Pelmeni on uskomattoman vanha lautasenon jokaisessa keittiössä maailmassa. Erään historiallisen version mukaan tatari-mongolit tuottivat pelmeniä Venäjälle. Ja jo XIX vuosisadan lopulla saimme todella ruotsalaiset lajikkeet tästä lautasesta - "Siperian", "Ural", "Moskova". Kinkunleipä voi olla täysin vaihteleva: liha, kala, sieni, kananmuna ja niin edelleen. Jokainen löytää maistia reseptiä tässä lajikkeessa. Valitettavasti nyt olemme tottuneet ostamaan jäädytettyjä nyyttejä pakkauksissa. Mutta ne eivät verrataan käsin rakennettuun kotituotteeseen rakkaudella. Jokaisella emännällä on luultavasti omat resepti tälle ruokalalle, mutta suosittelemme, että kiinnität huomiota seuraaviin keittoihin, sillä jopa kokeneet käsityöläiset voivat oppia itselleen jotain uutta. Ja ne, jotka valmistautuvat ensimmäistä kertaa, pystyvät valmistamaan herkullista ja runsasta ruokaa ilman tarpeetonta vaivaa. Ennenkuin keittäkäät nyytit, päätä niiden muoto. Riippuen siitä, voit sijoittaa enemmän tai vähemmän täyttöä:
No, on aika mennä suoraan sanoihin ja valmistaa ihanaa ruokaa kotitaloukselle. 
Pelmeni siperian tyyliin
Resepti lasketaan noin 130-150 persiljaa varten. Voit vähentää tai lisätä ainesosien määrää tarpeen mukaan. Valmiin tuotteen houkuttelevan muodon säilyttämiseksi pakkaa nyytit nopeasti jäädyttämään. ainesosat:
- Vehnäjauho ylimääräinen luokka - 1 kilogrammaa
- kaksi suurta munaa
- kaksi lasillista kylmää vettä
- 300 grammaa sianlihaa, naudanlihaa, lampaanlihaa
- kolme suurta sipulia
- 300 grammaa valkoista kaalia
- suolaa ja pippuria
Valmistusmenetelmä: Jotta taikina olisi oikea, veden on oltava todella jäinen jääkaapista. Vehnäjauho siivilöi muki-seulan läpi ja täyttää sen mäellä pöydän työpinnalla. Keskellä mäkeä tehdä pieni masennus ja ajaa siellä kaksi munaa. Sekoita taikina reunasta keskelle, poimimalla jauhot molemmin käsin alhaalta ylös ja kaatamalla vähän vettä. Yritä estää veden ja munien virtaaminen urasta, mutta täysin häiritsevät jauhoja. Kun jauhot on kyllästetty vedellä, voit aloittaa koman vaivaamisen. Tee tämä kauan ja huolellisesti, kunnes taikina on täysin homogeeninen ja joustava. Taikinan vaivaamisen laatu voidaan määrittää siten, että sitä kierretään valssaamalla - ei saa olla halkeamia tai ryppyjä. Valmis taikina on täysin kääritty kostutetulla pyyhkeellä ja varattu puoli tuntia. Tänä aikana se muuttuu entistä joustavammaksi ja joustavammaksi. Jauhettu resepti: kuori ja leikkaa kolme hehkulamppua karkeasti. Pese liha valikoimasta hanan alle ja leikkaa 4 - 5 cm: n paloiksi. Selaa kahdesti lihamyllyn läpi. Sitten samalla tavalla kaadetaan kaalia ja sipulia, sekoitetaan vihanneksia jauhettuun lihaan. Tämä pieni temppu tekee täyttöstä houkuttelevamman. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria makusi mukaan - herkullinen voimakas leipomo todellisten siperianhajuja varten on valmis! Se oli muovausvaihe. Ripottele pöydän työpöytää jauhoja. Työnnä ruoka tahrattomasti 3 senttimetrin paksuiseksi makkaroiksi. Leikkaa tuloksena oleva makkara samankokoisiksi paloiksi ja aloita kukin niistä erikseen käyttäen rullausta. On välttämätöntä, että jokainen litteä kakku kääntyi ympäri ja että sen paksuus oli noin 2 mm. Taikina ei ollut aikaa kuivua, mutta on parasta kääriä jopa 10 ympyrää. Valmistele taikinaa ja aloita muottiin pelmeniä sopivassa muodossa. Täytteenä testissä olisi vetäytyä reunaan, toisin mehu uutetaan lihasta kypsennyksen aikana, murtaa sinetti, valunut, ja kokkareet menettää sen erityinen maku. Joten olet onnistunut selviytyneenä tehtävään ja herkulliset siberilainen nyytit odottavat aikaa nauttia perheellesi ja vieraille. Bon appetit! 
Pelmeni ja kananliha
Jos sinulla on pieni kanafilee ja et tiedä,mitä tehdä sen kanssa, kokki nyytit! Linnun leipä on kuivaa paistamiseen, mutta mincemeatissa se näyttää itsestään parhaimmillaan. Lisäksi pienestä lihapalasta saat koko perheelle runsaan illallisen. Resepti maukkaita mehukkaita kanafileitä varten sisältää rasvaa - niin että täyttö on heikompaa. Jos sinulla ei ole rasvaa käsillä, voit korvata sen raakasokerilla. Ainekset: Taikina:
- 2 kananmunaa
- 3-3,5 kuppia vehnäjauhotettua jauhoja
- 1 rkl voita
- lasi vettä
- suolaa
Täyte:
- 500-600 grammaa kanafileetä
- 2 sipulin päätä
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 200 grammaa tuoretta rasvaa
- maapähkinäpippuria
- suolaa
Valmistusmenetelmä: Lihamyllyissä leikataan broilerin fileä, valkosipulia, sipulia ja rasvaa. Kaada maustesi suolaa ja pippuria ja sekoita huolellisesti täytteet. On aika tehdä taikina. Syvällä maljalla voit 2 munaa, lisää suolaa, voita ja sekoita huolellisesti kaikki. Nyt vähitellen, hitaasti kaada jauhot. Saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän kuin määritetty nopeus. Taikinan oikea koostumus on pehmeä, melko tiukka eikä tartu käsiin. Kun olet valmis, kääri komppu kalvoon ja lähetä se jääkaappiin 20 minuuttia. Joten, kaikki on valmis, on aika aloittaa mallinnus. Voit kallistaa suuren taikinan kerroksen ja leikata lasillisen viipaleita, ja voit kääriä taikinanpalaset, joissa on valssaustappi litteissä kakkuissa. Anna jokaiselle esimuodolle noin 1 teelusikallinen kanaa. Ensinnäkin, sekoita dumpling, ja sitten liittää vastakkaiset reunat - dumpling on valmis. Keitä ne 7-10 minuuttia kiehuvaan veteen. Resepti hyödyttää vain omaperäisyyttä, jos lisäät aromaattisia juuristoja, laakerinlehtiä ja persiljaa veteen. Bon appetit!
Mushroom dumplings vaniljakastikeista
Hillot, jotka on valmistettu vaniljakastikkeesta,ne ovat erityisen herkullisia ja erittäin herkkiä. Jauhelihan asianmukaista valmistusta varten liota kuivatut sienet tunnin ajaksi 1,5 lasillista kylmää vettä. Näin hiekka, joka viivästyy konepellissä, putoaa pohjaan ja täyttö on miellyttävämpää makua. Infuusiota voidaan käyttää sieniliemessä, älä vain tyhjennä sitä kokonaan. Jos vaihdat riisin kymmenkunta keitettyä munaa, sinulla on täysin uusi, yllättävän maukas ruokalaji. Ainekset: Taikina:
- lasi kiehuvaa vettä
- 100 grammaa voita
- 2 kuppia jauhot seulotaan
- muna kanan
Täyte:
- 80 grammaa kuivattuja sieniä
- 300 grammaa esikypsennettyä riisiä
- 2 sipulin päätä
- 4 rkl sulatettua voita
- suola - hyppysellinen
- vihreät silputut
Valmistusmenetelmä: Kattilassa kaada lasillinen kiehuvaa vettä, liota voin siellä ja lisäämällä vähitellen jauhoja huolellisesti taikinaa. Kun se on hieman viileä, kirjoita 1 lyöty muna. Anna massalle vähän "lepoa" ja samalla aloittaa täytteen valmistaminen - sen resepti on hyvin yksinkertainen. Liota ja keitetyt sienet sekoitetaan keitettyyn riisiin, hienonnettuihin sipuliin, voita, suolaa ja vihreitä. Alkuperäinen pelmenipehmuste on valmis - jatka kiekkomaisten kakkujen purkamista taikinaan ja suoraan stuktiin. Keitä dumplings suolattua maustettua vettä ja tarjoile kuumaa hapan kermaa - miellyttävä ruokahalu sinulle! 
Kotitekoisten dumplingsien valmistus
Ne rakastajattaret, joilla on muotoruoanlaitto-dumplings, he tietävät, että se helpottaa ja nopeuttaa mallinnusprosessia. Jos sinulla ei vielä ole tällaista muotoa, muista ostaa se - se on halpaa ja sen avulla voit hemmotella rakkaitasi kotikäyttöön paljon useammin. Ainekset: Taikina:
- 4-5 lasia siivilöityä jauhoa
- 1,5 kuppia (350 millilitraa) lämpimästä vedestä
- 2 munaa
- 1-1,5 rkl kasviöljyä
Täyte:
- 750-800 grammaa sianlihan jauhelihaa
- 3-5 valkosipulin kynttä
- sipulit - 2 päätä
- suolaa
- juuri jauhettua pippuria
Valmistusmenetelmä: taikina resepti sisältää sen kestämistä puoli tuntia, niin alkaa ruoanlaitto herkullinen kotitekoinen ravioli vähän prearranged lounasta tai illallista. Syvällä maljalla hiot jauhot liukukappaleen muotoon ja tee ura keskeltä. Yhdistä erillinen kulhoon munat kasviöljyllä, lämpimällä vedellä ja suolalla. Kaada tuloksena oleva seos uraan ja varovasti vaivaa taikina. Aseta se pöytään ja sekoita paksu kuppi, unohtamatta aktiivista puristamista kädelläsi. Nyt peitä se puhtaalla pyyhkeellä ja anna seistä 30-40 minuuttia. Kunnes taikina "levätä", go liha: ready home sika-jauheliha suolalla ja pippurilla ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Varmista, että kaada vähän maitoa tai vettä niin, että ruoanvalmistuksessa muodostuu maukas liemi. Resepti tuli hyvin lähelle kuvaamaan mallinnusprosessia. Voitele muodossa kasviöljyn pöydälle levittää ohut kerros taikina ja siirtää se varovasti soluihin. Paina kevyesti vierintätappaa alaspäin, siirrä sitä koko pinnalle "hunajakenkien" tekemiseksi. Nyt jauheliha leviää varovasti 3-4 mm: n reunoilta. Peitetään toinen kerros taikinan ja voimakasta painetta kaulin, liikkuvan se useita kertoja solun reunalla leikata pintakerroksen läpi. Käännä muoto ylös, ravista nyytit. Valmis! Olisi parempi, jos sitten lähettää ne jäädyttää, kuten joskus reunalla sauma saaliit naudanlihaa, kokkare huoneenlämmössä nopeasti "flow". Bon appetit!
Lihadalmien valmistus mikroaaltouunissa
Tämän menetelmän tuloksena ruoanlaittosinun on iloisesti yllättynyt: taikina pysyy joustavana, pehmeänä, liotettuna tuoksuvaan lihaliemiin. Samalla tavoin voidaan valmistaa ravioli ja vareniki. ainesosat:
- valmiita nyytit - 15 kpl
- vesi - 1 lasi
- suolaa - hyppysellinen
Valmistusmenetelmä: Taita jäädytetyt nyytit syvällä maljalla, kaada lasillinen suolaista vettä, peitä kansi tai tasainen levy ja kypsennä 800 W 8-9 minuuttia. Tarjoile hapan kermaa, ketsuppia tai muuta kastiketta, jota pidät. Jos ripottele keitetyt nyytit juustoraastetta ja muutama minuutti mikroaaltouunissa, saat unohtumattoman alkuperäisen astian. Bon appetit! Herkullisia raviolia valmistetaan monella tapaa. Niitä voidaan jopa paistettua: kaada jäätynyt pelmeni paistinpannuun esilämmitettyä öljyä ja paista nopeasti kunnes kultainen. Voit keittää ne 2-3 minuuttia ennen paistamista, ensin tyhjennä kaikki neste. Kuten näette, ei ole suosittua ruokaa kuin maukkaita kotitekoisia raviolia! On paljon tapoja tehdä taikinoita ja täytteitä, mutta kauneus on se, että kaikkia reseptiä voidaan säätää sopivaksi lisäämällä suosikki mausteesi ja yrtteihisi. Ja aina kun olet pöydälläsi on herkullinen, tuoksuva, runsas ruokala. Cook mielikuvituksella, ja päivittäinen lounas tai illallinen on iloinen tapahtuma perheelle! Suosittelemme lukemaan:
