaista reseptiä siitä, miten pilafta voidaan valmistaa monimuuttujalla. Käyttämällä tätä menetelmää vähintään kerran voit muokata sitä itsellesi lisäämällä toista lihaa tai muuta riisiä. Käytämme usein reseptejä, jotka ovat lähellä nykyistä Uzbekkia. Monet perinteisesti kokki pilaf lampaan. Esimerkiksi Ukrainassa voit usein tulkita sen sianlihan kanssa, mutta voit kokata sen mistä tahansa, jopa hanasta tai ankasta. Otetaan yksinkertaisin ja edullisin resepti - ruoanlaitto pilaf ja kananliha. Ja on huomattava, että kana syntyy samanaikaisesti herkullisen ja vähärasvaisen, mikä mielestäni on tärkeä.

Ainekset herkulliselle pilafille

Tämä resepti on yksinkertainen, vaikka ensin pilaftaisit tai ette ole koskaan käyttänyt monimuuttujia ennen. Jotta herkulliset pilaf-tuotteet ovat monivärisessä, tarvitset:

kana (noin 1,5 kg)
yksi suuri porkkana
kolme keskilamppua
kaksi "monikuppia" pitkäjyväistä riisiä
6-10 valkosipulinkynttä (maku)
kuusi "monikuplia" puhdasta vettä
kasviöljy - 6-10 rkl. lusikat (enemmän, enemmän)
1,5 rkl. kuivatut marjat karhunvatukka
suolaa maun mukaan
mausteet: punainen pippuri, mustapippuri, korianteri, kardemumma (haluttaessa voit käyttää muita mausteita)
vihreät (mieluiten korianteri, mutta se voi olla erilainen)

Vaiheittainen ohje ruoanlaittoon

Olemme valmistaneet kaikki tuotteet, alkaneet ruoanlaittoaherkullinen pilaf. Tämä on yksi monista vaihtoehdoista ruoanlaittoon pilaf. voit mukauttaa resepti suosikkitapasi ruoanlaittoon, johon olet tottunut: leikkaus tuotteet ovat pienempiä tai suurempia, tai jopa lisätä niitä eri numeroon.

Ensinnäkin me leikkaa sipulit suurilla neljänneksillärenkaat ja paista se "monivaihdutus" esilämmitettyä kasviöljyä noin 10-15 minuuttia, kunnes kullanruskea. Tee tämä "paistettaessa" tai "Leivonta" -tilassa.
Pese kanan kylmällä juoksevalla vedellä, poistakuori ja jaa ruho kunnolla. Tuloksena oleva liha kaada osia ja lisää ne sipulit. Pidämme vielä 10-15 minuuttia, sekoittaen kevyesti.
Ripottele lihaa mausteilla: kardemumma, pippuri, korianteri. Kuinka monta he tarvitsevat riippuu maku mieltymyksistä.
Kaada kuumaa vettä moniväriseen (noin puolet käytettävissä olevasta määrästä), sulje monivärinen ja kypsennä, keittoaika - 20 minuuttia "Quenching" -tilassa.
Kuori ja leikkaa porkkanat olkiin, lisää semonivärisessä, suolaa pilaasi. Suolaa tulisi lisätä yksinomaan makusi - tämä resepti tarjoaa noin yhden rkl ilman liukumista. Mutta on parempi olla nedosolit valmistuksessa ja vähän suolaa myöhemmin kuin pilaantua lautasen, joten älä liioittele sitä.
Rice esipesty perusteellisesti sisäänkylmää vettä hanasta, levitä monivärisellä (riisi kannattaa ostaa hyvälaatuista, ja jos aiot terveellistä ruokavaliota, ota sitten ruskea, käsittelemätön.
Lisää jäljellä oleva puoli vettä (älä sekoita!) Ja jätä astiaan vielä tunnin ajaksi "Quenching" ("Plov").
Noin 15 minuuttia ennen auki "multikastryulyu" ja varo polttamasta itseäsi, lisätä valkosipulinkynnet. Ripottele kuivatut karhunvatukat.
Kun keittosignaalin äänihäiriö päättyy, jätä pilaf monivärikylään vielä 15 minuuttia, poista valkosipulin kynsikat, aseta pilaf iso lautasen päälle ja ripottele silputtuja vihreitä.

Menetelmä ruokintaan pöydälle

Tarjoile pöydällä leikatuilla vihanneksilla ja punaisellaviiniä. Kun olet yrittänyt tätä plovia kerran, haluat kokata sen aina. Muista, että sitä voi keittää muulla tavoin, lisäämällä lihaa tai muita mausteita. Tärkeintä on oikein laskea kypsennysaika. Toinen tärkeä seikka on: ruoanlaittoon on tärkeää seurata, kuinka monta nestettä on multicastissa. Jos näet, että se on pieni, voit turvallisesti lisätä 1/2 kupillinen vettä, jotta herkullinen pilafisi ei näytä olevan kuiva. Tämä pilaf-keittojärjestelmä ei ole perinteinen, mutta sen jälkeen, kun olet tehnyt paljon kokeita multivarquetin kanssa, olet todennäköisesti itse valitsemaan samanlaisen reseptiä ruoanlaittoon. Cook itsesi ja rakkaitasi helposti ja iloisesti.