Kotikeittiö ei voi tehdä ilman sellaista mestariteostaruoanlaitto, kuten normaali omena. On sitä mieltä, että omenoita ilmestyi ensin Ranskassa. Sitten valmisteluohje levisi kaikkialle maailmaan. Tällä hetkellä reseptejä omeletteja maakunnallisessa kahvilassa ja muodikkaassa ravintolassa. Ja käämien elämässä tämän tuotteen arvoa ei yliarvioida! Astia on maukas, tyydyttävä ja erittäin hyödyllinen, koska munat sisälsi 100 g 12,7 grammaa proteiinia, 11,5 - rasvat, 0,7 - hiilihydraatti, 0,8 g hivenaineita (kalium, kalsium, fosfori, rauta, rikki, fluori ), vitamiineja ja muita biologisesti vaikuttavia aineita. Lisäksi tämä tuote on vertaansa vailla yksinkertaisuuden ja nopeuden ruoanlaitto, se on suhteellisen halpaa, sopii opiskelijoille ja eläkeläisille samankaltaisia. On kuitenkin muistettava, että kaikki on hyvää maltillisesti. Munat ei ole suositeltavaa syödä maksaan ja sappiin. Terveille ihmisille suositellaan syödä enintään 2 munaa päivässä, vanhuksilla on varaa sama määrä viikossa. Lisäksi on muistettava, että kananmunia on joskus infektoitu salmonellan taudinaiheuttajalla. Siksi ne on pestävä perusteellisesti, eivätkä juo raakaa. Ja tietysti munien pitäisi olla tuoreita. Soveltuvuutta munat elintarvikkeiden tarkistaa tämän a puoli-litran kaataa vettä, se liuotetaan rkl ruokasuolaa ja pudota muna. Jos se imeytyy pohjaan, se tarkoittaa, tuore, jos se kelluu keskelle, keskipitkällä tuoreella munalla. Jos muna ponnahtaa esiin, tätä tuotetta ei saa syödä. Suurten isojen siipikarjatilojen tunnettujen tuotemerkkien laittaa tuotantopäivä on kuori. Ruokavali (tuoreita) munia syödään viikossa, ruokaloita - 25 päivää. Säilytä jääkaapissa enintään kuukauden ajan. Lisäksi munat jaetaan:

• korkein luokitus (merkintä "CB" merkinnässä) - vähintään 75 g;
• valikoiva ("CO") - 65 - 74,9 g;
• 1-luokka ("C1") - 55-64,9 g;
• 2 luokkaa ("C2") - 45-54,9 g;
• 3 luokkaa ("С3") - vähintään 35 g.

Resepti ruoanlaittoon ilman jauhoja - ranskalaisia ​​omeleita

Omeletteja valmistettaessa on paljon reseptejä. Yleissääntö: Paras hän voi paistinpannulla, jossa on paksu pohja. Ihannetapauksessa ommeleilla on erillinen pannu. Ja jos et vaivaudu, niin kukaan tekee: tarttumattomalla pinnoitteella ja ilman. Se hierotaan pekonia ja kuumennetaan hyvin. Lisävalmistelu on jonkin verran erilainen eri tekijöille. Tavallinen munakokkelia on 2 munaa (yksi osa kuluttajalle), joka oli lyöty haarukalla tai vispilä syvään kulhoon, lisää ruokalusikallinen maitoa (soveltuu vettä, smetana tai jogurtti), suolaa maun. Suolaa lisätään ruoan aikana eikä ruoan aikana. Voit piipata ja sekoittaa. Tässä tapauksessa maku on hieman erilainen. Kaksi teetä tai puoli ruokalusikallista voita asetetaan paistinpannuun. Huuhtele se kohtuullisella tulella, katsele samalla kun ei polta. Sitten kaada lyöty munat. Jaa omelette tasaisesti paistinpannuun. On erittäin tärkeää tarkistaa muutaman sekunnin kuluttua, jos se on tullut. Tätä varten sinun täytyy ravistaa pannulla, mutta huolellisesti, jotta pudotat omenat lattialle. Jos se tarttuu, irrota se varovasti paistinpannan seinistä ja pohjasta veitsellä tai tasaisella lastalla. Paista ommel, kunnes keittää (5-7 minuuttia). Klassiset reseptit suosittelevat, että muna ylhäältä on viskoosi (mutta ei nestemäinen), ja pohjasta tulee ruskea. Tämä resepti suosittelee omelettien valmistelua nopeasti, jotta se ei jäähtyisi. Ja sinun pitäisi syödä sitä hitaasti ja nauttia mausta.

Resepti ruoanlaittoon jauhoja - normaalia omenat

Omena-annos on reseptin lisättyjauhoja. Tässä tapauksessa ottakaa 2 munaa, lisää 4 rkl maitoa, 1 rkl (ei liukastetta) jauhetta, suolaa, 20 grammaa voita (yksi rkl). Omelette voidaan keittää sekä kannen alla että ilman sitä. Cookin lopussa toisinaan paistetut munat käännetään kummankin puolen suussa sulavaa kuorta varten. Voin sijaan jotkut reseptit suosittelevat auringonkukkaöljyn käyttöä. Omenan klassinen resepti on täsmälleen tämä, se ei tarjoa lisäaineita. Mutta mitä voimme estää täyttämästä sitä vihannesten, sienten, vihreän herneen, aivot, makkaraa, kinkkua, silliä, mitään? Loppujen lopuksi munat ovat hyvin monipuolisia ja yhteensopivia eri ainesosien kanssa. Leikkuukappale levittää puolet omenasta ja peitä toinen. Jotkut suosittelevat sadettamalla sitä persiljaa tai tilliä. Keittämisen omeletteja paistinpannulla avotulessa (tai sähköliesi) on uunissa ruoanlaitto reseptejä. Tällöin pannulla omenalla asetetaan 8-10 minuuttia uuniin, kuumennetaan 180-200 astetta. On olemassa käsitys siitä, että munakokkelia ja munakokkelia on erilaisia ​​ruokia. Kyllä, munia ei lyödä, mutta munakokkelia ei käytännössä ole mikään omeletti. Entisen Neuvostoliiton maissa munat sekoitetaan lisäämällä maitoa (muita maitotuotteita tai vettä), jauhoja ja suolaa. Mutta ranskalaiset eivät lisää mitään omeletteihin. Kaikki erinomainen mieliala, terveys ja hyvää ruokahalua!

Kommentit

kommentit