Pasta on perinteinen ja arvostettu astia Italiassa,Kuitenkin viime vuosina taloudellisten siteiden kehittymisen myötä rajat hiljalleen poistetaan, ihmiset matkustavat enemmän, oppivat uusia maita, kulttuuria ja tietysti ruokaa. Esimerkiksi joissakin Euroopan kaupungeissa avaavat ravintoloita, jotka palvelevat vain Venäjän ja Ukrainan ruokia, ja kokit puolestaan ​​täydellisesti masteroitu, Intian, Italian, Kiinan, ja muiden kansojen reseptejä. Siksi tavallinen pasta lihapullilla ei ole yllätys! Jos haluat voittaa sydämet heidän rakkaansa ja tehdä niistä tyytyväinen jotain eksoottisia ja samalla yksinkertainen voit, tarjoamme kokki herkullinen pasta kotona. Käyttämällä neuvoja, se on varmasti selvittää!

Herkullinen ja yksinkertainen tahna

Jos uskot, että ruoanlaitto on todellinen pastaitaliaksi, vain italialainen italialainen tai ammatillinen kokki voi, sitten olet syvästi erehtynyt! Loppujen lopuksi talo on sinun linnoitus, ja täällä, kuten tiedätte, seinät auttavat myös. Suosittelemme, että asetat itsellesi tarvittavat tuotteet, ole kärsivällinen ja hallitsemaan tätä herkullista ja epätavallista ruokaa neuvojamme mukaisesti. Tärkeintä - vain aloita! ainesosat:

• 300 grammaa spagettia
• 300 grammaa tuoretta lihaa (voit käyttää kanaa tai naudanlihaa, sianlihaa tai muuta makua)
• iso lamppu - 2 kpl
• oliiviöljy - 4 rkl
• 4 suurta valkosipulinkynsiä
• 4 suurta lusikkaa tomaattikastiketta tai pastaa
• yksi punainen suuri paprika
• yksi iso peruna
• musta ja punainen maa-pippuri
• juuri leikattu basilika (voidaan käyttää myös kuivana)
• kivi suolaa, määrä - harkintasi mukaan
• raastettua herkullista juustoa (pastaa italiaksi, kalliimmat lajikkeet ovat sopivampia)
• pieni maa korianteri

Valmistusmenetelmä: Voit valmistaa tahna kotona, joka maistuu kuin todellinen italialainen, sinun on tehtävä kaikki nopeasti ja nopeasti. Näin ollen tuotteiden valmistamiseksi etukäteen - sipuli leikataan pieniksi puoli renkaat ja paista kultainen värisävy on puhdistettua oliiviöljyä (sen puuttuessa voidaan korvata kasviöljy tai auringonkukkaöljyä). Cooking italialaista pastaa voidaan sianliha tai naudanlihaa, mutta suosittelemme kanan (broileri tai kotona) - se on helpompaa, parempi imeytyy, ja erittäin vähärasvaisia ​​lautasen osoittautuu, joten sopii kaikille perheenjäsenille. Siten leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää kana pannulla sipuli - sekoita, ripottele kahdenlaisia ​​pippuria, kuivattua basilikaa ja korianteri, hieman suolaa. Tuloksena oleva seos keitetään enintään kymmeneksi minuutiksi ja lisää sitten neljä lusikallista tomaatin happamatonta tahnaa. Leikkaa nyt ohuet renkaat makeilla paprikoilla, perunoilla - kuutioilla ja laita se kokonaan kastikkeeksi, joka ei ole kiireellä irrottautumaan tulesta. Lisäämällä valkosipuli antamaan maljalle erinomainen haju ja maku. Tämä kasvi on parempi antaa makua vain, jos se on hienonnettu puukolla, eikä jauhaa käyttämällä erityistä välinettä, niin pilko neljä kynttä ja heittää täyttöjä - hauduta asti, kunnes perunat ja broileri on kypsää (noin 40 minuuttia aikaa ). Viimeinen kosketus on valmistaa spagettia pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja sitten taittaa. Hiero keskiraskaaseen juustoon, jos otat parmesaania - leikkaa sen ohuiksi nauhoiksi. Pasta laittaa mukava levy, kaada kuuma aromaattinen kastike, ripottele juustoa päälle, voit lisätä tuoretta basilika väri. Voit aloittaa aterian! Toivottavasti pidät tästä reseptistä! Jotta kotona valmistettaisiin suussa sulavia makaronivalmisteita, tärkeintä on piristää laadukasta pastaa, ja loput ovat teknologian kysymyksiä. Jos haluat hallita italialaista ruokaa, voit ottaa muutaman opiksi ammatillinen kokki tai esimerkiksi kuunnella videon kurssin pastan ja jopa tehdä oman pastaa, niiden ostamisen sijaan supermarketista. Sitten saat todellisen lautasen, joka valmistetaan Italiassa. Joten uskalla!

Makaronivalmisteet ja kana

Keittäminen pasta laivastossa maassammeoppinut, luultavasti kahdeksan kymmenestä naisesta, niin miksi tällainen tuttu ruokalaji ei olisi korvannut eksoottisemmalla vaihtoehdolla? Pasta italiaksi ei ole niin helppoa valmistautua kuin se tuntuu ensimmäisellä silmäyksellä, vain käytä neuvoja ja kuuntele kulinaarisia intuitiota. Tämä ruokalaji sopii juhla-juhlaan. ainesosat:

• puhdistettu oliiviöljy - 2 tl
• 250 grammaa fettuccinea (erikoispastat Italiassa)
• 2 rkl murskattuja kuivattuja tomaatteja
• keitettyä vettä - 4 isoa lusikkaa
• 75 grammaa salottisipulia
• punainen kuiva viini - 125 millilitraa
• 5 rkl erittäin rasvaista kermaa
• 500 grammaa kanafileetä
• tuoretta basilikaa - 50 grammaa
• 4 rkl eliittiparmakkajuustoa
• puoli pieni lusikka pöydän suolaa
• tuoretta pippuria (musta) - hyppysellinen

Valmistusmenetelmä: Kanssa fettuccine, usko voit tehdä sen nopeasti - Keitä vettä, hyvin vähän suolaa ja keitä pastaa osoitetun ajan pakkauksessa, taita siivilä. Leikataan pieniksi paloiksi tomaateilla ja sekoita ne kuumalla vedellä, annetaan seistä ja poistetaan loput nesteet - laittaa pannulla puhdistettu oliiviöljy, täällä myös lisätä kuutioiksi kuutiot keskipitkän salottisipuli ja tuoreen kananliha ja puolet mainitun osan hienonnettu basilika. Viiden minuutin kuluttua alusta ruoanlaitto, kaada 125 millilitraa kuivaa punaviiniä ja kerma - keitä hiljalleen, älä unohda sekoita kolme minuuttia jälkeen suola. Leikkaa suikaleiksi juustoa (voit ottaa ja muut juustot, mutta se on parempi käyttää kalliita lajikkeet), laittaa mukava lautasellinen pastaa, ylhäältä kaada kuuma tomaatti-kanaa kastike, ripottele jäännökset basilika, mustapippuri ja parmesaania. Voilà, onnistut valmistaa italialaista perinteistä pastasta! Tämä ruokalaji on melko yksinkertainen ja valmistettu hyvin nopeasti. Jos haluat kokeilla jotain parempaa ja epätavallinen kokeilla muita reseptejä. Onhan maailmassa, mikään ei ole mahdotonta - siirtää tätä sääntöä keittiön, niin voit kokata ruokia eri kansallisuuksia helposti ja ilo. Muista, mestarit eivät ole syntyneet, vaan tulevat! Onnea!

Pasta pavut ja italialainen kinkku

Terveellisen syömisen ystäville tarjoammekypsennä epätavallinen pastaa papuilla ja vihanneksilla. Tämän maljan koostumus on enemmän kuin paksu keitto, joten sitä voidaan käyttää ensimmäisenä perhejuhlaa. Kokeile sitä, ja vieraasi ovat tyytyväisiä! ainesosat:

• puhdistettu oliiviöljy - 5 rkl
• tuoretta porkkanaa - yksi pala
• 160 grammaa hienoksi leikattua hamppua (kinkku italiaksi)
• yksi pieni sipuli
• punaiset suuret pavut - 320 grammaa
• kuivattu laakerinlehti - yksi pala
• 0,5 kuppia punaista kuivia viinejä
• suolaa tai suolaa
• 4 kuppia vihanneslientä
• juuri maustettua mustapippuria
• rosmariini
• 90 grammaa erityistä pennepasta
• yksi valkosipulinkynsi

Valmistusmenetelmä: Ensin sinun täytyy valmistaa liemi, joka toimii myös kastikkeena. Voit tehdä tämän syvässä paistinpannussa kuumenna öljyjalosteiden (ruokalusikallinen) oliiveista, täällä myös lisätä ennalta hienonnettu sipuli, porkkana kuutiot ja puoli osia mainitun Italian proshutto (ohuiksi suikaleiksi). Tee tulipalo hiljaisemmaksi ja paista kaikki ainesosat, kunnes ne tulevat pehmeiksi ja kultaiseksi. Sen pitäisi kestää noin kahdeksan tai kymmenen minuuttia. Ruoat on mieluiten valittava paksulla vaikuttavalla pohjalla, sitten tuotteita ei paisteta, mutta paistetaan tasaisesti kaikilla puolilla. Kun kasvikset ovat kypsiä, siirtämään ne pienessä kattilassa - lisätä suuren punaiset pavut, jotka on asianmukaisesti esiliottaa, esimerkiksi jos aiot keittää pasta aamulla, kaada sitten pavut illalla. Saat maku, laita yksi pala laakerin lehtiä, kaada 125 millilitraa viiniä ja keitä, kunnes neste jää vain pohjaan. Sitten kaada liemi kasviksia ja kiehuu, vähennä sitten lämpöä ja keitä, kunnes pavut on kokonaan keitetty (sen pitäisi kiehua ja pehmeäksi). Käyttämällä kauhoa poistaa useimmat papuja (noin puoli) ja vispilä tehosekoittimessa kunnes johdonmukaisuutta perunamuusia, ja sitten laittaa takaisin pataan, ja laakerinlehti, päinvastoin, ottaa; suolaa, lisää pippuria ja tuo kastike kiehuvaan. Kun liemi on kypsennetty, sinun on tehtävä penne (haluttaessa voit ottaa muita pastaa) valmistajan ohjeiden mukaisesti (ilmoitetaan pakkauksessa). Cook penne al-dente, joka tarkoittaa "ei loppuun asti", jonka seurauksena tuotteet pitäisi saada hieman kova ja lähes valmis. Loppuvaiheessa paistinpannussa oliiviöljyä (neljä ruokalusikallista), paista loput kinkkua, jauhettu valkosipuli ja hyppysellinen kuivattua rosmariinia - lisää porkkana-sipulikastikkeessa, pavut ja keitetään jonkin aikaa enintään kymmenen minuuttia. Valmista pasta syvään kauniiseen levyyn, kaada tuoksuva kuuma liemi ja koristele valkosipulikastikkeella italialaisesta kinkusta. Ripottele raastettua parmesanjuustoa. Toivottavasti onnistut herkullisen lautasen valmistamiseen!

Pasta naudanlihalla Bolognese

Tarjoamme valmistaa toinen tahna tuoksuvallaja erittäin maukasta bolognese kastiketta. Naudanlihan, vihannesten ja viinin yhdistelmä on ihana vaihtoehto romanttiselle illalliselle, sen lisäksi, että se on ravitseva ja epätavallinen. ainesosat:

• 4 isoa lusikkaa lihalientä
• 50 grammaa herkullista ei liian rasvaa pekonia
• 400 grammaa tagliatelle-pastasta
• 100 millilitraa kuivaa punaista italialaista viiniä
• pöydän suola - harkintasi mukaan
• 200 grammaa naudanlihaa tuoretta jauhelihaa
• kaksi rkl oliiviöljyä (hienostunut, se ei saa katkeraa)
• keskimääräinen porkkana - yksi pala
• 2 rkl tomaattia (ei hapan) pastaa
• puolet selleri root
• pieni lamppu

Valmistusmenetelmä: Ensimmäinen asia mitä sinun tarvitsee tehdä on keittää liemi. Se vie vähän, vain neljä lusikkaa, loput voidaan valmistaa toisen lautasen valmistukseen. Joten, osta hyvä pala vähärasvaista naudanlihaa ja kypsennä tunnin ajan (liemi saa olla paksu ja rikas). Lihasta voit tehdä mincemeat (tässä tapauksessa lisätä hieman rasvaa) tai käyttää kauppaa, mikä on paljon helpompaa. Leikkaa pieniksi kuutioiksi sipuli, tuoreet porkkanat ja selleri, pekonia - ohuet nauhat. Syvään paistinpannuun, esilämmitä oliiviöljy ja paista kunnes pekoni kultainen kuori - lisää edellä mainitut vihannekset ja keitä viisi-seitsemän minuuttia. Erillisessä astiaan, vaivaa hyvin jauhettuja käsiä, kevyesti suolaa, pippuria ja pippuria viiniasi - kaada viiniä ja sekoita vähään kuumaan, kunnes juoma on täysin haihtunut. Sitten keitin tagliatelle ja tyhjennä jäljellä oleva vesi. Jauhetun lihan ja vihannesten seoksessa lisätään kaksi rkl tomaattipastaa, suolaa ja pippuria makuaan ja kaada liha (lämmin) liemi 15 minuuttia, älä unohda sekoittaa sitä. Tankkaaminen Bolognese olet oppinut! Laita kauniit pasta-annokset, kaada kastike, juuston ystäville voit lisätä raastettua parmesaania. Tunne, että aurinkoisen Italialaisen keittiön koko viehätys auttaa pulloa punaviiniä, joka on ihanteellinen lisäpasta. Hyvää aikaa! Huolimatta siitä, että pasta, jossa on leikkeleitä - herkullinen ruokalaji, on tullut tavallista ja tuntematonta. Erityisesti tämä vaihtoehto ei juuri sopii meluisaan juhlaan. Siksi jokainen hostessin on yksinkertaisesti pakko hallita muutamia pasta-reseptejä italiaksi. Valtava plus on, että tällainen astia on valmis tarpeeksi nopeasti, mutta se näyttää appetisoivalta, eksoottiselta ja juhlalliselta. Jos haluat yllättää perheesi, käytä näitä vinkkejä, eikä kukaan jää nälkään talossasi. Toivotamme sinulle kulinaarisia menestyksiä! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentit